Restaurant Chez Giovanni à Pau – Notre Carte

Laissez-vous séduire par l'atmosphère chaleureuse de Chez Giovanni où tradition culinaire et créativité se rencontrent harmonieusement. Notre équipe vous accueille dans un cadre pour partager des moments gourmands. Venez découvrir pourquoi nos clients reviennent toujours avec plaisir. Chaque plat est préparé avec soin et amour, pour vous offrir une expérience culinaire authentique et délicieuse.

ANTIPASTI

Salade Piémontaise

(mesclun, poivron, copeaux de jambon de Parme, polenta, artichaut, tomate séchée)
12.60 €

Salade tiède aux gambas et polenta

(gambas, polenta, mesclun, poivron, copeaux de parmesan, aceto balsamique)
13.40 €

Antipasti gourmand pour deux

(calamars frits, gambas, mozzarella, jambon de Parme, produits issus du marché )
19.40 €

Jambon de Parme

(18 mois de séchage minimum)
10.70 €

Antipasti Giovanni

(tomate séchée, artichaut, crostini au jambon de Parme, speck, coppa, bresaola, poivron, mozzarella, parmesan)
12.80 €

Calamars à la romaine

(calamars frits)
15.30 €

CARNE

Escalope Valdostana

(escalope de veau gratinée: fromage, champignons, crème)
19.90 €

Escalope à la bolognaise

(escalope de veau gratinée: fromage, jambon blanc, crème)
19.90 €

Escalope milanaise

(escalope de veau panée)
19.90 €

PASTA

Spaghetti ou tagliatella à la bolognaise

(tomate, ragoût de viande)
10.50 €

Spaghetti ou tagliatella à la carbonara

(œuf, lardon, crème)
11.80 €

Tagliatella da Giacomo

(saumon, crème)
15.80 €

Tagliatella calabraise

(gambas, crème, coquille saint Jacques sans corail, basilic, pleurotes)
18.90 €

Risotto gambas

(gambas, fumet de poisson)
19.90 €

Risotto à la crème de truffe

(crème de truffe, parmesan)
19.90 €

PIZZA

Faites à la demande et cuites au feu de bois. Le temps de préparation pouvant varier.

Margherita

(tomate, emmental, mozzarella)
12.00 €

Salumi Italiana

(tomate, emmental, assortiment de charcuterie italienne)
15.70 €

Capriciosa

(tomate, mozzarella, emmental, jambon blanc, champignon, jaune d’œuf)
14.00 €

Tarentelle

(tomate, emmental, poivron, aubergine, champignon)
14.60 €

Bella Donna

(tomate, emmental, aubergine, artichaut, champignon, jambon de Parme)
15.30 €

Cazanova

(tomate, emmental, saumon fumé)
15.30 €

Cicerone

(tomate, emmental, mozzarella, champignon, jambon blanc)
14.00 €

Romaine

(tomate, mozzarella, jambon blanc)
12.30 €

Burano

(tomate, emmental, mozzarella, champignon, chorizo, poivron, olive)
15.30 €

Parma

(tomate, emmental, mozzarella, jambon de Parme)
15.30 €

Speck

(tomate, emmental, champignon, Speck)
15.30 €

César

(tomate, emmental, champignon, jambon de Parme, fromage de chèvre, jaune d’oeuf)
15.30 €

Reine

(tomate, mozzarella, champignon)
12.30 €

Fiona

(tomate, emmental, mozzarella, roquefort, fromage de chèvre)
14.20 €

Forza Bianca

(emmental, mozzarella, jaune d’œuf, tomate séchée, roquette, pesto, jambon de Parme)
15.20 €

Don Giovanni

(tomate, emmental, mozzarella, tomate séchée, roquette, parmesan, pesto)
15.20 €

Burrata

(tomate, burrata, tomates cerise, pesto, jambon de Parme, parmesan et roquette)
16.90 €

Scarmorza

(tomate, emmental, champignon, scamorza, bresaola, roquette et pesto)
16.90 €
Pour chaque ingrédient supplémentaire 1,50 €
Pour tout remplacement de la composition 1,50 €
La tomate peut être remplacée par de la crème fraiche 1,50 €

DOLCE

Sorbet ou glace (2 boules)

(vanille, caramel, chocolat, café, citron, framboise, mangue, rhum raisins)
5.60 €

Ile flottante

6.20 €

Panna Cotta

(base vanille avec au choix : Nutella, chocolat, caramel, mangue ou framboise et chantilly)
6.40 €

Tiramisu spéculoos

(varie selon les saisons)
6.90 €

Baba comme en Italie

(mini babas, glace rhum raisins, raisins, chantilly, rhum)
7.70 €

Profiteroles au chocolat

7.30 €

Milano

(brownie maison avec fruits à coque, glace vanille, chocolat chaud, chantilly)
7.90 €

Café ou chocolat liégeois

6.80 €

Concerto de desserts

(assortiment de 6 mini desserts faits maison)
7.90 €

Café gourmand

(assortiment de 5 mini desserts faits maison et expresso Illy)
8.60 €

Menu Pronto

(uniquement le midi en semaine)

Pâtes à la carbonara ou Pâtes à la bolognaise, Glace ou île flottante ou panna Cotta

Menu Bambino (jusqu'à 9 ans)

Pâtes à la carbonara ou pâtes à la bolognaise

Boisson

Orangina, ice tea, sirop

Glace ou île flottante ou brownie

VIN ROUGE

Tuscante 2018

(Toscane, bouquet floral, notes cerise et groseille, tendres tannins)
21.60 €

Dolcetto d'Alba 2017

(Piémont, fruité, corsé avec tannin doux et délicates notes épicées)
24.90 €

Runc Barbera d'Asti 2018

(Piémont, fruité, corps chaud et rond)
26.40 €

Lupo Meraviglia 2019

(Pouilles, arôme fruits rouges, belle longueur)
25.90 €

Nero d'Avola Syrah

(Sicile, long et fruité, vin parfait)
24.90 €

Valpolicella

(Vénétie, léger et fruité)
37,5 cl 12,90 €
75 cl 19,90 €

Sangiovese Riserva

(Emilie Romagne, charnu et arôme soutenu)
21.50 €

Lambrusco

(Emilie Romagne, doux et pétillant)
37,5 cl 9,90 €
75 cl 17,90 €

Chianti

(Toscane, harmonieux, tannin intense mais jamais amer)
37,5 cl 12,90 €
75 cl 19,90 €

Chianti BIO 2018

20.90 €

VIN ROSÉ

Chiaretto

(Vénétie, frais et fruité)
37,5 cl 11,90 €
75 cl 18,80 €

Lambrusco

(Emilie Romagne, fruité et pétillant)
19.40 €

VIN BLANC

Frascati

(Lazio, sec et fruité)
11.30 €

VIN DE TABLE

Pichet 25 cl (rouge, rosé ou blanc)

3.90 €

Pichet 50 cl (rouge, rosé ou blanc)

7.50 €

Verre 10cl (rouge, rosé ou blanc)

3.00 €

Verre sélection italienne 15cl (rouge)

5.00 €

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