FORMULE DU MIDI
Sauf dimanche et jours fériés
16 € Entrée + plat ou plat + dessert
20 € Entrée + plat + Dessert
Entrée du jour
Ou
Duo huîtres et crevettes
*****
Plat du jour
Ou
Mignon de porc façon thai, purée potimarron, oignons confits
*****
Dessert du jour
Ou
Mi cuit au chocolat
FORMULE P’TIT MOUSSE 12 €
Jusqu’à 12 ans
Croustillant de chèvre et jambon cru
Ou
Duo saumon fumé « maison » / crevettes
*****
Viande ou poisson du moment, purée au beurre demi sel
*****
Sorbets/glaces
Ou
Mi cuit chocolat, glace « Nutella »
MENU PLAISIR
Entrée /plat ou plat / dessert 22 €
Entrée / plat/ dessert 28 €
Afin de mieux vous servir nous vous demandons de choisir vos desserts en début de repas
Entrée du jour
6 huîtres creuses n°2 de L’Ile Grande
Crèmeux choux fleurs, chips de Serrano, pesto tomates, pain de campagne
*****
Plat du jour
Mignon de porc façon thai, purée de potimarron, oignons confits
Lieu jaune à l'andouille, pommes et beurre de sarrazin
*****
Dessert du jour
Café gourmand
1/2 sphère mousse vanille coeur coulant caramel
Sélection de fromages affinés par Jean Yves Bordier
MENU GOURMANDISE 39 €
Assiette de fruits de mer
St jacques snackées, butternut et clementines
Foie gras de canard, chutney poires, poivre a queue de Madagascar
Crème de crustacés, chair de crabe, purée d'oignons de Roscoff et chorizo
*****
St jacques au lard, purée de potimarron et sa demoiselle
Filet de boeuf au caviar de truffe et foie gras
Poêlée d'ormeaux jus persillé, pomme purée double beurre ( suppl. 6 E )
1/2 homard bleu grillé 250/300 g ( suppl. . 6 € )
*****
Tarte chocolat lait, noix et passion
Paris-Ploumanac'h
Kouign Aman et sa glace caramel beurre salé
Sélection de fromages affinés par Jean Yves Bordier
MENU DELICE 64€
Accord mets et vins 82 €
Escalope de foie gras poêlée, tartare de langoustines, crème de crustacés
Ou
Pastillas de pieds de cochon et st jacques rôties
*****
1/2 homard bleu grillé ( 250/ 300 g)
Ou
Poêlée d'ormeaux, jus persillé
*****
L’instant givré
*****
Ris de veau doré au beurre 1/2 sel, queue de langoustine
Ou
Filet de bar de ligne, raviole de foie gras et champignons
****
Croustillant de camembert au lait cru
Ou
Sélection de fromages affinés par Jean Yves Bordier
*****
Baba au rhum à se partager
Ou
Dessert au choix de la carte
FORMULE HOMARD
52 €
Ravioles de homard, copeaux de foie
gras, légumes croquants
*****
1/2 homard bleu grillé ( 250/300g)
*****
Dessert au choix
MENU DES ROCHERS
52 €
Plateau des rochers
Café gourmand
FRUITS DE MER
6 huîtres creuses n° 2 de L’Ile Grande 14€
9 huîtres creuses n° 2 de L’Ile Grande 17€
12 huîtres creuses n° 2 de L’Ile Grande 20€
Araignée ou tourteau (selon arrivage) 19 €
Homard bleu « mayonnaise »( 500/600g) 42€
1/2 Homard bleu grillé ( 250/300g) 29€
Homard bleu grillé ( 500/600 g ) 56€
Assiette de crevettes (150g) et langoustines (200g) 18€
Assiette de fruits de mer 16€
2 langoustines,3 huîtres,4 crevettes
bulots, coquillages, bigorneaux
Plateau du port 42€
(1/2 tourteau ou araignée, 6 langoustines, 6 huîtres,
6 crevettes, bulots, coquillages, bigorneaux)
Plateau des rochers 48€
1/2 homard bleu ( 250/300 g) ,6 langoustines, 6 huîtres,
6 crevettes, bulots, coquillages, bigorneaux
SALADE
Salade terre et mer gourmande 19€
(gambas, foie gras, jambon cru, magret, saumon fumé "maison")
ENTREES
Entrée du jour 12 €
Crème de choux fleurs, chips de Serrano, pesto de tomate,pain de campagne 12€
St jacques snackées butternut et clémentines 15€
Soupe de poissons et ses croûtons, sauce rouille 14€
Crème de crustacés, chair de crabe, purée d'oignons de Roscoff et chorizo 15€
Foie gras de canard, chutney poires et poivre à queue de Madagascar 16€
Nems de langoustines aux petits légumes, sauce aigre douce et citron vert 16€
Escalope de foie gras poêlée, tartare de langoustines 18€
Pastillas de pieds de cochon et st jacques roties 18 €
Ravioles de homard, copeaux de foie gras 19€
FROMAGES
Sélection de fromages affinés par Jean Yves Bordier 8€
Croustillant de camembert au lait cru 8€
PLATS
Plat du jour 16 €
Pour nos amis végétariens: Assiette verte de légumes au piment d’Espelette 16€
Mignon de porc façon thai, purée de potimarron, oignons confits 16 €
Lieu à l'andouille, pommes et sauce au cidre 21 €
St jacques au lard, purée de potimarron et sa demoiselle 24 €
Filet de boeuf au caviar de truffe et foie gras 25 €
Sole meunière pomme de terre truffée 29 €
Ris de veau doré au beurre 1/2 sel, queue de langoustine 24 €
Poêlée d’ormeaux, jus persillé 31 €
Ormeaux et homard en association gourmande 45 €
1/2 homard bleu grillé ( environ 250g) 29 €
Homard bleu grillé ( environ 500g ) 56 €
DESSERTS
Dessert du jour 8 €
Café / thé gourmand 8 €
Champagne gourmand 12 €
1/2 sphère, mousse vanillecoeur coulant caramel 9 €
Tarte chocolat lait, noix et passion 10 €
Paris-Ploumanac'h 10 €
Kouign aman et sa glace caramel beurre salé 10 €
Assiette gourmande des Rochers 12 €
Les apéritifs :
Kir vin blanc, petillant, breton 3€
kir royal 8.5 € kir celtique 6 €
Coupe de champagne 8 €
Coupe de Pétillant 3.5 €
Ricard 3.5 €
Martini, Suze, Campari 4.5 €
Pommeau de Bretagne 4.5 €
Sélection de whisky de 6 à 10 €
Cocktails 7.5 €
margarita,Ti punch, Mojito, Americano, Gin fizz, Gin tonic, Spritz
Les bières :
Pression heineken 2.8 €
Pression leffe 3.8 €
Bière sans alcool 2.8€
Hoogarden blanche 4.5 €
Dremwell blonde, rousse, doré 4.5 €
Les Vins Blancs
La Loire AOC 37,5cl 75cL
|
Muscadet sur Lie « Château Bois Benoît» |
11 |
17 |
|
Sauvignon «La petite Perrière» |
19 |
|
|
Valencay « Les Terrajots » |
22 |
|
|
Quincy «Domaine Bigonneau » |
16 |
25 |
|
Menetou-Salon « Domaine Clément » |
17 |
29 |
|
Sancerre "L'essentiel" Pierre Cherrier |
RUPTURE |
RUPTURE |
|
Pouilly-Fumé « Saget » |
34 |
La Bourgogne AOC 37.5 cl 75 cl
| St Véran « Bodillard » | RUPTURE | |
| Chablis « Laroche » | 19 |
RUPTURE |
| Macon village «Bouchard» | 35 | |
| Rully « Faiveley » | 21 | 36 |
| Ladoix « Faiveley » | 39 | |
| Meursault «Faiveley» | RUPTURE |
Le Rhône AOC 75cl
|
Crozes Hermitage « Petite ruche,Chapoutier » |
RUPTURE |
| Condrieu « E. Guigal » | 49 |
Le Bordelais AOC 37.5 cl 75 cl
|
Entre Deux Mers « Château Landereau » |
14 |
21 |
La Provence/ Pays d'oc / Sud ouest
| Chardonnay « Domaine Laroche » | 24 |
| Cotes de Gascogne colombard « Domaine Mirail » | RUPTURE |
| Côtes de Provence « Château Thuerry » | 28 |
L'Alsace AOC 37.5 cl 75 cl
| Pinot gris « Kientz » | 17 | 26 |
| Riesling « Klipfel » | 29 | |
| Gewurztraminer « Domaine Klipfel » | 32 |
Vins liquoreux AOC
| Coteaux du Layon « Domaine Blouin » | 24 |
Au verre 14 cl
|
VDF Carré blanc « Chéreau carré » |
4 |
| Chardonnay « Domaine Laroche » | 4 |
| AOC Coteaux du Layon « Domaine Blouin » | 5 |
| Chenin « la mulonnière la perrière » | 5 |
| Viognier « Laroche » | 6 |
| Menetou Salon « Domaine Clément » | 6 |
| Chablis « Domaine Laroche » | RUPTURE |
Les vins rouges
La Loire AOC 37.5 cl 75 cl
| St Nicolas de Bourgueil « Domaine la chevallerie » | 13 | 21 |
| Valençay « Les griottes Domaine Jourdain » | 22 | |
| Saumur Champigny «Thierry Germain» | 25 | |
| Chinon les Graves « Cuvée Vieilles vignes Domaine Bureau » | 28 | |
| Menetou-Salon« Domaine Clément » | 17 | 29 |
| Sancerre «La Gravelière » J.Mellot | 19 | 33 |
La Bourgogne AOC 37.5 cl 75 cl
| Pinot noir «Faiveley » | 16 | 27 |
| Hautes Côtes de nuits « Albert Bichot » | 34 | |
| Ladoix « Faiveley » | RUPTURE | |
| Irancy « Le temps des cerisiers, Stéphanie Collinot » | RUPTURE | |
| Mercurey « Vieilles Vignes Faiveley » | 22 | 39 |
| Chassagne Montrachet « Albert Bichot » | RUPTURE | |
| Pommard « Faiveley » | 55 |
Le Beaujolais AOC
| Brouilly « Louis Tête » | 24 | |
| Morgon « Cuvée Marie Louise » | 27 |
Le Rhône AOC
| Côtes du Rhône BIO , « Les Coccinelles » | 21 | |
| Gigondas « Chapoutier » | 28 | |
| Crozes Hermitage« Les Meysonniers Chapoutier » | RUPTURE | |
| St Joseph Deschants « Chapoutier » | 32 | |
| Châteauneuf du Pape « La Bernardine Chapoutier » | 41 | |
| Côte-Rôtie «E.Guigal » | RUPTURE |
Le Bordelais AOC 37.5 CL 75 CL
| Côtes de Bourg «Laroche Joubert » | RUPTURE | RUPTURE |
| Médoc « Lalande d’Auvion » | 26 | |
| Pessac-Léognan «Odyssée By Haut Nouchet » | 32 | |
| St Emilion Grand Cru « La dame de Baladoz » | RUPTURE | |
| St Estèphe « Château la Croix St Estèphe » | RUPTURE | |
| Lalande pomerol « Château la rose trémière » | 48 | |
| Pomerol«Château du couvent » | 62 |
Le Languedoc Roussillon Provence AOC
| Cabardès «Plos » | RUPTURE | |
| Coteaux du Languedoc «Pic St Loup St Drézery» | RUPTURE |
Au verre 14 cl
| Côtes du Rhône Belleruche «Chapoutier » | 4 |
| AOC St Nicolas de Bourgueil « Domaine la Chevallerie » | 5 |
| Coteaux du Languedoc « Pic st loup » | RUPTURE |
| AOC Médoc « Lalande d’Auvion » | 6 |
| Crozes hermitage « les Meysonniers , Chapoutier » | RUPTURE |
Les vins rosés
La Loire AOC
| Menetou- salon « Domaine Clément » | 29 |
La Provence AOC 37.5 cl 75 cl
| Côtes de Provence « Sumeire » | 21 | |
| Côtes de Provence « Château Thuerry » |
18 |
28 |
Le Rhône AOC
| Tavel « Chapoutier » | RUPTURE |
Languedoc Roussillon
| Puech Haut « Saint Drézery » |
RUPTURE |
24 |
La Corse
| Terra Nativa | RUPTURE |
Au verre 14 cl
| Cotes de Provence | 4 |
Les Bulles
Le Champagne AOC
| Duval Leroy | RUPTURE | |
| Duval Leroy Blanc de Blanc | 65 | |
| Ruinart | RUPTURE | |
| Ruinart Blanc de blanc | 85 |
Le cidre AOC
| Cidre de Bretagne «Skedus » | 12 |
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