Le Coq en Pate
Nantes
Le Coq en Pate
La carte
Un avant-goût de ce qui vous attend
SUGGESTIONS DU MIDI
5 platsUn plat du jour
Une entrée du jour + un plat du jour
Un plat du jour + un dessert du jou
Une entrée du jour + un plat du jour + un dessert du jour
+ 1 autre choix → voir la carte
LES ENTREES
8 platsTerrine de foie de volaille marbrée au foie gras
Œuf d'été à la vigneronne
Pique de chèvre chaud aux fruits secs et miel
Blinis soufflé à la truite fumée
+ 4 autres choix → voir la carte
LES PLATS BISTROT
10 platsCoq au citron confit et olives, tagliatelles
Rognon de veau à la provençale, purée à l'ancienne
Grosse côte de cochon, sauce smitane, terrine de pomme de terre
Magret de canard rôti, sauce apicius, orzotto
+ 6 autres choix → voir la carte
LES SALADES
3 platsLe poke bowl d'Honolulu
tataki de thon au sésame, ceviche de crevettes au lait de co…
La César
filet de poulet pané, œuf poché, galette de parmesan, croûto…
La grecque
agneau confit, taboulé de kasha aux légumes grillés, tomate…
LES POISSONS
3 platsSeiche grillée (morgate), sauce harissa douce et citron vert, pommes de terre grenaille
Tataki de thon grillé, crème de piquillos, piperade de légumes et jambon sec
Parillada de poissons (poisson du marché, seiche, grosses crevettes), orzotto et sauce chimichurri
LES GRILLADES
5 platsEntrecôte
Onglet de bœuf
½ mètre de bœuf (hampe)
Poire de bœuf
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Infos pratiques
Cours des 50 Otages, 44000, Nantes, FR
Horaires
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