Cahier de rappel

 

 

LE BAO

 

Et son équipe vous souhaite

de passer un agréable moment gourmand

 

Les formules du « Bao »

 

Entrée – Plat*

36,00 €

 

Plat – Dessert*

31,00 €

 

Entrée – Plat – Dessert*

38,00 €

 

 

*Hors pizza, glace, sorbet et suggestion à l’ardoise.

 *Supplément de 1,50€ pour café douceur ou thé douceur

 

 

 

 

 

 

Les Entrées

 

Tartare de Saint-Jacques, mangue, avocat

et sa chantilly au citron vert

16,00 €

 

Salade au Poulet croustillant, sauce Caesar.

14,00 €

(Déclinaison possible en Plat à 19,50 €)

 

Saumon Gravlax, crème de concombre et ses pancakes

15,00 €

 

Bruschetta au pesto d’épinard, Burrata Pugliese

et jambon de parme

14,00 €

(Déclinaison possible en Plat à 19,50 €)

 

Les Plats

 

Saumon poêlé et masqué d’une farce aux gambas

à la citronnelle et son riz vénéré

25,00 €

 

Spaghettis aux noix de Saint-Jacques snackées

et fine ratatouille au basilic

24,00 €

 

Pièce du boucher cuite au feu de bois,

frites belges et sauce tartare

26,00 €

 

Les Desserts

 

L’ Equateur,

«pour les amateur de chocolat»

9,00 €

 

Cheesecake New-Yorkais

à la mangue

8,00 €

 

Tarte au citron,

quelque peu destructurée

8,00 €

 

Éclair vanille et praliné,

façon Paris-Brest

8,00 €

 

 Café ou Thé douceur

9,50 €

 

 

Notre sélection de glaces et sorbets,

fabriqués en Provence par un Maître artisan glacier

 

Glaces : vanille, chocolat, café, pistache, caramel beurre sale, rhum raisin

Sorbets : fraise, cassis, framboise, citron, mandarine, mangue

1 boule : 3,00 € / 2 boules : 6,00 € / 3 boules : 8,00 €

Supplément chantilly : 1,00 €

 

Nos coupes glacées (avec alcool) :

Le Mandarin Royal (Champagne 10cl et sorbet mandarine) : 11,50 €

Le Colonel (Vodka 5cl et sorbet citron) : 9,50 €

 


Prix nets TTC      
Nos plats sont élaborés sur place à partir de produits frais               origine viande : France


La liste des allergènes se tient à votre disposition.

 

                                                                                                      

 

 

 

 

 

 

 

 

Les Apéritifs
Ricard, Pastis (2cl)          4,00  €
Suze (6cl)            5,00  €
Martini rouge ou blanc (6cl)        5,00  €
Porto rouge ou blanc (6cl)          5,00  €
Kir vin blanc (10cl)          5,50  €
Kir Royal (10cl)          8,50  €
(Crèmes au choix : Cassis, mûre, pêche et framboise)    
Coupe de Champagne (10cl) Devaux - Grande réserve brut        8,00  €
Bouteille de Champagne Devaux Grande réserve brut (75cl)          45,00  €
             
Les Boissons fraiches
             
Bières bouteilles :  Corona (35,5cl)      5,00  €
    Desperados (33cl)      5,00  €
             
Bières Pression :  Leff Blonde (25cl)      5,00  €
    Picon Bière (25cl)      6,00  €
             
Jus de fruits (25cl) :  abricot, ananas, fraise, orange, pomme, tomate   3,50  €
             
Sirops (2cl) :  grenadine, menthe verte, fraise, citron, pêche, orgeat  2,00  €
             
 Sodas : Orangina, Ice tea, diabolo (25cl), CocaCola, Coca Zéro, Pérrier(33cl)   4,00  €
             
Cocktails sans alcool : Mojito/Caipirinha/Spritz       6,50  €
             
             
 Eaux :      Vittel, San Pellegrino (50cl)     3,50  €
     Vittel, San Pellegrino (100cl)     5,50  €
             
             
Les Boissons chaudes
             
Expresso, Décaféiné, Noisette        2,50  €
Café crème            3,00  €
Thé et Infusions          3,00  €
             
             
             
Les Alcools et Digestifs
             
Liqueurs (4cl) :  Limencello, Bailey's, Get 27, Get 31  7,00  €
Alcools Bruns et Eaux de  Cognac         10,00  €
vie (4cl) :    Armagnac         8,00  €
    Calvados         8,00  €
    Rhum brun vieux      13,00  €
Whisky (4cl) :  Monkey shoulder      10,00  €
    Nikka         10,00  €
             
Les Vins 
             
Rosés
             
AOP Côtes de Provence          
Caprice de Clémentine Charme         25,00  €
  (frais et croquant)     50cl………..  20,00  €
Château Les Valentines Bio        30,00  €
  (délicat et élégant)     50cl………..  25,00  €
Château Maravenne Grande Réserve        28,00  €
  (fruité, frais et équilibré)   50cl………..  22,00  €
Figuière "Première" Bio          32,00  €
  (élégante gourmandise)   50cl………..  25,00  €
Château Sainte Marguerite "Symphonie" Bio      35,00  €
Château Léoube - Rosé de Léoube Bio (élégant et complet)    33,00  €
             
             
Blancs
             
AOP Côtes de Provence          
Caprice de Clémentine Charme        25,00  €
  (frais et croquant)     50cl………..  20,00  €
Château Maravenne Grande Réserve        29,00  €
Château Les Valentines Bio        30,00  €
  (délicat et élégant)     50cl………..  25,00  €
             
Figuière "Première" Bio          34,00  €
Château Sainte Marguerite "Symphonie" Bio      35,00  €
  (subtil et harmonieux)     50cl………..  25,00  €
Château Léoube - Blanc de Léoube Bio (rond et frais)    36,00  €
             
             
             
Rouges
             
AOP Côtes de Provence          
Caprice de Clémentine Charme        25,00  €
  (frais et croquant)     50cl………..  20,00  €
Château Les Valentines Bio        30,00  €
  (délicat et élégant)     50cl………..  25,00  €
Château Maravenne Grande Réserve (fruité, frais et équilibré)  30,00  €
Figuière "Première" Bio (élégante gourmandise)      39,00  €
Château Léoube - Rouge de Léoube Bio (élégant et équilibré)  36,00  €
Château Sainte Marguerite "Symphonie" Bio (subtil et harmonieux)  36,00  €
          50cl………..  26,00  €
             
             
             
             
Vins au verre (12cl)
             
Caprice de Clémentine Charme (Rosé, Blanc, Rouge)    4,50  €
             

 

 

 

Laisser mes coordonnées



Les informations recueillies sur ce formulaire sont enregistrées et utilisées uniquement par ALaCarte.Direct qui communiquera ces coordonnées aux autorités sanitaire en cas de la présence d'un cas contact dans l'établissement ce jour (www.alacarte.direct)

Conformément aux obligations prévues dans le protocole sanitaire défini par arrêté préfectoral, vos données seront uniquement utilisées pour faciliter la recherche des « cas contacts » par les autorités sanitaires, et ne seront pas réutilisées à d’autres fins.

En cas de contamination de l’un des clients au moment de votre présence, ces informations pourront être communiquées aux autorités sanitaires compétentes (agents des CPAM, de l’assurance maladie et/ou de l’agence régionale de santé), afin de vous contacter et de vous indiquer le protocole sanitaire à suivre.

Vos données seront conservées pendant 14 jours à compter de leur collecte, et seront supprimées à l’issue de ce délai.

Vous pouvez accéder aux données vous concernant, les rectifier ou exercer votre droit à la limitation du traitement de vos données.

Pour exercer ces droits ou pour toute question sur le traitement de vos données, vous pouvez contacter hello@alacarte.direct

Si vous estimez, après nous avoir contactés, que vos droits Informatique et Libertés ne sont pas respectés, vous pouvez adresser une réclamation à la CNIL.

En validant vous reconnaissez avoir pris connaissance de notre politique de gestion des données personnelles et vous l’acceptez. ?
Service offered by ALaCarte.Direct & DGK Web