• Foie gras mi-cuit maison, chutney melon

• Duo d'huitres et foie gras frais poélé (x3), granité au vinaigre de gingembre et sa crème d'ail noire

• L'OEUF en déclinaison, à la coque crème légere aux Morilles, cocotte au foie gras mi-cuit, façon mimosa espuma d'asperge et foie

• Nems (x4) fusion Landaises et Pays Basques, effiloché de canard, fromage de brebis et piment d'espelette, rougail du moment 

• Duo de saumon frais, façon gravlax et tartares traditionnel fraîchement assaisonné

• Entrecôte (300g), beurre façon maître d'hotel au poivre de kampot, parfumé à l'huile de truffe blanche

• Magret de canard grillée des Landes (AOC), crumble de pignons de pins, sauce balsamique et poivre de timut

• Filet de boeuf, crème légère aux morilles

• COTE DE BOEUF avec os (+/-1kg) pour deux, et ses sauces, Roquefort, Morilles, balsamique au poivre de Timut

• Vive en deux cuissons, "façon" ceviche et juste saisie à la plancha, crème acidulée au citron yuzu

• Pavé de Thon mi-cuit pané au sésame, mayonnaise wasabi

• Saint Jacques snackées, mousseline de patates douces parfumée à la noisette, trait d'huile de truffe blanche, éclats Ibérique

• PARILLADA de la MER , filet de Bar, filet de Vive, Thon mi-cuit pané au sésame, Gambas, Chipirons, crème de crustacés

• Ris de Veau et Saint Jacques poélés avec leurs jus acidulé aux agrumes, quinoto au jus de crustacés, mousseline de patate douce à la noisette et ses éclats Ibérique

MENU DU KENY'S

18,90€

MENU TERRE ET MER

29,90€

• Saumon en deux façons, gravlax aux aromates et tartare traditionnel

OU

• Saint Jacques snackées, mousseline de patate douce parfumée à la noisette, trait d'huile de truffes, éclats Ibérique

OU

• Melon jambon, porto "revisité", verrine panacotta Ibérique, coulis de porto, espuma de melon et éclats Ibérique 

ET

• Canard en deux façons, éffiloché de canard cuisiné sous son foie gras poelé et sa glace balsamique

ET

• Filet de Bar rôti, crumble au miel et coriandre, réduction acidulée agrumes et balsamique

OU

• Filet de Vives marinées aux aromates et agrumes, juste saisies à la plancha, billes de citrons Yuzu

OU

• Filet Mignon de Porc, persillade en deux coulis, ail et persil

ET

• Magret grillé, crumble de pignons de pins torréfié, sauce balsamique et poivre de timut

ET

• Moelleux au chocolat à la fève de Tonka

OU

• Desserts au choix

OU

• Déclinaison d'ananas frais (carpaccio, glace, rôti, espumas)

• Café, thé gourmand
• Coupe alcoolisées
• (Supp +2€)

MENU KIDS   10,50€

• Maki de riz au lait vanillé, coulis mangue et fruits rouges, crèpe à l'encre de seiche ...... (notre coup de COEUR)

• Tarte au citron vert meringuée

• Déclinaison d'ananas, en espuma, rôti, glace et en carpaccio

• DUO de crèmes brûlées (selon l'humeur du patissier)

• Dessert du jour (demander aux serveuses...)

• Café, thé gourmand et ses pâtisseries maison

Assiette de FROMAGES, Saint Nectaire, Ossau Iraty, chèvre, quenelle de fromage frais, raisins, abricots sec     et noix

Dame Blanche

Coupe soleil levant

Coupe tropical

Coupe antillaise

Café/ou Choco liegeois

La Bretonne

Coupes alcoolisées

9,50€

Coupe Colonel

Coupe after eight

1

boule

2,50€

2 

boules

4,00€

3

boules

5,80€

Vanille, chocolat, pistache, fraise, cassis, café, ananas, citron, rhum raisin, caramel, coco, fruit de la passion, pamplemousse

Supplément

Chantilly : 1,20€ et coulis (caramel, choco, fruits, sirop d'érable ) : 1,50€

• Sucre

3,00€

• Citron

3,30€

• Caramel

3,50€

• Chocolat maison

3,50€

• Erable

3,50€

• Sucre + glace

5,50€

• Chocolat + glace

6,00€

Côté TERRE

€

Côté MER

€

- Camembert rôti, ail confit et persillade  

8,00€

- Planche de fromages (chèvre, St Nectaire, brebis, fromage frais) 

9,00€

- Planche de charcuterie (Coppa, Chorizo, Jambon)  

12,50€

- Nems fusion Landes et pays Basques(canard, brebis, piment d'espelette)x3      

6,00€

- Patatas canarias et ses 3 sauces (mayo wasabi, persillade, rougail du moment)     

5,00€

*N'oubliez pas de consulter notre carte des COCKTAILS..!!! AVEC....         c'est encore meilleur!!!!!!!*

• ASSIETTE de la MER : 27,00€

• HUITRES (Marennes d'Oléron n°3)

• Marinnière

• Roquefort

• Poulette ( crème, échalote, vin blanc)

Milks shakes 8,00€

Les smoothies 6,00€

Le Roméo (Sailor and jerry, sirop thé tchaï, sirop de falernum, citron vert, ginger beer, blanc d'oeuf)

Le Cléo ( Vodka infusée à la vanille, purée de passion, jus de citron vert, sirop de sucre)

Classico mojito (havana 3ans, menthe fraîche, citron vert, cassonade, perrier)

Fancy Daïquiri (rhum plantation pinapple, jus de citron vert, sirop de sucre)

Caïpiscus (Cachaça, infusée au gingembre, sirop de rose à l'hibiscus, citron vert, sucre moscovado)

Spritz by KENY'S (aperol spritz, poiré artisanal, fruit de la passion, baton de réglisse, eau gazeuse)

Pina colada (rhum bologne, boule de glace coco, jus d'ananas, citron vert, sirop de cannelle)

Expresso Catherine (rhum arcane, huile de coco, expresso, sirop de sucre)

Hawaïn margarita (tequila blanche, china china, jus de citron vert, sirop d'agave)

Basil Smach des prés (gin bombay, liqueur de sureau, citron jaune, basilic frais)

Mojito Fraise  ? 

• Maï TaÏ

• TIKI HUACAN

• Blind tiger

• TIKI ROND

• Virgin colada

• Virgin mauresque

• Baraka

• L'ardechois

• Mojito fraise melon

-Pichet de sangria

1L: 18€

1/2L: 9€

• Laugar Kiskale 33cl/7,3° (Bière brune, crémeuse et soyeuse avec une saveur subtile douce, fait à la main dans la ville de Gordexola)

• Basqueland IPA 33cl/6,8°( Bière de style IPA aux saveurs houblonnée et fruitée)

• La superbe Summer ALE 33cl/4,8° (Le meilleur de Biarritz dans une superbe bière blonde. parfaite pour l'été, arômes intenses sur les céréales, le blé et les fruits blancs)

• La despérados, tous le monde la connaît celle-ci...?

• La mala Gissona apatxe 33cl/5° (PALE ALE, signifie "l'ennemi", une bière ambrée, arômes intenses d'agrumes avec des notes de zestes d'oranges

• La bidassoa amuitz 33cl/5° (Bière Basque artisanale, notre de biscuits, de foin, de vanille et subtiles nuances de menthe se distinguent)

• La Bidassoa Larrun 33cl/8,5° (Bière Basque, robe ambrée lumineuse, arômes d'agrumes, pins accompagnée de l'amertume franche du pamplemousse ainsi que le merveilleux goût de seigle

• La Gulden Drak 9000 33cl/10,5° (Bière brune forte et épicée, teinte ruby avec une mousse rosée, senteur groseille, acidulée avec une senteure de pruneaux

• La BUSH de noël 33cl/12° (Produite exclusivement à partir de malt, de houblon, de sucre naturel et d'eau, coloration foncée cuivrée, malt, caramel en grande quantité

• La triple Karmeliet 33cl/8° (Grand classique des bières Belge, saveurs de cérales, de houblon, légères notes fruitées

• La Duvel 33cl/8,5° (Saveurs fruitées de houblon et levure, rondeur maltée

• La Duvel hop 33cl/9,5° (Saveurs fruitées d'agrumes, de citron, de pamplemousse, de malt, blé et de houblon

• Weinhenstephaner Kristal 50cl/5,4° (Bière blonde, saveurs d'agrumes frais, note de banane et d'orange, épices, saveur de caramel, de malt, blé et de houblon

• La Corne triple 33cl/10° (Bière blonde triple, parfumée et puissante, sans sucres ni épices ajoutés, arômes de houblon, miel et épices