Menu gourmand 31€
(Entrée, plat, fromage ou dessert)
Entrées
Pintade* de l’Ardèche
En terrine aux pistaches et pickles d’oignons rouges
Bleu du Vercors* bio
En Cheese Cake, noix*de la cave Noisel et magret fumé
Petits pois et Saumon
En gaspacho et rillette aux herbes fraîches
Proposition du moment
Plats
Poisson selon arrivage
A la plancha, risotto de petit épeautre* de la ferme de Boudrasà l’espagnole
Magret de Canard
En brochette, jus au vinaigre de framboise
Agneau de Pays*
En burger, aux senteurs provençales
Proposition au retour du marché
Fromages ou Dessert
Faisselle
et ses gourmandises
Assiette de fromages de notre région
St Félicien, Petit Léoncel bio*, St Marcellin, Bleu du Vercors bio*, Banon*, Picodon bio *
(Nos fromages sont servis à température ambiante pour une meilleure dégustation).
Le Chocolat* Valrhôna
Surprises sur un même thème : Guanaja, Illanka, Caraïbe, Dulcey
Marrons* "de la maison Imbert" à Aubenas
En mousse et millefeuilles, marrons confits et chocolat chaud
Fraises*
Gros macaron façon tartelette, crème diplomate et menthe fraiche
Proposition à l’ardoise
Selon l’inspiration du moment et au gré des produits de la saison
* Produits d’origine Drôme et Ardèche
Prix nets en euros incluant la TVA à 10%
Tous nos plats sont « faits maison ».
Les Entrées
Pintade* de l’Ardèche 13€
En terrine aux pistaches et pickles d’oignons rouges
Bleu du Vercors* bio 11€
En Cheese Cake, noix*de la cave Noisel et magret fumé
Petits pois et Saumon 11€
En gaspacho et rillette aux herbes fraîches
Proposition du moment à l’ardoise
Les Plats
Poisson selon arrivage 20€
A la plancha, risotto de petit épeautre* de la ferme de Boudras à l’espagnole
Magret de Canard 19€
En brochette, jus au vinaigre de framboise
Agneau de Pays* 20€
En burger, aux senteurs provençales
Proposition au retour du marché à l’ardoise
Les desserts et fromages
Faisselle 6,50€
et ses gourmandises
Assiette de fromages de notre région 10€
St Félicien, Petit Léoncel bio*, St Marcellin, Bleu du Vercors bio*, Banon*, Picodon*
(Nos fromages sont servis à température ambiante pour une meilleure dégustation).
Le Chocolat* Valrhôna 10€
Surprises sur un même thème : Guanaja, Illanka, Caraïbe, Dulcey
Marrons "de la maison Imbert" à Aubenas 8,50€
En mousse et millefeuilles, marrons confits et chocolat chaud
Dessert du chef à l’ardoise
Selon l’inspiration du moment et au gré des produits de la saison
Nos plats chauds en direct nécessitent 25 minutes pour la réalisation
* Produits d’origine Drôme et Ardèche
Prix nets en euros incluant la TVA à 10%
Tous nos plats sont « faits maison ».
Pour l’apéritif, nous vous proposons …
| Ricard | 2cl | 2,50€ |
| Martini, Suze, Porto, vin de noix | 5cl | 3,50€ |
| Clairette de Die Monge Granon (à la coupe) | 12cl | 4,00€ |
| Muscat de Beaume de Venise « Domaine des Bernardins » 2016 | 5cl | 5,50€ |
| Châtaignette (crème de châtaigne et Clairette de Die Monge-Granon) | 12cl | 4,50€ |
| Cerisette (crème de griotte et Clairette de Die Monge-Granon) | 12cl | 4,50€ |
| Gin | 4cl | 5,50€ |
| Apéritif Maison « La Fontaine » | 12cl | 5,50€ |
| Whisky single malt | 4cl | 7,50€ |
| Champagne Louis Massing (à la coupe) | 12cl | 8,50€ |
| Kir Royal (à la crème de cassis, de châtaigne, de myrtille ou de griotte) | 12cl | 9,00€ |
Vin au verre (12 cl)
Vin blanc : Vin de Pays d’Oc « Viognier » Sélection Delas 4,00€
Vin de Pays d’Oc « Chardonnay » Sélection Jean Dellac 4,00€
Côtes de Gascogne Domaine Tariquet « premières Grives » 4,00€
Vin rouge : Côtes du Rhône « Cercle des vignerons du Rhône » 4,00€
Vin rosé : Grignan les Adhémar « Le Colombier » Bonetto-Fabrol 2019 BIO 4,00€
Champagnes, Clairette 75cl
Clairette monge Granon 22€
Champagne Louis Massing 48€
Champagne Deutz « Brut classic » 58€
Champagne Roederer « Brut 1er » 66€
Champagne en Magnum 150cl
Champagne Louis Massing 92€
Champagne Deutz « Brut classic » 114€
Bières
Heineken 25cl 3,00€
Monaco 25cl 3,00€
La Vielle Mule BIO « Poët-Laval »
blonde, blanche, ambrée 33cl 4,50€
Le Slalom BIO « La Chapelle en Vercors »
Blonde, blanche, ambrée 33cl 4,50€
Markus bière locale brune 33cl 4,50€
Digestifs
Chartreuse verte 4cl 5,00€
Limoncello 4cl 5,00€
Marie Brizard, Baileys 4cl 5,00€
Get 27, Get 31 4cl 5,00€
Eau de vie de poire 4cl 5,00€
Bas Armagnac 4cl 6,50€
Marc Vieux Chapoutier 4cl 6,50€
Cognac 4cl 6,50€
Eaux minérales, Eaux gazeuses, Jus de Fruits
Vals 75cl 4,00€
Evian, San Pellegrino 50cl 3,00€
Evian, San Pellegrino 100cl 4,00€
Jus de fruits biologique 25cl 3,00€
(Pêche hibiscus, Cocktail de fruits, pomme)
Jus de fruits 25cl 2,50€
(Orange, tomate)
Perrier 33cl 2,50€
Perrier sirop 33cl 3,00€
Coca-Cola 33cl 2,50€
Schweppes, Ice Tea Pêche 25cl 2,50€
Diabolo 25cl 2,50€
Limonade 25cl 2,00€
Orangina 25cl 2,50€
Boissons chaudes
Café ou Décaféiné 2,00€
Thé, Infusion, Chocolat 2,80 €
Vin Rosé |
75cl |
50cl |
| Grignan les Adhémar « Le Colombier » Bonetto-Fabrol 2019 BIO | 26€ | 22€ |
| Côte de Provence Château Léoube (Borme les Mimosas) 2018 BIO | 36€ | 26€ |
Vin blanc |
75cl |
50cl |
37,5cl |
| Vin de Pays d’Oc « Viognier » Sélection Delas 2018 | 24€ | ||
| Costières de Nîmes protégée « Château de Nages » vieilles vignes 2018 BIO | 28€ | ||
| Côtes du Rhône « La Ponce » Domaine des Escaravailles 2018 | 28€ | ||
| Coteaux Aix en Provence AOP « La Source Vignelaure » 2018 BIO | 28€ | 21€ | |
| Cairanne « Opale » Les Chemins de sève Loïc Massart 2016 | 31€ | ||
| Crozes-Hermitage Domaine des Entrefaux Tardy 2018 BIO | 37€ | 26€ (2017) | |
| Saint-Peray « Les Pins » Bernard Gripa 2017 | 38€ | ||
| Saint-Joseph Bernard Gripa 2017 | 46€ | 28€ (2016) | |
| Saint-Joseph Coursodon « Silice » 2018 | 46€ | ||
| Condrieu « Les Ravines » Rémi et Robert Niero 2016 | 64€ | ||
| Châteauneuf du pape“ Clos du Mont-Olivet“ 2013 | 67€ | ||
| Saint-Joseph Gonon « les Oliviers » 2015 BIO | 70€ | ||
| Hermitage « Les Dionnieres » Fayolle 2014 | 72€ |
Vin rouge |
75cl |
50cl |
37,5cl |
| Vin de pays Rhodaniens « Syrah » Domaine de Brézeyme 2016 | 24€ | ||
| Grignan les Adhémar « Le Colombier » Bonetto-Fabrol 2018 BIO | 25€ | 20€ | |
| Grignan les Adhémar « Vieilles Vignes » Bonetto-Fabrol 2017 BIO | 28€ | 24€ | |
| IGP pays d’OC « Filosofia » Domaine PierreFil 2018 | 28€ | ||
| Cairanne « Le Ventabren » Domaine des Escaravailles 2015 | 28€ | ||
| Cairanne « Métamorphose » Les Chemins de Sève Loïc Massart 2015 | 28€ | ||
| Rasteau CDR Villages « Cave de Rasteau » 2017 | 28€ | 24€ | |
| Rasteau CDR Villages « Les Côteaux » Domaine des Escaravailles 2017 | 29€ | ||
| Brézème Vin de Pays de la Drôme Terre Philippe Fauriel 2018 | 29€ | ||
| Crozes-Hermitage Domaine des Entrefaux Tardy 2017 BIO | 37€ | 26€ | |
| Saint-Joseph Bernard Gripa 2017 | 46€ | 28€ (2015) | |
| Saint-Joseph Coursodon « Silice » 2017 | 46€ | ||
| Saint-Joseph Pierre Gonon 2015 BIO | 60€ | ||
| Châteauneuf du pape“ Les petits Cailloux“ Domaine Marcoux 2011 | 72€ | ||
| Cornas “Les Vieilles Vignes“ Alain Voge 2016 BIO | 85€ | ||
| Hermitage Faugier Gonnet 2014 | 90€ | ||
| Côte-Rôtie « Domaine Jamet » 2014 | 98€ |