Chez Giovanni
Pau
Chez Giovanni
La carte
Un avant-goût de ce qui vous attend
ANTIPASTI
6 platsSalade Piémontaise
(mesclun, poivron, copeaux de jambon de Parme, polenta, arti…
Salade tiède aux gambas et polenta
(gambas, polenta, mesclun, poivron, copeaux de parmesan, ace…
Antipasti gourmand pour deux
(calamars frits, gambas, mozzarella, jambon de Parme, produi…
Jambon de Parme
(18 mois de séchage minimum)
+ 2 autres choix → voir la carte
CARNE
3 platsEscalope Valdostana
(escalope de veau gratinée: fromage, champignons, crème)
Escalope à la bolognaise
(escalope de veau gratinée: fromage, jambon blanc, crème)
Escalope milanaise
(escalope de veau panée)
PASTA
6 platsSpaghetti ou tagliatella à la bolognaise
(tomate, ragoût de viande)
Spaghetti ou tagliatella à la carbonara
(œuf, lardon, crème)
Tagliatella da Giacomo
(saumon, crème)
Tagliatella calabraise
(gambas, crème, coquille saint Jacques sans corail, basilic,…
+ 2 autres choix → voir la carte
PIZZA
18 platsMargherita
(tomate, emmental, mozzarella)
Salumi Italiana
(tomate, emmental, assortiment de charcuterie italienne)
Capriciosa
(tomate, mozzarella, emmental, jambon blanc, champignon, jau…
Tarentelle
(tomate, emmental, poivron, aubergine, champignon)
+ 14 autres choix → voir la carte
DOLCE
10 platsSorbet ou glace (2 boules)
(vanille, caramel, chocolat, café, citron, framboise, mangue…
Ile flottante
Panna Cotta
(base vanille avec au choix : Nutella, chocolat, caramel, ma…
Tiramisu spéculoos
(varie selon les saisons)
+ 6 autres choix → voir la carte
VIN ROUGE
7 platsTuscante 2018
(Toscane, bouquet floral, notes cerise et groseille, tendres…
Dolcetto d'Alba 2017
(Piémont, fruité, corsé avec tannin doux et délicates notes…
Runc Barbera d'Asti 2018
(Piémont, fruité, corps chaud et rond)
Lupo Meraviglia 2019
(Pouilles, arôme fruits rouges, belle longueur)
+ 3 autres choix → voir la carte
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64000 Pau, France, 64000, Pau, FR
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