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Horaires de service du lundi au dimanche : de 12h à 22h30

 

LES CLASSIQUES

 

CARPACCIO DE BOEUF

Salade & Parmesan

 

11€
CROQUE POÎLANE

Miche au levain artisanal Poilâne, jambon blanc, comté 1 mois d'affinage, nois de muscade, mesclun

 

12€
QUICHE DE SAISON

Demandez la sélection à notre équipe

 

10€
PENNE

Demandez la sélection à notre équipe

 

11€
 
FÊTA RÔTIE

Fêta rôtie au miel, origan, amandes concassées, mesclun

 

11€

 

 

LES SALADES

 

TARTE TATIN AUX LEGUMES DU SOLEIL

Servie avec salade & graines de courge

 

6€
BURRATA COURGETTES FRAÎCHES

Burrata, tagliattelles de courgettes fraîches, mesclun

12€

 

 

STREET FOOD REVISITEE

 

FOCACCIA, CREME D'OLIVES VERTES, RICOTTA,MORTADELLE PISTACHEE

Servie avec une salade mesclun

14€

 

 

 
VEGGIE BURGER

Servi avec les pommes grenailles

14

 

 

LES ACCOMPAGNEMENTS

 

POMMES DE TERRE GRENAILLES
5
 
 
SALADE VERTE
4

 

 

LES DESSERTS

 

TARTELETTE TATIN AUX POMMES
5€
 
 
MOELLEUX AU CHOCOLAT
Servi avec une boule de glace vanille
5€
 
 
RIZ AU LAIT A LA VANILLE DE MADAGASCAR    
 
5€
 
 
GATEAU BASQUE A LA CERISE 
5€

 



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UN VERRE OU PLUS

 

Découvrez notre sélection de vins bio, locaux et Grands Crus. 

 

VINS ROUGES
Verre 12cl
Bouteille 75cl

Côtes du Rhône AOP - Domaine du Grand Veneur

5€ 

25€ 

Médoc AOC - Château Fontis "Fontissimo"

5€  29€ 

AOC Corbières - Château Grand Moulin "Vieilles Vignes"

5€ 

35€ 

Bordelais - AOC Saint Emilion Grand Cru - Château d'Arcole

9€ 

70€ 

Rhône - AOC Châteauneuf du Pape - Domaine du Grand Veneur "Miocène"

95€ 

 

VINS BLANCS
 
 

AOC Côtes de Gascogne - Château de Miselle 

5€ 22€

Côteaux du Pont du Gard IGP - Domaine de la Patience

5€

24€

AOC Monbazillac- Aroma Gaia (sweet white wine)

7€ 35€

Bourgogne - AOC Chablis - Domaine Colombier 

9€

45€

 

VIN ROSE
 
 

Sables de Camargue IGP - Domaine de Figueirasse

5€

22€

 

PETILLANT
   

Prosecco bio by Signore Giuseppe

9€ 34€

 

CHAMPAGNE
Verre 10cl
Demi-bouteille 37,5cl
Bouteille 75cl

Laurent-Perrier brut

11€

40€

75€

 

BIERES ET CIDRES

 

Laissez-vous tenter par notre sélection de bières locales et cidres.

 

BIERES LOCALES par Belharra
 

Lager  (bouteille 33cl)

5€

IPA (bouteille 33cl) Victime de son succès

6€

 

CIDRE par Kupela
5€

Sagardoa (bouteille 33cl)

 

 

COCKTAILS ET PLUS 

 

There's no good way to enjoy them, there's only good times.

 

GIN TONIC
7€

Bombay Saphire gin, Schweppes, zeste de citron jaune (12cl)

 

 

SPRITZ 
8€

Spritz Aperol, Prosecco bio, tranche d'orange (12cl)

 

 

SPIRITUEUX
 

Ricard (2cl)

5€

Absolut vodka (4cl)

7€

Jack Daniels bourbon (4cl)

7€

Monkey Shoulder whisky (4cl)

9€

Diplomatico Reserva rhum (4cl)

9€

Martini Vermouth Blanc (5cl)

7€

Get 27 (5cl)

7€

Amaretto Disaronno (4cl)

7€

 

UNE PETITE SOIF 

 

Commencez doucment avec notre sélection sans alcool et boissons chaudes.

COCKTAILS SANS ALCOOL by Borderline
5€

Demandez à notre équipe la sélection (33cl)

 

 

JUS DE POMMES ARTISANAL by Kupela
5€

Sagar Jusa, 100% pure jus de pommes (33cl)

 

 

SODA
4€*

Coca-Cola, Schwepps, Orangina (33cl)

 

*Offert si vous dormez à l'hôtel ou avez un pass Club.

 

 

EAU PLATE OU PETILLANTE FILTREES by Castalie
 

Gratuite

 

 

BOISSONS CHAUDES
2€*

Café, thé, cappuccino

 

*Offert si vous dormez à l'hôtel ou avez un pass Club.

 

 

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VOUS MANGEZ QUOI / BUVEZ QUOI AU JUSTE

 

Ici, nous servons une carte simple, accessible et de qualité. C'est en amont que nous effectuons un sourcing minutieux pour vous faire découvrir ce qu'il y a de meilleur. Lors de l'aperitivo ou sur notre offre à la carte, découvrez ici les partenaires que nous avons sélectionnés pour vous avec amour.

 

Le miel de pin, l’huile d’olive vierge extra 2ème récolte, la feta AOP Limnos, les olives Kalamata et la pate d'olive Kalamata viennent de chez Kalios, créée par les frères Chantzios qui se sont donnés pour mission de vous faire découvrir le meilleur du terroir grec. Et l’on retrouve aujourd’hui leurs produits dans les cuisines des plus grands chefs.

 

Le pain du Croque Poilâne à la carte vient de la maison boulangère Poilâne. Depuis 1932, l’entreprise familiale française a gardé son intention de la première heure : proposer un pain de qualité en conjuguant art de vivre et bien manger.

 

Nos crèmes fines de légumes, légumes marinés et confits viennent de chez Superproducteur, marque de recettes 100% naturelles du champ à l’assiette. Leurs produits souvent bio et de pleine saison sont préparés dans les terroirs français et italiens.

 

Notre délice de thon, vinaigre à la pulpe de figue et tartinables viennent de chez Aix-et-Terra, manufacture qui crée et fabrique des recettes apéritives d'exception en Provence.

 

Nos pickles bio viennent de chez Les 3 Chouettes. Ils sont fabriqués à Rungis, aussi appelé le « ventre » de Paris, avec des légumes sourcés en circuit court auprès d’agriculteurs de la région.

 

Nos bières artisanales sont fièrement brassées à l'eau des montagnes Pyrénéennes par la brasserie Belharra qui signifie "foin" en basque.  Située à Bayonne, elle rend hommage au terroir basque.

 

Notre cidre et jus de pomme sont produits artisanalement par Kupela à Astigarraga, avec des pommes fraîches du Pays Basque.

 

Nos cocktails de fruits sont produits par Borderline, spécialiste du fruit implanté à Saint-Denis.

Service offered by ALaCarte.Direct & DGK Web