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Horaires de service du lundi au vendredi : de 12h à 18h et de 20h à 22h30

Horaires de service les samedi et dimanche : de 13h à 18h et de 20h à 22h30

 

Pour tous ceux qui aiment partager ou pas.

 

POUR COMMENCER

SALADE ORANGE, FENOUIL ET OIGNON ROUGE
5€

Fines tranches d'orange, fenouil, oignon rouge, huile d'olive KALIOS

BURRATA, COURGETTES FRAICHES
12€

Burrata au lait de vache, julienne de cougettes fraiches, pignon de pin torréfié, tomates cerises séchées

TARTE TATIN DE LEGUMES
6€

Mélange de légumes du soleil recouvert d'une pâte feuilletée

STREET FOOD REVISITEE

FOCCACIA, CREME D'OLIVE VERTE, RICOTTA, MORTADELLE PISTACHEE 
14€

Focaccia, salade de roquette et de mesclun, julienne de courgettes fraiches, mortadelle pistachée, ricotta, crème d'olive verte Aix&terra

VEGGIE BURGER
14€

Pain brioché, boulettes de courgettes menthe, tagliatelles de courgettes fraiches, pickles Les 3 chouettes, sauce yaourt/menthe/citron accompagné de pomme de terre grenaille, crème fine de poivron Superproducteur 

LES ACCOMPAGNEMENTS 

POMMES DE TERRE GRENAILLE

5€

SALADES VERTE, PICKLES

4€

LES CLASSIQUES

CROQUE POILANE
12€

Pain Poilâne au levain artisanal, jambon blanc, comté 12 mois d'affinage AOP, noix de muscade, mesclun

CARPACCIO DE BOEUF
11€

Carpaccio de boeuf, crème de basilic Superproducteur, roquette, parmesan

RISOTTO AU PARMESAN
13€

Risotto, tomates séchées, roquette

PLANCHE MIXTE
15€
Sélection de fromages affinés et de charcuterie, pickles, mesclun

 

LES DOUCEURS

Un plaisir n'est jamais coupable.

 

GRANOLA
5€

Yaourt grec ou végétal, granola, miel, fruit frais de saison

MOELLEUX AU CHOCOLAT
5€
MOUSSE AU CHOCOLAT
5€
RIZ AU LAIT VANILLE DE MADAGASCAR
5€
CREME AU FOUR CARAMEL
5€

 

LE PASS APERITIVO

 

Profitez du Club sans dormir à l'hôtel c'est possible ! 

 

PASS APERITIVO DE 18H30 A 20H
12€

Un verre de bienvenue accompagné d'une sélection d'antipasti et d'assiettes créatives élaborées à partir de produits issus du terroir français

 

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UN VERRE OU PLUS

 

Découvrez notre sélection de vins bio, locaux ou de grands crus.

 

ROUGE
Verre 12 cl
Bouteille 75cl

Côtes du Rhône AOP - Domaine du Grand Veneur

5€ 

25€ 

Brouilly AOC - Domaine dit Baron

5€

25€

Rhône - AOC Saint-Joseph - Domaine pradelle

7€ 

35€ 

Château d'Arcole - Saint-Emilion Grand Cru

9€

45€

 

BLANC
 
 

Domaine de la Patience - Chardonnay - IGP

5€ 25€

Domaine de Pradelle - Croze Hermitage

7€

35€

Côtes de Gascogne IGP - Uby Byo (blanc moelleux)

7€

35€

 

ROSE
 
 

Tavel AOC - Domaine de La Rocalière

5€

25€

 

PETILLANT
Coupe 10cl
Bouteille 75cl

Prosecco bio by Signore Giuseppe

7€ 35€

 

CHAMPAGNE
Coupe 10cl
Demi-bouteille 37,5cl
Bouteille 75cl

Laurent-Perrier brut

11€

40€

75€

 

DES BIERES ET DU CIDRE 

 

Laissez-vous tenter par notre sélection bières et cidres français.

 

BIERE ARTISANALE des Alpes by Mandrin
5€

Blonde, blanche, ambrée  (bouteille 33cl)

 

 

CIDRE by Appie
5€

Brut (bouteille 33cl)

 

 

DES COCKTAILS & MORE 

 

Il n’y a pas une bonne façon de les déguster, il n’y a que de bons moments.

 

GIN TONIC
7€

Gin, Schweppes, zeste de citron (15cl)

 

 

SPRITZ
8€

Aperol Spritz, Prosecco bio, eau pétillante, rondelle d’orange (15cl)

 

 

SPIRITUEUX
 

Chartreuse verte / Chartreuse jaune (4cl)

7€

Génépi des pères Chartreux (4cl)

7€

Ricard (2cl)

5€

Vodka Absolut (4cl)

7€

Bourbon Jack Daniel (4cl)

7€

Whisky Monkey Shoulder (4cl)

9€

Rhum Diplomatico (4cl)

9€

Vermouth Martini Bianco (4cl)

7€

Get 27 (4cl)

7€

Amaretto Disaronno (4cl)

5€

Gin Bombay Sapphire (4cl)

7€

 

UNE PETITE SOIF

 

Commencez en douceur par notre sélection de boissons chaudes et sans alcool. 

 

COCKTAIL DE FRUITS by Borderline
5€

Demandez la sélection à notre équipe (33cl)

 

 

SODA
3€*

Coca-Cola, Schwepps, Orangina (33cl)

 

Offert si vous dormez chez nous ou disposez d'un pass Club.

 

 

EAU FILTREE PLATE OU GAZEUSE by Castalie
 

Servie à discrétion pour toute commande.

 

 

BOISSON CHAUDE
2€*

Café, thé, cappuccino

 

Offerte si vous dormez chez nous ou disposez d'un pass Club.

 

 



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VOUS MANGEZ QUOI / BUVEZ QUOI AU JUSTE

 

Ici, nous servons une carte simple, accessible et de qualité. C'est en amont que nous effectuons un sourcing minutieux pour vous faire découvrir ce qu'il y a de meilleur. Lors de l'aperitivo ou sur notre offre à la carte, découvrez ici les partenaires que nous avons sélectionnés pour vous avec amour.

 

Le miel de pin, l’huile d’olive vierge extra 2ème récolte, la feta AOP Limnos, les olives Kalamata et la pate d'olive Kalamata viennent de chez Kalios, créée par les frères Chantzios qui se sont donnés pour mission de vous faire découvrir le meilleur du terroir grec. Et l’on retrouve aujourd’hui leurs produits dans les cuisines des plus grands chefs.

 

Le pain du Croque Poilâne à la carte vient de la maison boulangère Poilâne. Depuis 1932, l’entreprise familiale française a gardé son intention de la première heure : proposer un pain de qualité en conjuguant art de vivre et bien manger.

 

Nos crèmes fines de légumes, légumes marinés et confits viennent de chez Superproducteur, marque de recettes 100% naturelles du champ à l’assiette. Leurs produits souvent bio et de pleine saison sont préparés dans les terroirs français et italiens.

 

Notre délice de thon, vinaigre à la pulpe de figue et tartinables viennent de chez Aix-et-Terra, manufacture qui crée et fabrique des recettes apéritives d'exception en Provence.

 

Nos pickles bio viennent de chez Les 3 Chouettes. Ils sont fabriqués à Rungis, aussi appelé le « ventre » de Paris, avec des légumes sourcés en circuit court auprès d’agriculteurs de la région.

 

Nos bières artisanales viennent de La Brasserie du Dauphiné (Mandrin), une brasserie indépendante Grenobloise qui créé des bières de qualité irréprochable, grâce à la sélection des meilleures matières premières et bien sûr de l’eau de la région Grenobloise !

 

Nos cidres proviennent de chez Appie qui produit et embouteille ses cidres artisanaux en France.

 

Nos cocktails de fruits sont produits par Borderline, spécialiste du fruit implanté à Saint-Denis.

 

Service offered by ALaCarte.Direct & DGK Web