Cahier de rappel

 LE VENT D 'AMONT   32€

Assiette de fruit de mer+ suppl. 1/2crabe 7€

(Huitres, palourdes, crevettes, langoustines, bigorneaux, bulots)

Ou

Entre terre et mer, tarte fine des bois, bulots, thon rouge, pickles

Vinaigre » MAISON »

Ou

Ballottine de rouget de nos côtes  et Maquereaux marinés aux betteraves et ses petits légumes

 

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Lieu jaune, façon haddock, fumé aux pins de l’ile

ou

Choucroute de l’océan

Ou

Sardines de st gilles poêlées à la fleur de sel

Petites pommes de terre de » Noirmoutier »

Ou

Poissons à l’ardoise

ou

Moules de bouchots "BISQUINE" "grenailles de noirmoutier"

Ou 

Magret de canard de Vendée, au miel

Ou

Bœufs français, en cuisson lente 24h

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3fromages au choix et desserts

 

*CES FORMULES SONT SERVIES LE MIDI ET LE SOIR

*plat seul 16.80€*-entrée- plat 24.80€-*plat- dessert 21.80€

*entrée- plat- dessert du jour 29.80€

MAITRE RESTAURATEUR

la brise  19,90€

6 huitres creuses n°3

OU

Croustillant de chèvre Vendéen, miel, noix, et sa verdure

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Maquereaux fumés »MAISON » échalotes, vinaigre,

Ses petites Pommes de terre de "Noirmoutier "

Ou

Sardines de st gilles poêlées à la fleur de sel,

Ses petites pommes de terre de « Noirmoutier  «

Ou

Moules de bouchots à la paysanne "grenailles de Noirmoutier

Ou

Poissons à l’ardoise

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Desserts du jour

 

*Ces formules sont servies seulement le midi

*plat seul : 10.90€

*Ces formules sont servies seulement le midi

               *plat seul : 10.90€

               *entrée- plat 16.90€

   *plat- dessert 13.90€

 

 LE MOUSSALLION   10€

 

 Jusqu'à 10ans

Un verre de jus fruit ou soda

 Steak haché ou hamburger »pain de notre artisan boulanger « Maison » ou filet de poissons ou Moule

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2 boules de glaces ou fromage blanc    

 

 

 

 

 

 

 

 

Plateau de fruits de mer royal (2pers)prix selon le cour

(homard 500grs  600grs 1crabe,huitres,langoustines ,crevettes,palourdes, bulots , bigorneaux)

 Plateau de fruits de mer (1pers)....40€

(Crabe, langoustines, crevettes, huitres, palourdes, bulots, bigorneaux)

Assiette de fruits mer...27€

(1/2crabe, langoustines, crevettes, huitres, palourdes, bigorneaux, bulots)

La dz d’huitres N°2...19€

Assiette de palourdes crues au beurre salé….18€

Langoustines mayonnaise » fraiches »…27€

Crabe mayonnaise….22€

Assiette de crevettes au beurre salé…21€

Assiette de bulots ou bigorneaux..15€

 La dz de palourdes farcies « Maison »…21€

Soupe de poissons et sa garniture ...13€

(Soupe aux poissons de l’ile de Noirmoutier, port de l’ herbaudière)

La dz d’huitres tièdes et salicornes n°2…25€

 Entre mer et mer, tarte fine des bois, bulots, thon rouge, pickles

                           vinaigre «  MAISON"

NOS POISSONS

 

Sardines de st gilles poêlées et ses pommes de terre de Noirmoutier…16€

Choucroute de l’océan.... 22€.

Sole grillée…25€

Filet de Bar sauvage grillé sur peau, ...33€

Poissons de la criée de l’ herbaudiere à l’ ardoise

Moules de bouchot "bisquine" grenailles de Npoirmoutier   17€

Moules d bouchots à la paysanne " grenailles de Noirmoutier   15€

 

Homard grillé «  bisque de langoustines  » minimum 500grs

                                                                       (Les 100grs prix selon le cours)

Homard froid «  mayonnaise » sur commande minimum 500grs

                                                                         (Les 100grs prix selon le cours)

 

 NOS VIANDES

Boeuf francais en cuisson lente 24h......19€ 

 Magret de canard de Vendée, miel …21€

 

Panaché de salades… 7,50€        

Plateau de fromages…11€

Chèvre chaud au miel et son mesclun de salades...16€

                                                                                                     

MAITRE RESTAURATEUR

Qu est qu' un MAITRE RESTAURATEUR?

Le titre de maitre restaurateur recompense l 'excellence des meilleurs professionnels de la restauration traditionnelle

c est une démarche de qualité qui reconnait;

- une cuisine faite sur place réaliseé à base de produits frais

- le non recours a des plats préparés

-une prestation de service qualitative

-CHOISIR UN RESTAURANT MAITRE RESTAURATEUR C EST CHOISIR LA QUALITE 

 

 

 

 

                                 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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