MENU ROOM SERVICE
Entrées
Gazpacho de la frégate Tomate pastèque menthe
Carpaccio de la frégate
Salade provençale de la frégate
Cevice de Maquereau de la frégate
Plats
Desserts
Snacking
'Les Bouchées de la Reine'
'French' John Dory, gnocchi, shellfish, samphire,
Wine sauce with onions and herbs
Saaddle of nesison, beetroot, glazed grape,
Vinaigrette sauce with pepper
Cheed aged by our master of cheese
Chocolate and pear with black truffle
Menu in five courses at 148 € / wine pairing at 95 €
CECI EST UN EXEMPLE DE MISE EN FORME
et il vous est possible de tout modifier sur cette page
ENTREES
PLATS
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Linguines méditerranéene Palourdes, gambas, linguines, sauce ail noir et encre de sèche |
98 € |
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Filet mignon de porc à la provençal Porc noir du domaine Allard, légumes vert, riz IGP de Camargue, jus corcé
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78 € |
DESSERTS
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Tarte à la Tropézienne Brioche au sucre, crème patissière, Rubarbes cuite en croute de sucre |
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Nougat glacé au miel, coeur de farigoule Nougat de Montélimar, Miel de Provence IGP, Liqueur de Farigoule |
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Glaces Artisanales Verveine, Citron, Orange, Framboise |
SNACKS
| Foccacia de légumes grillés | |
WINES BY THE GLASS
CHAMPAGNES
| Bottle | Glass 125ml | |
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Moët & Chandon Impérial brut
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£115 | £19 |
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Moët & Chandon Impérial rosé
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£140 | £27 |
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Lanson Extra Age Brut NV
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£230 | £45 |
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Veuve Clicquot, La Grande Dame Vintage 2006
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£390 | £65 |
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