Menu in English 

Starter 

• appetizer to share (2 person)  18,00€
• Beef carpaccio, basilic oil, aragula, Parmesan 16.50€/22,50€
• Cheese croquette 15.00€/19.00€
• Grey shrimps croquette 17.50€/22.00€
• Shrimps cooked with thai vegetables  (ginger,citronella, cream) 17.50€/22.00€
• Shrimps cooked with arden sauc (ham, mushrooms, cream) 18.00€/22.50€
• 12 garlic snails 15,00€
• Soup of the Day 7.00€

 

Specialities 

• Steak 24.50€
• Rib Steak  27.50€
• Cuberoll  29,50€ 
• 360° (3x 120gr from steak, rib steak and Cuberoll) 32.50€
•  

Cold sauce: 3 sauce home made 3.00 

            

Hot sauce: pepper cream, mushroom cream 3.50€.

Bearnaise, Gorgonzola  4.00€

Side dish: franch fries, croquette, potato gratin, potatoes, pasta

Meat 

• Burger st Remacle (Beef meat, cheese, tomatoes, fried oignons, house made sauce) 21.00€
• Burger Raclette (Beef meat, raclette cheese, salad, smoked ham, pepper sauce) 21.00€
• Double burger st Remacle 26.00€
• Double burger Raclette 26.00€
• Spare Ribs marinated with honey 25.00€
• Grillet ham  with mustard sauc 25.00€

Inevitable (all dishes are homemade)

• Meatball (Liege art) (1or2pcs) 15.00€/18.00€
• Chiken in a puff pastry shell 19.00€
• Rabbit thigh wirh beer from Stavelot (1 or 2 pcs) 16.00€/19.00€
• Hot cheese (camembert) with ham and potatoes 22,00€ 
• Steak tartare (It's not cooked) 24.50€

Fish 

• Trout meuniere (natur) from the region 20.00€
• Trout from the region with grilled almonds 22.50€
• Trout from the region with arden sauc 24.00€
• different Fish with curry sauc 23.50€

Pasta

• Linguine Bolognese 16.50€
• Linguine with scampi and thai vegetables 22.00€
• Ricotta ravioli and spinach, with pesto 22.00€ 
• Pasta al forno 18,50€ 

Salad 

• Salad with goat cheese (honey, nuts, vinaigrette with sesame seeds) 18.50€
• Salad with grilled scampi (vinaigrette pepper and ginger) 19.50€

For Kids 

• Linguine bolognese 9.00€
• Cheese croquette 1pc, fries 9.00€
• Meatball liege art with franch fries 9.00€

Petite Restauration (only from 12h to 14h)

• Soup of the day 7.00€
• Croque Monsieur 11.00€
• Croque Madame (with eggs) 12.50€
• Omelette nature 11.00€
• Omelette with ham 12.50€
• Omelette with cheese 12.50€
• Board with regional cheese 11.00€
• Mix of regional charcuterie and cheese 19.00€

DESSERT À LA FIN 

Entrées   (Prix entrée/plat) 

• Planche apéro pour 2 personnes 18.00€
• Carpaccio de Bœuf, Huile de Basilic, Roquette et Parmesan 16,50€/22.50€
• Croquettes aux 4 Fromages 15.50€/19.00€
• Croquettes de Crevettes Grises 17.00€/ 21.00€
• Poêlée de Scampi à la thailandaise  17.50€/ 22,00€   
• Poêlée de scampi à l'ardennaise 18.00€/22.50€
• La douzaine d'escargots de Bourgogne à l'ail 15,00€
• Potage du Jour 7,00€

Supplément accompagnement : 2.50 €

Spécialités Notre sélection de Viandes  sur Pierre Volcanique ou Cuit

• Pavé de bœuf   24.50€
• Contre Filet Irlandais 27.50€
• Cuberoll  29,50€
• Le 360° (3 x 120 gr Pavé, Contre-Filet, Cuberoll ) 32.50€     

Toutes les viandes sont servies avec un accompagnement aux choix et salade

Sauces Chaudes :

• Poivre vert crème 3,50€
• Champignons crème  3,50€
• Béarnaise 4.00€
• gorgozonla 4.00€

 

Viandes

• Burger St Remacle (Viande de Bœuf, fromage, tomates, oignons frits, sauce maison) 21.00€
• Burger Raclette (Viande de Bœuf, fromage à Raclette fondu, salade, jambon fumé, sauce poivre) 21.00€
• Double Burger st Remacle 26.00€
• Doucle Burger Raclette 26.00€
• Spare – Ribs mariné au Miel 25.00€
• Jambonneau rôti au four à la moutarde à l'ancienne 25.00€

Incontournables (Tous ces Plats sont fait Maison)

• Boulette à la Liégeoise Maison (1ou 2 pièces) 14.00€/17,50€
• Vol – au – Vent Maison 18.00€
• Steak tartare à préparer soi meme 24.50€
• Cuisse de Lapin à la Bière de Stavelot (1ou 2 pièces) 16.00€/ 19,50€
• Camembert au four, noix d'Ardenne, pommes de terre 22.00€
• Rognons de veau au genièvre 24.00€
• Véritable tête de veau au Madère 22.00€

Poissons

• Truite de notre région à la Meunière 20,00€
• Truite de notre région aux Amandes Grillées 22.50€
• Truite de notre région à l'ardennaise 24.00€
• Feuilleté de poissons au curry 23.50€
• 
  

Pâtes

• Linguine Bolognaise 16.50€
• Linguine aux Scampi à la thailandaise  22.00€
• Ravioles ricotta épinards au pesto 22.00€
• Pates au four du chef, bolognaise, ail, crème 19.00€

Salades

• Salade de Chèvre Chaud (Miel, mélange de Noix, Vinaigrette aux Sésames) 18,50€ 
• Salade de Scampi grillés (Vinaigrette Piment et Gingembre) 19,50€

supplément accompagnement: 2 .50 €

Les viandes, les spécialités et les poissons sont accompagnés de salade et d’un accompagnement (Frites, Croquettes, Gratin Dauphinois, Pommes de Terre, Pâtes)

Petite Restauration  (Uniquement de 12h à 14H30)

• Potage du Jour, Pain, Beurre 7,00€
• Croque Monsieur 11.00€
• Croque Madame 12,50€
• Omelette nature 11.00€
• Omelette Jambon 12.50€
• Omelette fromage 12500 €
• Assiettes de Fromages régionaux et sirp de Liege 11.00 €
• Planche mixte de fromages et charcuteries régionales 19.00€
• Supplément Frites 2,50€

Pour les Enfants

• Linguine Bolognaise 9.00€
• Croquette de Fromage, frites  (1 pièce) 9.00€
• Boulette Liégeoise, frites (1 pièce)9.00€

Desserts 

• Mousse au Chocolat maison 7.00€
• Moelleux au Chocolat et sa boule de Vanille 9.00€
• Tarte  aux pommes et sa boule de Vanille 9.00€
• Crème Brulée 7.00€
• Assiette de Fromages régionaux 11.00€
• Cafe ou thé gourmand 10.50€
• Glaces 
  • Dame Blanche 8.50€
  • Brésillienne 8.50€
  • Café Glacé 9.50€
  • Coupe Noisette 8.50€
  • Trio de Sorbets 8.50€
  • Fraise Melba 10.00€

“Vous êtes allergique ? Dites le nous, on s’occupe du reste”

Allergènes: 

La composition des plats est susceptible de changer

Cartes des Vins à la Fin 

Bières au fût

• Stella Artois 25 cl 2,50€
• Stella Artois 33 cl 3,20€
• Stella Artois 50 cl 4,70€
• Leffe blonde 33 cl 4,50€
• Scotch CTS 25 cl 3,40€
• bière du moment

 

Bières Régionales

La STAVELOTAINE 5.00€

• Pré Messire (Stavelot) 5.00€
• Vieille Salme  5.00€
• Myrtille d’Amélie  5.00€
• Peak triple  5.00€
• Chouffe  5.00€
• Mc Chouffe  5.00€
• Chouffe Cherry  5.00€
• Val Dieu Blonde 5.00€
• Blanche de Liège  5.00€
• Bière de Amis  5.00€

Bières sans alcool

• Jupiler 0,0° 2,50€
• Leffe blonde 0,0° 4.50€
• Leffe brune 0,0° 4.50€

Bières en bouteille

• Leffe Brune 4.50€
• Leffe Ruby 4.50€
• Hoegaarden blanche 3.80€
• Hoegaarden rosée 3.80€
• Belle–vue Kriek 3,80€
• Framboise st–Louis 3,80€
• Pécheresse Lindemans 3,80€
• Liefmans Fruitesse 3.80€
• Corona 3,80€
• Triple Karmeliet 4,50€
• Rodenbach 3.80€
• Calsberg 3.80€
• Duvel 4.50€
• Duvel Triple HOP 4,50€
• Westmalle Double 4.50€
• Westmalle Triple 4.50€
• Rochefort 8° 4,50€
• Rochefort 10° 5.00€
• Chimay Blanche 4.50€
• Chimay Bleue 4,50€
• Chimay Rouge 4.50€
• Kwak 4,50€
• Orval 5.00€

Sodas

• Coca–Cola 2,80€
• Coca–Cola Light/Zéro 2,80€
• Spa Citron 2,80€
• Spa Orange 2,80€
• Liégeois 2,80€
• Fuze tea pétillant 2,80€
• Fuze tea pêche 2,80€
• Fuze tea Green 2,80€
• Royal Bliss Tonic 3.00€
• Royal Bliss Agrum 3.00€
• Royal Bliss Bitter Lemon 3.00€
• Canada Dry   3.00€
• Cécémel 3.00€
• Fristi 3.00€
• Minute Maid Orange, Pomme, Pomme–Cerise, Pamplemousse, Multifruits,Tomate 3.00€
• Spa Reine ¼ L 2,50€
• Spa Intense ¼ L 2,50€
• Perrier 2,80€
• Bru plat/pétillant ½L 4,50€
• Bru plat/pétillant 1L 9,00€

Boissons Chaudes

• Café 2,50€
• Double espresso 3.50€
• Décaféiné 2,50€
• Cappuccino Crème Fraiche 3,50€
• Cappuccino Mousse de Lait 3,50€
• Latte machiato 4,00€
• Thé Noir, Menthe, Citron, Camomille, Tilleul, Fruits rouge, Vert 2,50€
• Irish Coffee 7,50€
• Cécémel Chaud 3.00€
• Cécémel Chaud Chantilly 3,50€

Les en – Cas

• Chips (Sel, Paprika, Grills, Poivre&sel)2.00€
• Boulette maison  2,00€
• Portion de Fromage 2,80€

Vin Maison

• Rouge – Blanc – Rosé
  • Verre 4.00€
  • ¼ Litre 7.50€
  • ½ Litre 14,00€
  • 75 cl 20,00€
  • Litre 24.00€
• Vin blanc Moelleux 5,00€

Apéritifs

• Apéritif Maison 8,00€
• Lillet Nature 6.50€
• Lillet Tonic 7,50€
• Apérol Spritz 8.00€
• Kir 4.50€
• Martini Blanc/Rouge 4.50€
• Porto Blanc/Rouge 4.50€
• Pineau des Charentes 4,50€
• Ricard 5.00€
• Pisang 5.00€
• Campari 5.00€
• Gancia 5.00€
• Safari 5.00€
• Batida de Coco 5.00€
• Picon Vin Blanc 7.50€
• Picon bière 5.50€
• Gin Beefeater tonic 10.00€
• Gin beefeater tonic rose 10.00€
• Genièvre 3,00€
• Blanc Coca 4.00€
• Rhum brun ou blanc 6.00€
• Vodka 6.00€

supplement soft 2,00€

Digestifs

• Amaretto Disaronno 6.00€
• Frangelico 6.00€
• Baileys 6.00€
• Whisky J&B, JW, JD 6.00€
• Cointreau 6.00€
• Cognac 6.00€
• Calvados 6.00€
• Armagnac 6.00€
• Grand Marnier 6.00€
• Poire Williams 6.00€
• Eau de Villée 6.00€
• Limoncello 6.00€
• Grappa/Grappa Miel 6.00€
• Sambucca 6.00€

Cartes des Vins 

Vins Blanc 

• Pinot Gris "Ribeauville" - Alsace 75cl 30€
  • Pinot Gris "Ribeauville" - Alsace 37.5cl 20€
• Rousette de Savoie 75cl 35€
• Vouvray Jean Montbray - Val de Loire 75cl 30€
• Viognier - Rocca Maura - Languedoc Roussillon 25€
• Chardonnay - Caves de Richemer - Languedoc Roussillon 25€
• Chablis. " Domaine Gérard Tremblay" 75cl - 45€ 
•           37,5cl - 25€

Vins Rosé 

• La Note Bleue - Vignerons de St Tropez- Côtes de Provence 30€
• Pinot Noir "Ribeauville" - Alsace - 75cl 30€
  • Pinot Noir "Lentz" - Alsace - 37.5cl 20€

Vins Rouge 

• Chateau du Donjon - Minervois 75cl 30€
  • Chateau du Donjon - Minervois 50cl 25€
• Combeval "Grande Réserve - languedoc Roussillon 25€
• Nero d'Avola "Costadune" - Mandrarossa" - Italie 30€
• Carmenere - Aromas de Chile - Chili 30€
• Chateau Gardut Haut Cluzeau Cuvée Prestige - Blaye - 35€
  • Chateau Gardut Haut Cluzeau Cuvée Prestige - Blaye - 50cl 25€
  • Chateau Gardut Haut Cluzeau Cuvée Prestige - Blaye - 1,5L 70€
• Saint Nicolas de Bourgueil - Val de Loire - 35€
• Vacqueyras - Beaumirail - Côtes du Rhone 75cl 40€
  • Vacqueyras - Beaumirail - Côtes du Rhone 37.5cl 25€
• Chateuneuf du Pape - Père Caboche - Côtes du Rhone 50€
• Amarone - Zeni - Italie 60€
• Primitivo Lucarelli - Italie 30€
• Côtes de Nuit "Charlopin Tissier" - Bourgogne 60€