Cahier de rappel

CARTE PLAGE

La Plage Menu

 

LE SOIR EN 1/2 PENSION,  2 offres s’offrent à vous :

Formule Entrée et Plat à la Carte

Un supplément est appliqué sur certains mets de la carte

Ou

Menu ½ pension entrée Plat Dessert ci-après

 

For half-pension dinner, you have 2 options :

Carte First & Main Course set menu, à la carte

Some dishes on the menu can be surcharged

Or 

Half pension Menu (starter, main course, dessert) as follows

 

 

Nos Tapas créoles…

Our creole tapas…

La case momon : Samoussas poulet, bonbons piment, sauce soja, bouchons,    18.00

accras de morue, sauce soja, sauce piment

Mummy’s house : Chicken samosas, chilli candies, soy sauce, ‘bouchons’,

codfish acras, chilli sauce       

Assiette de bouchons : Bouchons, sauce soja, sauce piment                               16.00

Bouchons Plate : bouchons, soy sauce, chilli sauce

Le Chef vous propose en Entrée…

The Chef’s choice of starters…

Caesar Salade Poulet & Palmiste                                                                          24.00 €

Palmiste, tomates, poulet grillé, sauce caesar, croûtons, copeaux de parmesan,              

bacon de magret de canard, anchois, ail, huile d’olive, crème, citron, œuf poché

Chicken & Heart of palm Caesar Salad

Heart of palm, tomatoes, grilled chicken, Caesar sauce, croutons, curls of

Parmesan cheese, bacon of duck breast fillet, anchovies, garlic, olive oil,

cream, lemon, poached egg

                                                                      

Salade de citrouille Peï, patate douce et pistou menthe basilic *                    21.00 €

Citrouille, patate douce, œufs, petits pois, menthe, basilic, persil,

noix de cajou,  Parmesan, ail, huile d’olive, croûtons

Local pumpkin, sweet potato and pistou mint basil Salad *

Pumpkin, sweet potato, eggs, peas, mint, basil, parsley,

cashew nut, Parmesan, garlic, olive oil, croutons

 

Buddha bowl détox aux jeunes pousses et quinoa *                                         22.00 €

Quinoa, déclinaisons de jeunes pousses, avocat, huile d’olive, pois chiche

Young sprouts & quinoa detox Buddha bowl *

Quinoa, wide range of young sprouts, avocado, olive oil, chickpeas

 

Carpaccio de bœuf, garniture tartare                                                                20.00 €

Moutarde, oignons, câpres, sauce Worcestershire, tabasco, huile d’olive,

œuf poché, frites et salade

Beef carpaccio, tartar side dish

Mustard, onions, capers, Worcestershire sauce, Tabasco, olive oil, poached egg,

chips & salad

 

Planchette de thon à la Niçoise                                                                             26.00 €   + 3€ DP

Thon mi-cuit, œuf, mesclun, citron, tapenade, légumes grillés

Niçoise tuna plank

Semi-cooked tuna, egg, mesclun, lemon, tapenade, grilled vegetables

 

Ceviché de camarons aux agrumes pays                                                 23.00 €

Camarons, citron vert,  oignon, orange,  pamplemousse, feuilles de coriandre,

gingembre, piment oiseau

King prawns Ceviche with local citrus fruits

King prawns, green lime, onions, orange, grapefruit, coriander leafs,

ginger, “bird” chilli (local chilli)

 

Tomate mozzarella aubergine                                                                               21.00 €

Tomate, aubergine, mozzarella, basilic, huile d’olive

Tomato mozzarella aubergine

Tomato, aubergine, mozzarella, basil, olive oil

 

Teriyaki de tofu et achards créoles juste crus *                                     15.00 €

Chouchou, carotte, piment ,asperge , tofu

Tofu teriyaki and raw creole achar*

Chouchou, carot, chilli, asparagus, tofu

 

Pois chiches aux épices indiennes *                                                                   12.00 €

Pois chiche, massalé, caloupilé, noix de cajou

Indian spiced Chickpeas*

Chickpeas, massala, curry leaves, cashew nut

 

Le Chef vous propose en Plat…

The Chef’s Main course suggestion… 

 

Notre Carry en marmite :                                                                               20.00 €

Our cooking pot made carry:

Rougail saucisses ou Carry de crevettes ou Carry  du  jour

Sausages rougail or shrimp carry or carry of the day

Accompagnement : Riz, grain, Rougail tomate

Side dish : Rice, grains, tomato rougail

 

Notre Tradition créole :                                                                        26.00 €

Our creole tradition :

Riz chauffé local, fruits de mer, rougail Dakatine, piment

Creole fried rice, seafood, peanut paste rougail, chilli

 

Nos Pâtes : 

Our Pasta :                                                                                 

Linguine, poulet grillé, pousses de brêdes parfumées aux épices douces      22.00 €

Linguine, poulet, brêdes, curcuma, crème

Linguine, grilled chicken, brede sprouts flavoured with soft spices

Linguine, chicken, bredes, turmeric, cream

 

Vermicelles de riz, sauce carbonara au lait de soja et tofu *                             18.00 €

Vermicelle de riz, lait de soja, coco, curcuma, crème

Rice vermicelli, carbonara sauce made with soy milk and tofu*

Rice vermicelli, soy milk, coconut, turmeric, cream

 

Notre Club Sandwich :   

Our Club Sandwich :

Club Sandwich tradition :                                                                                      18.00 €

Traditional Club Sandwich :

Toast, mayonnaise, salade, tomates, oeuf au plat, poulet,

boucané de volaille et frites

Toast, mayonnaise, salad, tomatoes, fried egg, chicken,

smoked poultry and chips

 

Nos Viandes grillées :

Our grilled meat :

Noix d’entrecôte grillée                                                                                          33.00 €  + 6€ DP

Grilled sirloin steak

Poulet grillé à l’indienne                                                                                        24.00 €

Grilled chicken, indian style

Le Burger de Bœuf ou de Poulet                                                                           22.00 €

Steak haché de Bœuf ou de Poulet, condiments locaux, compotée de tomates

aux herbes, oignons confits, mozzarella, épinards et frites

Beef or Chicken Burger

Minced beef or chicken, local condiments, tomato purée with herbs, candied onions,

mozzarella, chips & spinach

 

 

La viande grillée du jour                                                                                         29.00 €  + 2€ DP

The grilled meat of the day

The beyond Burger  100% végétal *                                                                    22.00 €

The 100% vegetable beyond Burger*

Nos Poissons grillés :

Our grilled fish :

Légine                                                                                                                      30.00 €  + 3€ DP

Toothfish

Steak de thon au poivre noir de Madagascar                                                      25.00 €

Tuna steak flavoured with Madagascar black pepper

Calamars                                                                                                                  26.00 €

Squids

Poisson grillé du jour                                                                                             27.00 €

Grilled fish of the day

Fish & Chips                                                                                                            20.00 €

Friture de calamars, gambas, poisson du jour, sauce tartare et frites

Fried squid, king prawns, fish of the day, chips & tartar sauce

 

Queue de Langouste grillée                                                                                   60.00 €  hors DP

Grilled spiny lobster tail

Accompagnés de 2 garnitures au choix…

Served with 2 selectable side dishes…

Pommes de terre grillées, frites, tomates grillées, chouchou à la plancha, riz

Grilled potatoes, chips, grilled tomatoes, plancha-grilled chouchou, rice

 

Et d’une sauce au choix…

And with a sauce of your choice…

Combava, béarnaise, poivre, vierge, caloupilé, fruit de la passion

Kaffir lime, Bearnese, pepper, virgin, curry leaves, passion fruit

 

Notre Chef vous propose en Dessert…

Our Chef’s proposal of dessert…

Macaron burger et frites d’ananas frais                                                               14.00 €

Macaroon burger and fresh pineapple chips

 

Baba au rhum arrangé et chantilly à la vanille                                                     12.00 €

Infused rum baba and vanilla whipped cream

 

Poire confite au vin de Cilaos, glace à la vanille                                                 14.00 €

Cilaos’ wine candied pear, vanilla ice cream

 

Opéra de patate douce et glace chocolat caloupilé                                            13.00 €

Sweet potato Opera cake and chocolate & curry leaves ice cream

 

Fondant au chocolat et sa glace Coco                                                                 15.00 €

Chocolate fondant and its coconut ice cream

 

Pressé de  fruits de saison *                                                                                12.00 €

Pressed seasonal fruits*

 

Crème renversée et son caramel à la mangue                                                    14.00 €

Crème caramel and its mango toffee

 

 

MENU « MARMAILLES »

Kids Menu

Plat + Dessert 17.50 €  ou Plat seul 12.00 €

Main course + dessert 17.50€ or Main course only 12.00€

 

Plats au choix …

Main course selection …

Burger de bœuf, accompagné de frites ou de salade verte

Beef burger, served with chips or lettuce

Pennes, sauce tomate, bolognaise ou carbonara

Pennes, tomato sauce, Bolognese or carbonara

Poisson grillé, accompagné de légumes péi, haricots verts ou riz

Grilled fish, served with local vegetables, green beans or rice

Poulet grillé, accompagné de frites ou de légumes péi 

Grilled chicken, served with chips or local vegetables

Steack haché de bœuf, accompagné de frites maison ou de légumes péi 

Minced beef, served with homemade chips or local vegetables

 

Desserts au choix…

Dessert selection…

Mi-cuit au chocolat

Chocolate mi-cuit

Assiette de fruits frais 

Fresh fruits plate

Assortiment de glaces ou sorbets

Variety of ice cream and sorbet

 

CARTE REDUITE l’après-midi…

REDUCED MENU in the afternoon…

Caesar Salade Poulet & Palmiste                                                                          24.00 €

Chicken & Heart of palm Caesar salad

 

Tomate mozzarella aubergine *                                                                            21.00 €

Tomate, aubergine, mozzarella, basilic, huile d’olive

Tomato, mozzarella aubergine*

Tomato, aubergine, mozzarella, basil, olive oil

 

Fish & Chips                                                                                                            20.00 €

Friture de calamars, gambas, poisson du jour, sauce tartare et frites

Fried squids, king prawns, fish of the day, tartar sauce and chips

 

Le Burger de Bœuf ou de Poulet                                                                           22.00 €

Steak haché de Bœuf ou de Poulet, condiments locaux, compotée de tomates

aux herbes, oignons confits, mozzarella, épinards et frites

Beef or Chicken Burger

Minced beef or chicken, local condiments, tomato purée with herbs, candied onions,

mozzarella, chips & spinach

 

Club Sandwich tradition :                                                                                      18.00 €

Toast, mayonnaise, salade, tomates, oeuf au plat, poulet,

boucané de volaille et frites

Traditional Club Sandwich

Toast, mayonnaise, salad, tomatoes, fried egg, chicken,

smoked poultry and chips

Sélection des vins Scrucap

Scrucap Wine Selection

 

Soigneusement sélectionnEe pour LUX* par notre Dégustateur en chef,

Kent Scheermeyer, ScruCap est une collection de vins exceptionnels du Nouveau monde, issus des meilleurs vignobles d’Afrique du Sud,

tous couronnés par une simple capsule à vis.

D’une élégance naturelle, cette sélection répondra à tous vos désirs.

Le plaisir en trois MOTS:

dévisser           verser             DÉGUSTER

 

SELECTED for LUX* by THE SOMMELIER Kent Scheermeyer, ScruCap

is a collection of outstanding New World wines sourced from

 the very best vineyards in South Africa, all topped off

with a simple screw cap

VINS BLANCS

WHITE WINES

 

 

ScruCap, Sauvignon Blanc,                                                                40,00 €

 

ScruCap, Chenin Blanc, Stellenbosch,                                                 27,00 €

 

ScruCap, Chardonnay, Elgin,                                                              37,00 €

 

ScruCap, Riesling, Elgin,                                                                     30,00 €

 

VINS ROUGES

RED WINES

 

 

ScruCap, Shiraz                                                                                 44,00 €         

 

ScruCap, Three Valleys Blend,Constantia / Darling / Robertson        50,00 €

 

ScruCap, Merlot, De Grendel, NM                                                       32,00 €

 

VIN ROSE

ROSE WINE

 

 

ScruCap, Lammershoek, NM                                                               30,00 €

 

 

 

VIN PETILLANT

SPARKLING WINE

 

 

PopCap, Methode Cap Classique, Constantia, NM                              40,00 €

 

VINS BLANCS

WHITE WINES

 

 

valléé de la lOIRE

POUILLY FUME DOMAINE CEDRIC BARDIN                               55,00 €

SANCERRE DOMAINE CEDRICK BARDIN                                              60,00 €

bOURGOGNE

CHARDONNAY TERRES SECRETES                                                    45,00 €

TERRES SECRETES au verre / by glass  12,5cl                                                       9,00 €

CHABLIS DOMAINE GERARD TREMBLAY                                            60,00 €

POUILLY FUISSE DOMAINE GILLES MORAT                                       85,00 €

CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME DOMAINE GERARD TREMBLAY        90,00 €

vallee dU RHONE

CONDRIEU DU DOMAINE VILLARD LES TERRASSES DU PALAT                  125,00 €

 

VINS ROUGES

RED WINES

 

 

bOrdelais

PUISSEGUIN ST EMILION CHATEAU LANBERSAC                               55,00 €

LALANDE DE POMEROL CHÂTEAU LAFREROTE                      60,00 €

GRAVES CHATEAU CHANTEGRIVE                                                      70,00 €

SAINT EMILION CHATEAU BELREGARD FIGEAC                                 90,00 €

POMEROL CHATEAU FAYAT                                                              110,00 €

SAINT JULIEN LES FIEFS DE LAGRANGE                                           120,00 €

languedoc- roussilon

PIC SAINT LOUP DOMAINE HAUT LIROU                                                                                                                                     50,00 €

 

Vallée du rhône

CROZES HERMITAGE (AOP) CAVE DE TAIN L’HERMITAGE                55,00 €

CHATEAUNEUF DU PAPE  CHÂTEAU DE FONTAVIN                           90,00 €

COTE ROTIE DOMAINE PIERRE GAILLARD                                        155,00 €

beaujolais

BROUILLY DOMAINE DU PETIT PONT                                                 45,00 €

DOMAINE DU PETIT PONT  au verre / by glass 12,5cl                                           9,00 €

bOurgogne

PINOT NOIR NUITON BEAUNOY                                                          40,00 €

MERCUREY 1ER CRU CLOS DU CHATEAU DE MONTAIGU                   90,00 €

POMMARD 1ER CRU LES CHARMOTS DOMAINE DENIS CARRE       160,00 €

vallee de la lOIRE

CHINON DOMAINE GOURON                                                               40,00 €

ST NICOLAS DE BOURGUEIL DOMAINE OLIVIER                                45,00 €

 

VINS ROSES

ROSE WINES

 

 

provence

COTES DE PROVENCE DOMAINE DE LA FOUQUETTE                       40,00 €

COTES DE PROVENCE – CRU CLASSE

CHATEAU DE L’AUMERADE, CUVEE M-CHRISTINE                             45,00 €

CHATEAU DE L’AUMERADE au verre / by glass 12,5cl                                           9,00 €

CHATEAU DE L’AUMERADE, Magnum 1,5L                                         105,00 €

BANDOL DOMAINE LES LUQUETTES                                        60,00 €

CHAMPAGNES

 

 

BRUT                  

JACQUART MOSAIQUE SIGNATURE « 5 ANS »                                                 85,00 €

MOET ET CHANDON BRUT IMPERIAL                                                              100,00 €

BILLECART SALMON BRUT RESERVE                                                            105,00 €

LAURENT PERRIER                                                                                             110,00 €

DEUTZ CLASSIC                                                                                                 125,00 €

JACQUART BLANC DE BLANC                                                                          125,00 €

RUINART BLANC DE BLANC                                                                             180,00 €

ROSE

JACQUART BRUT MOSAIQUE ROSE                                                                100,00 €

BILLECART SALMON                                                                                          150,00 €

LAURENT PERRIER                                                                                             160,00 €

RUINART                                                                                                              190,00 €

PRESTIGE

LAURENT PERRIER CUVEE GRAND SIECLE                                                   190,00 €

DOM PERIGNON 2006                                                                                         325,00 €

CRISTAL ROEDERER                                                                                          390,00 €

COCKTAILS, APERITIFS & BOISSONS

COCKTAILS, APERITIVES & DRINKS

 

 

NOS MOJITOS  

Our mojitos  

LE  CLASSIC MOJITO                                                                                             13,00 €

CLASSIC MOJITO

Light Rhum Isautier, sucre de canne, citron, menthe fraîche et soda

Agrémenté selon vos envies : gingembre, vanille ou coco…

Light Isautier rum, cane sugar, lemon, fresh mint & soda

Livened up as you please: ginger, vanilla or coconut…

 

LE  BEACH MOJITO                                                                                                13,00 €

Light Rhum Isautier, sucre de canne, citron, menthe fraîche,

coulis de mangue et passion

Light Isautier rum, cane sugar, lemon, fresh mint,

mango and passion fruit coulis

 

 

NOS TI-PUNCH AUX SAVEURS PEÏ

OUR LOCAL PUNCHes

LE  CLASSIC                                                                                                              8,50 €

The CLASSIC ONE

Rhum agricole Isautier, sucre de canne, citron vert

Isautier agricultural rum, cane sugar, green lime

LE  TI-VIEUX                                                                                                             9,00 €

Rhum agricole vieux Isautier, sucre de canne, citron vert

Isautier aged agricultural rum, cane sugar, green lime

 

TI-PUNCH PEΠ                                                                                                           9,00 €

LOCAL TI-PUNCH

Rhum agricole Isautier, sucre de canne, citron vert

Agrémenté selon vos envies : gingembre, vanille, passion…

Agricultural Isautier rum, cane sugar, lime

Livened up as you please: ginger, vanilla, passion fruit…

 

NOS COCKTAILS AU RHUM

Our rum cocktails

Pina Colada                                                                                                             12,00 €

Rhum blanc, Malibu, lait de coco, ananas frais

White rum, Malibu, coconut milk, fresh pineapple

 

Maï-Taï                                                                                                                     12,00 €

Rhum vieux Rivière du Mât, liqueur d'abricot, orgeat, citron

Aged Rivière du Mât rum, apricot liquor, almond syrup, lemon

Punch Planteur                                                                                                       12,00 €

Rhum vieux Rivière du Mât, orange pressée, sucre, citron, Angostura bitter

Aged Rivière du Mât rum, pressed orange, sugar, lemon, Angostura bitter

 

Cyclone                                                                                                                    12,00 €

Rhum blanc et brun, coulis passion et mangue, orange pressée, sucre, citron

White and brown rum, passion fruit and mango coulis, pressed orange, sugar,

lemon

Ping Pong                                                                                                                12,00 €

Rhum blanc Isautier, liqueur de letchi, coulis de passion, Jus de goyave

White Isautier rum, litchi liquor, passion fruit coulis, guava juice

 

NOS CLASSICS

our classics

Apérol Pritz                                                                                                              12,00 €

Apérol, eau pétillante et Orange river méthode traditionnel sud-africain

Aperol, sparkling water and Orange river, traditional South African method

Americano                                                                                                               12,00 €

Martini Rosso, Campari, soda, Martini blanc

Martini Rosso, Campari, soda, Martini Bianco

Sex on the Beach                                                                                                    12,00 €

Vodka, liqueur de pêche, orange pressée, jus de cranberry

Vodka, peach liquor, pressed orange, cranberry juice

Cosmopolitan                                                                                                          11,00 €

Vodka, Cointreau, jus de cranberry, citron vert

Vodka, Cointreau, cranberry juice, lime

 

Manhattan                                                                                                                11,00 €

Whiskey bourbon, Martini rouge, Angostura bitter, crème cassis

Bourbon Whiskey, Martini Rosso, Angostura bitter, blackcurrant cream

APERITIFS

Campari, Martini, Porto rouge (6cl)                                                                         7,00 €

Campari, Martini, Red Porto

Ricard, Pastis (2cl)                                                                                                    5,00 €

Ricard, Pastis

Kir : cassis, mûre, framboise, pêche, fraise, melon (12cl)                                    7,00 €

Kir : blackcurrant, blackberry, peach, strawberry, melon

NOS COCKTAILS SANS ALCOOL

OUR soft cocktails

Cocktail de fruits frais du jour                                                                                 9,00 €

Fresh fruit cocktail of the day

Virgin  Colada                                                                                                          10,00 €

Lait de coco, sirop de coco, jus d’ananas frais

Coconut milk, coconut syrup, fresh pineapple juice

Virgin Mojito                                                                                                            10,00 €

Citron, menthe fraîche, sucre, soda

Lemon, fresh mint, sugar, soda

Virgin Beach Mojito                                                                                                10,00 €

Citron, menthe fraîche, sucre, coulis de mangue, coulis de passion, soda

Lemon, fresh mint, sugar, mango coulis, passion fruit coulis, soda

Passionata                                                                                                               10,00 €

Jus de passion, de mangue et de goyave, citron vert

Passion fruit, mango and guava juice, lime

Vanilla Passion                                                                                                       10,00 €

Coulis de passion, orange pressée, sirop de vanille, citron, soda

Passion fruit coulis, pressed orange, vanilla syrup, lemon, soda

SOFTS DRINKS ET JUS DE FRUITS

Soft drinks &  Fruit juices                  

LES SOFTS                                                                                                                6,00 €

Coca, Coca zero, Orangina, Sprite, Ice Tea, Schweppes, Schweppes, Perrier

LES JUS DE FRUITS            25cl                                                                              5,50 €

Fruit Juices                          

Orange, ananas, banane, tomate, mangue, pamplemousse, goyave, pomme

Orange, pineapple, banana, tomato, mango, grapefruit, guava, apple

EAUX                  

WATERS

Edena EARTH Plate 1 litre                                                                                       4,00 €

Still Edena EARTH 1 litre

Edena DANCE Gazeuse 1 litre                                                                                 4,50 €

Sparkling Edena DANCE 1 litre

BIERES     

beers        

Dodo pression 25cl ou Dodo bouteille 33cl                                                           5,50 €

Draught Dodo 25 cl or bottled Dodo 33 cl

Heineken 33cl ou Affligen pression 25cl                                                                6,50 €

Heineken 33 cl or Draught Affligen 25 cl

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Conformément aux obligations prévues dans le protocole sanitaire défini par arrêté préfectoral, vos données seront uniquement utilisées pour faciliter la recherche des « cas contacts » par les autorités sanitaires, et ne seront pas réutilisées à d’autres fins.

En cas de contamination de l’un des clients au moment de votre présence, ces informations pourront être communiquées aux autorités sanitaires compétentes (agents des CPAM, de l’assurance maladie et/ou de l’agence régionale de santé), afin de vous contacter et de vous indiquer le protocole sanitaire à suivre.

Vos données seront conservées pendant 14 jours à compter de leur collecte, et seront supprimées à l’issue de ce délai.

Vous pouvez accéder aux données vous concernant, les rectifier ou exercer votre droit à la limitation du traitement de vos données.

Pour exercer ces droits ou pour toute question sur le traitement de vos données, vous pouvez contacter hello@alacarte.direct

Si vous estimez, après nous avoir contactés, que vos droits Informatique et Libertés ne sont pas respectés, vous pouvez adresser une réclamation à la CNIL.

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