Cahier de rappel

Menu Enfant / 9,90 €

 

# Nouille nature ou riz cantonais accompagné de 4 nems au choix

# 1 Boule de glace ou nougat ou litchi

# sirop ou jus de fruit ou caprisun

 

Combo Bo Bun / 14 €

Uniquement le midi, hors WE et jours fériés

# Bo bun (crudités, vermicelles de riz, bœuf sauté avec des oignons et de l'ail, arachide, soja, nem au porc et poulet)

+

# perle de coco x 2 

ou 

# mochi au thé vert (non glacé)

 

Combo croustillant / 17 €

Uniquement le midi, hors WE et jours fériés

Assiette croustillante (4 nems, 2 beignets de crevettes, 2 Samoussas, 2 raviolis frits)

+

assortiment de nougat 

 

 

 

Menu Hanoï / 18 €

 

Uniquement le midi, hors WE et jours fériés

Entrée au choix

 

# Nem (3 pièces)

# soupe de poulet

 

Plat au choix

 

# Porc au caramel et son riz parfumé

# Poulet au curry et son riz parfumé

# Seiche piquante et son riz parfumé

 

Dessert au choix

 

# 2 boules de glace au choix

# litchi en sirop

# mochi au thé vert (non glacé)

 

 

 

Menu Végan / 20 €

 

 

Entrée au choix

 

# salade de nem aux légumes

# samoussas aux légumes

# brioche aux légumes

 

Plat au choix

 

# Tofu aux champignons parfumé et son riz

# Nouilles aux légumes

# Saté de légumes et son riz parfumé

 

Dessert au choix

 

# 2 boules de sorbet au choix 

# litchi en sirop

# Assortiment de nougat dur et mou 

# Beignet d'ananas flambé au rhum

 

 

 

Menu Bambou / 26 €

 

Entrée au choix

 

# Nem mixte (4 p.)

# hakao (5 p.)

# Samoussas mixte (2 p.)

suivi d'un

# Potage d'asperge, poulet et surimi

 

Plat au choix

 

# Porc laqué et son riz parfumé

# Poulet à la sauce saté et son riz parfumé

# Crevette au curry et son riz parfumé

# Boeuf aux oignons et son riz parfumé

# Nouilles aux seiches 

 

Dessert au choix

 

# 2 Perles de coco et sa boule de glace

# Assiette confite ( gingembre et kumquat)

#  2 boules de glace au choix

# Assortiment de nougat dur et mou

 

 

 

Menu Gourmand / 28 €

 

Entrée au choix

 

# Bo bun

# salade composée

(1 samoussa, 1 beignet de crevette, 1 ravioli frit, 2 nems) 

# salade du dragon

(1 ravioli vapeur, 1 hakao, 1 xiu mai, 1 banh cuon, 1 ravioli légume)

 

Plat au choix

 

# Canard à la sauce saté et son riz parfumé

# Nouille aux seiches et aux crevettes

# Pho Dac Biet

# boeuf luc lac

 

    Dessert

 

# choix dans la carte des desserts sauf assortiment de beignets

 

 

Menus non modifiables merci de votre compréhension

 

 

NOS ENTREES

Les salades

Contiennent des arachides, du poisson, des crustacés, du soja, du gluten et des œufs.

 

Salade au poulet et à l'ananas Frais 7,90
Salade aux crevettes et à l'ananas frais 8,20
Salade de papaye verte minute et son bœuf séché pimenté            8,40
Salade de nems au choix (Crudités, nems au choix)  6,50

 

Végétalien

Contiennent du gluten , du soja, des arachides.

 

Salade végétarienne (carotte, salade, soja, oignons frits) 5,00
Salade de papaye verte végan  7,20
Nems aux légumes (4 pièces) 5,00
Samoussas aux légumes (2 pièces) 5,50
Raviolis vapeur aux légumes (5 pièces)  6,00
brioche vapeur aux légumes (3 pièces) 6,90

 

Fritures

Contiennent des arachides, du poisson, des crustacés, du gluten et des œufs.

 

Assiette croustillante (4 nems, 2 beignets de crevettes, 2 Samoussas, 2 raviolis frits) 16,00
Nems au choix (4 pièces) (au porc, poulet, crabe et crevette ou légumes) 5,50
Samoussas au bœuf ou au poulet (2 pièces) 6,50
Beignets de crevettes (5 pièces) 7,00
Beignets de poulet (7 pièces) 7,00
Raviolis frits (au porc et surimi) (5 pièces) 6,60

 

Vapeurs

Contiennent du poisson, des crustacés, du soja, du gluten et des œufs.

Assortiment vapeur (2 hakao, 2 xiu mai, 2 raviolis vapeur, 1 banh cuon, 1 banh bao) 13,50
Raviolis vapeur (au porc et surimi) (5 pièces) 6,60
Hakao ( raviolis aux crevettes) (5 pièces) 

6,00

Xiu mai (bouchées au porc) (5 pièces) 6,00
Banh bao (Brioche farcie au porc, champignon parfumé) (1 pièce) 5,00
Banh cuon (Crêpe vietnamienne au porc) (2 pièces) 6,50

 

 

 

NOS PLATS 

Allergènes: Poissons, œufs, arachides, crustacés, fruits à coques, mollusques, soja, gluten, céleri.

 

Spécialités BUN

Contiennent des arachides, du poisson, des crustacés, du soja du gluten et des œufs.

 

Bò Bun (crudités, vermicelles de riz, bœuf sauté avec des oignons et de l'ail, arachide, soja, nem au porc et poulet) 11,90
Bun Tôm (Salade, vermicelles de riz, des crevettes sautés avec des oignons, arachide, soja, nem au crabe et crevette) 13,90
Bun Daû (végétalien) (crudités, vermicelles de riz, tofu grillé, arachide, soja, nem aux légumes) 12,90
Salade composée (Crudités, 2 nems, 1 Samoussa, 1 ravioli frit, 2 beignets de crevettes)  11,90
Pho Dac Biet(Nouilles de riz, bouillon de bœuf, bœuf, soja, oignons, boulette de porc et de bœuf) 14,90 

 

Seiche : piquante  11,00 
Crevettes : piquante 11,00 
Gambas : Au choix  : sauce curry, piquante, saté, aux ananas.  16,50 

riz parfumé compris / supplément nouille nature au blé : 1,50 € / supplément riz cantonais au porc : 3,50 €

Poulet :  sauce curry 10,00 
Canard : aux ananas 13,00
Magret de canard laqué:  16,00 
Porc laqué:  12,00
Porc : au caramel 10,00
Bœuf : à la sauce saté 12,00

riz parfumé compris / supplément nouille nature au blé : 1,50 € / supplément riz cantonais au porc : 3,50 €

Nouilles au bœuf et aux crevettes 13,50
Nouilles aux crevettes et aux seiches 13,50

Accompagnement et autres plats

Allergènes: Poissons, œufs, arachides, crustacés, fruits à coques, mollusques, soja, gluten, céleri,

 

Riz parfumé   2,50
Nouille nature  3,50
Riz cantonais au porc  5,50

 

suppléments ingrédients ou changement                   3,00

 

Bœuf, canard, poulet, porc sont d'origines françaises.

 

NOS DESSERTS

Contiennent du gluten, latex, lactose, arachides

 

Litchi, longane au sirop  3,50
Kumquat (confite de mandarine)  5,00
Gingembre confit 5,00
Assiette confite (kumquat et gingembre)  7,50
Assortiment de nougat dur et mou  5,00
Perles de coco x 2 3,50
Perles de coco x 3 et sa boule de glace 6,00
Gâteaux au riz gluant thé vert (mochi) x 2 3,50
Beignet de pomme ou ananas ou banane x 2  6,00
Assortiment de beignets de pomme, banane et ananas (flambé !!!)  9,90

 

Parfum de glace : Vanille, café, chocolat au lait, caramel au beurre salé, pistache, marron, menthe chocolat, fraise, framboise, noix de coco, fruit des tropiques, citron vert, rhum Don Papa,

2,00

Supplément chantilly  1,00
Supplément sauce  1,00
mocchi glacé (2 pièces) au thé vert, mangue (rupture), fruits de la passion, litchi, citron / yuzu  5,50

 

Eaux

 

Perrier (33cl) / Quézac (115cl) 3,00
Eau de perrier (100cl) / San Pellegrino (100cl) 4,50
Vittel (100cl) 3,00

 

Softs

 

Sirop (Grenadine, fraise, menthe, orgeat, citron, pêche) (4cl)  2,00
Caprisun orange ou multifruit (20cl)                               2,00
Jus de fruit (Ananas, fruit de la passion, goyave, mangue, orange, jus de pomme, banane, litchis,) (25cl)  3,00
Coca cola, coca zero, orangina, Fuzz tea citron vert menthe/pêche, Ice tea, Lait de soja (33cl)  3,00
monster (50cl)  4,50
Jus de noix de coco (33cl)  4,00

 

Cocktails sans alcool

 

Cocktail maison sans alcool (Mangue, ananas, goyave, banane, grenadine) (23 cl) 6,00
Bambou (Lait de coco, mangue, citron vert, sirop de menthe) (22 cl) 6,00
Bora bora (Fruit de la passion, ananas, citron vert, grenadine) (19 cl) 6,00
Parfum de congaï (Orange, ananas, citron vert, orgeat, grenadine) (21 cl) 6,00
Fleur d'amour (Mangue, ananas, banane, coco râpée) (18 cl) 6,00

 

Apéritifs

 

Ricard (2cl)   3,00
Suze (6cl)  3,50
Martini blanc ou rouge (6cl)    3,50
Porto rouge (6cl)    3,50
Kir (cassis, mûre, cerise, châtaigne) (10cl)  3,90
Muscat de frontignan (6cl)  4,00
Cocktail Maison (vin rosé, liqueur de litchi, litchi) 4,50
Whisky Monkey shoulder (blended malt scotch) (4cl) 5,50

 

Bières

 

Heineken (33cl) 3,50
Française (33cl): La Kekette bien Mambrée 5,00
Française (33cl): Belle rose IPA 5,00
Française (33cl): La fessée triple                                                                                                                                                                                                                                    rupture  5,50
Vietnamienne (33cl): Saigon ou saigon spécial 4,50 
Thaïlandaises (33cl): Chang ou Singha ou  Leo 4,50 
Cambodgienne (33 cl): Angkor 4,50 
Laotienne (33cl): Laos  4,50 
Japonaise (33cl): Kirin ou Asahi ou sapporo 4,50 
Japonaise (33cl): Coedo IPA ou patate douce                                                                                                                                                                                                               rupture  6,50 
Japonaise (33cl): Hitachino riz rouge ou blanche (rupture sur la blanche) 6,50 

 

Cocktails avec alcool

 

Azian bamboo (rhum blanc, soho, fruit de la passion, ananas, citron vert, sucre de canne) (18 cl) 8,00
Nha Trang beach (Malibu, tequila, ananas, sucre de canne, citron vert) (20 cl) 8,00
Mai tai (Triple sec, rhum blanc, citron vert, orgeat, sucre de canne, rhum ambré) (14 cl) 8,00
Hot shot (Banane, lait de coco, Bailey) (12 cl) 8,00
Pina colada (Rhum blanc, rhum ambré, ananas, lait de coco) (22 cl) 8,00

 

Digestif

 

Mei kue lo alcool de riz (54 °) (2 cl) 3,00
jet 27, bailey's, (4cl)   6,00
Rhum japonnais RYOMA (7 ans) (4cl) 8,00
Rhum du panama  BUMBU ou BUMBU XO (4cl)  8,00
Rhum des phillipines DON PAPA (4cl) 8,00

 

Supplément tranches de citron, sirop…            1,00

 

Vins rouge 75 cl

AOC / Côtes du Rhône / Domaine des Jonquiers : Grenache, syrah / 13,5% Bouche souple et classique, de corpulence moyenne, délivrant une chaise franche, équilibrée et juteuse aux notes fruitées. Finale aux doux parfums de garrigue, d'épices et de laurier. 20,00
AOP / Marcillac / Domaine Laurens - Cuvée les Flars : Fer servadou, Cabernet sauvignon / 13% Bouche riche et volumineuse est élargie structurée et sa finale persiste longuement sur un trait de poivre. 24,00
IGP / Pays de l'Hérault / Domaine Moulin de Gassac "Classique" : Syrah, Carignan, Alicante, Grenache, Marselan / 13,5% Bouche fruitée, ronde, très souple, gouleyante. Finale onctueuse, équilibrée, caractérisée par des arômes de confiture de fruits rouges, avec une note poivrée. 16,00
AOC / Faugères / Mas des Capitelles - Vieilles Vignes «bio» : Carignan, Mourvèdre, Syrah, Grenache / 14% Un vin velouté, charnu et très expressif, aux arômes de mûre, de framboise et de cassis. 24,00
AOP / Languedoc Pic Saint Loup / Château Puech-Haut "La Parcelle" : Syrah, Mourvèdre, Grenache / 13% Bouche ample et généreuse, les tanins sont parfaitement fondus 27,00

Verre de 12,5 cl de Puech-haut - La Parcelle                                                                                                               6,00

 

 

Vins rosés 75 cl

AOP / Côtes de Provence / Domaine Estandon "Tradition" : Grenache, Rolle, Cinsault, Syrah / 13%

Une robe pâle des nuances de litchi et de pétales de roses, un nez fin, tendre avec un bouquet floral et des fruits blancs, une bouche ronde, soyeuse avec une belle persistance.

             16,00

IGP / Vin de Pays d'Ocl / Domaine Puech-Haut - "Argali":              grenache, cinsault / 13% 

Robe pâle, nez complexe et flatteur d'agrumes, de fruits blancs et exotiques. Bouche gourmande et désaltérante.

             24,00

Pic st Loup / Languedoc rousssillon  / Château Puech Haut  "Château Lavabre Rosé la Closerie" : Garnacha, Syrah / 13,5 %

Jolie robe rose saumon clair. Nez frais et gourmand de fruits rouges, de mandarines et de citrons mûrs. La bouche est franche et nette, belle vinosité affirmée entre punch et plaisir, chair juteuse et noblement poivrée.

             28,00

vin rosé du moment : IGP /Vin de Pays d'Oc/ Domaine de la Négly "Les Terrasses rosé"

Une belle robe rose brillante, un nez délicieusement fruité pur et frais, la terrasse séduit par sa vitalité rafraîchissante et stimulante. Belle rondeur en bouche avec une légère acidité et revient en finale sur son fruit aux saveurs de bonbon anglais.              12,00

Verre de 12,5 cl de Puech-haut - Argali 6,00

 

 

Vins Blanc                                                                                                        75 cl

IGP / Vin de Pays d'Oc / Domaine Moulin de Gassac : Sauvignon blanc / 12%                 

Nez intense avec des notes exotiques et d'agrumes, une bouche franche, fruité et généreuse. Une finale équilibrée et persistante.

             16,00

IGP / Vin de Pays d'Oc / Domaine Jean Claude Mas - Le Pioch :    Viognier / 13,5%

Riche et frais, moelleux, avec une longue finale et des notes de pain grillé persistantes.              18,00

IGP / Côtes de GascogneDomaine UbyTortue Gros manseng doux / 11%

Un véritable concentré de fruits exotiques, tel que l'ananas ou la mangue

 

             20,00

 IGP / Pays d'Oc / L'Inédit 
Languedoc-Roussillon - Vin Blanc Moelleux: Muscat, sauvignon bio / 10,5%

Un blanc moelleux doté d'un bel équilibre entre sucre et fraicheur, offrant un joli fruité bien présent en bouche.

             20,00

Verre de 12,5 cl - par Uby 5,00                           

les pichets

Vin au verre et pichet rouge, rosé ou blanc:

12,5 cl   25 cl    50 cl  75 cl
3,00 5,00 8,00 10,00

 

 

 

Boissons chaudes

 

Expresso 1,80
Décaféiné  2,00
Lungo  2,20
Thé au jasmin 3,90

 

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