Cahier de rappel

SUGGESTIONS DU MIDI

(VOIR ARDOISE)

Au choix plat ou grillade du jour  
Un plat du jour 12.00 €
Une entrée du jour + un plat du jour 15.00 €
Un plat du jour + un dessert du jou 15.00 €
Une entrée du jour + un plat du jour + un dessert du jour 18.00 €

LE MENU POUSSIN

7.50 €

Steak haché ou filet de poulet pané avec une garniture au choix.

Mousse au chocolat, fraises au sucre ou chantilly ou glace 2 boules.

Soda (20 cl), limonade (20 cl) ou jus d'orange (20 cl)

LES ENTREES

Terrine de foie de volaille marbrée au foie gras

9.00 €

Œuf d'été à la vigneronne

7.50 €

Pique de chèvre chaud aux fruits secs et miel

8.00 €

Blinis soufflé à la truite fumée

8.50 €

Couteaux gratinés en persillade et citron

8.50 €

Ceviche de thon au citron vert, coleslaw à l'avocat

8.50 €

Falafelles, salade d'été et mousse de feta à la coriandre

8.00 €

Foie gras de canard frais, chutney de melon

14.00 €

L'assiette de tapas à partager:

chiffonnade de jambon, chipirons, pain au fromage, pan con tomate

  • petite assiette
  • grande assiette

 

 

  • 10.00 €
  • 16.00 €

LES PLATS BISTROT

Coq au citron confit et olives, tagliatelles        17.00 €
Rognon de veau à la provençale, purée à l'ancienne  19.00 €
Grosse côte de cochon, sauce smitane, terrine de pomme de terre  18.00 €
Magret de canard rôti, sauce apicius, orzotto 18.50 €
Côtelettes d'agneau grillées, beurre de cumin, gratin d'aubergine à la mozzarella      20.00 €
Mixed-grill en brochette yakitori (boeuf, porc, poulet), riz blanc et légumes sautés    19.00 €
Tartare de bœuf (coupé au couteau)   14.00 €
Tartare de bœuf César (coupé au couteau et aller-retour)      14.50 €
Hamburger, frites et salade verte       14.50 €
Carpaccio de bœuf mariné au basilic et parmesan, frites et salade verte      16.00 €

LES SALADES

Le poke bowl d'Honolulu :

tataki de thon au sésame, ceviche de crevettes au lait de coco, pickles de légumes, ananas, avocat et pamplemousse, riz blanc
17.00 €

La César :

filet de poulet pané, œuf poché, galette de parmesan, croûtons, tomate, concombre, salade sucrine, sauce césar
16.00 €

La grecque :

agneau confit, taboulé de kasha aux légumes grillés, tomate cocktail rôtie, falafelles, sauce blanche à la menthe
17.00 €

 

LES POISSONS

Seiche grillée (morgate), sauce harissa douce et citron vert,
pommes de terre grenaille
18.00 €
Tataki de thon grillé, crème de piquillos, piperade de légumes
et jambon sec
22.00 €
Parillada de poissons (poisson du marché, seiche, grosses crevettes),
orzotto et sauce chimichurri
25.00 €

 

LES GRILLADES

Entrecôte 23.00 €
Onglet de bœuf 16.00 €
½ mètre de bœuf (hampe) 16.00 €
Poire de bœuf  16.00 €
Andouillette 15.00 €

Sauces:

Béarnaise, poivre, échalotes, moutarde, roquefort, barbecue, beurre maître d'hôtel

Supplément sauce     

 

 

1.00 €

Accompagnements:

Frites maison, purée, pommes de terre grenaille, pâtes, riz, orzotto, haricots verts, légumes sautés, salade verte

Supplément garniture

 

 

3.00 €

 

LES DESSERTS

Crème brûlée 6.80 €
Mi-cuit au caramel au beurre salé (10 min de cuisson) 6.80 €
Mousse au chocolat noir 6.80 €
Sacher au chocolat praliné 8.00 €
Tartelette au citron meringuée 7.00 €
Baba Melba 7.00 €
Crémet nantais, fruit de la passion givré 7.00 €
Fraises à votre façon (au sucre, chantilly ou nature) 6.80 €
Profiteroles au chocolat 7.50 €

Coupe exotique                                                                                             

(glace à la mangue et citron vert, cocktail de fruits, meringue, coulis de fruits, chantilly)
7.50 €

Panaché de glaces et sorbets (3 parfums au choix):

vanille, chocolat, café, fraise, cassis, framboise, citron, mangue, ananas, noix de coco

6.30 €

Café gourmand

6.50 €

Irish coffee

8.00 €

L'assiette de 3 fromages de chez Beillevaire

7.50 €

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