LE CHAUD
Chocolat chaud maison ... 2,50 Eur
Café (expresso et allongé) ... 1,40 Eur
Grand café au lait ... 3,20 Eur
Café Viennois (Cappuccino) ... 3,00 Eur
Chocolat viennois ... 3,00 Eur
Thé « Whittington » ... 3,00 Eur
LES SOFTS
Cat Cola, Orangina, Ice tea ... 33 cl ... 2,50 Eur
Perrier ......... 33 cl ........ 2,70 Eur
Limonade ......... 33 cl ........ 3,00 Eur
Diabolo ... 33 cl ... 3,20 Eur
° sirop au choix :
° menthe, fraise, citron, grenadine
Jus de pomme bio
° le verre 25 cl ... 3,00 Eur
° la bouteille 100 cl ... 11,50 Eur
Jus de fruit ... 25 cl ... 3,00 Eur
° au choix : Orange, Ananas, Tomate
Sirop à l'eau ......... 33 cl ........ 1,80 Eur
Eau « Sémillante » plate ... 100 cl ... 3,50 Eur
Eau « Sémillante » gazeuse ... 100 cl ... 3,50 Eur
LES APERITIFS
Kyr vin blanc ... 10 cl ... 2,80 Eur
Kyr Breton (cidre) ... 10 cl ... 2,80 Eur
Crème au choix :
° Cassis/Mûre/ Framboise/Châtaigne
Ricard ......... 2 cl ........ 2,50 Eur
Banyuls ......... 8 cl ........ 4,00 Eur
Muscat de Rivesaltes ......... 8 cl ........ 4,00 Eur
Martini Blanc .........6 cl ........ 3,80 Eur
Whisky glace ......... 4 cl ........ 4,50 Eur
LES BIERES BOUTEILLES
Blonde : Estrella DAMM ....... 33 cl ...... 3,50 Eur
Ambrée : Voll DAMM ....... 25 cl ...... 3,40 Eur
Sans alcool : DAMM Free ....... 25 cl ..... 3,20 Eur
BIERE ARTISANALE DU CANIGOU
33 cl ..... 6,00 Eur
au choix :
٭ la printemps (blonde et rafraîchissante)
٭ la rousse (au miel, note boisée)
CIDRES
Val de Rance (Côte d'Armor)
¼ cidre ..... Brut/Doux ..... 25 cl ..... 3,60 Eur
La bouteille ..... Brut/Doux ..... 75 cl .... 9,50 Eur
Fermier Bio
Les Landes du Luquet (Loire Atlantique)
Brut ......... 75 cl ........ 12,00 Eur
VINS IGP Côtes Catalanes
Rouge, Rosé ou Blanc
25 cl ........ 3,80 Eur
50 cl ........ 7,00 Eur
75 cl ........ 9,50 Eur
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Notre farine de sarrasin (blé noir) et notre farine de froment sont issues de blé certifié biologique.
Elles sont produites à 60 km d'ici à la Minoterie du Pays de Sault, à Espezel dans l'Aude (11)
Dans un souci de tradition et de qualité toutes nos galettes et crêpes sont fabriquées à la demande.
LES GALETTES
LES CLASSIQUES
Beurre ... 3,50 Eur
Jambon blanc, emmental ... 6,50 Eur
Œuf, jambon blanc ... 6,50 Eur
Œuf, emmental ... 6,50 Eur
Jambon blanc, emmental et champignons cuisinés ... 8,50 Eur
LA COMPLETE ... 8,50 Eur
œuf, emmental, jambon blanc
LA COMPLETE ANDOUILLE ... 9,50 Eur
œuf, emmental, andouille de Guémené
LA SUPER COMPLETE ... 10,90 Eur
une complète + oignons + champignons cuisinés + tomates cuisinées
LA SUPER COMPLETE ANDOUILLE ... 11,90 Eur
une complète andouille + oignons + champignons cuisinés + tomates cuisinées
LES SPECIALITÉS
LA FROMAGERE ... 11,80 Eur
Comté Marcel Petite®, fromage de chèvre, bleu d'Auvergne, salade et noix
LA SUD OUEST ... 12,00 Eur
Œuf, champignons cuisinés, oignons, crème fraîche, gésiers de canard confits OU andouille de Guémené
Le p'ti plus : Bleu d'Auvergne (+ 1,00 Eur)
LA VÉGÉ ... 10,50 Eur
Feta, courgettes, tomates cuisinées, aubergines
L'INDIENNE ... 11,20 Eur
Emmental, poulet, tomates cuisinées, sauce curry, salade
Le p'ti plus : épinards à la crème (+ 1,00 Eur)
LA MONTAGNARDE ... 12,00 Eur
Raclette, jambon blanc*, jambon Serrano*, pommes de terre, herbes de Provence, salade
* à remplacer par des champignons cuisinés et des oignons pour une version végétarienne !
LA POPEYE ... 10,80 Eur
Œuf, épinards à la crème, saumon fumé OU andouille de Guémené
LA CAMPAGNARDE ... 10,50 Eur
Fromage de chèvre, figues, salade, miel du Cambre d'Aze, pignons de pin
Assiette de salade verte 3,50 Eur
Ingrédient supplémentaire 2,00 Eur
LES SALADES
LA CÆSAR ... 12,50 Eur
Une salade verte accompagnée de tomates fraîches, de poulet assaisonné (sauce Worcestershire), de croûtons aillés, de parmesan et de tomates confites.
Servie avec sa fameuse sauce Cæsar.
Le p'ti plus jambon Serrano .... +1,50 Eur
LA FETA BOWL ... 11,50 Eur
Du boulgour de sarrasin, des courgettes marinées, des tomates fraîches, des noix, de l'aubergine, de la feta et un œuf au plat servis dans un bo(w)l !
Le p'ti plus jambon Serrano .... +1,50 Eur
LA CHEVRE CHAUD ... 11,50 Eur
Fromage de chèvre fondu sur de minis galettes de blé noir. Servies sur une salade verte accompagnée de figues, de pignons de pin et de miel du Cambre d'Aze.
Le p'ti plus jambon Serrano .... +1,50 Eur
LE MENU ENFANT (jusqu'à 8 ans) ... 9,00 Eur
* 1 sirop à l'eau OU 1 jus de fruit
* 1 mini galette au choix :
- Jambon, emmental - Œuf, emmental
- Œuf, jambon blanc - Complète
* 1 dessert au choix :
- 1 mini crêpe
(sucre/confiture/chocolat/Nocciolata* )
OU
- 1 boule de glace
(vanille/chocolat/fraise/citron vert/framboise/caramel)
* meilleur que Nutella, sans huile de palme et bio !
LES CRÊPES DE FROMENT
LES CLASSIQUES
Sucre ... 3,00 Eur
Sucre citron ... 3,50 Eur
Beurre ... 3,00 Eur
Beurre sucre ... 3,50 Eur
Beurre sucre citron ... 3,80 Eur
Miel ... 4,00 Eur
Miel citron ... 4,90 Eur
Crème de citron maison ... 4,90 Eur
Chocolat maison ... 4,90 Eur
Caramel au beurre salé maison ... 4,90 Eur
Karachoc (caramel au beurre salé + chocolat maison) ... 6,50 Eur
Karamiel (caramel au beurre salé maison + miel) ... 6,50 Eur
Karapom' (pommes caramélisées + caramel au beurre salé maison) ... 6,90 Eur
Pommes caramélisées ... 4,90 Eur
Confiture Bio « Fruits de Cerdagne » (voir notre ardoise) ... 4,50 Eur
Banane chocolat maison ... 6,50 Eur
Poire chocolat maison ... 6,50 Eur
Nocciolata, meilleur que Nutella, sans huile de palme et bio! ... 5,90 Eur
Crème de marron ... 4,90 Eur
SUPPLEMENTS:
Chantilly ... +1,20 Eur
Amandes grillées ... +1,20 Eur
Chocolat maison ... +2,50 Eur
Caramel au beurre salé maison ... +2,50 Eur
Boule de glace ... +2,50 Eur
LES SPÉCIALITÉS
LA MARMOTTE ... 8,90 Eur
Pommes caramélisées, 1 boule vanille, caramel au beurre salé maison, amandes grillées
L'ACIDULÉE ... 8,30 Eur
1 boule framboise, 1 boule citron vert, coulis de fruits rouges, chantilly, pralin
LA BRETONNE ... 8,30 Eur
1 boule caramel au beurre salé, 1 boule palet breton, caramel au beurre salé maison, chantilly
L'EXQUISE ... 8,90 Eur
1 boule vanille, chocolat maison, caramel au beurre salé maison, chantilly, amandes grillées
LA MAYA ... 7,30 Eur
Crème de citron maison, chocolat maison, amandes grillées
LA GRAND MARNIER ... 6,80 Eur
Crêpe sucre flambée au Grand Marnier
LA CALVA ... 8,80 Eur
Pommes caramélisées flambées au Calvados de Normandie
LES GLACES ARTISANALES
« Glacier des Alpes »
les parfums : vanille, chocolat, fraise, citron vert, framboise, palet breton, café, caramel au beurre salé, ananas
1 boule ….................. 2,50 Eur
2 boules …................ 5,00 Eur
SUPPLEMENTS
Chantilly ...............................…........ +1,20 Eur
Amandes grillées …........................... +1,20 Eur
Chocolat maison …............................ +2,50 Eur
Caramel au beurre salé maison …....... +2,50 Eur
Boule de glace …............................... +2,50 Eur
LES COUPES GLACÉES
LES LIEGEOIS ... 8,50 Eur
2 boules chocolat/caramel/café (au choix), 1 boule vanille, chocolat maison ou coulis caramel, chantilly, amandes grillées
LA DOLCE VITA ... 7,50 Eur
1 boule vanille, 1 boule caramel au beurre salé, miel du Cambre d'Aze, amandes grillées, pralin
LA BELLE-HÉLÈNE ... 8,50 Eur
2 boules vanille, poire, chocolat maison, chantilly, amandes grillées
LA COUPE DES ÎLES ... 7,50 Eur
1 boule ananas, 1 boule framboise, 1 boule citron vert, coulis de fruits rouges, chantilly
LA GARRIGUE ... 8,50 Eur
1 boule fraise, 1 boule vanille, 1 boule framboise, coulis de fruits rouges, chantilly, pralin
LA GOURMANDE ... 9,50 Eur
1 boule chocolat, 1 boule vanille, 1 boule caramel au beurre salé, chocolat et caramel au beurre salé maison, chantilly, amandes grillées
LE COLONEL ... 7,50 Eur
2 boules citron vert, vodka
LE BANANA SPLIT .... 9,50 Eur
1 banane entière, 1 boule chocolat, 1 boule fraise, 1 boule vanille, chocolat maison, chantilly, amandes grillées
ET VOICI UNE LISTE DE NOS PRINCIPAUX FOURNISSEURS....
Fruits et légumes :
CAL BLANCH (BIO), Bourg-Madame, Cerdagne, Pyrénées-Orientales
FORNS & Fils à Err, Cerdagne, Pyrénées-Orientales
Farines AB :
Minoterie du Pays de Sault à Espezel, Aude
Michel-Carol PATIN
Oeufs AB :
La Colline, Toulouges, Plaine, Pyrénées-Orientales
Olivier DESSEQUIEL
Miel AB :
Miellerie du Cambre à Eyne, Cerdagne, Pyrénées-Orientales
Amandine et Aurélien GONDRON
Confitures AB :
Fruits de Cerdagne à Estavar, Cerdagne, Pyrénées-Orientales
Dorine et Bruno CAGNY
Comté 10 mois :
Fromagerie Marcel PETITE, Font Romeu, Pyrénées-Orientales
Le Frais :
SOBRAQUES à Perpigan, Plaine, Pyrénées-Orientales
Les Boissons :
Brasserie MILLES à Toulouges, Plaine, Pyrénées-Orientales
Jus de pomme AB :
Les Vergers des 2 Vallées, Eus, Conflent, Pyrénées-Orientales
Michel PLANAS
Bière artisanale :
Bière du Canigou
Brasserie RULL, Le Soler, Plaine, Pyrénées-Orientales
Stéphanie RULL
Cidres AB :
Les Landes du Luquet à Vay, Loire Atlantique
François CHEVALIER
L'entrentien :
SAS IGUAL à Villeneuve-les-Maguelone, Hérault