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HORAIRES DE SERVICE EN CHAMBRE
Tous les jours de 12h à 22h30.
SALE
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TARTE TATIN DE LEGUMES |
6€ |
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SAINT-MARCELLIN Saint-Marcellin sélectionné par Xavier Thuret (MOF), noix, raisins secs, mesclun, vinaigrette à la pulpe de figue Aix&Terra |
9€
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CROQUE POILANE Miche au levain artisanale Poilâne, jambon blanc, comté 12 mois d'affinage, noix de muscade, mesclun |
12€ |
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FOCACCIA BURRATA, FIGUE ET POMME Focaccia, confit de figue au vinaigre balsamique, pomme, burrata au lait de vache, roquette |
12€ |
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RISOTTO AU PARMESAN, JAMBON SERRANO Risotto crémeux, parmesan et jambon Serrano |
13€ |
SUCRE
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MOELLEUX AU CHOCOLAT |
5€ |
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MUESLI GOURMAND Granola, yaourt, miel, pomme |
5€ |
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UN VERRE OU PLUS
Découvrez notre sélection de vins bio, locaux ou de grands crus.
ROUGE |
Verre 12 cl |
Bouteille 75cl |
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Côtes du Rhôn AOP - Domaine du Grand Veneur |
5€ | 25€ |
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Brouilly AOC - Domaine dit Baron |
6€ |
28€ |
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Bourgogne - AOC Savigny-les-Beaune - Domaine Maillard |
11€ |
61€ |
BLANC |
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Val de Loire IGP - Vignoble Malidain Sauvignon |
5€ | 22€ |
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Côtes de Gascogne IGP - Uby Byo (blanc moelleux) |
6€ |
29€ |
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Crozes-Hermitage AOC - Domaine Pradelle |
8€ |
42€ |
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Bourgogne - AOC Chablis - Domaine Colombier |
9€ |
45€ |
ROSE |
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Sables de Camargue IGP - Domaine de Figueirasse |
5€ |
22€ |
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Tavel AOC - Domaine de la Rocalière |
7€ | 38€ |
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Côtes de Provence Cru Classé AOC - Domaine de La Croix |
9€ | 39€ |
PETILLANT |
Coupe 10cl |
Bouteille 75cl |
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Loire IGP - "J'aime" Domaine Malidain |
7€ |
34€ |
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Prosecco bio by Signore Giuseppe |
7€ | 34€ |
CHAMPAGNE |
Coupe 10cl |
Demi-bouteille 37,5cl |
Bouteille 75cl |
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Laurent-Perrier brut |
11€ |
40€ |
75€ |
DES BIERES ET DU CIDRE
Laissez-vous tenter par notre sélection bières et cidres français.
BIERE ARTISANALE by Ninkasi |
5€ |
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Blonde, blanche, Pale Ale (bouteille 33cl) |
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CIDRE by Appie |
5€ |
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Brut ou rosé (bouteille 33cl) |
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DES COCKTAILS & MORE
Il n’y a pas une bonne façon de les déguster, il n’y a que de bons moments.
GIN TONIC |
7€ |
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Gin Bombay Sapphire, Schweppes, zeste de citron (15cl) |
SPRITZ |
8€ |
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Aperol Spritz, Prosecco bio, eau pétillante, quartier d’orange (15cl) |
SPIRITUEUX |
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Ricard (2cl) |
5€ |
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Vodka Absolut (4cl) |
7€ |
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Bourbon Jack Daniels (4cl) |
7€ |
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Whisky Monkey Shoulder (4cl) |
9€ |
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Rhum Diplomatico Reserva (4cl) |
9€ |
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Vermouth Martini Bianco (5cl) |
7€ |
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Get 27 (5cl) |
7€ |
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Amaretto Disaronno (4cl) |
7€ |
UNE PETITE SOIF
Commencez en douceur par notre sélection de boissons chaudes et sans alcool.
COCKTAIL DE FRUITS by Borderline |
5€ |
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Demandez la sélection à notre équipe (33cl) |
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SODA |
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Coca-Cola, Schwepps, Orangina (33cl) Servie à discrétion pour toute commande. |
EAU FILTREE PLATE OU GAZEUSE by Castalie |
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Servie à discrétion pour toute commande. |
BOISSON CHAUDE |
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Café, thé, cappuccino, chocolat chaud Servie à discrétion pour toute commande. |
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VOUS MANGEZ QUOI / BUVEZ QUOI AU JUSTE
Ici, nous servons une carte simple, accessible et de qualité. C'est en amont que nous effectuons un sourcing minutieux pour vous faire découvrir ce qu'il y a de meilleur. Sur notre offre à la carte, découvrez ici les partenaires que nous avons sélectionnés pour vous avec amour.
Le miel de pin, l’huile d’olive vierge extra 2ème récolte, la feta AOP Limnos, les olives Kalamata et la pate d'olive Kalamata viennent de chez Kalios, créée par les frères Chantzios qui se sont donnés pour mission de vous faire découvrir le meilleur du terroir grec. Et l’on retrouve aujourd’hui leurs produits dans les cuisines des plus grands chefs.
Le pain du Croque Poilâne à la carte vient de la maison boulangère Poilâne. Depuis 1932, l’entreprise familiale française a gardé son intention de la première heure : proposer un pain de qualité en conjuguant art de vivre et bien manger.
Nos crèmes fines de légumes, légumes marinés et confits viennent de chez Superproducteur, marque de recettes 100% naturelles du champ à l’assiette. Leurs produits souvent bio et de pleine saison sont préparés dans les terroirs français et italiens.
Nos pickles bio viennent de chez Les 3 Chouettes. Ils sont fabriqués à Rungis, aussi appelé le « ventre » de Paris, avec des légumes sourcés en circuit court auprès d’agriculteurs de la région.
Nos bières artisanales fabriquées à partir d'ingrédients 100% naturels viennent de la brasserie Ninkasi située à Tarare, en région lyonnaise.
Nos cidres proviennent de chez Appie qui produit et embouteille ses cidres artisanaux en France.
Nos cocktails de fruits sont produits par Borderline, spécialiste du fruit implanté à Saint-Denis.