Bowls

Purple Açaí Bowl

Açaí, fruits rouges et banane, lait de soja, fruits frais, granola et miel
11.50 €

Porridge Bowl

Flocons de sarrasin, banane, cannelle, noix et graines de lin
11.50 €

Granola Bowl

Yaourt grec, granola, fruits frais et miel
9.50 €

Pancakes & More

Eggs & Pancakes

Pancakes, 2 œufs au plat et sirop d'érable
10.50 €

Fruit Pancakes

Pancakes, yaourt grec, fruits frais et sirop d'érable (chocolat fondu +2€)
13.50 €

Bacon Pancakes

Pancakes, bacon de bœuf, œufs au plat, sauce barbecue maison et panko
14.50 €

Chicken Pancakes

Pancakes, poulet crispy, oignons caramélisés, compote de saison, sauce béchamel-mozzarella
15.00 €

Salmon Pancakes

Pancakes, saumon gravlax, câpres, coleslaw, mayo au sésame et huile d'olive infusée
15.50 €

French Toast

Brioche maison toastée façon pain perdu, fruits frais, yaourt, cannelle, sucre glace et sirop d'érable
13.50 €

Extras

Bacon de bœuf

3.50 €

Œufs pochés

3.00 €

Saumon gravlax

4.50 €

Œufs brouillés

3.00 €

Frites maison

5.00 €

Guacamole

3.50 €

House Specials

California Bowl

Base de riz, chou rouge, patate douce, feta, haricots noirs et guacamole
13.50 €

Huevos ou Vegan Rancheros

Base de riz, deux œufs au plat ou tofu, feta, guacamole, haricots noirs, patates douces et sauce tomate (version vegan disponible)
14.50 €

Répu Smashed Burger

Bun maison, bœuf haché, oignons caramélisés, sauce maison, cornichons, cheddar, frites maison (+bacon 3.50€)
15.50 €

Crispy Chicken Burger

Bun maison, poulet crispy sauce aigre douce, mayo maison au sésame, frites maison (+bacon 3.50€)
15.50 €

République Avocado Toast

Guacamole fait maison sur pain de campagne, œufs pochés et sauce du jour (version vegan)
10.50 €

César

Poulet crispy, œuf dur, sauce césar, câpres, panko et salade romaine
16.50 €

Plat de Saison du Lundi au Vendredi

Pumpkin Duo ou Meat Balls (voir descriptions séparées)
14.50 €

Pumpkin Duo

Potimarron rôti, purée de potimarron, feta, grenade, persil et quinoa
14.50 €

Meat Balls

Boulettes de bœuf, sauce chimichurri, riz basmati et brocolis
14.50 €

Œufs Bénédicte

Bun maison, œufs pochés, sauce hollandaise et salade (+bacon 3.50€ +saumon gravlax 4.50€)
13.50 €

Cilbir

Œufs pochés, yaourt à l'ail, huile d'olive infusée au piment
14.50 €

Menemen

Tomate et poivrons, œufs, panko et feta
14.50 €

Formule Brunch

25 €

Formule Brunch complète

Jus d'orange pressé + Café filtré ou thé + Petit Granola Bowl + 1 plat au choix (valeur ≤ 15.50€)
25.00 €

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