Carte

Entrées

Antipasti di terra
19.50 EUR
Poivrons, fenouils, Cipolline, cœurs d’artichauts grillés, poireaux, jambon de Norcia, crostini crème de tomate, olive et guanciale. Huile d'olive des Pouilles.
Demie-Antipasti
11,50 EUR
Taglieri di Prosciutto di Norcia
15.50 EUR
Assiette de jambon de Norcia IGP famiglia Renzini 18 mois d'affinage : coupé manuellement avec notre trancheuse Italienne BERKEL.

Primi Piatti

Penne alla Norcia revisata
20.50 EUR
Le Plat phare du Sansavino. Pennes, chair à saucisse, cèpes un peu crémé, le serveur vient à votre table râper du Parmigiano Reggiano frais & vous verser un filet d'huile d'olive à la truffe sur vos pâtes. (Option pâtes sans gluten)
Spaghettini n11 al tartufo d’inverno
30.00 EUR
Spaghettini n11 à la truffe noir d’hiver, ramassées par mon ami Jean Marc et sa chienne Mona.

Secondi Piatti

Saltimbocca alla Romana, salsa al Marsala
23.50 EUR
Fines tranches de noix de veau poêlées, jambon de Norcia, déglacées au Marsala, servi avec frites et épinards frais sautés à l’ail et huile d’olive.

Formaggi E Dolce

Tiramisu al caffè revisata
9.50 EUR
Tiramisu au café revisité (sans alcool).
Piatto di formaggi
9.50 EUR
Pecorino romano, parmiggiano reggiano di montatagna, gorgonzola A.O.P
Affogato al caffe
7.50 EUR
Coupe de glace 1 boule vanille, et le serveur vous versera un expresso chaud par dessus.
Panna cotta, salsa al caramele e Amaretti duri
8.50 EUR
Panna cotta, sauce caramel, et brisures d'amaretti
Tranche de panettone artisanal à la mandarine
7.50 EUR
Mandarines de Siciles douces et confites, c’est un panettone frais et fruité qui vous transporte en Italie.
Tranche de panettone artisanal aux marrons glacés
7.50 EUR
Aux marrons glacés et chocolat Gianduia recouvert d’une crème de marrons et d’un glaçage noir. C’est un panettone super gourmand.

Glaces & sorbets artigianali

1 Parfum
3.30 EUR
Parfum : Vanille, café, caramel, noix de coco, fraise, citron, pistache, fior di panna, stracciatella.
2 Parfums
5.20 EUR
Parfum : Vanille, café, caramel, noix de coco, fraise, citron, pistache, fior di panna, stracciatella.
3 Parfums
7.20 EUR
Parfum : Vanille, café, caramel, noix de coco, fraise, citron, pistache, fior di panna, stracciatella.
Supplément chantilly (maison)
2.60 EUR
Supplément Parfum
2.70 EUR
Parfum : Vanille, chocolat, mangue, tiramisu, café, caramel, abricot, noix de coco, fraise, framboise, citron, pistache, noisette, nocciolata, stracciatella, fior di panna.

Bambini / Kids (Enfant jusqu'à 10 ans)

Pasta Pomodoro Kids
7.50 EUR
Pasta à la sauce tomate fraîche du Chef.
Jambon blanc Italien et frites fraiches Kids
9.50 EUR
Jambon blanc Italien aux fines herbes accompagné de frites fraiches. Les frites peuvent être remplacées par des pâtes.
Pasta Nature Kids
6.50 EUR
Pâtes nature au choix: au beurre, à l'huile d'olive et avec ou sans parmesan.
Penne alla Norcia Kids
10.50 EUR
Le plat phare du Sansavino en portion enfant. Penne, chair à saucisse, cèpes un peu crémé, le serveur vient à votre table râper du Parmesan frais & vous verser un filet d'huile d'olive à la truffe sur vos pâtes.
Pasta jambon blanc italien Kids
9.50 EUR
Pâtes (pennes/spaghettis) avec jambon blanc aux herbes italien.
Pasta al ragu kids
10.50 EUR
Pâtes façon bolognaise

Boissons

Carte des vins

Verre de vin (bib blanc,rouge,rosé) 14cl
3.50 EUR
Contenance 14cl. Verre de blanc de St Christol (34), Verre de rosé de St Christol (34), Verre de rouge de St Christol (34).

Vins blancs au pichet Bag In Box

Les Coteaux de St Christol rosé 1/4 pichet 25cl 12.5°
5.50 EUR
Domaine Les Coteaux de st Christol. Cépage Grenache, Syrah, Cinsault. Alcool 12.5°. Contenance 25cl.
Les Coteaux de St Christol blanc 1/2 pichet 50cl 12.5°
8.80 EUR
Domaine Les Coteaux de st Christol. Cépage Chardonnay. Alcool 12.5°. Contenance 50cl.
Les Coteaux de St Christol blanc 1/4 pichet 25cl 12.5°
5.50 EUR
Domaine Les Coteaux de St Christol. Cépage Chardonnay. Alcool 12.5°. Contenance 25cl.
Les Coteaux de st Christol rosé 1/2 pichet 50cl 12.5°
8.80 EUR
Domaine Les Coteaux de St Christol. Cépage Grenache, Syrah, Cinsault. Alcool 12.5°. Contenance 50cl.
Les coteaux de St Christol rouge 1/2 pichet 50cl 13°
8.80 EUR
Domaine Les coteaux de St Christol. Cépage Grenache, Syrah, Carignan. Alcool 13°. Contenance 50cl.

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