Restaurant Au Fil des douceurs à Cahors – Notre Carte

Laissez-vous séduire par l'atmosphère chaleureuse de Au Fil des douceurs où tradition culinaire et créativité se rencontrent harmonieusement. Nous vous proposons une expérience culinaire authentique. Réservez dès maintenant votre table et laissez-vous surprendre par nos créations culinaires. Chaque plat est préparé avec soin et amour, pour vous offrir une expérience culinaire authentique et délicieuse.

Menu 28€ (entrée,plat,dessert)

Crème de courgettes, espuma de Rocamadour, concassé de tomate, croquant de sarrazin, huile d'olive du Quercy

13.00 €

Tian de volaille au caviar d'aubergine, coulis poivrate au piment d'espelette, tuile de cantal

13.00 €

Gaspacho de petits crabes verts, duxelle de légumes, tomate confite, basilic

13.00 €

La suggestion du Chef

Filet de poisson d'arrivage riz cremeux au jus de piperade, légumes de saison, queues de crevettes

18.00 €

Croustillant de'agneau confit en cuisson longue, jus réduit au romarin

18.00 €

Assiette végétarienne

17.00 €

Dessert au choix

Foie gras micuit, mesclun de jeunes pousses à l'huile de truffes, confit d'oignons au vin, jambon de magret

22.00 €

Brouillade aux truffes noires melanosporum supplément menu 6€

30.00 €

Queues de grosses crevettes poêlées en chaud froid, sablé aux olives petits légumes au fenouil, jus des carapaces

22.00 €

Salade Quercynoise

Salade, terrine foie gras cuit chaudron, petit farçou, magret salé, Rocamadour chaud sur toast

20.00 €

Fromages

Tome de vache bio du Quercy de la famille Baret

6.00 €

Le Rocamadour chaud sur toast au miel

Apéritifs

Quercy des Iles Nature

7.00 €

Quercy des Iles Cocktail exotique

8.00 €

Quercy royal

9.00 €

Le petit Rhum arrangé ananas

9.00 €

Gin vielli en fût de Calvados et son tonic

9.00 €

Ratafia, Vin de noix, fènelon

6.00 €

Pétillant de muscat rosé des vignerons du Quercy

6.00 €

Salers

6.00 €

Kir

6.00 €

Martini

6.00 €

Américano

6.00 €

Ricard

4.00 €

Digestifs

Whisky Japonais Nikka

9.00 €

Legacy Jura pur malt

9.00 €

Ballantines

6.00 €

Whisky d’Occitanie Black montain "excellence"

9.00 €

Spirit of the Sea (Vieilli en mer 6 mois de la Manche à l’Atlantique à bord d’un voilier Anglais)

12.00 €

Bières Régionnales

Ratz

5.00 €

Rapiette de Montcuq

5.00 €

sans alcool

5.00 €

Cocktail « sans alcool «

Cocktail « sans alcool «

6.00 €

Eaux Minérales

Chateldon 75cl

7.00 €

Perrier fines bulles litre

5.00 €

Perrier fines bulles 50cl

4.00 €

Evian litre

5.00 €

Evian 50cl

4.00 €

Champagne

Devavry Blanc de blanc

70.00 €

Jeeper »grand assemblage » brut

60.00 €

la coupe

9.00 €

Carte des vins

2018 Château de Croisille « Calcaire » bio

40.00 €

2016 Château du Cêdre bio

36.00 €

2018 Château Fantou «Enclos des Graves » bio

26.00 €

2018 Clos d’Audhuy « les Polissons » en conversion bio

26.00 €

2018 Château Ponzac «Maintenant ou Jamais» conversionbio

26.00 €

2018 Château Pineraie

26.00 €

2016 Château de Caix

40.00 €

2015 Clos d’un Jour «Un jour sur Terre » élevé en jarre de terre cuite

54.00 €

2016 Château Saint Didier « Prieuré de Cénac »

26.00 €

2015 Château Rouffiac « La Passion "

26.00 €

2019 Clos Sadra

26.00 €

2016 Mas des Etoiles

35.00 €

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