Cahier de rappel

lundi 13juillet

Fricassée de poulet (CH)
au thym et citron
Riz safrané aux petits pois
Dürüm aux légumes

 


 

mardi 14 juillet

Côtelette de porc (CH) gratinée
à la tomate et jambon cru
Salade de pommes de terreet romarin

Gnocchi romaine
Coulis de tomate
Légumes du marché

 

mercredi 15 juillet

Aiguillettes froides de poulet (CH)
Sauce au thon
Pommes sautées
Penne aux artichauts, tomates,
pignons et basilic

 


 

jeudi 16 juillet

Steak haché de bœuf (CH)
aux chanterelles
Nouilles aux herbes
Tandoori de légumes
Riz basmati

 


 

vendredi 17 juillet

Filet de sandre (RUS/EST) meunière
Pommes persillées
Ratatouille
Salade estivale
à la mozzarella di bufala,
taboulé, …

 


 

19.00 18.00

 

Entrée

Plat

Salade verte

6.–

 

Salade mêlée

8.50

16.–

 

 

 

LES PLATS

 

 

Salade composée à la mozzarella di bufala et légumes grillés

 

 25.-

Salade composée au foie de veau poêlé

 

25.-

Salade composée au mi-cuit de thon

 

25.-

Linguine au pesto

 

18.-

Linguine aux chanterelles fraîches, fines herbes et crème

 

25.-

Filets de bondelle du lac, beurre blanc citronné

Pommes nouvelles et légumes du marché

 

30.-

 

 

 

 

 

 

 

 

Si vous souffrez d’allergies ou d’intolérances, veuillez nous les annoncer, nous vous conseillerons et/ou adapterons vos plats.

 

 

 

 

 

Selon OAgrD rien à declarer                                                                                                   

 

 

 

 

 

LES DESSERTS

 

TVA Incluse

 

 

 

 

 

La p’tite tartelette citron

 

4.50

 

Crème brûlée à la verveine

 

7.50

 

Moelleux au chocolat, coulis et fruits

 

9.50

 

Le p’tit verre de glace:

– au café et amaretti

 

5.–

 

 

–  vanille/rhum/raisins

 

5.-

 

 

– au caramel beurre salé/pommes

 

5.–

 

Le p’tit verre de sorbet:

–  Framboise/pêche

 

5.–

 

 

 

Provenance des viandes et poissons

 

 

 

           

Bœuf (CH/IRL)

Veau (CH)

Porc (CH/D)

Poulet (CH/F)

Canard (F)

Dinde (D)

Thon (Océan Pacifique/Indien)                    sauvage

Dorade/ bar (F/GR/IT)                                  élevage

Cabillaud (Atlantique nord-est)                    sauvage

Crevettes (VN)                                               élevage

Bondelle (CH)                                                     sauvage

Omble (CH/ISL)                                             élevage

Saumon (SCO/IRL/NO)                                élevage

Sandre (RUS/EST)                                        sauvage

Truite fumée (DK)                                         élevage

 

 

 

 

TVA Incluse

 

 LES BLANCS

 

 

 

 

 

 

 

  C. Kuffer, Boudry AOC, 2018

  Chasselas

3.60

 

 

 

  «Non filtré, A. Gerber», Hauterive, Neuchâtel AOC, 2019

  Chasselas

3.60

 

 

  C. Kuffer, Boudry AOC, 2018

  Chasselas

 

31.-

 

  Caves de la Béroche, Neuchâtel AOC, 2018

  Chardonnay

7.-

52.-

 

  Caves de la Béroche, Neuchâtel AOC, 2018

  Gewürztraminer

 

54.-

 

  Caves de la Ville, Neuchâtel AOC, 2017

  Pinot gris (mi doux)

7.-

52.-

 

  «La Colombette», Vin de Pays des Coteaux du Libron, 2018

  Sauvignon blanc

5.50

 

41.-

 

 

 

 

 

 

  LES BULLES

 

 

 

 

 

 

 

  Champagne du moment, Champagne AOC, brut

 

12.-

 

85.-

 

 

  «Cuvée des bénédictins», Mauler, brut

  Pinot noir, chardonnay, colombard,  chenin

 

9.-

 

65.-

 

 

 

 

 

 

  LES ROSES ET ŒIL DE PERDRIX

 

 

 

 

 

 

 

  C. Kuffer, Boudry AOC, 2017

  Œil-de-perdrix

6.-

 

 

 

  A. Gerber, Hauterive, Neuchâtel AOC, 2018

  Œil-de-perdrix

 

46.-

 

 

  «Rouge gorge», VDP neuchâtelois, Caves de la Béroche,

  Rosé de pinot noir

5.50

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 LES ROUGES

 

 

 

  Neuchâtel et Suisse

 

 

 

  C. Kuffer, Boudry AOC, 2018

  Pinot noir

6.-

 

 

 

  A. Gerber, Hauterive, Neuchâtel AOC, 2017/18

  Pinot noir

 

46.-

 

  «Plénitude», la Clavenière, Vin de Pays Romand, Couvet, 2013

  Pinot noir

 

60.-

 

  «Cuvée du Prieur»,  Prieuré de Cormondrèche, Ne AOC, 2018

  Garanoir

7.-

52.-

 

  Manoir St Roch, Caves de la Béroche, Neuchâtel AOC, 2013

  Garanoir, Gamaret et Pinot Noir

 

6.50

32.-

pot 5dl

 

  «Magie Noire», Prieuré de Cormondrèche, Ne AOC, 2014

  Garanoir, Gamaret et Pinot Noir

 

 

66.-

 

  «La Maison du Moulin», VDP Suisse, Reverolle, 2016 

  Gamay, gamaret (biodynamie)

 

7.-

52.-

 

  «Luna May», La Maison du Moulin, La Côte AOC, 2014

  Gamay, gamaret, garanoir

 

65.-

 

  Côtes-du-Rhône et Ardèche

 

 

 

  Côtes-du-Rhône Villages Signargues AOP,  Estézargues, 2018

  Grenache, syrah

 

5.50

41.-

 

  «Le Colombier», D Bonetto-Fabrol, Grignan-les-Adhémar, 2018

   Grenache, syrah

 

 

46.-

 

 

 

 

 

  Languedoc Roussillon et Côtes catalanes

 

 

 

  “Tristan et Julien” Château La Grave, Minervois AOP, 2015

    Syrah, Grenache

 

41.-

 

 

  «Bila-Haut», Côtes du Roussilon, 2016

   Cabarnet-sauvignon, carignan, grenache, syrah

5.50

41.-

 

  »La Cendrillon», Corbières AOC, 2015

    Syrah, grenache noir

 

52.-

 

  «Tessellae», vieilles vignes, IGP Côtes catalanes, D Lafarge, 2014

    Carignan

 

51.-

 

  Sud-Ouest et Bordelais

 

 

 

  Château Parenchère, Bordeaux AOP, 2012

  Merlot, cabernet sauvignon

 

49.-

 

 

  «Pourpre» de Grezette, Domaine Lagrezette , Cahors AOC, 2015

    Malbec

 

41.-

 

 

 

 

 

TVA incluse

 

             

 

Laisser mes coordonnées



Les informations recueillies sur ce formulaire sont enregistrées et utilisées uniquement par ALaCarte.Direct qui communiquera ces coordonnées aux autorités sanitaire en cas de la présence d'un cas contact dans l'établissement ce jour (www.alacarte.direct)

Conformément aux obligations prévues dans le protocole sanitaire défini par arrêté préfectoral, vos données seront uniquement utilisées pour faciliter la recherche des « cas contacts » par les autorités sanitaires, et ne seront pas réutilisées à d’autres fins.

En cas de contamination de l’un des clients au moment de votre présence, ces informations pourront être communiquées aux autorités sanitaires compétentes (agents des CPAM, de l’assurance maladie et/ou de l’agence régionale de santé), afin de vous contacter et de vous indiquer le protocole sanitaire à suivre.

Vos données seront conservées pendant 14 jours à compter de leur collecte, et seront supprimées à l’issue de ce délai.

Vous pouvez accéder aux données vous concernant, les rectifier ou exercer votre droit à la limitation du traitement de vos données.

Pour exercer ces droits ou pour toute question sur le traitement de vos données, vous pouvez contacter hello@alacarte.direct

Si vous estimez, après nous avoir contactés, que vos droits Informatique et Libertés ne sont pas respectés, vous pouvez adresser une réclamation à la CNIL.

En validant vous reconnaissez avoir pris connaissance de notre politique de gestion des données personnelles et vous l’acceptez. ?
Service offered by ALaCarte.Direct & DGK Web