VINS

 

Anjou rouge Petit Saint Louis

4,00€ (v) 19,00€ (btl)

Anjou rouge “Vieilles Vignes” Fesle La Chapelle

5,00€ (v) 23,00€ (btl)

 

 

Anjou blanc “Vieilles Vignes” Fesle La Chapelle

5,00€ (v) 23,00€ (btl)

Touraine Les Eglantines

4,00€ (v) 19,00€ (btl)

Coteaux du Layon Petit Saint Louis

5,00€ (v) 23,00€ (btl)

Rosé de Loire

4,00€ (v) 19,00€ (btl)

 

 

Qui sommes-nous ?

 

 

 

 

ABSOLUTE TRAITEUR

13 quai Gambetta

49100, ANGERS

07.77.30.35.46

ou

20 rue des Claveries

49124, SAINT BARTHELEMY D’ANJOU

02.41.23.38.62

 

 

 

                                                                                       

 

 

 

 

 

Restaurant

 

 

                                                                                   

 

          

       

 

 

 

MENUS

Entrée, Plat ou Plat, Dessert + Café          18,50€

Entrée, Plat, Dessert + Café                        24,00€

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Entrées

Tomate mozzarella : Carpaccio de tomate, Mozzarella, Pesto, Huile d’olive                  6,00€

Potage du jour                                                7,00€                             

Terrine de poisson, crème cheese citronnée                                            

                                                              6,50                       

Plats

Confit de bœuf de 7h                                  16,00€                                              

Filet mignon sauce moutarde a l’ancienne

                                                                      15,00€         

Poisson de la criée sauce pesto et sa tatin de légumes                                                        16,00€

 

 

 

 

 

 

 

 

Fromages

Duo de fromage (peut remplacer le dessert en menu).                                                      4,00€

 

 

Desserts

Tarte abricot pistache                                    5.50€                                                     

Souffle au cointreau                                      5,50€        

Moelleux chocolat                                         5,50€

 

 

____________

 

 

 

 

 

 

 

 

BOISSONS

Eau plate ou gazeuse                                        3,00€

Jus, Soda                                                             2,50€

Café                                                                     2,00€

Thé                                                                       2,50€

 

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APERITIFS

Coupe de crémant                                             4,50€

Kir vin blanc                                                       4,00€

Kir pétillant                                                        5,00€

Anisé                                                                   4,50€

 

 

CECI EST UN EXEMPLE DE MISE EN FORME
et il vous est possible de tout modifier sur cette page

STARTER

'Scottish' langoustine, creamy sesame, socca',
Coral jus 

64 €

'Les Bouchées de la Reine'

 

58 €

'French' scallops, cauliflower, caper, raison,
Velouté with curry

 

58 €

'Scottish' salmon, smoked with beech wood,
Caviar 'maison Prunier' almond cream, cucumber flower

 

62 €

MAIN COURSE

'Blue lobster', stuffed green cabbage, coral jus

 

98 €

'French' John Dory, gnocchi, shellfish, samphire,
Wine sauce with onions and herbs

 

78 €

'Salers' beef fillet, potato bone marrow, 'Roscoff' onion

 

82 €

Poultry Albufera from 'Bresse', celeriac and truffle, Truffled poultry jus

 

76 €

WINES BY THE GLASS

 

CHAMPAGNES

 

  Bottle Glass 125ml

Moët & Chandon Impérial brut

 

£115 £19

Moët & Chandon Impérial rosé

 

£140 £27

Lanson Extra Age Brut NV

 

£230 £45

Veuve Clicquot, La Grande Dame Vintage 2006

 

£390 £65

 

 

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