Cahier de rappel

MENU régional du Forez à 14

AMUSE-BOUCHE

Galette de Sarasin Traditionnelle,fromage de chèvre

Accord mêt et vin: AOC MÂCON(vin blanc)

ENTRÉE

Feuilleté à la fourme de Montbrison, salade de doucette à l’huile de colza grillée

Accord mêt et vin: AOC MÂCON (vin blanc)

PLAT

Filet mignon au jus de vin rosé

Pattia Forézien

Tête d’agaric glacée

Accord mêt et vin: AOC Côtes du Rhône (vin rouge)

 

DESSERT

Duo bugnes et pomme poché au vin rouge au four

Accord mêt et vin: AOP crémant de bourgogne (Vin pétillant)

Les boissons et les vins

Les Boissons

 

  Contenance Prix

Evian

100cl 1.60

Badoit

100cl 1.60

Jus

orange, pamplemousse, cramberrie, goyave, fraise, citron vert, yuzu, Tiki(pamplemousse, passion, muscade)

x 1.60

Sirop

Citron, gingembre, hibiscus, basilic, orange sanguine, lemon grace, lavande, noisette, orgea, menthe

x 2

Les vins

 

Vin blanc Contenance Prix

AOC Côtes du Rhône (2017)

Domaine Guigal

75cl 16

AOC Côtes du Rhône 1/2 (2016)

Domaine Guigal

37.5cl 16

AOC Chablis 1/2 (2016)

Domaine Jean Paul et Benoît Droin

37.5cl 16

AOC Chablis (2018)

Domaine Jean Paul et Benoït Droin

75cl 26

AOC Macon Villages (2018)

Domaine Mathias

75cl

11

2.50 au verre

AOC Alsace (2018)

Riesling - Dimaine Ostertag

75cl 25.50

AOC Côtes de Provence (2014)

Château Sainte Roseline - Cru classé

75cl 17

IGP Côtes de Gascogne "Tariquet" (2017)

Premières grives (vin moelleux)

75cl 15
Vin rosés Conternance Prix

AOP Côtes de Provence (2018)

L'ange de Barbeiranne

75cl 13

AOC Coteaux d'Aix en Provence (2019)

Les béatines - Domaine des Béates

75cl 17
Vin effervescents Contenance Prix

AOC Crémant de Bourgone

Cave de Lugny

75cl 17

Café de Paris

 

75cl 11
Vins Rouges Contenance prix

AOC Côtes du Rhône (2016)

Domaine Guigal

75cl 16

AOC Côtes du rhone 1/2 (2015)

Domaine Guigal

37.5cl

10

2.50 au verre

AOP Côtes du Rhône (2017)

"Il fait soif"

75cl 19

IGP Méditerranée (2017)

"Les Collines de Laure" - Cepage Syrah

Domaine jean luc comlombo

75cl 18

AOC Bourgone (2017)

Pinot noir - Domaine Pierre labet

75cl 19

AOC Coteaux Bourguignon (2018)

Domaine Gachot Monot

75cl 19

AOC Haut Médoc (2016)

Chateau Tour Sieujan - L'instant

75cl

22.50

AOC Médoc (2012)

Cru Bourgeois - Château Poitevin

75cl 22.50

AOC Saummur Champigny (2015)

Domaine La porte Saint Jean

75cl 23

AOC Corbières (2018)

Château Étang des Colombes

75cl 10.50

 

Les coktails

Vins Rouges Contenance prix

Coktail du jour - Sans alcool

 

Patissez

 

14cl

 

1.60

Coktail du jour - avec alcool

 

Cosmopolitan

 

7cl

3.60

3.60

 

Les boissons chaudes

Vins Rouges Contenance prix
Café   1.20
Thé/Infusion
  1.20

 

 

 

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