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Horaires de service du lundi au vendredi : de 12h à 22h

Horaires de service les samedi et dimanche : de 13h à 22h

 

ENTRÉES

          

Œufs cocotte

Œufs bio, Comté affiné 8 mois, Poitrine de porc français fumée

6€

Gravelax de saumon

Saumon norvégien, crème citronnée, mesclun et radis   

9€

Soupe Butternut et patate douce BIO - VICTIME DE SON SUCCES 

Graine de courge, Cerneaux de noix, Marron, pain poilâne

7€

Foie Gras

Figue séchée, radis, mesclun et confit d’oignons

13€

 

PLATS

 

AGNOLOTTI AUX CEPES

14€

Agnolotti façon raviole aux cèpes, Crème de parmesan et champignon de Paris

TARTARE DE SAINT-JACQUES

14€

Pommes granny smith, Oignon rouge, Citron vert, Coriandre ou non !!

SALADE D'HALLOUMI

11€

Mélange mesclun / roquette, Halloumi grillé Oignon rouge, Radis, Figues séchées, Amandes et Noix

CROQUE POILANE

12€

Pain Poilâne, Comté affiné 8mois, Jambon blanc

Option +2€ : Condiments champignons et Truffe

FOCACCIA BURRATA                                                                                                                                                                                                                

Poires rôties, mesclun, vinaigre à la figue et amandes grillées

 

14€

 

 DESSERTS

 

TARTELETTE FIGUE PISTACHE 

Pour terminer en beauté la saison de la figue

6€

CHEESECAKE SPECULOOS

Aussi compact et aérien qu'un cheesecake new-yorkais

6€

MI-CUIT AU CHOCOLAT

Accompagné de l'indémodable glace vanille

6€

MUFFIN CAROTTE CAKE 

Gâteau moelleux en forme de muffin à base de carottes, d'épices, de noix, recouvert d'un glaçage et de brisures de noix.

6€

TATIN POMME

Fond de pâtes feuilletée et pommes caramélisées.

                                                              6€

 

SIDES

Salade de saison (accompagnement)

4€

Pommes de terre grenailles (accompagnement)

4€

 

FROMAGE

Duo de fromages

Fromages locaux, mesclun

7€

 



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UN VERRE OU PLUS

 

Découvrez notre sélection de vins bio, locaux et Grands Crus. 

 

VINS ROUGES
Verre 12cl
Bouteille 75cl

Côtes du Rhône AOP - Domaine du Grand Veneur

5€ 

25€ 

Médoc AOC - Château Fontis "Fontissimo"

5€  29€ 

AOC Corbières - Château Grand Moulin "Vieilles Vignes"

5€ 

35€ 

Bordelais - AOC Saint Emilion Grand Cru - Château d'Arcole

9€ 

70€ 

Rhône - AOC Châteauneuf du Pape - Domaine du Grand Veneur "Miocène"

95€ 

 

VINS BLANCS
 
 

AOC Côtes de Gascogne - Château de Miselle 

5€ 22€

Côteaux du Pont du Gard IGP - Domaine de la Patience

5€

24€

AOC Monbazillac- Aroma Gaia (sweet white wine)

7€ 35€

Bourgogne - AOC Chablis - Domaine Colombier  

9€

45€

 

VIN ROSE
 
 

Sables de Camargue IGP - Domaine de Figueirasse

5€

22€

 

PETILLANT
   

Prosecco bio by Signore Giuseppe

9€ 34€

 

CHAMPAGNE
Verre 10cl
Demi-bouteille 37,5cl
Bouteille 75cl

Laurent-Perrier brut

11€

40€

75€

 

BIERES ET CIDRES

 

Laissez-vous tenter par notre sélection de bières locales et cidres.

 

BIERES LOCALES par Belharra
 

Blonde (bouteille 33cl)

5€

IPA (bouteille 33cl)

6€

 

CIDRE par Kupela
5€

Sagardoa (bouteille 33cl)

 

 

COCKTAILS ET PLUS 

 

There's no good way to enjoy them, there's only good times.

 

GIN TONIC
7€

Bombay Saphire gin, Schweppes, zeste de citron jaune (12cl)

 

 

SPRITZ 
8€

Spritz Aperol, Prosecco bio, tranche d'orange (12cl)

 

 

SPIRITUEUX
 

Ricard (2cl)

5€

Absolut vodka (4cl)

7€

Jack Daniels bourbon (4cl)

7€

Monkey Shoulder whisky (4cl)     INDISPONIBLE - VICTIME DE SON SUCCES

9€

Diplomatico Reserva rhum (4cl)

9€

Martini Vermouth Blanc (5cl)

7€

Get 27 (5cl)

7€

Amaretto Disaronno (4cl)

7€

 

UNE PETITE SOIF 

 

Commencez doucment avec notre sélection sans alcool et boissons chaudes.

COCKTAILS SANS ALCOOL by Borderline - VICTIME DE SON SUCCES
5€

Demandez à notre équipe la sélection (33cl)

 

 

JUS DE POMMES ARTISANAL by Kupela
5€

Sagar Jusa, 100% pure jus de pommes (33cl)

 

 

SODA
4€*

Coca-Cola, Schwepps, Orangina (33cl)

 

*Offert si vous dormez à l'hôtel ou avez un pass Club.

 

 

EAU PLATE OU PETILLANTE FILTREES by Castalie
 

Gratuite

 

 

BOISSONS CHAUDES
2€*

Café, thé, cappuccino

 

*Offert si vous dormez à l'hôtel ou avez un pass Club.

 

 

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VOUS MANGEZ QUOI / BUVEZ QUOI AU JUSTE

 

Ici, nous servons une carte simple, accessible et de qualité. C'est en amont que nous effectuons un sourcing minutieux pour vous faire découvrir ce qu'il y a de meilleur. Lors de l'aperitivo ou sur notre offre à la carte, découvrez ici les partenaires que nous avons sélectionnés pour vous avec amour.

 

Le miel de pin, l’huile d’olive vierge extra 2ème récolte, la feta AOP Limnos, les olives Kalamata et la pate d'olive Kalamata viennent de chez Kalios, créée par les frères Chantzios qui se sont donnés pour mission de vous faire découvrir le meilleur du terroir grec. Et l’on retrouve aujourd’hui leurs produits dans les cuisines des plus grands chefs.

 

Le pain du Croque Poilâne à la carte vient de la maison boulangère Poilâne. Depuis 1932, l’entreprise familiale française a gardé son intention de la première heure : proposer un pain de qualité en conjuguant art de vivre et bien manger.

 

Nos crèmes fines de légumes, légumes marinés et confits viennent de chez Superproducteur, marque de recettes 100% naturelles du champ à l’assiette. Leurs produits souvent bio et de pleine saison sont préparés dans les terroirs français et italiens.

 

Notre délice de thon, vinaigre à la pulpe de figue et tartinables viennent de chez Aix-et-Terra, manufacture qui crée et fabrique des recettes apéritives d'exception en Provence.

 

Nos pickles bio viennent de chez Les 3 Chouettes. Ils sont fabriqués à Rungis, aussi appelé le « ventre » de Paris, avec des légumes sourcés en circuit court auprès d’agriculteurs de la région.

 

Nos bières artisanales sont fièrement brassées à l'eau des montagnes Pyrénéennes par la brasserie Belharra qui signifie "foin" en basque.  Située à Bayonne, elle rend hommage au terroir basque.

 

Notre cidre et jus de pomme sont produits artisanalement par Kupela à Astigarraga, avec des pommes fraîches du Pays Basque.

 

Nos cocktails de fruits sont produits par Borderline, spécialiste du fruit implanté à Saint-Denis.

Service offered by ALaCarte.Direct & DGK Web