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HORAIRES DE SERVICE EN CHAMBRE

Tous les jours de 12h à 22h30.

 

POUR COMMENCER

 

SOUPE
7€

Soupe, tranche de pain Poilâne, crème fine de légumes

 

CARPACCIO DE BOEUF
9€

Carpaccio de boeuf, crème fine de basilic Superproducteur, roquette, parmesan

 

 

LES INCONTOURNABLES

 

CROQUE POILÂNE
11€

Miche au levain artisanale Poilâne, jambon blanc, comté 12 mois d'affinage, noix de muscade, mesclun

 

QUICHE DE SAISON
10€

Quiche, mesclun, graines de courge

 

PLANCHE DE CHARCUTERIE ET FROMAGES
14€

Sélection de fromages affinés et de charcuterie, pickles, mesclun

 

FOCACCIA BURRATA, FIGUE ET POIRE RÔTIE
12€

Focaccia, confit de figue au vinaigre balsamique, poire rôtie, burrata au lait de vache, roquette

 

 

LES DOUCEURS

 

MUESLI
5€

Yaourt au lait de vache ou végétal, muesli, miel, poire fraîche

 

MOUSSE AU CHOCOLAT
5€

Mousse au chocolat, amandes grillées

 

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UN VERRE OU PLUS

 

Découvrez notre sélection de vins bio, locaux ou de grands crus.

 

ROUGE
Verre 12 cl
Bouteille 75cl
Blaye AOP - Cave de Tutias "Fou d'Aile"

5€ 

25€ 

Bordeaux AOP - Château Suau

5€  25€ 

Brouilly AOC - Domaine dit Baron

6€ 

28€ 

Bourgogne - AOC Savigny-les-Beaune - Domaine Maillard

11€ 

61€ 

 

BLANC
 
 

Hérault IGP - Domaine Valjulius « Signature » 

5€

25€

Val de Loire IGP - Vignoble Mourat "Chenin de Jardin"

5€ 25€

Côtes de Gascogne IGP - Uby Byo (blanc moelleux)

6€

29€

Crozes-Hermitage AOC - Domaine Pradelle

8€

42€

Bourgogne - AOC Pouilly-Fuissé - Domaine Thibert-Miranda

10€

55€

 

ROSE
 
 

Sables de Camargue IGP - Domaine de Figueirasse

5€

22€

Tavel AOC - Domaine de la Rocalière

7€ 38€

Côtes de Provence Cru Classé AOC - Domaine de La Croix

9€ 39€

 

PETILLANT
Coupe 10cl
Bouteille 75cl

Loire IGP - "J'aime" Domaine Malidain

7€

34€

Prosecco bio by Signore Giuseppe

7€ 34€

 

CHAMPAGNE
Coupe 10cl
Demi-bouteille 37,5cl
Bouteille 75cl

Laurent-Perrier brut

11€

40€

75€

 

DES BIERES ET DU CIDRE 

 

Laissez-vous tenter par notre sélection bières et cidres français.

 

BIERE ARTISANALE by Ninkasi
5€

Blonde, blanche, ambrée ou IPA (bouteille 33cl)

 

 

CIDRE by Appie
5€

Brut ou rosé (bouteille 33cl)

 

 

DES COCKTAILS & MORE 

 

Il n’y a pas une bonne façon de les déguster, il n’y a que de bons moments.

 

GIN TONIC
7€

Gin Bombay Sapphire, Schweppes, zeste de citron (15cl)

 

 

SPRITZ
8€

Aperol Spritz, Prosecco bio, eau pétillante, quartier d’orange (15cl)

 

 

SPIRITUEUX
 

Ricard (2cl)

5€

Vodka Absolut (4cl)

7€

Bourbon Jack Daniels (4cl)

7€

Whisky Singeltown 12 ans (4cl)

7€

Whisky Monkey Shoulder (4cl)

9€

Rhum Diplomatico Reserva (4cl)

9€

Vermouth Martini Bianco (5cl)

7€

Get 27 (5cl)

7€

Amaretto Disaronno (4cl)

7€

 

UNE PETITE SOIF

 

Commencez en douceur par notre sélection de boissons chaudes et sans alcool. 

 

COCKTAIL DE FRUITS by Borderline
5€

Demandez la sélection à notre équipe (33cl)

 

 

SODA
 

Coca-Cola, Schwepps, Orangina (33cl)

Servie à discrétion pour toute commande.

 

 

EAU FILTREE PLATE OU GAZEUSE by Castalie
 

Servie à discrétion pour toute commande.

 

 

BOISSON CHAUDE
 

Café, thé, cappuccino, chocolat chaud

Servie à discrétion pour toute commande.

 

 

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VOUS MANGEZ QUOI / BUVEZ QUOI AU JUSTE

 

Ici, nous servons une carte simple, accessible et de qualité. C'est en amont que nous effectuons un sourcing minutieux pour vous faire découvrir ce qu'il y a de meilleur. Sur notre offre à la carte, découvrez ici les partenaires que nous avons sélectionnés pour vous avec amour.

 

Le miel de pin, l’huile d’olive vierge extra 2ème récolte, la feta AOP Limnos, les olives Kalamata et la pate d'olive Kalamata viennent de chez Kalios, créée par les frères Chantzios qui se sont donnés pour mission de vous faire découvrir le meilleur du terroir grec. Et l’on retrouve aujourd’hui leurs produits dans les cuisines des plus grands chefs.

 

Le pain du Croque Poilâne à la carte vient de la maison boulangère Poilâne. Depuis 1932, l’entreprise familiale française a gardé son intention de la première heure : proposer un pain de qualité en conjuguant art de vivre et bien manger.

 

Nos crèmes fines de légumes, légumes marinés et confits viennent de chez Superproducteur, marque de recettes 100% naturelles du champ à l’assiette. Leurs produits souvent bio et de pleine saison sont préparés dans les terroirs français et italiens.

 

Nos pickles bio viennent de chez Les 3 Chouettes. Ils sont fabriqués à Rungis, aussi appelé le « ventre » de Paris, avec des légumes sourcés en circuit court auprès d’agriculteurs de la région.

 

Nos bières artisanales fabriquées à partir d'ingrédients 100% naturels viennent de la brasserie Ninkasi située à Tarare, en région lyonnaise.

 

Nos cidres proviennent de chez Appie qui produit et embouteille ses cidres artisanaux en France.

 

Nos cocktails de fruits sont produits par Borderline, spécialiste du fruit implanté à Saint-Denis.

 

Service offered by ALaCarte.Direct & DGK Web