Le Food Art's restaurant-bar
Ouvert du lundi au vendredi midi et du jeudi au samedi soir
Réservations au 0262 41 00 65
Les Suggestions du Chef
"La Salade périgourdine au canard de St Joseph"- 18,00€
( foie gras mi-cuit, rillette, et gésier)
"Risotto aux Crevettes et chips de boucané "-25,00€
( crevettes fraîche provenance Réunion)
"Mousse au chocolat-combava" - 8€
Floral et boisé
Entrées
Signatures
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Médaillon de Pat'cochon farçi au boucané, croquettes de manioc, sauce gribiche et pickles de légumes
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19 € |
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Magret de canard Peï façon tourneds et son jus flambé au wisky et au bissap, écrasé de pomme de terre, carotte glaçée
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24 € |
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Croustillade de perroquet au wasabi et deux sésames et sa sauce au yuzu, mousseline de butternut, chips de cambar
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21 € |
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Compressé d'agneau aromatique, polenta pané, et caviar d'aubergine
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23€ |
Classiques
| Ribs cuits basse température caramélisé sauce BBQ maison | 15€ |
| Cuisse de Carnard Peï cond-fite, miel et poivre de Madagascar | 19€ |
| Tartare de Thon du Chef | 19€ |
| Poisson du jour | 19€ |
| Pièce du boucher | 19€ |
Desserts :
| Carambolage des sens | 9€ |
| Rosace des Hauts | 9€ |
| Moelleux au chocolat et son coulis du jour | 8€ |
Le Bar du Food Art's
Les cocktails
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