FORMULE DU MIDI
Sauf dimanche et jours fériés
16 € Entrée + plat ou plat + dessert
20 € Entrée + plat + Dessert


Entrée du jour
Ou
Duo huîtres et crevettes
*****
Plat du jour
Ou
Mignon de porc façon thai, purée potimarron, oignons confits
*****
Dessert du jour
Ou

Mi cuit au chocolat

 


FORMULE P’TIT MOUSSE 12 €
Jusqu’à 12 ans


Croustillant de chèvre et jambon cru
Ou
Duo saumon fumé « maison » / crevettes
*****
Viande ou poisson du moment, purée au beurre demi sel
*****
Sorbets/glaces
Ou
Mi cuit chocolat, glace « Nutella »

 

MENU PLAISIR


Entrée /plat ou plat / dessert 22 €
Entrée / plat/ dessert 28 €


Afin de mieux vous servir nous vous demandons de choisir vos desserts en début de repas


Entrée du jour
6 huîtres creuses n°2 de L’Ile Grande
Crèmeux choux fleurs, chips de Serrano, pesto tomates, pain de campagne
*****
Plat du jour
Mignon de porc façon thai, purée de potimarron, oignons confits
Lieu jaune à l'andouille, pommes et beurre de sarrazin
*****
Dessert du jour
Café gourmand
1/2 sphère mousse vanille coeur coulant caramel
Sélection de fromages affinés par Jean Yves Bordier

 

MENU GOURMANDISE 39 €


Assiette de fruits de mer
St jacques snackées, butternut et clementines
Foie gras de canard, chutney poires, poivre a queue de Madagascar
Crème de crustacés, chair de crabe, purée d'oignons de Roscoff et chorizo
*****
St jacques au lard, purée de potimarron et sa demoiselle
Filet de boeuf au caviar de truffe et foie gras
Poêlée d'ormeaux jus persillé, pomme purée double beurre ( suppl. 6 E )
1/2 homard bleu grillé 250/300 g ( suppl. . 6 € )
*****
Tarte chocolat lait, noix et passion
Paris-Ploumanac'h
Kouign Aman  et sa glace caramel beurre salé
Sélection de fromages affinés par Jean Yves Bordier

 

MENU DELICE 64€
Accord mets et vins 82 €


Escalope de foie gras poêlée, tartare de langoustines, crème de crustacés
Ou
Pastillas de pieds de cochon et st jacques rôties
*****
1/2 homard bleu grillé ( 250/ 300 g)
Ou
Poêlée d'ormeaux, jus persillé
*****
L’instant givré
*****
Ris de veau doré au beurre 1/2 sel, queue de langoustine
Ou
Filet de bar de ligne, raviole de foie gras et champignons
****
Croustillant de camembert au lait cru
Ou
Sélection de fromages affinés par Jean Yves Bordier
*****
Baba au rhum à se partager
Ou
Dessert au choix de la carte

 

FORMULE HOMARD
52 €
Ravioles de homard, copeaux de foie
gras, légumes croquants

*****
1/2 homard bleu grillé ( 250/300g)

*****
Dessert au choix

 


MENU DES ROCHERS
52 €
Plateau des rochers
Café gourmand

FRUITS DE MER

6 huîtres creuses n° 2 de L’Ile Grande 14€
9 huîtres creuses n° 2 de L’Ile Grande 17€
12 huîtres creuses n° 2 de L’Ile Grande 20€

Araignée ou tourteau (selon arrivage) 19 €

Homard bleu « mayonnaise »( 500/600g) 42€
1/2 Homard bleu grillé ( 250/300g) 29€
Homard bleu grillé ( 500/600 g ) 56€

Assiette de crevettes (150g) et langoustines (200g) 18€

Assiette de fruits de mer 16€
2 langoustines,3 huîtres,4 crevettes
bulots, coquillages, bigorneaux

Plateau du port 42€

(1/2 tourteau ou araignée, 6 langoustines, 6 huîtres,

6 crevettes, bulots, coquillages, bigorneaux)

 

Plateau des rochers 48€
1/2 homard bleu ( 250/300 g) ,6 langoustines, 6 huîtres,
6 crevettes, bulots, coquillages, bigorneaux

SALADE

Salade terre et mer gourmande 19€    

(gambas, foie gras, jambon cru, magret, saumon fumé "maison")

 

ENTREES

Entrée du jour 12 €

Crème de choux fleurs, chips de Serrano, pesto de tomate,pain de campagne  12€

St jacques snackées butternut et clémentines 15€

Soupe de poissons et ses croûtons, sauce rouille 14€

Crème de crustacés, chair de crabe, purée d'oignons de Roscoff et chorizo 15€

Foie gras de canard, chutney poires et poivre à queue de Madagascar  16€

Nems de langoustines aux petits légumes, sauce aigre douce et citron vert 16€

Escalope de foie gras poêlée, tartare de langoustines 18€

Pastillas de pieds de cochon et st jacques roties  18 €

Ravioles de homard, copeaux de foie gras 19€

 

FROMAGES
Sélection de fromages affinés par Jean Yves Bordier 8€

Croustillant de camembert au lait cru 8€

 

PLATS

Plat du jour 16 €

Pour nos amis végétariens: Assiette verte de légumes au piment d’Espelette 16€

Mignon de porc façon thai, purée de potimarron, oignons confits  16 €

Lieu à l'andouille, pommes et sauce au cidre 21 €

St jacques au lard, purée de potimarron et sa demoiselle 24 €

Filet de boeuf au caviar de truffe et foie gras  25 €

Sole meunière pomme de terre truffée 29 €

Ris de veau doré au beurre 1/2 sel, queue de langoustine 24 €

Poêlée d’ormeaux, jus persillé 31 €

Ormeaux et homard en association gourmande 45 €

1/2 homard bleu grillé ( environ 250g) 29 €

Homard bleu grillé ( environ 500g ) 56 €


DESSERTS


Dessert du jour 8 €

Café / thé gourmand 8 €

Champagne gourmand 12 €

1/2 sphère, mousse vanillecoeur coulant caramel 9 €

Tarte chocolat lait, noix et passion  10 €

Paris-Ploumanac'h 10 €

Kouign aman  et sa glace caramel beurre salé 10 €

Assiette gourmande des Rochers 12 €

Les apéritifs :

Kir vin blanc, petillant, breton 3€ 

kir royal 8.5 €     kir celtique 6 €

Coupe de champagne         8 €

Coupe de Pétillant             3.5 €

Ricard                                 3.5 €

Martini, Suze, Campari       4.5 €

Pommeau de Bretagne      4.5 €

Sélection de whisky de 6 à 10 €

Cocktails                         7.5 €

margarita,Ti punch, Mojito, Americano, Gin fizz, Gin tonic, Spritz

 

Les bières :

Pression heineken                       2.8 €

Pression leffe                               3.8 €

Bière sans alcool                          2.8€

Hoogarden blanche                    4.5 €

Dremwell blonde, rousse, doré   4.5 €

 

 

Les Vins Blancs

  La Loire AOC        37,5cl          75cL                                          

Muscadet sur Lie

« Château Bois Benoît»          

11

17

Sauvignon «La petite Perrière»

 

19

Valencay  « Les Terrajots »

 

22

Quincy «Domaine Bigonneau »

16

25

Menetou-Salon

« Domaine Clément »

17

29

Sancerre

"L'essentiel" Pierre Cherrier    

RUPTURE

RUPTURE

  Pouilly-Fumé  « Saget »

 

34

 

La Bourgogne AOC      37.5 cl       75 cl

 

St Véran « Bodillard »         RUPTURE
Chablis « Laroche » 19

RUPTURE

Macon village «Bouchard»       35
Rully « Faiveley » 21 36
Ladoix « Faiveley »   39
Meursault «Faiveley»         RUPTURE

 

Le Rhône AOC                     75cl

Crozes Hermitage

« Petite ruche,Chapoutier »

                           RUPTURE
Condrieu « E. Guigal »                                   49

 

Le Bordelais AOC      37.5 cl          75 cl

Entre Deux Mers

« Château Landereau »

   14  

21

 

La Provence/  Pays d'oc / Sud ouest 

Chardonnay « Domaine Laroche » 24
Cotes de Gascogne colombard « Domaine Mirail » RUPTURE
Côtes de Provence « Château Thuerry » 28

 

L'Alsace AOC        37.5 cl             75 cl

Pinot gris « Kientz » 17 26
Riesling  « Klipfel »   29
Gewurztraminer  « Domaine Klipfel »   32

 

Vins liquoreux AOC

   Coteaux du Layon  « Domaine Blouin »            24

 

Au verre 14 cl

VDF Carré blanc « Chéreau carré »       

4
Chardonnay  « Domaine Laroche »         4
AOC Coteaux du Layon « Domaine Blouin » 5
Chenin « la mulonnière la perrière » 5
Viognier « Laroche » 6
Menetou Salon « Domaine Clément »          6
Chablis  « Domaine Laroche »          RUPTURE

 

Les vins rouges

La Loire AOC      37.5 cl          75 cl

St Nicolas de Bourgueil « Domaine la chevallerie »  13 21
Valençay « Les griottes Domaine Jourdain »   22
Saumur Champigny «Thierry Germain»   25
Chinon les Graves « Cuvée Vieilles vignes Domaine Bureau »   28
Menetou-Salon« Domaine Clément » 17 29
Sancerre «La Gravelière » J.Mellot 19 33

 

La Bourgogne AOC    37.5 cl         75 cl

Pinot noir «Faiveley » 16 27
Hautes Côtes de nuits « Albert Bichot »   34
Ladoix « Faiveley »   RUPTURE
Irancy « Le temps des cerisiers, Stéphanie Collinot »   RUPTURE
Mercurey « Vieilles Vignes Faiveley » 22 39
Chassagne Montrachet « Albert Bichot »   RUPTURE
Pommard « Faiveley »   55

 

Le Beaujolais AOC

Brouilly « Louis Tête »                      24
Morgon « Cuvée Marie Louise »              27

 

Le Rhône AOC

Côtes du Rhône BIO  ,   « Les Coccinelles »   21
Gigondas « Chapoutier »   28
Crozes Hermitage« Les Meysonniers Chapoutier »   RUPTURE
St Joseph Deschants « Chapoutier »   32
Châteauneuf du Pape « La Bernardine Chapoutier »   41
Côte-Rôtie «E.Guigal »   RUPTURE

 

Le Bordelais AOC        37.5 CL       75 CL

Côtes de Bourg «Laroche Joubert »     RUPTURE RUPTURE
Médoc « Lalande d’Auvion »   26
Pessac-Léognan «Odyssée By Haut Nouchet »   32
St Emilion Grand Cru « La dame de Baladoz »   RUPTURE
St Estèphe « Château la Croix St Estèphe »   RUPTURE
Lalande pomerol « Château la rose trémière »                                       48
Pomerol«Château du couvent »                                    62

 

Le Languedoc Roussillon Provence AOC

Cabardès «Plos  »            RUPTURE     
Coteaux du Languedoc «Pic St Loup St Drézery»            RUPTURE

 

Au verre   14 cl

Côtes du Rhône Belleruche «Chapoutier » 4
AOC  St Nicolas de Bourgueil  « Domaine la Chevallerie » 5
Coteaux du Languedoc « Pic st loup » RUPTURE
AOC  Médoc « Lalande d’Auvion » 6
Crozes hermitage « les Meysonniers , Chapoutier » RUPTURE

 

Les vins rosés

La Loire AOC

Menetou- salon « Domaine Clément »   29

 

La Provence AOC        37.5 cl        75 cl

Côtes de Provence « Sumeire »             21
 Côtes de Provence « Château Thuerry »

18

             28

 

Le Rhône AOC

Tavel « Chapoutier »   RUPTURE

 

Languedoc Roussillon

Puech Haut  « Saint Drézery »     

   RUPTURE

    24

 

La Corse

Terra Nativa             RUPTURE

 

Au verre    14 cl

Cotes de Provence   4

 

Les Bulles

Le Champagne AOC

Duval  Leroy   RUPTURE
Duval Leroy Blanc de Blanc   65
Ruinart   RUPTURE
Ruinart Blanc de blanc   85

 

Le cidre  AOC

Cidre de Bretagne «Skedus  »   12

 

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