Antipasti

I nostri Salumi
Plateau de Charcuterie Moyen 16.00€ Grand 20.00€
  • Moyen 16,00 €
  • Grand 20,00 €
Gamberi Fritti in Crema di Limone & Arancio Grattuggiato
Gambas Frites à la crème de citron et orange râpée
15.50 €
Frittura di calamari
Calamars frits
17.50 €
Tartare di Tonno con Mango, uovo & Tartufo Nero
Tartare de thon avec Mangue, oeuf et Truffe noire
18.00 €
Carpaccio di Spada con crema di lamponi e lime
Carpaccio d’espadon sur une crème de framboises et lime
16.00 €
Tartare di Bue in crema di Senape al miele e Tartufo
Tartare de Boeuf crème à la moutarde au miel et truffe noire
18.00 €
Burratina Fritta
Mozzarella au lait de vache crémeux panée et frite sur du riz soufflé et crème de parmesan
15.50 €
Carciofi alla Romana Con Speck
Artichauts à la romaine avec de la charcuterie fumée
16.50 €
Carpaccio di Bresaola
Carpaccio de viande de boeuf séchée, mâche, copeaux de Parmigiano Reggiano et noix
16.50 €

Primi Piatti

Fettuccine al pomodoro piennolo e profumo di basilico
Pâtes à la sauce tomate et parfum de basilic
16.00 €
Gnocchetti al piccadilly, bottarga e vongole
Pâtes de pomme de terre aux tomates piccadilly, boutargue et palourdes
24.50 €
Scialatielli al pomodorino giallo, cozze e calamari
Pâtes aux tomates cerises jaune, moules et calamars
26.50 €
Fusilloni in crema di pomodori secchi e foie gras
Pâtes à la crème de tomates séchées et gras
24.00 €
Tortelloni di ricotta e pistacchio, girolle e tartufo nero
Pâtes farcies à la ricotta et aux pistaches, girolle et truffe noire
24.00 €
Risotto alla barbabietola , taleggio, e salsiccia
Risotto à la betterave, fromage crémeux et saucisse
24.50 €
Taglierini 24 uova in crema di Tartufo Nero e Tuber Aestivum (7g)
Pâtes 24 oeufs à la crème de truffe et Tuber Aestivum (7g)
35.00 €

Secondi Piatti

Filetto di Bue Limousine su crema tartufata con patate al forno e rosmarino
Filet de boeuf limousine grillé, crème à la truffe, pommes de terre au four et Romarin
28.50 €
Seppia con insalata di valeriana e mango
Seiche servie avec une salade de mâche et mangue
20.00 €
Souris d’agneau su crema di chianti e asparagi bianchi sbollentati
Souris d’agneau sur une crème de chianti et asperges blanches
24.50 €
Filetto di Tonno Grigliato al Miele & Sesamo & asparagi bianchi
Filet de thon grillé au miel et au sésame et asperges blanches
26.50 €

Pizze

La Margherita del Vesuvio
Concassé de tomates du piennolo, mozzarella di bufala, basilic genovese, huile d’olive extra vierge
15.50 €
Funghi & Cotto
Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons
16.00 €
4 Stagioni
Sauce tomate, mozzarella, olives, champignons, artichauts, jambon blanc
17.00 €
5 Formaggi
Mozzarella, gorgonzola, taleggio, scamorza, stracciatella
19.00 €
Vegetariana
Sauce tomate, mozzarella, friarelli (brocolis de Naples) ou aubergines, champignons, artichauts
17.00 €
Tonno
Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons de Tropea
18.50 €
Bufalina
Mozzarella de bufflonne, tomates cerises siciliennes, basilic
17.50 €
Parma
Mozzarella de bufflonne, jambon de Parme, roquette, tomates cerises siciliennes
19.50 €
Mortazza
Mozzarella, mortadella, crème de truffe, ricotta et pistaches
19.00 €
Bresaolina
Sauce tomate, mozzarella, viande de boeuf séchée, roquette, copeaux de Parmigiano Reggiano
19.00 €
Calzone
Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc ou salami épicé et basilic
18.50 €
Ciociara
Mozzarella, guanciale (lard), crème de truffe, roquette et copeaux de Pecorino Romano
20.00 €
Baguette à l’italienne
Pizza farcie avec sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, jambon blanc et crème de truffe noire
20.50 €
Sapori d’Italia
Mozzarella, crème de truffe, jambon de parme, roquette, copeaux de Parmigiano Reggiano
21.00 €

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