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HORAIRES DE SERVICE EN CHAMBRE
Tous les jours de 12h à 22h30.
POUR COMMENCER
SOUPE |
7€ |
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Soupe, tranche de pain Poilâne, crème fine de légumes
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CARPACCIO DE BOEUF |
9€ |
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Carpaccio de boeuf, crème fine de basilic Superproducteur, roquette, parmesan
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LES INCONTOURNABLES
CROQUE POILÂNE |
11€ |
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Miche au levain artisanale Poilâne, jambon blanc, comté 12 mois d'affinage, noix de muscade, mesclun
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QUICHE DE SAISON |
10€ |
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Quiche, mesclun, graines de courge
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PLANCHE DE CHARCUTERIE ET FROMAGES |
14€ |
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Sélection de fromages affinés et de charcuterie, pickles, mesclun
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FOCACCIA BURRATA, FIGUE ET POIRE RÔTIE |
12€ |
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Focaccia, confit de figue au vinaigre balsamique, poire rôtie, burrata au lait de vache, roquette
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LES DOUCEURS
MUESLI |
5€ |
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Yaourt au lait de vache ou végétal, muesli, miel, poire fraîche
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MOUSSE AU CHOCOLAT |
5€ |
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Mousse au chocolat, amandes grillées |
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UN VERRE OU PLUS
Découvrez notre sélection de vins bio, locaux ou de grands crus.
ROUGE |
Verre 12 cl |
Bouteille 75cl |
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Côtes du Rhône AOP - Domaine du Grand Veneur |
5€ |
25€ |
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Médoc AOC - Château Fontis "Fontissimo" |
5€ | 29€ |
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AOC Corbières - Château Grand Moulin "Vieilles Vignes" |
5€ |
35€ |
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Bordelais - AOC Saint Emilion Grand Cru - Château d'Arcole |
9€ |
70€ |
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Rhône - AOC Châteauneuf du Pape - Domaine du Grand Veneur "Miocène" |
/ |
95€ |
BLANC |
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AOC Côtes de Gascogne - Château de Miselle |
5€ | 22€ |
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Côteaux du Pont du Gard IGP - Domaine de la Patience |
5€ |
24€ |
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AOC Jurançon - Domaine de Cinquau (blanc moelleux) |
7€ | 35€ |
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Bourgogne - AOC Chablis - Domaine Colombier |
9€ |
45€ |
ROSE |
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Sables de Camargue IGP - Domaine de Figueirasse |
5€ |
22€ |
PETILLANT |
Coupe 12cl |
Bouteille 75cl |
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Prosecco bio by Signore Giuseppe |
9€ | 34€ |
CHAMPAGNE |
Coupe 10cl |
Demi-bouteille 37,5cl |
Bouteille 75cl |
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Laurent-Perrier brut |
11€ |
40€ |
75€ |
DES BIERES ET DU CIDRE
Laissez-vous tenter par notre sélection bières et cidres français.
BIERE ARTISANALE by Belharra |
5€ |
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Blonde ou blanche (bouteille 33cl) |
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CIDRE by Kupela |
5€ |
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Sagardoa cidre artisanal (bouteille 33cl) |
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DES COCKTAILS & MORE
Il n’y a pas une bonne façon de les déguster, il n’y a que de bons moments.
GIN TONIC |
7€ |
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Gin Bombay Saphire, Schweppes, zeste de citron (15cl) |
SPRITZ |
8€ |
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Aperol Spritz, Prosecco bio, eau pétillante, quartier d’orange (15cl) |
SPIRITUEUX |
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Ricard (2cl) |
5€ |
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Vodka Absolut (4cl) |
7€ |
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Bourbon Jack Daniels (4cl) |
7€ |
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Whisky Singeltown 12 ans (4cl) |
7€ |
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Whisky Monkey Shoulder (4cl) |
9€ |
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Rhum Diplomatico Reserva (4cl) |
9€ |
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Vermouth Martini Bianco (5cl) |
7€ |
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Get 27 (5cl) |
7€ |
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Amaretto Disaronno (4cl) |
7€ |
UNE PETITE SOIF
Commencez en douceur par notre sélection de boissons chaudes et sans alcool.
COCKTAIL DE FRUITS by Borderline |
5€ |
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Demandez la sélection à notre équipe (33cl) |
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JUS DE POMMES by Kupela |
5€ |
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Sagar Jusa, 100% pur jus de pommes (33cl) |
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SODA |
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Coca-Cola, Schwepps, Orangina (33cl) Servie à discrétion pour toute commande. |
EAU FILTREE PLATE OU GAZEUSE by Castalie |
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Servie à discrétion pour toute commande. |
BOISSON CHAUDE |
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Café, thé, cappuccino, chocolat chaud Servie à discrétion pour toute commande. |
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VOUS MANGEZ QUOI / BUVEZ QUOI AU JUSTE
Ici, nous servons une carte simple, accessible et de qualité. C'est en amont que nous effectuons un sourcing minutieux pour vous faire découvrir ce qu'il y a de meilleur. Sur notre offre à la carte, découvrez ici les partenaires que nous avons sélectionnés pour vous avec amour.
Le miel de pin, l’huile d’olive vierge extra 2ème récolte, la feta AOP Limnos, les olives Kalamata et la pate d'olive Kalamata viennent de chez Kalios, créée par les frères Chantzios qui se sont donnés pour mission de vous faire découvrir le meilleur du terroir grec. Et l’on retrouve aujourd’hui leurs produits dans les cuisines des plus grands chefs.
Le pain du Croque Poilâne à la carte vient de la maison boulangère Poilâne. Depuis 1932, l’entreprise familiale française a gardé son intention de la première heure : proposer un pain de qualité en conjuguant art de vivre et bien manger.
Nos crèmes fines de légumes, légumes marinés et confits viennent de chez Superproducteur, marque de recettes 100% naturelles du champ à l’assiette. Leurs produits souvent bio et de pleine saison sont préparés dans les terroirs français et italiens.
Nos pickles bio viennent de chez Les 3 Chouettes. Ils sont fabriqués à Rungis, aussi appelé le « ventre » de Paris, avec des légumes sourcés en circuit court auprès d’agriculteurs de la région.
Nos bières artisanales sont fièrement brassées à l'eau des montagnes Pyrénéennes par la brasserie Belharra qui signifie "foin" en basque. Située à Bayonne, elle rend hommage au terroir basque.
Notre cidre et jus de pomme sont produits artisanalement par Kupela à Astigarraga, avec des pommes fraîches du Pays Basque.
Nos cocktails de fruits sont produits par Borderline, spécialiste du fruit implanté à Saint-Denis.