Gaspacho de tomates au piment d'Epelette

Carpaccio de bœuf – Viande bovine de france

Pignon de pin, salade, pesto

Carottes à l'orientale

Velouté de courge fait maison

Croque Poilâne

Pain Poilâne, comté 8 mois, jambon blanc de la Maison Montau…

Ravioles aux cèpes

Sauce aux champignons de Paris et parmesan

Risotto au Parmigiano Reggiano

Servi avec du jambon de Bayonne de la Maison Montauzer. Opti…

Suprême de poulet au curry et son trio de riz

Pommes de terre grenailles

Trio de riz

Salade verte

Nougat glacé à la crème de nougat de Montélimar

Tarte fine aux pommes

Moelleux au chocolat coeur coulant

Bordeaux supérieur, Château Maledan

Sec et fruité aux notes délicates de fraises des bois et épi…

Dena Lena – Egiategia, Baie de Saint Jean de Luz

Sec, gourmand, avec une belle fraîcheur et un fruité explosi…

Château Ricardelle, Les dames de Ricardelle SANGIOVESE

Fruité et puissant aux aromes de fruits à noyaux vivaces

Domaine de Boissan Sablet Côte du Rhône

Sec et fruité, arômes de fruits exotiques, agrumes et miel

Dena Lena - Egiategia, Baie de Saint Jean de Luz

Sec, minéral, salin et iodé, aux arômes de citron yuzu, goya…

Domaine Bellegarde, Jurançon historique

Moelleux aux notes de fleurs de pêche, ananas, miel, coing e…

Domaine Fourrey, Chablis

Sec, tonique et minéral, aux aromes de citron, fleurs blanch…