MENU PEROZARD
26.80 €
La Cassolette d'escargots au beurre blanc
Ou
La salade du pêcheur (Salade verte, hareng fumé, comté, pommes vapeur et betteraves)
Ou
L’Assiette de charcuterie Artisanale
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Le Poulet Fermier à la crème d'écrevisse
Ou
Le Filet de Sandre sauce crème curry
Ou
Le filet de canette cuit en basse temperature sauce griottes et amandes
Ou
La Pièce Bœuf grillé beurre maitre d'hotel ou poêlée sauce crème, morilles et champignons des bois
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Gratin Dauphinois
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Le Petit Blanc à la crème
Ou
Le ½ St Marcelin
Ou
La Galette Pérougienne et son duo de crème fraiche et de coulis de fruit
Ou
Le Moelleux au chocolat maison
Ou
La Gaufre ( sucre ou chocolat, ou chantilly ou coulis de fruits )
Ou
La Glace Artisanale double
MENU DU PECHEUR
24.80 €
Les Cuisses de Grenouilles cuites comme en Dombes
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Le Gratin Dauphinois
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La glace double
Ou
Le Petit Blanc à la crème
Ou
La Galette Pérougienne et son duo de crème fraîche et de coulis de fruit
MENU ENFANT (- 12 ans)
11.50 €
Un verre de sirop
Grignotte de poulet rôti / gratin dauphinois
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Une glace simple ou une part de Galette Pérougienne nature
Supplément: fromage + dessert=4.10 €
Tout menu ou plat partagé, un supplément couvert de 2€ sera facturé
Prix TTC - Service compris
Prix TTC - Service compris
SUGGESTIONS DU CHEF
Coq au vin - Gratin Dauphinois |
16.00 € |
Noix de Jambon rôti jus au thym et citron - Riz et Ratatouille |
15.00 € |
ENTREE
NOS PLAT CHAUD
| Le Poulet Fermier à la crème d'écrevisse | 22.50 € |
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Le Poisson du jour selon arrivage |
19.50 € |
Le Filet de Canette des Dombes cuit en basse température sauce griottes et amandes |
21.00 € |
| La Pièce Bœuf grillé beurre maitre d'hotel |
18 € |
La Pièce Bœuf poêlée à la crème, morilles et champignons des bois |
22.50 € |
| Les Cuisses de Grenouilles cuites Comme en Dombes | 22.60 € |
Toutes nos viandes sont garnit de gratin dauphinois ou de légumes
FROMAGE
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Fromage blanc à la crème |
5.50 € |
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1/2 Saint Marcellin |
6.50 € |
DESSERT
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La Galette Pérougienne et son duo de crème fraiche et de coulis de fruit |
3.20 € |
| La Glace Artisanale double | 5.60 € |
| Le Moelleux au chocolat maison |
6.80 € |
| La Gauffre | 5.10 € |
Tout menu ou plat partagé, un supplément couvert de 2€ sera facturé
Prix TTC - Service compris
Apéritifs
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Caïpirinha Hypocras (Apéritif Médiéval) Cerdon (la coupe) Champagne (la coupe) 1/4 Cidre 1/2 Cidre Kir Pastis, Ricard Martini, Suze, Guignolet, Americano, Cinzano, Ambassadeur Porto Whisky, Bourbon entier Wisky, Bourbon baby Jack Daniel's n°7 ou Honey entier Jack Daniel's n°7 ou Honey baby |
6cl 10cl 10cl 25cl 50cl 8cl 2cl 4cl 4cl 4cl 2cl 4cl 2cl |
6.50 € 4.00 € 6.70 € 3.80 € 3.30 € 6.30 € 3.40 € 3.40 € 3.40 € 4.20 € 5.40 € 4.30 € 6.40 € 5.30 € |
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Bières: Jupiler Pression 25cl Jupiler Pression 50cl Bière Artisanale Blonde, blanche, ambrée ou brune Bière Artisanale Blonde |
25cl 50cl 33cl 75cl |
3.50 € 6.20 € 5.00 € 11.50 € |
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Apéritifs sans alcool: Coca Cola, Orangina, Scheweppes, limonade, jus de fruits (Orange, Pomme, Fraise, Abricot, Tomate) Perrier Canette Tropico (Pomme/Fruits rouges), FuzeTea (Citron vert), Red Bull, Pago (ACE), Oasis tropical Eau aromatisée (bouteille plastique) Smoothie (Mix fruits): Fruits exotiques ou fruits rouges The Froid à la pêche |
25cl 33cl 33cl 50cl 33cl 25cl |
3.30 € 3.30 € 2.80 € 2.80 € 4.30 € 2.80 € |
Vins
| verre 12.5cl | Pichet 25cl | Pichet 50cl | |
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Gamay du Bugey Chardonnay du Bugey Blanc Gamay du Bugey Rosé |
3.80 € 3.80 € 3.80 € |
5.80 € 5.80 € 5.80 € |
11.10 € 11.10 € 11.10 € |
Vins Rouges
| Bouteille 75cl | 1/2 Bouteille 37.5cl | |
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BUGEY Gamay Pinot Mondeuse |
17.00 € 19.80 € 22.00 € |
13.00 €
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BEAUJOLAIS Brouilly
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23.00 €
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CÔTES DU RHÔNE Rasteau Vacqueyras Saint Joseph Châteauneuf du pape |
25.00 € 31.50 € 36.00 € 43.50 € |
23.50 €
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BOURGOGNE Bourgogne Pinot noir Givry |
28.50 € 39.00 € |
18.50 € |
Vins Blancs
| Bouteille 75cl | |
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Chardonnay du Bugey Viognier (Vin de Pays des coteaux de l'Ain) Chardonnay du Bugey Exception (Chardonnay vendangé tardivement) Viré - Clessé Saint Joseph |
19.80 € 24.00 € (50cl) 30.00 € 25.00 € 36.00 € |
Vins Rosés
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Côte du Rhône rosé Pinot du Bugey Côte de Provence Tavel |
17.50 € 19.80 € 20.00 € 25.00 € |
Champagnes / Pétillants
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Champagne Perrier-Jouët Champagne Cheurlin Dangin Cerdon Montagneux Cidre |
67.00 € 42.00 € 26.00 € 26.00 € 10.50 € |
Eaux Minérales
| 1l | 50cl | |
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Evian Badoit |
4.50 € 4.50 € |
3.50 € 3.50 € |
Digestifs 4cl 5.00 €
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Crème de framboise Crème de Mûre Marie-Brizard Verveine jaune / verte Grand Marnier Get 27 / Get 31 Cointreau Ferney Branca Alcool de Poire Limoncello |
Alcool de Framboise Calvados Cognac Armagnac Marc du Bugey Manzana Liqueur de banane Baileys Rhum Vieux Agricole Rhum arrangé |
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