Cahier de rappel

MENU PEROZARD

26.80 €

La Cassolette d'escargots au beurre blanc

Ou

La salade du pêcheur (Salade verte, hareng fumé, comté, pommes vapeur et betteraves)

Ou

L’Assiette de charcuterie Artisanale

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Le Poulet Fermier à la crème d'écrevisse

Ou

Le Filet de Sandre sauce crème curry

Ou

Le filet de canette cuit en basse temperature sauce griottes et amandes

Ou

         La Pièce Bœuf grillé beurre maitre d'hotel ou poêlée sauce crème, morilles et champignons des bois

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Gratin Dauphinois

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Le Petit Blanc à la crème

Ou

Le ½ St Marcelin

Ou

La Galette Pérougienne et son duo de crème fraiche et de coulis de fruit

Ou

Le Moelleux au chocolat maison

Ou

La Gaufre ( sucre ou chocolat, ou chantilly ou coulis de fruits )

Ou

La Glace Artisanale double

 

 

MENU DU PECHEUR

24.80 €

 

Les Cuisses de Grenouilles cuites comme en Dombes

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Le Gratin Dauphinois

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La glace double

Ou

Le Petit Blanc à la crème

Ou

La Galette Pérougienne et son duo de crème fraîche et de coulis de fruit

 

 

MENU ENFANT (- 12 ans)

11.50 €

 

Un verre de sirop

Grignotte de poulet rôti / gratin dauphinois

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Une glace simple ou une part de Galette Pérougienne nature

 

 

Supplément: fromage + dessert=4.10 €

Tout menu ou plat partagé, un supplément couvert de 2€ sera facturé

Prix TTC - Service compris

 

 

Prix TTC - Service compris

SUGGESTIONS DU CHEF

Coq au vin - Gratin Dauphinois

16.00 €

Noix de Jambon rôti jus au thym et citron - Riz et Ratatouille

15.00 €

ENTREE

La Cassolette d'escargots au beurre blanc

13.50 €

La Salade du pêcheur (Salade verte, comté, hareng fumé, pommes vapeur et betterave)

12 €

LAssiette de charcuterie Artisanale

13.80 €
   

 

 

NOS PLAT CHAUD

Le Poulet Fermier à la crème d'écrevisse 22.50 €

Le Poisson du jour selon arrivage

19.50 €

Le Filet de Canette des Dombes cuit en basse température sauce griottes et amandes

21.00 €
La Pièce Bœuf grillé beurre maitre d'hotel
18 €

La Pièce Bœuf poêlée à la crème, morilles et champignons des bois
22.50 €
Les Cuisses de Grenouilles cuites Comme en Dombes 22.60 €

Toutes nos viandes sont garnit de gratin dauphinois ou de légumes

FROMAGE

Fromage blanc à la crème

5.50 €

1/2 Saint Marcellin

6.50 €

DESSERT

La Galette Pérougienne

et son duo de crème fraiche et de coulis de fruit

3.20 €
La Glace Artisanale double 5.60 €
Le Moelleux au chocolat maison
6.80 €
La Gauffre 5.10 €

Tout menu ou plat partagé, un supplément couvert de 2€ sera facturé

Prix TTC - Service compris

Apéritifs

Caïpirinha

Hypocras (Apéritif Médiéval)

Cerdon (la coupe)

Champagne (la coupe)

1/4 Cidre

1/2 Cidre

Kir

Pastis, Ricard

Martini, Suze, Guignolet, Americano, Cinzano, Ambassadeur

Porto

Whisky, Bourbon entier

Wisky, Bourbon baby

Jack Daniel's n°7 ou Honey entier

Jack Daniel's n°7 ou Honey baby

 

6cl

10cl

10cl

25cl

50cl

8cl

2cl

4cl

4cl

4cl

2cl

4cl

2cl

6.50 €

4.00 €

6.70 €

3.80 €

3.30 €

6.30 €

3.40 €

3.40 €

3.40 €

4.20 €

5.40 €

4.30 €

6.40 €

5.30 €

Bières:

Jupiler Pression 25cl

Jupiler Pression 50cl

Bière Artisanale Blonde, blanche, ambrée ou brune

Bière Artisanale Blonde

 

25cl

50cl

33cl

75cl

 

3.50 €

6.20 €

5.00 €

11.50 €

Apéritifs sans alcool:

Coca Cola, Orangina, Scheweppes, limonade, jus de fruits (Orange, Pomme, Fraise, Abricot, Tomate)

Perrier

Canette Tropico (Pomme/Fruits rouges), FuzeTea (Citron vert), Red Bull, Pago (ACE), Oasis tropical

Eau aromatisée (bouteille plastique)

Smoothie (Mix fruits): Fruits exotiques ou fruits rouges

The Froid à la pêche

 

25cl

33cl

33cl

50cl

33cl

25cl

 

3.30 €

3.30 €

2.80 €

2.80 €

4.30 €

2.80 €

Vins

  verre 12.5cl Pichet 25cl Pichet 50cl

Gamay du Bugey

Chardonnay du Bugey Blanc

Gamay du Bugey Rosé

3.80 €

3.80 €

3.80 €

5.80 €

5.80 €

5.80 €

11.10 €

11.10 €

11.10 €

Vins Rouges

  Bouteille 75cl 1/2 Bouteille 37.5cl

BUGEY

Gamay

Pinot

Mondeuse

 

17.00 €

19.80 €

22.00 €

 

 

13.00 €

 

BEAUJOLAIS

Brouilly

 

 

23.00 €

 

 

 

 

CÔTES DU RHÔNE

Rasteau

Vacqueyras

Saint Joseph

Châteauneuf du pape

 

25.00 €

31.50 €

36.00 €

43.50 €

 

 

 

23.50 €

 

BOURGOGNE

Bourgogne Pinot noir

Givry

 

28.50 €

39.00 €

 

18.50 €

Vins Blancs

  Bouteille 75cl

Chardonnay du Bugey

Viognier (Vin de Pays des coteaux de l'Ain)

Chardonnay du Bugey Exception (Chardonnay vendangé tardivement)

Viré - Clessé

Saint Joseph

19.80 €

24.00 €

(50cl) 30.00 €

25.00 €

36.00 €

Vins Rosés

Côte du Rhône rosé

Pinot du Bugey

Côte de Provence

Tavel

17.50 €

19.80 €

20.00 €

25.00 €

Champagnes / Pétillants

Champagne Perrier-Jouët

Champagne Cheurlin Dangin

Cerdon

Montagneux

Cidre

67.00 €

42.00 €

26.00 €

26.00 €

10.50 €

Eaux Minérales

  1l 50cl

Evian

Badoit

4.50 €

4.50 €

3.50 €

3.50 €

Digestifs  4cl   5.00 €

Crème de framboise

Crème de Mûre

Marie-Brizard

Verveine jaune / verte

Grand Marnier

Get 27 / Get 31

Cointreau

Ferney Branca

Alcool de Poire

Limoncello

Alcool de Framboise

Calvados

Cognac

Armagnac

Marc du Bugey

Manzana

Liqueur de banane

Baileys

Rhum Vieux Agricole

Rhum arrangé

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