Menu déjeuner
plat 29€ / entrée, plat ou plat-dessert 36€ / entrée, plat et dessert 43€
verre de vin ou demi eau / café inclus
Entrées
Ceviche de bar épicé, guacamole, lait de coco
Œuf bio poché, cappuccino de cèpes, champignons, foie gras
Velouté glacé de concombre & avocat, gambas, menthe fraîche
Burrata, tomates anciennes, quinoa, fenouil, vinaigre de Kalamansi
Plats
Cabillaud sauvage rôti, bouillon à la citronnelle, écrasé de pommes de terre au citron
Tataki de saumon au sel fumé, gingembre et saumon
Suprême de volaille fermière des Landes, burrata, poêlée de fenouil et tomate
Onglet de bœuf façon « tigre qui pleure », frites maison
Aïoli de petits légumes de saison, œuf poché
Fish & chips, au vinaigre de malt
Tortellini, champignons, ricotta, petit pois, crème de morille
Alcazar bowl riz rond semi-complet, tataki de saumon, sauce ponzu,
fenouil, concombre, écrasé d’avocat pimenté
plat du jour
Les desserts
Pavlova, fruit de la passion
Mousse au chocolat caraïbes
Cheese cake, fruits rouges
Fraises Melba
Saint-Marcellin, mesclun
Côtes-de-Bourg, Château Mercier Cuvée Tradition - Rouge (14cl)
Bordeaux, Château Les Tuileries, l’esprit d’A - Blanc (14cl)
IGP Méditerranée "Cuvée des Princes", Saint Béatrice – Rosé (14cl)
Tous nos plats sont « faits maison », élaborés sur place à partir de produits bruts
Tous nos produits sont susceptibles de contenir des produits allergènes tel que (gluten, œuf, lait, fruits à coque,
graines de sésame, arachides, soja, moutarde, céleri, poissons, crustacés, mollusques, lupin, anhydride sulfureux et sulfites)
Origine de la viande de bœuf : U.K ou Allemagne Origine de la viande de veau : France
La carte
Entrées
Sashimi de thon, haricots verts, sauce ponzu 18€
Oeuf bio poché, cappuccino de cèpes, champignons, foie gras 15€
Ceviche de bar épicé, guacamole, lait de coco 17€
Burrata, tomates anciennes, quinoa, fenouil, vinaigre de Kalamansi 17€
Foie gras de canard maison, chutney de betterave 20€
Velouté glacé de concombre & avocat, gambas, menthe fraîche 13€
6 huîtres, fines de claire n°3, Marennes d'Oléron 22€
Plats
Poissons
Poulpe à la plancha, tomates épicées, petits pois, courgette, paprika fumé 34€
Cabillaud sauvage rôti, bouillon à la citronnelle, écrasé de pommes de terre au citron 27€
Fish and chips, au vinaigre de malt 22€
Tataki de saumon d'Ecosse au sel fumé, gingembre, concombre 26€
Thon mi-cuit, sésame noir, légumes nouveaux, moutarde à l'ancienne 31€
Viandes
Onglet de bœuf façon «tigre qui pleure», frites maison 25€
Suprême de volaille jaune de Vendée, burrata, poêlée de fenouil et tomate 25€
Filet de canette de Vendée aux olives de Kalamata, purée de pommes de terre 28€
Filet de boeuf, sauce au poivre sauvage de Madagascar, frites maison 39€
Végétarien
Aïoli de petits légumes de saison, œuf poché 19€
Tortellini, champignons, petis pois, crème de morille 19€
Bowls
Alcazar bowl, riz rond semi-complet, tataki de saumon, sauce ponzu, fenouil, concombre, écrasé d’avocat pimenté 24€
A partager
Beau poulet rôti fermier d’Orléans de 100 jours, frites maison 66€
Garnitures 7€
frites maison / haricots verts / purée de pommes de terre / salade mélangée aux herbes / laitue entière
Desserts
Pavlova, fruit de la passion 14€
Omelette norvégienne, vanille, framboise, flambée au Grand Marnier 14€
Cheese cake, fruits rouge 13€
Fraises Melba 14€
Rhubarbe fondante à l'hibiscus, fraises & framboises fraîches 14€
Mousse au chocolat caraïbes 12€
Fromage
Saint-Marcellin, mesclun 11€
APERITIFS
Kir cassis / mûre / framboise / pêche 9€
Kir Royal cassis / mûre / framboise / pêche 14€
Martini Blanc ou Rouge 7€
Lillet Blanc ou Rouge 7€
BIERES
Heineken 8€
Edelweiss 7€
Lagunitas India Pale Ale 9€
SOFT & CAFES
EAUX MINERALES
Perrier (33cl) 5€
Perrier Fine Bulle 50cl 5,50€ / 1L 7€
San Pellegrino 50cl 5,50€ / 1L 7€
Vittel 50cl 5,50€ / 1L 7€
JUS DE FRUITS / SODA
Coca-Cola / Coca-Cola Sans Sucre 6€
La French Limonade (Agriculture Biologique) 6€
La French Tonic (Agriculture Biologique) 6€
Jus d’orange / Pomme / Pamplemousse / Tomate / Ocean Spray Cranberry 6€
CAFES « Gold » de la maison Lavazza
Expresso 4,50€
Expresso allongé / double 5€
Décaféiné allongé / double 4,50€
Café crème 4,50€
Double café crème 5,50€
Cappuccino 5,50€
Chocolat chaud 5,50€
THE MARIAGES FRERES
Darjeeling 5,50€
Ceylan 5,50€
Fujiyama 5,50€
Earl Grey 5,50€
Marco Polo 5,50€
Empereur Chen-Nung 5,50€
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