ENTRÉES & TAPAS

Sélection de Fromages (180g) – « Enfin le Fromager »
Fromages de vache, chèvre et brebis
22.00 €
Mosaïque de Poireaux et Crevettes
Nori et crème de feta
14.00 €
Foie Gras de Canard au Rhum Vieux
Chutney de fruits, pain de campagne
19.00 €
Croque-Monsieur à la Truffe
Jambon blanc, salade verte
12.00 €
Accras de Morue au Gros Piments (x6)
Sauce sweet chili
15.00 €
Brocolis Rôtis
Houmous onctueux, vinaigrette à la libanais
14.00 €
Tataki de Thon en Croûte de Cacahuètes
Salade de papaye, vinaigrette aux agrumes
14.00 €
Tartare de Thon du Moment
À l’italienne : tomates, pignons, pesto & parmesan
14.00 €

PLATS

Poulpe Grillé au Persil & à l’Ail
Patates douces rôties au thym, mousseline d’aubergines
27.00 €
Poisson du Jour
Risotto au curcuma, citron confit, brunoise de courgettes
27.00 €
Souris d’Agneau Confite
Risotto de riz sauvage, tomates, jus léger
30.00 €
Risotto Végétarien au Curcuma
Citrons confits et légumes grillés de saison
23.00 €
Pièce de Bœuf (200g)
Variations de carottes locales, jus de bœuf parfumé à l’orange
32.00 €
Burrata Entière (lait pasteurisé)
Pastèque snackée, tomates, concombre pickles, courgette & gaspacho au basilic
20.00 €
Suprême de Volaille Péi
Houmous de maïs, mini maïs, pop-corn, jus crémeux à la truffe
24.00 €
Ballottine de Légine
Nori, petits légumes, crème de poisson, huile au basilic
31.00 €
Tataki de Thon en Croûte de Cacahuètes (Plat)
Salade de papaye, frites maison et salade verte
26.00 €
Tartare de Thon du Moment (Plat)
À l’italienne : tomates, pignons, pesto & parmesan, frites maison et salade verte
26.00 €

DESSERTS

Sélection de Fromages (90g) – « Enfin le Fromager »
Fromages de vache, chèvre et brebis
12.00 €
Le Célèbre et Irrésistible “Opéra” de Sauvage
Gâteau traditionnel chocolat-café en couches successives
9.00 €
Tarte Citron Meringuée & Zestes de Combava
12.00 €
Tiramisu
Café, Amaretto et fève Tonka
12.00 €
Assiette Tout Chocolat
Fudge au chocolat noir, ganache au lait, tuile cacao, coulis de fruit de la passion
11.00 €
Entremets Exotique
Tartare d’ananas à la menthe fraîche
11.00 €
Riz au Lait à la Vanille de Madagascar
Caramel au beurre salé, amandes & noisettes caramélisées
9.00 €
Café Gourmand
12.00 €
Champagne Gourmand
21.00 €

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Tous vos coups de cœur, prêts à trancher.

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