Côté Cuisine
[Tous nos plats sont fait maison]
Les suggestions sont visibles sur les ardoises
Entrées
Salade de chêvre chaud au fromage fermier 12,00€
Tartare de truite d’Iraty 13,00€
Chipirons à l'encre 13,00€
Assiette de charcuterie de la Maison Mayté
(Jambon de Bayonne IGP, Saucisse sèche, Chorizo, Lomo sec) 14,00€
Assiette de jambon Ibaïama (20 mois de séchage) de la Maison Mayté 16,00€
Plats
Etxeko burger / Burger Maison 13,50€
Pain burger artisanal, steak haché, fromage de brebis, ventrèche, piperade, compotée d’oignons.
Hartza Burger / Double Burger Maison 18,00€
Pain burger artisanal, double steak haché, fromage de brebis, ventrèche, piperade, compotée d’oignons.
Sasi Burger / Burger Végétarien 13,50€
Pain burger artisanal, steak végétal,fromage de brebis, piperade, compotée d’oignons.
Pavé de Morue 15,00€
Tartare de Boeuf 16,00€
Magret de canard de la Ferme Arnabar 18,00€
Entrecôte au beurre de piment d’Espelette 19,00€
Menu enfant
[-12 ans] 9,00€
Steak haché ou Pavé de truite et frites maison +1 boule de glace chantilly et un sirop à l’eau
Desserts / Desertak
[ Tous nos desserts sont faits maison ]
Fromage de brebis fermier AOP Ossau-Iraty confiture de cerise 6,00€
Crème brulée 6,00€
Tiramisu à la cerise 7,00€
Mousse au chocolat (Chocolaterie Puyodebat) 6,50€
Café gourmand 6,50€
Thé gourmand 7,50€
Glaces artisanales de la Ferme Baïlia
1 boule 2,50€
2 boules 4,00€
3 boules 5,00€
Supplément chantilly 0,50€
Nos produits sont suceptibles de contenir des allergènes, à votre demande nous mettons à votre disposition un tableau récapitulatif. Prix nets, service compris.
Côté Cave
Vins Blancs
12cl / 50 cl / 75 cl
Chemin des Pèlerins - AOC Saint Mont
2,5€ / 10,0€ / 15,0€
Vina del Sopié - DO Rueda
3,0€ / 12,0€ / 18,0€
Domaine Brana - Ilori - AOC Irouléguy
4,0€ / 16,0€ / 24,0€
La douceur des Pins - AOC Bordeaux moëlleux
3,0€ / 12,0€ / 18,0€
Vins Rosés
12cl / 50 cl / 75 cl
Océanide - AOC Saint Mont
2,5€ / 10,0€ / 15,0€
Domaine Brana - Harri Gorri - AOC Irouléguy
3,5€ / 14,0€ / 21,0€
Domaine de la Cadenière - AOC Provence BIO
- / - / 20,0€
Vins Rouges
12cl / 50 cl / 75 cl
Chemin des pèlerins - AOC Saint Mont
2,5€ / 10,0€ / 15,0€
Le Clos des Pins - AOC Graves
3,0€ / 12,0€ / 18,0€
Bodegas Ochoa - Calendas - DO Navarra Tinto Joven BIO
3,0€ / 12,0€ / 18,0€
Senorio de Ondarre - DOC Rioja Reserva
4,0€ / 16,0€ / 24,0€
Domaine Brana - Ohitza - AOC Irouléguy
4,0€ / 16,0€ / 24,0€
Château Laplante - AOC Bordeaux
- / - / 14,0€
Domaine Mourguy - AOC Irouléguy
- / - / 24,0€
Llama - IG Mendoza Roble
- / - / 26,0€
Cidre
Arin Arin - Cidre du Labourd BIO 33cl 4,0€
Ihartze - Cidre du Labourd BIO 75cl 9,0€
Eaux minérales
50 cl / 1L
Vittel 3,0€ / 4,5€
San Pellegrino 3,5€ / 5,0€
Prix nets, service compris. Nos vins sont suceptibles de contenir des sulfites.
L’abus d’alcool est dangeureux pour la santé, consommez avec modération.
Côté Bar
Toutes les bières
Bières Pression 25cl / 50 Cl
Pelforth 2,70€ / 5,40€
Affligem 3,50€/ 7,00€
Bières Locales 33Cl 4,50€
Etxeko Bob’s Beer [Hasparren] Blonde / Extra Blonde / Brune d’Hasparren / IPA
Brasserie du Pays Basque [Bardos] Eguzki Blonde / Eguzki Blanche rosée
Brasserie Kipett [Briscous] Blanche / Ambrée
Bières en Bouteille 33cl
Heineken 3,50€
Desperados 3,50€
Duvel 4,50€
Heineken 0.0 (sans alcool) 3,50€
Boissons fraîches
Sirop à l'eau 1,50€
Limonade / Diabolo 2,00€
1/4 Vittel 2,50€
Perrier 3,00€
Coca 3,00€
Coca zéro 3,00€
Ice tea 3,00€
Orangina 3,00€
Schweppes Tonic 3,00€
Schweppes Agrum 3,00€
Jus de fruit Bio Olatu 3,50€
(Orange / Ananas / ACE / Tomate / Citronnade)
Jus de Pomme Bio Sagar Huts 3,50€
Cocktails
Mojito (Rhum Havana 3 ans / citron vert / menthe / sucre de canne / eau gazeuse) 7,00€
Caïpirihina (Cachaça / citron vert / sucre de canne) 6,00€
Caïpiroska (Vodka / citron vert / sucre de canne) 6,00€
Ti-Punch (Rhum agricole 3 Rivières / citron vert / sucre de canne) 6,00€
Brouillarta (Gin / Couintreau / jus de citron vert / jus de pomme / piment d’Espelette AOC) 7,00€
Apéritifs / Alcools
Ricard 2cl 2,20€
Suze 4cl 3,00€
Kir 12 cl (Cassis ou Cerise) 3,00€
Porto rouge 8cl 3,00€
Sangria 25 cl 3,00€
Martini 4cl (Blanc ou Rouge) 3,00€
Baby 2cl 2,50€
Lillet 8cl (Blanc) 4,00€
Txapa Maison Brana 8cl 4,00€
Cidre Arin Arin 33cl 3,00€
Digestifs 4cl
Patxaran 3,00€
Manzana3,00€
Patxaran Egiazki 4,00€
Crème de cassis 3,00€
Bas-Armagnac 4,00€
Cognac 4,00€
Calvados 4,00€
Baileys (6cl) 4,00€
Get 27 4,00€
Izarra verte 5,00€
Vodka 4,00€
Jägermeister 4,00€
Eaux de vie Maison Brana (Poire/Vieille prune/Framboise) 7,00€
Liqueur de Fruits Atelier Massonde (Citron Citron vert/ Menthe Poivrée/Cerise...) 4,00€
Whisky 4cl
Clan Campbell 4,00€
Jack Daniel’s 5,00€
Jameson 5,00€
Four Roses Bourbon 5,00€
Jameson Black Barrel 6,00€
Strathisia 12 ans 7,00€
Chivas Regal 18 ans 8,00€
Rhum 4cl
Havana Club 3 ans 5,00€
Havana Club 7 ans 6,00€
Sailor Jerry 5,00€
Diplomatico 6,00€
Santa Teresa 1796 7,00€
Clément 7,00€
Gin 5cl
Beefeater 5,00€
Bombay Sapphire 6,00€
Hendrick’s 7,00€
Gin Brana Citron Vert 7,00€
Prix nets, service compris. L’abus d’alcool est dangeureux pour la santé, consommez avec modération.