Menu affaire du 11 juillet
Entrée, plat & dessert 23€
N'HÉSITEZ PAS À NOUS FAIRE PART DE VOS ALLERGIES, INTOLÉRANCES ET IMPÉRATIF HORAIRES
Entrées :
Gaspacho de tomates & poivrons, espuma huile d’olive
Ou
Rillettes de poisson, fenouil, estragon & vinaigrette mangue gingembre
Ou
Croustillant de polenta au parmesan, crème tartufata & salsa de betteraves
Ou
6 huitres de Charente Maritime (sup 3€)
Plats :
Dos de lingue, mousseline de patates douces, fumet citronné & salsa baies roses
Ou
Pièce de boeuf*, écrasé de pommes de terre & jus brun
Ou
Escalope de cochon* marinée, houmous & champignon, émulsion béarnaise
Ou
Aubergine rôtie, salsa tomates & basilic, crème de féta
*origine Montbron (16)
Desserts :
Assiette de fromages 9€ (hors menu)
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Financier aux abricots & coulis de fruits rouges
Ou
Carpaccio d’ananas caramélisé & sorbet
Ou
Café gourmand