Menu du restaurant RESTAURANT LA MANIGUETTE (près de Lille) à La Madeleine

Découvrez l'art de vivre à la française chez RESTAURANT LA MANIGUETTE (La Madeleine près de Lille) grâce à une carte soigneusement élaborée par notre chef. Chaque visite est une invitation au voyage gustatif. Offrez-vous un moment d'exception en réservant votre table dès aujourd'hui. Notre chef, passionné par la cuisine traditionnelle, a élaboré une carte qui célèbre les saveurs locales et régionales.

Menu déjeuner "Retour du Potager"

Le menu est accompagné d'un amuse-bouche et d'une mignardise. Entrée / Plat / Dessert 32 € Entrée / Plat ou Plat / Dessert à 27 €

Amuse-bouche

Mulet et aïoli fumé

Entrée du jour

Duo de merlu et truite tiède, olives, jus crustacés

Plat du jour

Pêche du jour (+2€*) ou filet de volaille Pdt de la Baie de Somme rôties, tartare d’algues et jus à la sauge

Dessert du jour

Nectarines, shizo et sarrasin

Mignardise

Lait d’amande au poivre de Timut

LA CARTE

ENTREES

Carpaccio d’Eglefin, pastèque, tomates

15.00 €

Oeuf basse température, anchois et sauce suprême

16.00 €

PLATS

Merlu Breton, broccolini, et jus fenouil

29.00 €

Magret de canard, figues rôties, ketchup betteraves et jus vigneron

31.00 €

DESSERTS

Assiette de fromages du comptoir d'Aristée

4 à 5 fromages au choix
11.00 €

Chocolat, fromage frais au Kampot, caramel fumé et crumble

12.00 €

Prune, meringue et tonka

11.00 €

CARTE DES APERITIFS, DES VINS ET DES DIGESTIFS

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