Cahier de rappel
  • Suggestion du jour : xxxx

Toute notre carte peut vous être préparée à emporter.

  • L E S  E N T R É E S

Ameijoas à Bulhão Pato                              
Palourdes façon « bulhão pato »,
déglacées au vin blanc 
Ml ) 
8€50

Chouriço assado                                          
Chorizo grillé
6€50

Chouriço assado com aguardente             
Chorizo flambé à l’eau de vie
7€50


Moelas à portuguesa                                   
Gésier en sauce,
subtiles saveurs de citron et vin blanc
6€50

Gambas à moda do chef                             
Gambas du chef (flambées au Cognac)
Ml ) ( Lc )
10

Polvo salteado                                              
Poêlée de poulpe, 
poivrons et oignons 
Ml )
8

Rissóis de leitão / carne                             
Beignets de cochon de lait (2 pièces)( O/G )
ou de bœuf (3 pièces) ( O/G )
6

Rissóis de bacalhau                                    
Beignets de morue (3 pièces)
( P/O/Lc )
6€50  

Rissóis de camarão                                    
Beignets de crevettes (3 pièces)
Ml/O/Lc )
6€50        

Misto de rissóis                                           
Assortiment de beignets (4 pièces)
7

  • L E S  A S S I E T T E S

Selecção de legumes grelhados               
com queijo d’ovelha
Assiette de légumes grillés
avec du fromage de brebis affiné 
( Lc )
12€50

Salada da casa                                            
Salade maison 
Mélange de jeunes pousses de salade
avec jambon Serrano, blanc de poulet maison
et fromage de brebis affiné ( Lc )
12€50

Selecção de charcutaria                            
Assiette de charcuterie ( Lc )
14

Pata Négra Bellota
/ légumes et fromage de brebis affiné
100% pure race Ibérique de l’Alentejo Portugal
40 mois d’affinage (80g environ) ( Lc )
18€50

  • MENU ENFANT       
    (moins de 10 ans)

Steak haché œuf à cheval ou poulet fermier grillé, frites maison ( O )
Dessert : mousse au chocolat ou deux boules de glace au choix
8€50

  • L E S  P O I S S O N S

Bacalhau a Brás
Émincé de morue (accompagné de salade)
( P/Lc/O )
15         

 Bacalhau grelhado à lagareiro
(servido com batata a murro)
Morue grillée « vintage » 20 mois de cure
façon « Lagareiro »
(arrosée à l’huile d’olive, accompagnée
de pommes de terre grenaille) ( P )
18€50

Espetada de polvo grelhada
(servida com batata a murro com choriço)
Brochette de poulpe grillé
(accompagnée de pommes de terre
grenaille et chorizo) ( Ml )
19€50

Gambas à moda do chef
(servidas com arroz e legumes)
Gambas du chef (flambées au Cognac,
accompagnées de riz et légumes) ( Ml )
18€50

Feijoada de polvo (servida com arroz)
Feijoada de poulpe (accompagné de riz)
( Ml )
15€50

Bacalhau frito à moda do chef
(servido com batatas fritas às rodelas e salada)
Morue du chef (« vintage » 20 mois de cure)
(poêlée sauce poivrons et tomates,
accompagnée de chips maison, légumes et salade) ( P )
18€50

Arroz de tamboril
Lotte pochée dans son riz cuit
au bouillon et palourdes ( P/Ml )
18

Cataplana de Marisco
Cataplana de poissons et fruits de mer
(un plat typique de l’Algarve qui est réalisé
en utilisant une casserole spéciale en cuivre, la « cataplana ») ( P/Ml )      
18€/1 Pers.         34€/2 Pers.

 

  • L E  S    V  I  A  N  D  E  S 

Frango do campo de churrasco
Poulet fermier grillé
12

Grelhada mista – frango, entremeada, entrecosto
Assortiment de grillades :
poulet, travers de porc et poitrine de porc
12€50

Espetada de vaca
(servida com batadas fritas e salada)
Brochette de bœuf (env. 250 g)
(accompagnée de frites maison et salade)
15€50

Bife à portuguesa grelhado
(servido com presunto e ovo a cavalo)
Faux-filet à la portugaise (env. 250 g)
(grillé et servi avec jambon de pays
et œuf à cheval) ( O )
19

Acém redondo grelhado
Entrecôte grillée
Viande maturée de Galice
21

Costela de vaca
Côte de bœuf (env. 450 g)
Viande maturée de Galice
25

Entrecosto grelhado
Travers de porc
12€50

Picanha
Aiguillette de bœuf
Viande maturée de Galice
16

Leitão no espeto
Cochon de lait à la broche
18€50

Pluma de porc Ibérique
Partie plus noble du cochon noir 
23€50     

Acompanhamento à escolha:
arroz, batatas fritas, legumes grelhados
ou salteados, salada
Garniture au choix :
légumes grillées ou sautés, salade,
riz, frites maison

Nos viandes sont d’origine France et U.E­

 

  • L E S  F R O M A G E S

Queijo (différents affinages) ( Lc )
6€50                          

 Il y a deux consistances :
Amanteigado (comme du beurre) coulant, onctueux et suave.
Goût et odeur délicats. Sa production est limitée à quelques mois d'automne et d'hiver.

Curado (affiné) avec une croûte et une pâte plus dures, friables, saveur et odeur plus soutenues.

Ovelha Amanteigado
Fromage au lait cru de brebis crémeux

Ovelha Reserva
Fromage au lait cru de brebis affiné, 18 mois

Curado com Pedaços de Salmão Fumado
Fromage au lait de vache affiné, au saumon fumé

Curado com Pedaços de Presunto
Fromage au lait de vache affiné, au jambon

Curado com Alho e Óregãos
Fromage au lait de vache affiné, à l’origan

Curado com Malagueta e PiriPiri
Fromage de lait de vache affiné, au piment

Flor da Malcata
Fromage de lait de vache et chèvre

Ovelha Curado com Pimenta Preta
Fromage au lait cru de brebis, au poivre noir

Mestiço de Tolosa IGP
Fromage au lait cru de brebis et chèvre

Azeitão DOP
Fromage au lait cru de brebis

Serra da Estrela DOP Velho
Fromage au lait cru de brebis affiné

Cabra
Fromage au lait cru de chèvre

Senras Amanteigado
Fromage au lait de vache

Teté / Teté Premium
Fromage au lait de vache

  • L E S  D E S S E R T S

Café gourmand
7€50

Mousse au chocolat ( O )
5€50                                           

Doce de bolacha
Trio fondant-croquant de crème aux œufs,
biscuit et chantilly allégée ( O/Lc/G )
6

Crème brûlée ( O/Lc )
5€50                                            

Crème caramel coco ( O/Lc )
5€50                                   

Crumble aux pommes ( O/Lc )
6€50                                

Pastel de nata (1 pièce) ( O/Lc
3

Pasteis de nata (2 pièces) ( O/Lc
5€50                         

Tiramisu au beurre de spéculos
5€50

Glace (3 boules au parfum de votre choix)
5

Salade de fruits
6

                                                            

 

  • EAUX

Pedras  25 cl 
3€50

San Pellegrino, Vittel, Pedras 50 cl 
4€50

Pedras  75 cl  
5€50

San Pellegrino, Vittel, Luso  100 cl 
5€50

  • SOFTS

Coca Cola, Limonade   33 cl 
3€50

Jus de fruit  20 cl 
3€50

Sumol (orange, ananas) 25 cl
3€50

Diabolo (fraise, grenadine, menthe) 25 cl 
3€50

Jus d'orange pressée  25 cl 
5

  • BOISSONS CHAUDES

Espresso, Noisette
2€20

Allongé
2€30

Café crème
4

Cappuccino
4

Thé 
4€50

Chocolat chaud à l’ancienne
4€50

Chocolat viennois
5

Irish coffee
7€80

  • APÉRITIFS

Kir  10 cl
3€50

Kir Royal  10 cl
8

Porto rouge ou blanc  5 cl
5

Ricard 2 cl 
4

Suze  4 cl 
4

Martini Rosso/Bianco/Rosé   4 cl
5

  •  BIÈRES PRESSION (25 cl, 50 cl)     

Super Bock Blonde

4€ / 6€50

Super Bock Brune
4€30  /  7€50

Grimbergen 
5€ / 8

  •  BIÈRES BOUTEILLE (33 cl)    

Bière Artisanal (APA, Trigo, Blanco, Porter)
7

Sagres blonde
4€50

  • WHISKY (4 cl)

J&B
6

Johnny Walker 
7

Jack Daniel’s
8

Chivas Regal 12 ans d’âge
9

  • DIGESTIFS

Amendoa Amarga (liqueur d’amande)
4 cl
5

Aldeia Velha (eau-de-vie de raisin) 4 cl 
5€50

Get 27 & 31, Baileys  5 cl
6

CRF Aguardente  4 cl 
7€50

Armagnac 4 cl 
6€50

Aguardente Bagaceira Adamus 4 cl
7€50

  • SPIRITUEUX (supplément soft 1€)

Gin (Adamus, du Portugal) 4 cl
7€50

Vodka (Absolut) 4 cl 
6

Licor Beirão (liqueur aux herbes) 5 cl 
5

  • COCKTAILS

CAIPIRINHA
CAIPIROSKO
CAIPIRÃO
Cachaça, Vodka ou Licor Beirão, citron vert, sucre de canne
7€50

ADAMUS TONICO
Gin Adamus, zeste de citron ou zeste citron vert
9

PORTO TONICO TINTO
Porto rouge, tonic, zeste d’orange
8

PORTO TONICO BRANCO
Porto blanc, tonic, zeste de citron
8

ADAMUS SOUR
Aguardente, citron vert, sucre de canne, blanc d’œuf
9

LUSITANIA
Licor Beirão, ananas, romarin, eau pétillante
8

SPRITZ
Aperol, Proscecco, eau pétillante
8

COCKTAIL DU JOUR
(avec ou sans alcool)
7€50

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