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Entrées

En 2 passages le midi 39€ et en 3 passages midi et soir 49€

Veau et Thon comme un « Vitello Tonnato »
Huître et Foie gras snackés, poitrine fumée et châtaigne
Le Canard en tartare, Foie gras, Daïkon en pickles
Le Homard en raviole, velouté de Parmesan (+10€)
Jambon Pata Negra Bellota, pain toast, Montchego (+21€)
Entrée végétarienne du moment
🥬

Plats

Sébaste, Panais, banane et lard fumé en mode Sarladaise
Cabillaud Breton sur cèleri et raisins secs dorés
Faux-filet ou Entrecôte maturée (+24€/+34€)

Fromage & Desserts

Plateau de fromages affinés (+10€)
Paris-Brest praliné noisette-amande
Chocolat au lait ultra crémeux, gel passion

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