Cahier de rappel

NOS ENTREES...

  • Foie gras mi-cuit maison, chutney melon
14,90€
  • Duo d'huitres et foie gras frais poélé (x3), granité au vinaigre de gingembre et sa crème d'ail noire
16,00€
  • L'OEUF en déclinaison, à la coque crème légere aux Morilles, cocotte au foie gras mi-cuit, façon mimosa espuma d'asperge et foie
12,90€
   
  • Nems (x4) fusion Landaises et Pays Basques, effiloché de canard, fromage de brebis et piment d'espelette, rougail du moment 
13,00€
  • Duo de saumon frais, façon gravlax et tartares traditionnel fraîchement assaisonné
13,90€

 

NOS PLATS...

Coté Terre

  • Entrecôte (300g), beurre façon maître d'hotel au poivre de kampot, parfumé à l'huile de truffe blanche
23,50€
  • Magret de canard grillée des Landes (AOC), crumble de pignons de pins, sauce balsamique et poivre de timut
24,90€
  • Filet de boeuf, crème légère aux morilles
25,50€
  • COTE DE BOEUF avec os (+/-1kg) pour deux, et ses sauces, Roquefort, Morilles, balsamique au poivre de Timut
53,00€

 

Côté MER

  • Vive en deux cuissons, "façon" ceviche et juste saisie à la plancha, crème acidulée au citron yuzu
20,90€
  • Pavé de Thon mi-cuit pané au sésame, mayonnaise wasabi
23,50€
  • Saint Jacques snackées, mousseline de patates douces parfumée à la noisette, trait d'huile de truffe blanche, éclats Ibérique
25,90€
  • PARILLADA de la MER , filet de Bar, filet de Vive, Thon mi-cuit pané au sésame, Gambas, Chipirons, crème de crustacés
27,00€

 

TERRE ET MER

  • Ris de Veau et Saint Jacques poélés avec leurs jus acidulé aux agrumes, quinoto au jus de crustacés, mousseline de patate douce à la noisette et ses éclats Ibérique
26,00€

NOS MENUS...

MENU DU KENY'S

18,90€

MENU TERRE ET MER

29,90€

  • Saumon en deux façons, gravlax aux aromates et tartare traditionnel

OU

  • Saint Jacques snackées, mousseline de patate douce parfumée à la noisette, trait d'huile de truffes, éclats Ibérique

OU

  • Melon jambon, porto "revisité", verrine panacotta Ibérique, coulis de porto, espuma de melon et éclats Ibérique 

ET

  • Canard en deux façons, éffiloché de canard cuisiné sous son foie gras poelé et sa glace balsamique

ET

  • Filet de Bar rôti, crumble au miel et coriandre, réduction acidulée agrumes et balsamique

OU

  • Filet de Vives marinées aux aromates et agrumes, juste saisies à la plancha, billes de citrons Yuzu

OU

  • Filet Mignon de Porc, persillade en deux coulis, ail et persil

ET

  • Magret grillé, crumble de pignons de pins torréfié, sauce balsamique et poivre de timut

ET

  • Moelleux au chocolat à la fève de Tonka

OU

  • Desserts au choix

OU

  • Déclinaison d'ananas frais (carpaccio, glace, rôti, espumas)
  • Café, thé gourmand
  • Coupe alcoolisées
  • (Supp +2€)

MENU KIDS   10,50€

1 Boisson au choix ET
Steak haché charolais OU
Moules Marinnière OU
Nuggets sauce BBQ ET
1 boule de glace au choix

NOS DESSERTS MAISON...

"Le dessert du keny's "                                       9,00€

  • Demi sphère meringuée, garnie d'une mousse ananas, nappée de chocolat, farandole de fruits frais, coulis fruits rouge, chantilly, jolie, jolie...

Nos pâtisseries

  • Maki de riz au lait vanillé, coulis mangue et fruits rouges, crèpe à l'encre de seiche ...... (notre coup de COEUR)
8,00€
  • Tarte au citron vert meringuée
7,50€
  • Déclinaison d'ananas, en espuma, rôti, glace et en carpaccio
7,50€
  • DUO de crèmes brûlées (selon l'humeur du patissier)
7,50€
  • Dessert du jour (demander aux serveuses...)
6,50€
  • Café, thé gourmand et ses pâtisseries maison
9,50€

Assiette de FROMAGES, Saint Nectaire, Ossau Iraty, chèvre, quenelle de fromage frais, raisins, abricots sec     et noix

9,00€

 

Crèpes et Glaces

Coupes glacées 8,00€    

Dame Blanche

Coupe soleil levant

Coupe tropical

3vanilles 1vanille, 1litchi, 1sesame 1citron, 1pamplemousse, 1cassis
Coulis de chocolat Coulis de fruits Coulis de fruits rouge
Chantilly à gogo Chantilly Chantilly

Coupe antillaise

Café/ou Choco liegeois

La Bretonne

1rhum-raisin, 1vanille, 1café 2 cafés/ou chocos, 1vanille 2caramel, 1vanille
Coulis chocolat Coulis chocolat ou café Coulis caramel
Chantilly Chantilly Chantilly

Coupes alcoolisées

9,50€

   

Coupe Colonel

Coupe after eight

 
3citrons verts, citrons confits 2menthe-chocolat, 1 chocolat  
VODKA GET 27  
Chantilly Chantilly  

 

Nos parfums pour faire comme bon vous semble...

1

boule

2,50€

boules

4,00€

3

boules

5,80€

Vanille, chocolat, pistache, fraise, cassis, café, ananas, citron, rhum raisin, caramel, coco, fruit de la passion, pamplemousse

Supplément

Chantilly : 1,20€ et coulis (caramel, choco, fruits, sirop d'érable ) : 1,50€

NOS CREPES

  • Sucre

3,00€

  • Citron

3,30€

  • Caramel

3,50€

  • Chocolat maison

3,50€

  • Erable

3,50€

  • Sucre + glace

5,50€

  • Chocolat + glace

6,00€

*...Bon appétit biensur...!*

NOS  TAPAS...

Côté TERRE

Côté MER

- Camembert rôti, ail confit et persillade  

8,00€

- Chipirons en persillade à la plancha    8,00€

- Planche de fromages (chèvre, St Nectaire, brebis, fromage frais) 

9,00€

- Fritures d'eperlans, aïoli   7,00€

- Planche de charcuterie (Coppa, Chorizo, Jambon)  

12,50€

- Calamars à la romaine x7, aïoli   6,00€
- Planche de Jambon ou Chorizo, ou Coppa seul     8,00€ - Couteaux en persillade à la plancha    9,00€
- Croquetas de jambon espagnoles    8,00€ - Tataki de thon aux saveurs d'asie    9,00€
- Pimientos de padron    5,50€ - Moules en papillotes    7,00€
- Tataki de boeuf saveurs d'asie  9,00€ - Bouquets de crevettes roses x9, aïoli     9,00€

- Nems fusion Landes et pays Basques(canard, brebis, piment d'espelette)x3      

6,00€

- Gambas en tempura x5, mayo au wasabi       8,00€

- Patatas canarias et ses 3 sauces (mayo wasabi, persillade, rougail du moment)     

5,00€

*N'oubliez pas de consulter notre carte des COCKTAILS..!!! AVEC....         c'est encore meilleur!!!!!!!*

 

...PINTXOS...  

( Servis sur des tranches de pains frais) X3)

- Rillettes de poissons du moment 6€
- Guacamole et citron 5€
- Pan con tomate 5€
- Garlic bread 4€
- 3 tapenades (olives, tomates marinées, caviar d'aubergine) 4,50€
- Tartare de saumon frais 6,50€
- Brushetta, tomates, chèvre persillade  7,00€

...FRUITS DE MER...

  • ASSIETTE de la MER : 27,00€

  • HUITRES (Marennes d'Oléron n°3)

- Huîtres Marennes d'Oléron n°3 X4  
- Crevettes roses X6 X6 : 12,50€
- Couteaux X5 X9 : 16,50€
- Gambas en tempura X3 X12 : 21,50€
- Chipirons en persillade

 

 

 

.*CÔTE BRASSERIE*.

 

TARTARES ET TATAKIS

COTE MER

- Tartare de Thon traditionnel  15,90€
- Tartare de Saumon traditionnel 14,90€
- Tartare de Thon asiatique (sauce soja, miel, graines et huile de sésame, coriandre) 15,90€
- Tartare de Saumon japonais (sauce ponzu, graines et huile de sésame, menthe, coriandre, mayo au wasabi 14,90€
- TATAKI de Thon aux saveurs asiatique 15,90€

COTE TERRE

- Tartare de boeuf traditionnel 15,50€
- Tartare de boeuf italien (Pesto rouge, basilic, pignons de pins, parmesan 16,00€
- Tartare de boeuf asiatique (coriandre, graines et huile de sésame, sauce soja, miel) 16,00€
- Tartare californien au choix (tartare poélé, juste saisie) 16,50€
- TATAKI de boeuf saveurs asiatique 16,00€

 

SALADES REPAS

- Salade Cesar ( poulet pané maison, parmesan, croûtons, oeuf poché, chips de jambon, sauce cesar 15,50€
- Salade de chèvre ( Brushetta de tomates marinées et chèvre, persillade, jambin Ibérique, noix) 15,00€
- Salade du KENY'S ( Tataki de Thon, tartare de Thon, Gambas, crevettes roses 18,90€
- Salade Ladaise ( Foie gras poélé, tranches de magret snackées, gésiers, lardons, pignons de pins, croûtons) 18,90€

 

BURGERS N'WRAPS

- Classico Burger ( Viande Charolaise, Cheddar, confit d'oignons, tomates, salade  15,00€
- Bacon Burger ( le même...avec du bacon) 15,30€
- Chiken Burger ( poulet pané maison, guacamole, tomates, salade) 15,50€
- WRAP chiken ( poulet pané maison, bacon, parmesan, tomates, oignons, salade, sauce blanche au guacamole et wasabi) 14,50€
- WRAP végétarien ( Légumes croquants du jour, salade tomates, oignons, parmesan, sauce blanche au guacamole) 13,90€

 

NOS MOULES

  • Marinnière
12,80€
  • Roquefort
13,50€
  • Poulette ( crème, échalote, vin blanc)
13,50€

*...Bon appétit biensur...!*

Les milkshakes et smoothies...

Milks shakes 8,00€

Les smoothies 6,00€

- Choco/coco - Tropical (mangue, ananas, citron vert)
- L'Oréo - Ultra violet (fraise, banane, myrtille)
- Vanille/Fruits rouges - Exotic (mangue, ananas, fruit de la passion)
- Vanille/Caramel - Coco mango (mangue, fraise, coco)

LES SOFTS ET LES CHAUDS...

- Coca, coca zéro, orangina,perrier, schewepps tonic ou agrumes 3,50€
- Diabolo 3,20€
-Sirop à l'eau 2,00€
- Orange ou itron préssé 4,50€
-Café frappé 4,50€
-Café 1,70€
- Noisette, déca 1,80€
- Grand café 3,40€
- Grand crème 3,50€
- Café viennois 4,00€
- Chocolat viennois 4,00€
- Thé ( demander notre selection) 3,00€

Les chauds alcoolisés...

-Irish coffee (Jameson) 8,00€
-French coffee (Cognac) 8,00€
- Café créole (Rhum) 8,00€
- Café Gascon (Armagnac) 8,00€

 

LES COCKTAILS...

Le Roméo (Sailor and jerry, sirop thé tchaï, sirop de falernum, citron vert, ginger beer, blanc d'oeuf)

10,00€

Le Cléo ( Vodka infusée à la vanille, purée de passion, jus de citron vert, sirop de sucre)

9,00€

Classico mojito (havana 3ans, menthe fraîche, citron vert, cassonade, perrier)

8,00€

Fancy Daïquiri (rhum plantation pinapple, jus de citron vert, sirop de sucre)

9,00€

Caïpiscus (Cachaça, infusée au gingembre, sirop de rose à l'hibiscus, citron vert, sucre moscovado)

9,00€

Spritz by KENY'S (aperol spritz, poiré artisanal, fruit de la passion, baton de réglisse, eau gazeuse)

10,00€

Pina colada (rhum bologne, boule de glace coco, jus d'ananas, citron vert, sirop de cannelle)

9,00€

Expresso Catherine (rhum arcane, huile de coco, expresso, sirop de sucre)

9,00€

Hawaïn margarita (tequila blanche, china china, jus de citron vert, sirop d'agave)

9,00€

Basil Smach des prés (gin bombay, liqueur de sureau, citron jaune, basilic frais)

10,00€

Mojito Fraise  đŸ“ 

9,00€

 

LE TIKI BAR...

 

  • Maï TaÏ
( sailor and jerry, plantation pinapple, sirop falernum, chambord, cointreau, citron, cannelle, angustura)
14,00€
  • TIKI HUACAN
(rhum ambré, mezcal, cordial mangue, coriandre, lait de coco, citron vert)
12,00€
  • Blind tiger
limité à 2 par personne (gin, rhum sailor and jerry, triple sec, chambord, marascin, jus de lime, menthe fraiche, angustura, spray d'absinthe)
14,00€
  • TIKI ROND
pour redescendre (rhum vieux, bourbon, fernet branca, sirop pop corn, sirop spicy, citron vert
12,00€

LES VIRGINS...

  • Virgin colada
(crème de coco, basilic, jus d'ananas, noix de muscade, citron vert)
6,00€
  • Virgin mauresque
(sirop d'orgeat, tisane fenouil/badiane, jus de citron vert)
6,00€
  • Baraka
(Jus d'ananas, jus de passion, basilic, sirop de vanille)
6,00€
  • L'ardechois
(Sirop de chataîgne, jus de pomme fermier, citron vert)
6,00€
  • Mojito fraise melon
(fraises fraiches, melon frais, citron vert, menthe fraiche, citron vert, ginger beer)
6,00€

NOS GINS...

- Bombay saphire, Indian tonic, agrumes *10,00€

- Hendrick's, liqueur de sureau, concombre, tonic pink pepper *12,00€

- Gin Nikka, purée de yuzu, poivre de Timut, ginger, tonic matcha   *12,00€

-Gin Generous, chambord, thym, fruits rouges, tonic *12,00€

 

Nos RHUM...

-Havana 7ans 6,50€ -Diplomatico 8,00€
-Bologne 6,50€ -Plantation pananm 8,00€
-Botran 15ans 8,00€ -Plantation fidji 8,00€
-Matusalem 15ans 8,00€ -Plantation pinapple 8,00€
-Dictador 12ans 8,00€ -PlantationXO 10,00€
-Coloma 8ans 8,00€ -El Dorado 10,00€
-Kraken 7,00€ -Zacapa 23 10,00€
-Presidente 8,00€ -Centenario 10,00€

LES APEROS...

-Sangria verre 3,50€ -Sangria de cava 6,00€

-Pichet de sangria

1L: 18€

1/2L: 9€

-Martini blanc, rouge 3,80€
- Floc blanc, rouge 3,80€ -Lillet blanc, rouge 3,80€
- Porto blanc, rouge 3,80€ -Muscat 3,80€
-Ricard 2,80€ -Americano 7,50€
- Kir 3,80€ / Kir royal 9€ -Spritz 7,50€

Nos digestifs et Whisky...

- Armagnac 6,00€ -Ballantine's 5,50€
- Cognac 6,00€ - Aberlour 8,00€
- Calvados 6,00€ -Laphroaig 8,00€
-Ameretto 5,00€ - Bowmore 12 7,00€
- Limoncello 5,00€ -Jack daniel's 6,50€
- Get 27/31 6,00€ -Jameson 6,50€
- Poire, mirabelle 6,00€ - Bulleit 7,00€
  - Woodford reserve 7,00€
- Armagnac L'aubade 12 ans et 6ans  12€ / 8€
  -Nikka pure malt 8,00€

NOS BIERES...

  • Pressions

  25cl 33cl 50cl
Kronembourg 3€ 4,50 6€
Grim blonde 4,20 6,30 8,40
Grim blanche 4,20 6,30 8,40
Grim brune 4,20 6,30 8,40
Grim rouge 4,20 6,30 8,40
Chouffe 4,20 6,30 8,40
Eguzki ambrée (basque) 4,20 6,30 8,40
  • Les bouteilles

  • Laugar Kiskale 33cl/7,3° (Bière brune, crémeuse et soyeuse avec une saveur subtile douce, fait à la main dans la ville de Gordexola)
6,50€
  • Basqueland IPA 33cl/6,8°( Bière de style IPA aux saveurs houblonnée et fruitée)
6,50€
  • La superbe Summer ALE 33cl/4,8° (Le meilleur de Biarritz dans une superbe bière blonde. parfaite pour l'été, arômes intenses sur les céréales, le blé et les fruits blancs)
6,50€
  • La despérados, tous le monde la connaît celle-ci...🧐
6,00€
  • La mala Gissona apatxe 33cl/5° (PALE ALE, signifie "l'ennemi", une bière ambrée, arômes intenses d'agrumes avec des notes de zestes d'oranges
6,50€
  • La bidassoa amuitz 33cl/5° (Bière Basque artisanale, notre de biscuits, de foin, de vanille et subtiles nuances de menthe se distinguent)
6,50€
  • La Bidassoa Larrun 33cl/8,5° (Bière Basque, robe ambrée lumineuse, arômes d'agrumes, pins accompagnée de l'amertume franche du pamplemousse ainsi que le merveilleux goût de seigle
6,50€
  • La Gulden Drak 9000 33cl/10,5° (Bière brune forte et épicée, teinte ruby avec une mousse rosée, senteur groseille, acidulée avec une senteure de pruneaux
6,50€
  • La BUSH de noël 33cl/12° (Produite exclusivement à partir de malt, de houblon, de sucre naturel et d'eau, coloration foncée cuivrée, malt, caramel en grande quantité
6,50€
  • La triple Karmeliet 33cl/8° (Grand classique des bières Belge, saveurs de cérales, de houblon, légères notes fruitées
6,50€
  • La Duvel 33cl/8,5° (Saveurs fruitées de houblon et levure, rondeur maltée
6,50€
  • La Duvel hop 33cl/9,5° (Saveurs fruitées d'agrumes, de citron, de pamplemousse, de malt, blé et de houblon
6,50€
  • Weinhenstephaner Kristal 50cl/5,4° (Bière blonde, saveurs d'agrumes frais, note de banane et d'orange, épices, saveur de caramel, de malt, blé et de houblon
7,00€
  • La Corne triple 33cl/10° (Bière blonde triple, parfumée et puissante, sans sucres ni épices ajoutés, arômes de houblon, miel et épices
6,50€

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