Cahier de rappel

MENU PEROZARD

27.10 €

La Cassolette d'escargots au beurre blanc

Ou

La salade des dombes (Salade verte, maïs, tomate, carpe fumée des Dombes)

Ou

Terrine de foie gras mi-cuit, chutney de figues et chiffonade de salade

*******

Le Poulet Fermier sauce crème et Mousserons

Ou

Le Filet de Cannette cuit en basse température sauce griotte

Ou

Poisson du jour

Ou

         La Pièce Bœuf grillé beurre maitre d'hotel 

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Gratin Dauphinois ou légumes de saison

*******

Le Petit Blanc à la crème

Ou

Le ½ St Marcelin

Ou

La Galette Pérougienne et son duo de crème fraiche et de coulis de fruit

Ou

Tarte aux fruits

Ou

La Gaufre ( sucre ou chocolat, ou chantilly ou coulis de fruits )

Ou

La Glace Artisanale double

Ou

Tiramisu à la fraise

 

 

MENU DU PECHEUR

24.80 €

 

Les Cuisses de Grenouilles cuites comme en Dombes

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Le Gratin Dauphinois 

* * * * * * * *

La glace double

Ou

Le Petit Blanc à la crème

Ou

La Galette Pérougienne et son duo de crème fraîche et de coulis de fruit

 

 

MENU ENFANT (- 12 ans)

11.50 €

 

Un verre de sirop

Plat garnis

* * * * * * * *

Une glace simple ou une part de Galette Pérougienne nature

 

 

Supplément: fromage + dessert=4.10 €

Tout menu ou plat partagé, un supplément couvert de 2€ sera facturé

Prix TTC - Service compris

 

 

Prix TTC - Service compris

SUGGESTIONS DU CHEF

 

Tartare de boeuf au couteau Frites / Salade

17.90 €

 

 

ENTREE

La Cassolette d'escargots au beurre blanc

13.50 €

La Salade des Dombes (Salade verte, maïs, tomates, carpe fumée des dombes)

13.50 €

Terrine de Foie gras mi-cuit, chutney de Figues et chiffonade de salade

13.50 €
   

 

 

NOS PLAT CHAUD

Le Poulet Fermier sauce crème et Mousserons 21.00 €

Le Poisson du jour selon arrivage

19.50 €

Le Filet de Canette des Dombes cuit en basse température sauce griottes 

21.00 €
La Pièce Bœuf grillé beurre maitre d'hotel
18.00 €
   
Les Cuisses de Grenouilles cuites Comme en Dombes 22.60 €

Toutes nos viandes sont garnit de gratin dauphinois ou de légumes

FROMAGE

Fromage blanc à la crème

5.50 €

1/2 Saint Marcellin

6.50 €

DESSERT

La Galette Pérougienne

et son duo de crème fraiche et de coulis de fruit

3.20 €
La Glace Artisanale double 3.20 €
Tiramisu à la fraise 
5.60 €
Tarte au fruit 5,60 €
La Gauffre (sucre, chantilly, chocolat, coulis de fruit) 5.10 €

Tout menu ou plat partagé, un supplément couvert de 2€ sera facturé

Prix TTC - Service compris

Apéritifs

Caïpirinha

Hypocras (Apéritif Médiéval)

Cerdon (la coupe)

Champagne (la coupe)

1/4 Cidre

1/2 Cidre

Kir

Pastis, Ricard

Martini, Suze, Guignolet, Americano, Cinzano, Ambassadeur

Porto

Whisky, Bourbon entier

Wisky, Bourbon baby

Jack Daniel's n°7 ou Honey entier

Jack Daniel's n°7 ou Honey baby

 

6cl

10cl

10cl

25cl

50cl

8cl

2cl

4cl

4cl

4cl

2cl

4cl

2cl

6.50 €

4.00 €

6.70 €

3.80 €

3.30 €

6.30 €

3.40 €

3.40 €

3.40 €

4.20 €

5.40 €

4.30 €

6.40 €

5.30 €

Bières:

Jupiler Pression 25cl

Jupiler Pression 50cl

Bière Artisanale Blonde, blanche, ambrée ou brune

Bière Artisanale Blonde

 

25cl

50cl

33cl

75cl

 

3.50 €

6.20 €

5.00 €

11.50 €

Apéritifs sans alcool:

Coca Cola, Orangina, Scheweppes, limonade, jus de fruits (Orange, Pomme, Fraise, Abricot, Tomate)

Perrier

Canette Tropico (Pomme/Fruits rouges), FuzeTea (Citron vert), Red Bull, Pago (ACE), Oasis tropical

Eau aromatisée (bouteille plastique)

Smoothie (Mix fruits): Fruits exotiques ou fruits rouges

The Froid à la pêche

 

25cl

33cl

33cl

50cl

33cl

25cl

 

3.30 €

3.30 €

2.80 €

2.80 €

4.30 €

2.80 €

Vins

  verre 12.5cl Pichet 25cl Pichet 50cl

Gamay du Bugey

Chardonnay du Bugey Blanc

Gamay du Bugey Rosé

3.80 €

3.80 €

3.80 €

5.80 €

5.80 €

5.80 €

11.10 €

11.10 €

11.10 €

Vins Rouges

  Bouteille 75cl 1/2 Bouteille 37.5cl

BUGEY

Gamay

Pinot

Mondeuse

 

17.00 €

19.80 €

22.00 €

 

 

13.00 €

 

BEAUJOLAIS

Brouilly

 

 

23.00 €

 

 

 

 

CÔTES DU RHÔNE

Rasteau

Vacqueyras

Saint Joseph

Châteauneuf du pape

 

25.00 €

31.50 €

36.00 €

43.50 €

 

 

 

23.50 €

 

BOURGOGNE

Bourgogne Pinot noir

Givry

 

28.50 €

39.00 €

 

18.50 €

Vins Blancs

  Bouteille 75cl

Chardonnay du Bugey

Viognier (Vin de Pays des coteaux de l'Ain)

Chardonnay du Bugey Exception (Chardonnay vendangé tardivement)

Viré - Clessé

Saint Joseph

19.80 €

24.00 €

(50cl) 30.00 €

25.00 €

36.00 €

Vins Rosés

Côte du Rhône rosé

Pinot du Bugey

Côte de Provence

Tavel

17.50 €

19.80 €

20.00 €

25.00 €

Champagnes / Pétillants

Champagne Perrier-Jouët

Champagne Cheurlin Dangin

Cerdon

Montagneux

Cidre

67.00 €

42.00 €

26.00 €

26.00 €

10.50 €

Eaux Minérales

  1l 50cl

Evian

Badoit

4.50 €

4.50 €

3.50 €

3.50 €

Digestifs  4cl   5.00 €

Crème de framboise

Crème de Mûre

Marie-Brizard

Verveine jaune / verte

Grand Marnier

Get 27 / Get 31

Cointreau

Ferney Branca

Alcool de Poire

Limoncello

Alcool de Framboise

Calvados

Cognac

Armagnac

Marc du Bugey

Manzana

Liqueur de banane

Baileys

Rhum Vieux Agricole

Rhum arrangé

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