Menu autour de la truffe d'été
Gaspacho de courgette truffé et sa tartine de scarmorza et truffe rappée 14€
Parmentier de homard jus pressé à la truffe d’été 18€
Jambonnette de pintade truffée sauce grana padano 26€
Vacherin abricot au thym et espuma coco 9€
Le menu dans sa globalité 47€
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Menu Riviera
Soupe rafraîchie de framboises, sorbet citron et chantilly 15€
Wok de filet de canard aux olives et basilic 25€
Cœur de mûre, sablé demi-sel espuma coco 9€
La totalité du menu Riviera est au prix de 37€
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Menu Saisonnier 46€
Steak d'aubergine, pignons de pin, tomates confites et pesto 14€
ou
Raviole de chèvre frais au miel, noisettes et cébettes 15€
ou
Œuf cocotte aux asperges, champignons et jambon de pays 13€
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Tartine de calamar rôti, fenouil confit, chèvre frais, miel et noisettes 25€
ou
Râble de lapin rôti aux herbes, caviar d'aubergine et gaufre à la ciboulette 26€
ou
Filet mignon de veau, sauce vin jaune et morilles 28€
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Cookie aux deux chocolats, glace noisette maison 9€
ou
Compotée de cerises et son coulis, sorbet yaourt - basilic 10€
ou
Croquant meringue fraise aux éclats de chocolat blanc 9€
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Le tout légumes
Gaspacho de tomates, fraises, basilic et sa tartine 13€
Millefeuille de légumes confits au basilic 16€
Poêlée d’orecchiettes au chèvre frais et tomate confite 18€
Soupe rafraîchie de pêches et framboises, sorbet citron 9€
La totalité du prix du menu 39€
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Menu dégustation 60€
Ce menu est composé de douze demi-plats inspirés de nos menus
4 entrées, 2 poissons, 2 viandes et 4 desserts
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Le menu agapes 30€
Vitello tonato aux câpres 14€
Raviole de coquillages et crustacés à la coriandre 21€
Crémeux citron basilic, meringue et crumble maison 9€
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Le menu du marché uniquement le midi du mardi au jeudi inclus (entrée, plat, dessert 24€)
Menu enfant (un plat, un dessert 14€)
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Nos plats sont essentiellements élaborés à base de produits bruts et frais, en fonction des saisons, ce qui peut engendrer des ruptures de stock sur certains produits, veuillez-nous en excuser.
Un ticket de caisse vous est remis pour les montants supérieurs à 25€, pour les montants inférieurs il vous sera remis sur simple demande.
"La cuisine c'est quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont"
Curnonsky.
Carte des Vins
LES VINS DE COTES DE PROVENCE
La Motte
Rosé
Domaine du jas d’Esclans-Cuvée coeur de Loup Bio 75 cl 35€
Blanc
Domaine du jas d’Esclans - Cuvée coeur de Loup Bio 75 cl 35€
Rouge
Domaine du jas d’Esclans - Cuvée coeur de Loup Bio 75 cl 37€
La Croix Valmer
Rosé
La Madrague - Cuvée Charlotte Bio 50cl 21€ 75 cl 30€
Blanc
La Madrague - Cuvée Claire Bio 50cl 22€ 75 cl 30€
Rouge
La Madrague - Cuvée Charlotte Bio 50cl 23€ 75 cl 33€
Ramatuelle
Rosé
Château Pampelonne 75 cl 32€
Blanc
Château Pampelonne 75 cl 32€
Rouge
Château Pampelonne 75 cl 32€
St Tropez
Rosé
Domaine de Sainte Anne 75 cl 32€ Cuvée Le Clos Sainte Anne
Torpez à St Tropez Château la moutte 75 cl 32€
Blanc
Torpez à St Tropez Château la moutte 75 cl 32€
Rouge
Domaine de Sainte Anne 75 cl 34€ Cuvée Le Clos Sainte Anne
Torpez à St Tropez Château la moutte 75 cl 32€
Bormes les mimosas
Rosé
Domaine de sainte marie Bio 75 cl 32€ Cuvée 1884
Blanc
Domaine de sainte marie Bio 75 cl 32€ Cuvée 1884
Rouge
Domaine de sainte marie Bio 75 cl 34€ Cuvée 1884
Bandol
Rosé
Domaine de la sufrène 50 cl 29€ 75 cl 39€
Blanc
Domaine de la sufrène 50 cl 29€ 75 cl 39€
Rouge
Domaine de la sufrène 50 cl 33€ 75 cl 45€
Cassis
Blanc
Domaine Clos St Magdeleine Bio 75 cl 59€
LES VINS D’ALSACE
Blanc
Alsace Riesling AOP - Domaine Schlumberger 75 cl 29€ Cuvée Princes Abbées 2014
Alsace Riesling AOP - Domaine Paul Kubler 75 cl 32€ Les Perrières 2017
Alsace Pinot Gris AOP - Domaine Paul Kubler 75 cl 33€ Les Combes 2017
LES CRUS DU BEAUJOLAIS
Rouge
Brouilly - Domaine Bel Air 2019 75 cl 26€
St Amour - Domaine Bel Air 2020 75 cl 31€
LES VINS DE COTES DU RHONE
Blanc
Condrieu AOP - Rémi Niero - Cuvée les Ravines 2019 75 cl 77€
Châteauneuf du Pape AOP - Vieux Télégraphe 2020 75 cl 125€
Saint Péray AOP - Les Châtaigniers - Domaine Gilles Robin 2020 75 cl 37€
Collines Rhodaniennes IGP - Viognier - Domaine Gilles Robin 2020 75 cl 32€
Rouge
Château Neuf du Papes AOP - Vieux Télégraphe 2019 37,5 cl 68€ (2018) 75 cl 138€
Crozes Hermitages AOP - Papillon - Domaine Gilles Robin 2020 37,5 cl 26€ 75 cl 38€
Gigondas AOP – Terrasse du Diable - Domaine les Pallières 2018 75 cl 50€
Côte du Rhône AOP - Terroir de Bramarel - Domaine Gilles Robin 2019 75 cl 26€
LES VINS DE LOIRE
Blanc
Sancerre AOP - Domaine Tinel Blondelet 2019 75 cl 44€
Muscadet Sèvre et Maine AOP - Domaine Jean François Poiron 2018 75 cl 26€
Pouilly Fumé AOP - Genetin - Domaine Tinel Blondelet 2019 75cl 44€
Rouge
Saint Nicolas de Bourgueil AOP - Domaine Damien Bruneau 2019 75 cl 29€
Sancerre AOP - Domaine Tinel Blondelet 2019 75cl 44€
LES VINS DE BORDEAUX
Blanc
Entre deux mers AOP - Château Naudeau 2019 75cl 26€
Sauternes AOP (liquoreux) - Château Jany 2018 75cl 34€
Sauternes AOP - Reflets de Carbonnieux - Château Carbonnieux 2018 75cl 54€
Rouge
Côtes de Bourg AOP - Château Monge 37,5cl 18€ (2017) 75cl 25€ (2018)
Bordeaux Supérieur AOP - Château Naudeau 2019 75cl 30€
Haut Médoc AOP - Château Moneins 2012 Bio 75cl 30€
Bordeaux Supérieur AOP - Château Bel Air 2019 75cl 26€
St Emilion AOP - Château Vielle tour la rose 2018 37,5 cl 19€ 75cl 35€
St Emilion Grand Cru AOP - Domaine Chante Alouette 37,5 cl 30€ (2016) 75cl 54€ (2018)
Puisseguin St Emilion AOP - Château Guibeau 2016 Bio 75cl 35€
Margaux AOP - Domaine de Maucaillou 2015/2018 75cl 57€
Margaux AOP b de Maucaillou - Château Maucaillou 2018 75cl 35€
Margaux AOP 3e Cru Classé - Château Kirwan 2013 75cl 120€
Margaux AOP - Château Clos Margalaine 2014 75cl 78€
Pauillac AOP - Dauphin Grand Puy Ducasse - Château Grand Puy Ducasse 2014 75cl 79€
Pessac Léognan AOP - L'Orangerie de Ferran- Château Ferran 2013 75cl 45€
Pessac Léognan AOP - Château Ferran 2016 75cl 63€
St Estèphe AOP - Château La Croix St Estèphe 2014 75cl 56€
St Julien AOP m de moulin riche - Domaine Moulin Riche 2013 75cl 60€
Lalande de Pommerol AOP - Château Musset 2015 75cl 32€ Cuvée Compostelle
Pomerol - Château Taillefer 2018 75cl 96€
Graves AOP - Les Muses - Château Rieufert 2017 75cl 30€
LES VINS DE BOURGOGNE
Chablis
Blanc
Chablis AOP - Domaine d'Henri 2018 75cl 41€
Chablis 1er Cru - Troesmes AOP - Domaine d'Henri 2018 75cl 58€
Côte de Nuits
Rouge
Côtes de nuits - Village AOP - Domaine Chevalier 2018 75cl 55€
Vosne Romanée AOP - Domaine Mongeard Mugneret 2018 75cl 120€
Echezeaux Grand Cru AOP - Domaine des Perdrix 2014 75 cl 280€
Gevrey Chambertin AOP - Domaine Fabien Coche 2018 37,5cl 137€ 75cl 270€
Côte de Beaune
Blanc
Bourgogne Chardonnay AOP - Domaine Chevalier 2020 75cl 33€
Chassagne Montrachet AOP - Domaine Fabien Coche 2018 75cl 96€
Meursault AOP – Domaine Fabien Coche 2018 75cl 85€
Ladoix AOP - Domaine Chevalier 2018 37,5 cl 32€ 75cl 59€
Corton Charlemagne Grand Cru AOP - Domaine Chevalier 2020 37,5cl 137€ 75cl 270€
Rouge
Bourgogne Pinot Noir AOP - Domaine Chevalier 2020 75cl 29€
Pommard «La Chanière» AOP - Domaine Germain 2019 75 cl 65€
Alex Corton AOP - Domaine Arnoux 2018 75cl 89€
Corton Grand Cru "Les Bressardes" AOP - Domaine Germain 2014 75cl 109€
Chambolle Musigny AOP - Domaine Germain 2016/2019 75cl 120€
Corton Grand Cru "Les Lollières" AOP - Domaine Chevalier 2019 37,5cl 85€ 75cl 170€
Alex Corton AOP - Domaine Chevalier 2018 37,5cl 40€ 75cl 79€
Côtes Chalonnaises
Rouge
Givry AOP - Le renard 2017 75cl 45€
Mercurey AOP - Château Chamirey 2017 75cl 55€
Maconnais
Rouge
Bourgogne Pinot Noir AOP - Domaine Thevenet 2020 75cl 32€
Blanc
St Véran AOP –Domaine Thevenet 75 cl 36€ Clos de L’Hermitage 2019
Macon Aze AOP - Domaine de la Garenne 2018 37,5cl 21€ 75 cl 32€
Pouilly Fuissé AOP - Domaine de la Garenne 2019 75 cl 48€
" BOIRE DU VIN, C'EST BOIRE DU GENIE "
CHARLES BAUDELAIRE
" LE VIN INSPIRE ET CONTRIBUE ENORMEMENT A LA JOIE DE VIVRE "
NAPOLEON BONAPARTE
La Grange des Agapes c’est aussi :
Un service traiteur et évènementiel,
Des cours de cuisine
Et Une épicerie fine.