TAPAS

Assiette de Jambon Espagnol 9€

Rillette de porc aux épices et yuzu 7€ 

Rillette de la criée 8€

 

Pour les bons-cadeaux du déjeuner:

Nous informons notre aimable clientèle qu'un supplément de 10€ par Bon-Cadeau sera ajouté à la note

Merci de votre compréhension

 

Menu 52€ 

Entrées:

Tataki de thon, crème de topinambour rôti et gel de yuzukosho, bouillon thaï

ou

Raviole de fricassée de champignons, foie gras poêlé́, crémeux champignons

 

Plats:

Filet mignon de porc* snacké, purée de pomme de terre aux herbes et pomme fondante truffée, jus acidulé

ou

Saint Jacques grillées, variation de carottes et condiment kiwi, vinaigrette clémentine/gingembre

 

*Origine UE  

 

Desserts:

Mousse chocolat noir, gel coco/citron vert, streusel au grué de cacao, nuage coco

ou

Crème légère au miel, panettone en pain perdu, suprêmes d'agrumes épicés, tuile nid d'abeille

ou

Poire Belle-Hélène pochée au sirop et épices, ganache chocolat fondant, quenelle de crème double à la vanille de Madagascar

(Attention quantité limitée)

ou

Assiette de Fromages de chez Pierre Rollet (supplément de 4€)

 

Menu enfant 18€

Plats:

Blanc de volaille croustillant, frites et ketchup maison

ou

Poisson à chair blanche en tempura, frites et mayonnaise citronnée maison

 

Desserts:

Moelleux au chocolat et caramel, glace à la vanille

ou

Salade de fruits frais

 

 

Une carte des Vins est disponible si vous souhaitez une bouteille,

n'hésitez pas à la demander à votre serveur

 

Les Champagnes à la Coupe                                                                              €

Champagne De Saint Gall Blanc de Blancs 1er Cru                                              19

Champagne Soutiran Alexandre 1er Cru                                                              15

Champagne Soutiran Rosé Grand Cru                                                                 17

Les Apéritifs

Ricard                                                                                                                     5 (+0,50 cts avec sirop)
Campari                                                                                                                  5
Kir  (Cassis, Mûre, Pêche, Framboise)                                                                     7
Kir Royal  (Cassis, Mûre, Pêche, Framboise)                                                          16
Lillet (Blanc, Rouge)                                                                                                6
Dolin (Vermouth de Chambéry Blanc ou Rouge)                                                   6
Suze                                                                                                                        5

Les Bières Pressions                                              

Brasserie Mascaret, Blonde (Bordeaux)               6     25 cl                                10    50 cl

Brasserie Mascaret, Blanche (Bordeaux)             6     25 cl                                10    50 cl

                 

Les Cocktails 

Avec Alcool

Le Quatrième Mur Cognac, Liqueur 4 Heures, Rooïbos, Eau Gazeuse                    11

Provençal le Gaulois Gin Provençal, Sirop Hibiscus/Lavande, Verjus, Tonic            12

Aladdin Vodka, Sirop Jasmin/Praline, Champagne                                                13

Canadien des Iles Rhum Ambré, Sirop Châtaigne/Erable Epicé, Sauternes, Verjus 11

Orange Mécanique Rhum Blanc, Cointreau, jus d'Orange, Sirop Acerola               9

Sans Alcool

Fruit'Style, Sans alcool selon les envies de notre équipe                                          6

Virgin Mojito                                                                                                           6

Shirley Temple Grenadine, Ginger Ale, Limonade                                                    6

 

Les Vins au Verre

Vins Blancs                                                   

Château Lafont Menaut 2020, Pessac-Leognan                                                      8

Les Demoiselles de Sigalas 2016, Bordeaux                                                            9

Domaine de Fondrèche 2020, Ventoux                                                                   8

Domaine de la Bêche 2020, Cuvée Alexis, Beaujolais                                              8

Vins Rouges                                                                        

Clos Labarde 2014, Saint Emilion Grand Cru                                                         12

Petit Sénéjac 2016, Haut-Médoc                                                                             7

Château Maris 2019, Savoir Vieillir                                                                          9

Sylvain Pataille 2019, Bourgogne                                                                            9                                          

Rosé

Odyssée 2020, Provence                                                                                         7

Moelleux

N°5 de Sigalas Rabaud 2018, Bordeaux                                                                 10

 

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