À la carte

 

Soir & weekend

MERCI DE NOUS FAIRE PART DE VOS ALLERGIES ET INTOLÉRANCE

 

Les entrées :

 

 

 Tataki de magret de canard*, salsa haricots verts & ananas 14 € 

 

Tartare de maigre de ligne aux agrumes, avocat & sésame noir 16 €

 

Marbré de foie gras de canard* aux raisins secs, concassé de noisettes 16 € 

 

Champignon rôti, betteraves, crème de féta, kumquats & cacahuètes 10 € 

 

Huitres de charente maritime les 6 : 12€   les 9 : 17€  les 12 : 22€

 

Les plats : 

 

Pièce de boeuf** race limousine, pommes de terre cajun & jus de plats-de-côtes 26 €

 

Épaule d’agneau charentais***, mijoté de cocos, abricots & jus réduit 25 €

 

Cotriade de poissons aux herbes fraiche 22 €

 

Médaillons de lotte, caviar de courgettes, fumet tartufata & salsa croquante 25 €

 

* la Maison de Charente, Tusson (16)

** la Ferme des Monts Verts, Montbron (16) 

*** origine Confolens (16)

 

Les desserts :

 

À choisir en début de repas

 

Assiette de fromages de Monsieur Jacques 10 €

 

Pavlova fraises & chocolat blanc 8 €

 

Pomme tatin façon baba au rhum 8 €

 

Royal aux 3 chocolats 8 €

 

Café gourmand 8 €

Laisser mes coordonnées



Les informations recueillies sur ce formulaire sont enregistrées et utilisées uniquement par ALaCarte.Direct qui communiquera ces coordonnées aux autorités sanitaire en cas de la présence d'un cas contact dans l'établissement ce jour (www.alacarte.direct)

Conformément aux obligations prévues dans le protocole sanitaire défini par arrêté préfectoral, vos données seront uniquement utilisées pour faciliter la recherche des « cas contacts » par les autorités sanitaires, et ne seront pas réutilisées à d’autres fins.

En cas de contamination de l’un des clients au moment de votre présence, ces informations pourront être communiquées aux autorités sanitaires compétentes (agents des CPAM, de l’assurance maladie et/ou de l’agence régionale de santé), afin de vous contacter et de vous indiquer le protocole sanitaire à suivre.

Vos données seront conservées pendant 14 jours à compter de leur collecte, et seront supprimées à l’issue de ce délai.

Vous pouvez accéder aux données vous concernant, les rectifier ou exercer votre droit à la limitation du traitement de vos données.

Pour exercer ces droits ou pour toute question sur le traitement de vos données, vous pouvez contacter hello@alacarte.direct

Si vous estimez, après nous avoir contactés, que vos droits Informatique et Libertés ne sont pas respectés, vous pouvez adresser une réclamation à la CNIL.

En validant vous reconnaissez avoir pris connaissance de notre politique de gestion des données personnelles et vous l’acceptez. ?
Service offered by ALaCarte.Direct & DGK Group