MENU DE L'AUBERGE
22.50 €
Le Pâté Croûte Richelieu et sa petite salade
Ou
La Salade Dauphinoise
(Salade verte, St Marcelin, petits lardons grillés et noix)
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Le Coq au vin
Riz blanc / riz sauvage et tomate provençale
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La glace double
Ou
Le Petit blanc à la crème
Ou
La Galette Pérougienne et son duo de crème fraîche et de coulis de fruit
MENU DU PECHEUR
25.90 €
Les Cuisses de Grenouilles cuites comme en Dombes
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Le Gratin Dauphinois
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La Glace double
Ou
Le Petit Blanc à la crème
Ou
La Galette Pérougienne et son duo de crème fraîche et de coulis de fruit
MENU PEROZARD
30.90 €
Le Duo Pérozard (gâteau de foies blonds et quenelle de brochet à la crème d'écrevisse)
Ou
La Salade du Pêcheur (Salade verte, poisson fumé, maïs et croûtons)
Ou
L'Assiette Italienne (Salade verte, tomate, Mozzarella, poivron mariné et jambon cru fumé)
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Le Poulet Fermier à la crème, morilles et champignons des bois
Ou
Le Poisson du jour
Ou
Le filet de canette sauce fruits rouges
Ou
Le Rôti de Veau sauce Hypocras blanc
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Gratin Dauphinois ou légumes de saison
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Le Petit Blanc à la crème
Ou
Le ½ St Marcelin
Ou
La Carte des Desserts
MENU ENFANT (- 12 ans)
11.50 €
Plat garnis
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Une glace simple ou une part de Galette Pérougienne nature
Supplément: fromage + dessert=4.10 €
Tout menu ou plat partagé, un supplément couvert de 2€ sera facturé
Prix TTC - Service compris
SUGGESTIONS DU CHEF
Quenelle Lyonnaise à la volaille sauce crème, morilles et champignons des bois |
18.10 € |
Tartare de Boeuf et ses condiments salade / Frites |
18.50 € |
ENTREE
NOS PLAT CHAUD
Le Coq au vin mariné |
16.00 € |
Le Poulet Fermier à la crème, morilles et champignons des bois |
22.50 € |
Le Poulet Fermier sauce crème d'écrevisse |
21.00 € |
Le Poisson du jour selon arrivage |
19.50 € |
Le Rôti de Veau sauce Hypocras blanc |
19.20 € |
La Pièce Bœuf grillé beurre maitre d'hotel
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18.00 € |
La Pièce de Boeuf à la crème, morilles et champignons des bois |
22.50 € |
Le Filet de Canette sauce fruits rouges |
21.00 € |
Les Cuisses de Grenouilles cuites Comme en Dombes |
22.60 € |
Toutes nos viandes sont garnit de gratin dauphinois ou de légumes
FROMAGE
Fromage blanc à la crème |
5.50 € |
1/2 Saint Marcellin |
6.50 € |
DESSERT
La Galette Pérougienneet son duo de crème fraiche et de coulis de fruit |
3.20 € |
La Glace Artisanale double |
5.60 € |
Mousse au Chocolat |
5.60 € |
Tarte au fruit |
5,60 € |
La Gauffre (sucre, chantilly, chocolat, coulis de fruit) |
5.10 € |
Tout menu ou plat partagé, un supplément couvert de 2€ sera facturé
Prix TTC - Service compris
Apéritifs
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Bugistz (Apérol, schweppes, brut du bugey) le Spritz Bugiste! Hypocras (Apéritif Médiéval) Cerdon (la coupe) Champagne (la coupe) 1/4 Cidre 1/2 Cidre Kir Pastis, Ricard Martini, Suze, Guignolet, Americano, Cinzano, Ambassadeur Porto Whisky, Bourbon entier Wisky, Bourbon baby Jack Daniel's n°7 ou Honey entier Jack Daniel's n°7 ou Honey baby |
6cl 10cl 10cl 25cl 50cl 8cl 2cl 4cl 4cl 4cl 2cl 4cl 2cl |
6.50 € 4.00 € 4.30 € 6.70 € 3.40 € 6.50 € 3.40 € 3.40 € 3.40 € 4.20 € 5.40 € 4.30 € 6.40 € 5.30 € |
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Bières: Jupiler Pression 25cl Jupiler Pression 50cl Bière Artisanale Blonde, blanche, ambrée ou brune Bière Artisanale Blonde |
25cl 50cl 33cl 75cl |
3.50 € 6.20 € 5.60 € 11.50 € |
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Apéritifs sans alcool: Coca Cola, Orangina, Scheweppes, limonade, ice tea, jus de fruits (Orange, Pomme, Fraise, Abricot, Tomate) Perrier Smoothie (Mix fruits): Fruits exotiques ou fruits rouges The Froid à la menthe |
25cl 33cl 33cl 25cl |
3.30 € 3.30 € 4.30 € 2.80 € |
Vins
| verre 12.5cl | Pichet 25cl | Pichet 50cl | |
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Côte du Rhône Rouge Chardonnay du Bugey Blanc Vin de pays du Var Rosé Chardonnay Exception |
3.80 € 3.80 € 3.80 € 7.00 € |
5.80 € 5.80 € 5.80 €
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11.10 € 11.10 € 11.10 €
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VINS DU MOIS
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Beaujolais rosé bouteille 75cl Morgon bouteille 75cl |
18.00 € 24.50 € |
Vins Rouges
| Bouteille 75cl | 1/2 Bouteille 37.5cl | |
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BUGEY Gamay Pinot Mondeuse |
17.00 € 19.80 € 22.00 € |
11.00 €
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BEAUJOLAIS Brouilly
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24.00 €
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16.50 €
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CÔTES DU RHÔNE Rasteau Saint Joseph Châteauneuf du pape |
27.00 € 38.00 € 45.00 € |
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BOURGOGNE Bourgogne Pinot noir Givry |
28.50 € 46.30 € |
18.50 € |
Vins Blancs
| Bouteille 75cl | |
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Chardonnay du Bugey Viognier (Vin de Pays des coteaux de l'Ain) Chardonnay du Bugey Exception (Chardonnay vendangé tardivement) Viré - Clessé Saint Joseph |
19.80 € 24.00 € (50cl) 30.00 € 28.20 € 40.00 € |
Vins Rosés
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Pinot du Bugey Côte de Provence Tavel |
19.80 € 20.00 € 25.00 € |
Champagnes / Pétillants
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Champagne Perrier-Jouët Champagne Cheurlin Dangin Cerdon Montagneux Cidre (local) |
67.00 € 49.50 € 26.00 € 26.00 € 12.00 € |
Eaux Minérales
| 1l | 50cl | |
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Evian Badoit |
4.50 € 4.50 € |
3.50 € 3.50 € |
Digestifs 4cl 6.00 €
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Crème de framboise Crème de Mûre Marie-Brizard Verveine jaune / verte Grand Marnier Get 27 / Get 31 Cointreau Ferney Branca Alcool de Poire Limoncello |
Alcool de Framboise Calvados Cognac Armagnac Marc du Bugey Manzana Liqueur de banane Baileys Rhum Vieux Agricole Rhum arrangé |