Les 4 menus Retour du Potager (uniquement le midi)
!!! Tous les menus sont accompagnés d'un amuse-bouche et d'une mignardise !!!
Menu Sao Tomé à 16 € : plat
Menu Sichuan à 21 € : entrée, plat
Menu Sélim à 21 € : plat, dessert
Menu Kérala à 26 € : entrée, plat, dessert
Amuse bouche :
Gaspacho de tomates et mousse mozarella
Entrée du jour :
Crème de potimarron, oeuf mollet, tartare d'algues
Plat du jour :
Risoto d'orge perlé, chorizo et parmesan
Dessert du jour :
Compote de pomme confite, spéculos, écume de lait au sirop d'érable
Mignardise :
Sablé chocolat, mousse vanillée, pollen
LA CARTE
ENTREES
PLATS
DESSERTS
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Assiette de fromages du comptoir d'Aristée, confiture fraises des bois vanillée |
10 € |
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Pavlova, fruits de saison, gel herbacé |
11 € |
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Chocolat blanc, figues, sangria
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11 € |
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