Notre Formule du Moment à 20.50 €
Plat du moment 14.50 €
Entrée, Plat ou Plat, Dessert du moment 17.50€
Entrée, Plat et Dessert du moment 20.50 €
A choisir sur l'ardoise
Notre Menu Maison à 26.00 €
Entrée
. Foie gras de canard du Périgord poêlé.
ou . Salade de gésiers d’oies confits.
ou . Rocamadour chaud sur pain aillé.
Plat
. Magret de canard du Périgord et sa sauce du Chai.
ou . Aiguillettes de canard du Périgord et sa sauce du Chai.
ou . Plat du Jour.
Fromage ou Dessert
Notre Menu Enfant à 10.00 €
. Entrée , Plat du moment et Dessert.
Nos viandes de bœuf, de veau et d’agneau sont d’origine française
Nos viandes et foie gras de canard sont d’origine du Périgord.
Tous nos prix sont nets.
Notre Carte Maison
Nos Entrées
Rocamadour Panné de noix, pain d’épices, saumon fumé et miel. 13.50 €
Foie gras de canard Panné de pain d’épices, poêlé, vinaigre balsamique. 13.50 €
Millefeuille à l’italienne : légumes, mozzarella de bufflonne, jambon de Parme. 14.50 €
Noix de St Jacques au thym et jambon de Parme. 14.50 €
Foie gras de canard Mi-cuit maison. 14.50 €
Nos Plats
Magret et Aiguillettes de canard à la sauce du Chai, et ses accompagnements de saison. 23.00 €
Pièce de bœuf à la sauce du Chai, et ses accompagnements de saison. 23.00 €
Cotelettes d’agneau grillées, et ses accompagnements de saison. 23.00 €
Saumon à l’unilatérale, caponata et risotto. 23.00 €
Nos Assiettes
Assiette Végétarienne : salade verte, poivron, tomate, oeuf dur, avocat,
cœur d'artichaut, asperges. 17.00 €
Assiette de lili : salade verte, tomate, oeuf dur, noix, gésiers d'oies confits
magret seché de canard du Périgord, foie gras de canard cru. 23.00 €
Assiette Italienne : salade verte, melon, coppa et jambon de Parme,
mozzarella de bufflonne. 23.00 €
Assiette Nordique : salade verte, tomate, oeuf dur, avocat, saumon fumé,
coquilles St. Jacques flambées au whisky, crevettes. 23.00 €
L’Assiette du Chai : Foie gras de canard du périgord préparé de trois
façon et nos spécialitées de canard du périgord. 28.50 €
Nos Carpaccio et Tartare
Carpaccio de Bœuf, frites et salade verte. 23.00 €
Tartare de Bœuf, frites et salade verte. 23.00 €
Nos Pizzas Maison
Normale Gourmande
Canardo : tomate, jambon, emmenthal. 9.50 € 15.20 €
Esposito : tomate, mozzarella, basilic. 9.50 € 15.20 €
Sicilienne : tomate, oignons, anchois, emmenthal. 9.50 € 15.20 €
Chiquita : tomate, oignons, chorizo, soubressade, emmenthal. 11.90 € 19.00 €
Royale : tomate, jambon, champignons de paris, emmenthal. 11.90 € 19.00 €
Biquette : tomate, ail, persil, Rocamadour. 12.50 € 20.00 €
Stracchino : tomate, gorgonzola, chèvre frais, noix. 12.50 € 20.00 €
Toscane : tomate, oignons, poitrine roulée, mozzarella. 12.50 € 20.00 €
Quatre Saisons : tomate, champignons de paris, artichauts,
asperges,câpres, emmenthal 12.50 € 20.00 €
Fruit de Mer : tomate, calamars sauce américaine, moules,
crevettes, emmenthal. 14.50 € 23.20 €
Al pollo : tomate, poulet, ananas, curry, mozzarella. 14.50 € 23.20 €
Montagnarde : tomate, oignons, Rocamadour, roquefort, emmenthal, miel.14.50 € 23.20 €
Cagouille : tomate, escargots de Bourgogne, ail, persil,
crème fraîche,emmenthal. 14.50 € 23.20 €
Formaggio : tomate, oignons, mozzarella, gorgonzola, mascarpone. 14.50 € 23.20 €
Stromboli : tomate, pesto, mozzarella de bufflonne. 14.50 € 23.20 €
Forêt de Parme : tomate, oignons, Rocamadour,
jambon de Parme, piment d’Espelette. 16.00 € 25.60 €
Barbentane : tomate, aubergines, saumon fumé, mozzarella, parmagiono régiano 16.00 € 25.60 €
Paravis : tomate, oignons, gésiers d'oie confit, emmenthal,
magret de canard séché. 16.00 € 25.60 €
Caponata : tomate, aubergines, oignons, poivrons, céleri, câpres,
ail, thym, olives vertes, mozzarella. 16.00 € 25.60 €
Périgourdine : tomate, foie gras de canard du Périgord, cèpes, ail, persil. 16.00 € 25.60 €
Compostelle : tomate, coquilles St. Jacques flambées au whisky,
ail, persil, crème fraîche. 16.00 € 25.60 €
Océane : tomate, saumon, saumon fumé, crème fraîche, aneth,
rondelle de citron. 16.00 € 25.60 €
Calzone : tomate, oignons, poivrons, gésiers d'oies confits,
lardons, steak haché, vin blanc, emmenthal. 16.00 € 25.60 €
Tous nos prix sont nets.
Les Apéritifs
Kir Mûre, Cassis, Pêche, ou Framboise 4.50
Marsala Amande 4.50
Porto Blanc ou Rouge, Martini Blanc ou Rouge 4.50
Ricard, Pastis, Berger Blanc 4.50
Suze, Campari 4.50
Whisky 4.50
Vodka, Gin, Téquila 6.00
Whisky 10 Ans 6.00
Whisky 15 Ans 8.00
Les Apéritifs Locaux
Notre Apéritif Maison 5.00
Nos Apéritifs du Périgord 5.00
Vin de Noix, Vin de Pêche Blanche, Vin de Châtaigne, Vin de Truffe, Ratafia aux Fruits Rouges
Les Cocktails
Le Spritz 5.00
L’Américano « Maison » 8.50
Le Cidre et les Bières
Bière Gold Pression 6.5% (25cl) 3.50
Panaché (25cl) 3.00
Cidre Pression 4.5%
(25cl) 3.00 (50cl) 5.50 (1L) 10.50
Bières Artisanales Brassées en Dordogne « La Lutine » (33cl) 4.50
Blanche / Blonde / Brune / Ambrée / Aux Noix
Les Autres Bières (33cl) 4.50
Pelforth Brune 6.5% ou Leffe Blonde 6.6%
Les Digestifs
Spécialités du Périgord « Tante Mïon » 6.00
Eau de Vie de Prune Vieux Fûts, Eau de Vie de Poire, Eau de Vie de Fraise, Crème de Cassis, Crème de Mûre, Crème de Pêche
Autres Digestifs 6.00
Cognac, Armagnac, Calvados, Grappa, Amaretto, Grand Marnier, Cointreau, Get 27, Liqueur de Fraise des Bois, Liqueur de Noix
Les Eaux Minérales et Boissons Diverses
Eaux Minérales Litre 50 Cl.
Vittel eau minérale plate 5.00 4.00
Badoit ou San Pellegrino eau minérale gazeuse 5.00 4.00
Les Abatilles eau minérale gazeuse 5.00
Jus de Fruits 4.50
Orange, Ananas, Pamplemousse Rose, Pomme, Tomate, Cocktail de Fruits et
Fraise, Cocktail A.C.E, Nectar d’Abricot, Nectar de Poire, Nectar de Pêche
Nectar de Banane.
Sirops 2.50
Anis, Menthe, Orange, Cassis, Citron, Grenadine, Fraise, Orgeat, Framboise, Pêche, Pomme, Kiwi, Coco, Mûre, Passion, Poire, Cerise, Citron Vert, Violette
Fruits Pressés 5.50
Orange, Citron ou Pamplemousse
Sodas 4.50
Coca-Cola 33cl, Coca-Cola Light 33cl, Ice-Tea 25cl, Schweppes : Tonic ou Agrumes 25cl, Perrier 33cl, Orangina 25cl, Cacolac 20cl.
Verre de Lait ou de Limonade 3.50
Carte des Vins
Le Champagne & Pétillant (75cl) |
|
|
Champagne Deutz Brut Classic |
60.00 |
|
La Coupe de Champagne Deutz Brut Classic |
11.00 |
|
Champagne Deutz Rosé |
65.00 |
|
Prosecco « Riccadonna » Extra Dry |
28.00 |
|
Les Vins Rouges de la Région de Bergerac (75cl)
PECHARMANT a.o.c 75 cl
|
2016 |
Clos Montalbanie |
22.00 |
|
|
|
|
2016 |
Château de Tiregand |
28.00 |
|
|
|
2015 Domaine des Costes « Fût » 35.00
2016 Domaine des Costes « Tradition » 27.00
BERGERAC a.o.c et Côtes de Bergerac a.o.c
|
2017 |
Julien de Savignac |
20.00 |
|
2015 |
Château Briand |
29.00 |
|
2017 |
Cht Tour des Gendres « Gloire de Mon Père » |
35.00 |
|
2016 |
Château de la Jaubertie |
22.00 |
|
2015 |
Château de la Jaubertie « Mirabelle » |
35.00 |
|
2016 |
Château des Eyssards « Prestige » |
28.00 |
|
2014 |
« Bruno Tome II » inspiré par Martin Walker |
28.00 |
|
2016 |
Le Clos du Breil « Odyssée » |
26.00 |
|
|
Notre Sélection de Grands Vins (75cl) |
|
|
2007 |
Pessac-Léognan aoc Château La Louvière |
57.00 |
|
2013 |
St Emilion aoc Grand Cru Clos des Menuts |
44.00 |
|
2014 |
Pommard aoc Louis Jadot |
65.00 |
Les Vins Rouges du Sud Ouest et de Bordeaux (75cl)
|
2014 |
Madiran aoc « Torus » par Alain Brumont |
29.00 |
|
2016 |
Buzet aoc Château Sauvagnères « Agathes » |
22.00 |
|
2018 |
Marcillac aoc Fer de Soif « Mansois » |
27,00 |
|
2014 |
Cahors aoc Château de Chambert |
34.00 |
|
2016 |
Cahors aoc Château du Cèdre « Héritage » |
26.00 |
|
2018 |
Cahors aoc Cht du Cèdre « Extra Libre » Sans Souffre 35.00 |
|
|
2014 |
Côtes de Castillon aoc Colombe du Peyrou 27.00 |
|
|
2016 |
Blaye Côtes de Bordeaux aoc Cht des Tourtes 22.00 |
|
|
2017 |
Pessac-Léognan aoc Château Coucheroy 35.00 |
|
Les Vins Rouges de la Vallée de la Loire et du Centre (75cl)
|
2017 |
Saumur-Champigny aoc Domaine de Nerleux |
29.00 |
|
2018 |
St Nicolas de Bourgueil aoc Domaine de la Noiraie |
25.00 |
2018 Chinon aoc Cht de la Bonnelière « Les Galets » (Dom Plouzeau) 23.00
Les Vins Rouges de Bourgogne et du Beaujolais (75cl)
|
2017 |
Bourgogne aoc (Pinot Noir) Couvent des Jacobins |
29.00 |
|
2018 |
Hautes Côtes de Beaune aoc Aegerter « Belles Roches » |
36.00 |
|
2018 |
Brouilly aoc Domaine du Tracot « Vieilles Vignes » |
28.00 |
Les Vins Rouges de la Vallée du Rhône (75cl)
2018 Côtes du Rhône aoc Château Mont Redon 29.00
2017 Crozes-Hermitage aoc Maison Paul Jaboulet Aîné «Les Jalets» 35.00
2018 Cairanne aoc Marcel Richaud 39.00
Les Vins Rouges du Languedoc Roussillon (75cl)
|
2018 |
VDPd’Oc(Grenache-Syrah) Domaine Gayda « Flying Solo » |
20.50 |
|
2018 |
Corbièresaoc Château Ollieux Romanis « Cuvée Classique » |
23,00 |
|
2018 |
Languedocaoc Ancienne Mercerie « Bonheur des Dames» |
26.00 |
|
2018 |
Faugèresaoc Château la Liquière « Les Amandiers » |
33.00 |
|
2018 |
Pic St Loupaoc Château de Lancyre « La Coste d’Aleyrac » |
24.00 |
|
2018 |
St Chinian aoc Borie la Vitarelle « Terres Blanches » |
27.00 |
Les Vins Blancs Secs et Moelleux |
|
|
BERGERAC SEC A.O.C |
75 cl |
|
Château Briand |
23.00 |
|
« Fleur de Thénac » by Château Thénac |
19.00 |
|
Julien de Savignac |
19.50 |
|
Château des Eyssards « Cuvée Prestige » |
26.00 |
|
Château de la Jaubertie |
22.00 |
|
Château Tour des Gendres « Cuvée des Conti » |
28.00 |
LES AUTRES A.O.C. FRANÇAISES
Sancerre A.O.C - Château de Sancerre 31.50
Mâcon Villages A.O.C - Domaine Perraud « Le Loup » 26.00
Côtes du Rhône A.O.C - « Parallèle 45 », Paul Jaboulet Aîné 23.00
LES VINS DE PAYS IGP
|
Périgord I.G.P (100% Chardonnay) - « Pierres Blanches » |
|
|
|
|
|
21.00 |
|
I.G.P (100% Viognier) - Baron Phillipe de Rothschild |
|
|
|
|
|
19.00 |
LES VINS BLANCS MOELLEUX ET LIQUOREUX
Rosette A.O.C (moelleux) - Julien de Savignac 21.00
Monbazillac A.O.C (liquoreux) - Julien de Savignac« Cuvée Amélie » 28.00
Les Vins Rosés
BERGERAC ROSÉ A.O.C
|
Château Briand |
20.00 |
|
Julien de Savignac |
19.00 |
|
Château des Eyssards « Les Francs » (Cabernet-Franc) |
18.00 |
|
Château de la Jaubertie |
22.00 |
LES ROSÉS DE PROVENCE
|
Côtes de Provence A.O.C - « M » de Minuty |
|
|
|
|
|
30.00 |
|
Côtes de Provence A.O.C - N°2 de St Martin |
|
|
|
|
|
28.00 |
|
Méditerranée I.G.P - « Steff » by Henri Bonnaud |
|
|
|
|
|
22.00 |
|
Alpilles I.G.P - Romanin |
|
|
|
|
|
26.00 |
Les Demies-Bouteilles - Rouge
PECHARMANT A.O.C 50cl 37.5cl
|
2016 |
Clos Montalbanie |
|
|
|
|
13.00 |
|
2015 |
Château de Tiregand |
|
|
|
21.00 |
16.00 |
|
2015 |
Domaine des Costes « Fût de Chêne » |
|
|
|
25.50 |
|
BERGERAC A.O.C et COTES DE BERGERAC A.O.C
|
2016 |
Julien de Savignac |
|
|
16.00 |
|
|
2014 |
Château Briand |
|
|
21.00 |
|
|
2016 |
Château Tour des Gendres « La Gloire de Mon Père » |
|
|
25.00 |
|
|
2015 |
« Mirabelle » du Château de la Jaubertie |
|
|
25.00 |
|
|
2014 |
Château des Eyssards « Prestige » |
|
|
|
16.00 |
LE SUD OUEST ET LE VIGNOBLE DE BORDEAUX
|
2012 |
Cahors A.O.C - Château de Chambert |
|
19.00 |
|
2016 |
Blaye Côtes de Bordeaux A.O.C - Château des Tourtes |
17.00 |
|
|
2017 |
Pessac-Léognan A.O.C - Château Coucheroy |
|
20.00 |
|
2016 |
Haut-Médoc A.O.C - Château Haut Beyzac |
21.00 |
|
LA VALLEE DE LA LOIRE
2017 St Nicolas de Bourgueil A.O.C - Domaine de la Noiraie 18.00
Les Demies-Bouteilles - Blanc et Rosé
|
LES VINS ROSES |
|
|
|
|
|
|
50cl |
37.5cl |
|
Bergerac Rosé A.O.C - Château Briand |
|
|
|
|
|
|
16.00 |
|
|
Bergerac Rosé A.O.C - Julien de Savignac |
|
|
|
|
|
|
15.00 |
12.00 |
|
Côtes de Provence A.O.C - « M » de Minuty |
|
|
|
|
|
|
22.00 |
|
|
LES VINS BLANCS - Bergerac Sec AOC |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Château Briand |
|
|
|
|
|
|
18.00 |
|
|
Julien de Savignac |
|
|
|
|
|
|
|
12.00 |
|
Château de la Jaubertie Château Tour des Gendres « Cuvée des Conti » |
|
|
|
|
|
|
21.00 |
13.00 |
Nos Pichets
« Cuvée Roxane » A.O.C Bergerac Rouge, Blanc Sec, Rosé
Litre 12.50 1/2 litre 8.00 1/4 litre 4.00
Prix nets en €uros TTC - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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