MENU PEROZARD
27.10 €
La Cassolette d'escargots au beurre blanc
Ou
La salade des dombes (Salade verte, maïs, tomate, carpe fumée des Dombes)
Ou
Terrine de foie gras mi-cuit, chutney de figues et chiffonade de salade
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Le Poulet Fermier sauce crème et Mousserons
Ou
Le Filet de Cannette cuit en basse température sauce griotte
Ou
Poisson du jour
Ou
La Pièce Bœuf grillé beurre maitre d'hotel
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Gratin Dauphinois ou légumes de saison
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Le Petit Blanc à la crème
Ou
Le ½ St Marcelin
Ou
La Galette Pérougienne et son duo de crème fraiche et de coulis de fruit
Ou
Tarte aux fruits
Ou
La Gaufre ( sucre ou chocolat, ou chantilly ou coulis de fruits )
Ou
La Glace Artisanale double
Ou
Tiramisu à la fraise
MENU DU PECHEUR
24.80 €
Les Cuisses de Grenouilles cuites comme en Dombes
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Le Gratin Dauphinois
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La glace double
Ou
Le Petit Blanc à la crème
Ou
La Galette Pérougienne et son duo de crème fraîche et de coulis de fruit
MENU ENFANT (- 12 ans)
11.50 €
Un verre de sirop
Plat garnis
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Une glace simple ou une part de Galette Pérougienne nature
Supplément: fromage + dessert=4.10 €
Tout menu ou plat partagé, un supplément couvert de 2€ sera facturé
Prix TTC - Service compris
Prix TTC - Service compris
SUGGESTIONS DU CHEF
Tartare de boeuf au couteau Frites / Salade |
17.90 € |
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ENTREE
NOS PLAT CHAUD
| Le Poulet Fermier sauce crème et Mousserons | 21.00 € |
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Le Poisson du jour selon arrivage |
19.50 € |
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Le Filet de Canette des Dombes cuit en basse température sauce griottes |
21.00 € |
| La Pièce Bœuf grillé beurre maitre d'hotel |
18.00 € |
| Les Cuisses de Grenouilles cuites Comme en Dombes | 22.60 € |
Toutes nos viandes sont garnit de gratin dauphinois ou de légumes
FROMAGE
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Fromage blanc à la crème |
5.50 € |
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1/2 Saint Marcellin |
6.50 € |
DESSERT
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La Galette Pérougienne et son duo de crème fraiche et de coulis de fruit |
3.20 € |
| La Glace Artisanale double | 3.20 € |
| Tiramisu à la fraise |
5.60 € |
| Tarte au fruit | 5,60 € |
| La Gauffre (sucre, chantilly, chocolat, coulis de fruit) | 5.10 € |
Tout menu ou plat partagé, un supplément couvert de 2€ sera facturé
Prix TTC - Service compris
Apéritifs
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Caïpirinha Hypocras (Apéritif Médiéval) Cerdon (la coupe) Champagne (la coupe) 1/4 Cidre 1/2 Cidre Kir Pastis, Ricard Martini, Suze, Guignolet, Americano, Cinzano, Ambassadeur Porto Whisky, Bourbon entier Wisky, Bourbon baby Jack Daniel's n°7 ou Honey entier Jack Daniel's n°7 ou Honey baby |
6cl 10cl 10cl 25cl 50cl 8cl 2cl 4cl 4cl 4cl 2cl 4cl 2cl |
6.50 € 4.00 € 6.70 € 3.80 € 3.30 € 6.30 € 3.40 € 3.40 € 3.40 € 4.20 € 5.40 € 4.30 € 6.40 € 5.30 € |
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Bières: Jupiler Pression 25cl Jupiler Pression 50cl Bière Artisanale Blonde, blanche, ambrée ou brune Bière Artisanale Blonde |
25cl 50cl 33cl 75cl |
3.50 € 6.20 € 5.00 € 11.50 € |
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Apéritifs sans alcool: Coca Cola, Orangina, Scheweppes, limonade, jus de fruits (Orange, Pomme, Fraise, Abricot, Tomate) Perrier Canette Tropico (Pomme/Fruits rouges), FuzeTea (Citron vert), Red Bull, Pago (ACE), Oasis tropical Eau aromatisée (bouteille plastique) Smoothie (Mix fruits): Fruits exotiques ou fruits rouges The Froid à la pêche |
25cl 33cl 33cl 50cl 33cl 25cl |
3.30 € 3.30 € 2.80 € 2.80 € 4.30 € 2.80 € |
Vins
| verre 12.5cl | Pichet 25cl | Pichet 50cl | |
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Gamay du Bugey Chardonnay du Bugey Blanc Gamay du Bugey Rosé |
3.80 € 3.80 € 3.80 € |
5.80 € 5.80 € 5.80 € |
11.10 € 11.10 € 11.10 € |
Vins Rouges
| Bouteille 75cl | 1/2 Bouteille 37.5cl | |
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BUGEY Gamay Pinot Mondeuse |
17.00 € 19.80 € 22.00 € |
13.00 €
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BEAUJOLAIS Brouilly
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23.00 €
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CÔTES DU RHÔNE Rasteau Vacqueyras Saint Joseph Châteauneuf du pape |
25.00 € 31.50 € 36.00 € 43.50 € |
23.50 €
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BOURGOGNE Bourgogne Pinot noir Givry |
28.50 € 39.00 € |
18.50 € |
Vins Blancs
| Bouteille 75cl | |
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Chardonnay du Bugey Viognier (Vin de Pays des coteaux de l'Ain) Chardonnay du Bugey Exception (Chardonnay vendangé tardivement) Viré - Clessé Saint Joseph |
19.80 € 24.00 € (50cl) 30.00 € 25.00 € 36.00 € |
Vins Rosés
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Côte du Rhône rosé Pinot du Bugey Côte de Provence Tavel |
17.50 € 19.80 € 20.00 € 25.00 € |
Champagnes / Pétillants
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Champagne Perrier-Jouët Champagne Cheurlin Dangin Cerdon Montagneux Cidre |
67.00 € 42.00 € 26.00 € 26.00 € 10.50 € |
Eaux Minérales
| 1l | 50cl | |
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Evian Badoit |
4.50 € 4.50 € |
3.50 € 3.50 € |
Digestifs 4cl 5.00 €
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Crème de framboise Crème de Mûre Marie-Brizard Verveine jaune / verte Grand Marnier Get 27 / Get 31 Cointreau Ferney Branca Alcool de Poire Limoncello |
Alcool de Framboise Calvados Cognac Armagnac Marc du Bugey Manzana Liqueur de banane Baileys Rhum Vieux Agricole Rhum arrangé |
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