Carte & Menu du Cabestan à Granville

Plongez dans l'univers culinaire unique de Le Cabestan avec une cuisine authentique qui célèbre les saveurs locales. Nous vous proposons une expérience culinaire authentique. Réservez dès maintenant votre table et laissez-vous surprendre par nos créations culinaires. Dans un cadre chaleureux et convivial, notre équipe vous accueille pour partager des moments gourmands inoubliables.

Formules

Entrée/plat ou plat/dessert

Entrée/plat ou plat/dessert

27.00 €

Entrée + plat + fromage ou dessert

32.00 €

Entrée + plat + fromage + dessert

37.00 €

Entrée + plat + fromage ou dessert

Nos entrées

Huîtres farcies à la Normande

Foie gras maison

(sup de 2€ dans les formules)

Rosace de saumon fumé à la mousse de poivrons

Assiette de bulots et crevettes roses

Nos plats

Choucroute de la mer

Entrecôtes grillée frites maison et sauce au choix

Lieu jaune en croûte de basilic sauce Kalamansi

Suggestions du chef

Nos fromages

Trio de fromages

Nos desserts

Crème brûlée à la vanille bourbon

Assiette gourmande (café +1,5€)

Profiteroles

Tarte citron revisité

Menu enfant

Steak haché ou poisson avec frites maisons
9.00 €

Nos fruits de mer

Plateau de fruits de mer royal (2 pers sur commande)

1 homard, 1 tourteau ou araignée (selon saison), 12 huîtres n°2, 6 langoustines, crevettes roses, bigorneaux, crevettes grises et bulots.
115.00 €

Plateau de fruits de mer (1 pers)

1 tourteau ou araignée (selon saison), 6 huîtres n°2, bigorneaux, bulots, 4 langoustines, 5 crevettes roses, crevettes grises
36.00 €

Assiette de fruits de mer

1/2 tourteau ou araignée (selon saison), 4 huîtres n°2, 2 langoustines, 5 crevettes roses et bulots
27.00 €

Assiette Minquiers

6 huîtres n°2, bulots, 3 langoustines, 3 crevettes roses
21.00 €

Assiette du Roc

1 tourteau ou araignée (selon saison)
28.00 €

Assiette de 12 langoustines

19.00 €

Assiette Granvillaise

Bulot et 5 crevettes
14.00 €

Assiette de bulots

11.00 €

Assiette de crevettes roses

11.00 €

Tourteau ou araignée (Selon arrivage)

14.00 €

12 huîtres n°2

20.00 €

9 huîtres n°2

17.00 €

6 huîtres n°2

12.00 €

Nos Moules frites maisons à partir de mi-juin

Moules à la royale frites (1 gambas, 1 langoustine, 2 crevettes, petoncles, épices à paëlla, crème)

17.90 €

Moules à la Normande frites (Crème, pommes, andouilles, camembert)

15.20 €

Moules à la crème frites (Crème, échalotes et oignons)

13.00 €

Moules marinières frites (Vin blanc, échalotes, oignons et persil)

12.00 €

Nos entrées

Huîtres farcies à la Normande

14.00 €

Foie gras maison

15.00 €

Rosace de saumon fumé mousse au poivrons

13.00 €

Oeuf parfait mousseline de legumes et emulsion de lard

Assiette de bulots et crevettes

Nos plats

Choucroute de la mer

20.00 €

Pièce du boucher frites maison et sauce au choix

20.00 €

suggestion du chef

19.00 €

Pavé de lieu jaune, legumes rotis aux epices et sa vinaigrette au tandoori

19.00 €

Nos fromages

Trio de fromages Normand

6.00 €

Nos desserts

Crème brûlée à la vanille

8.00 €

Douceur de citron vert et cœur de framboise

8.00 €

Assiette gourmande

8.00 €

Café gourmand

9.50 €

Profiteroles

8.00 €

Soufflé glacé au chocolat et noix de pecan caramélisées

8.00 €

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