SUGGESTION DU JOUR

Cuisses de lapin à la moutarde et ces tagliatelles de courgettes

9.80 €

'French' John Dory, gnocchi, shellfish, samphire, Wine sauce with onions and herbs

9.80 €

Saaddle of nesison, beetroot, glazed grape, Vinaigrette sauce with pepper

Cheed aged by our master of cheese

Chocolate and pear with black truffle

SALADE

**SALADE LYONNAISE** mélange de salade, croutons, lardons, oeuf poché

9.80 €

**SALADE CESAR** Mélange de salade, blanc de vollaille mariné a creme de ciboulette, croutons, oeuf poché, parmesan

10.90 €

**CARPACCIO DE TOMATES** (culture pleine terre) green zebra, noire de crimée, tomate ananas, burratina (100gr), pistou

11.90 €

'Scottish' salmon, smoked with beech wood, Caviar 'maison Prunier' almond cream, cucumber flower

62.00 €

TARTARE DE BOEUF (180gr) assaisonné par nos soins, Salade verte, frites

12.90 €

TARTARE DE BOEUF ITALIEN (180gr) assaisonné par nos soins, tomates sechées, copeaux de parmesan Salade verte, frites

13.80 €

ENTRECÔTE (minimum 200gr) origine france , salade verte, frites

13.50 €

Poultry Albufera from 'Bresse', celeriac and truffle, Truffled poultry jus

76.00 €

LES VINS

VIognier (blanc)

2.80 €

Moët & Chandon Impérial rosé

140.00 €

Lanson Extra Age Brut NV

230.00 €

Veuve Clicquot, La Grande Dame Vintage 2006

390.00 €

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Tous vos coups de cœur, prêts à trancher.

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