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  • Petit Déjeuner
  • Carte Room Service 24h/24h
  • Carte Room Service 12h-15h/19h-21h30
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L'express

L'express

Votre petit déjeuner sera composé:

-d'une boisson chaude

-d'un jus

-d'un croissant et d'un pain au chocolat

A commander sur le bon de commande

20 €

Le classique

le classique

Votre petit déjeuner sera composé:

-D'un panier de pain et viennoiseries.

-De confitures, pâte à tartiner et/ou miel

-D'eau et/ou jus de fruits.

-De produits laitiers

-De fruits frais et fruits secs

-De céréales

-Notre sélection de charcuteries & fromages savoyards

-De pancakes

-D'œufs à la coque

-D' œufs au plat

 

-De brouillade

-D’omelette

Merci de choisir votre garniture pour votre omelette ou votre brouillade :

Bacon, truite fumée, jambon blanc, oignon, tomate, champignon, herbes et emmental

A commander sur le bon de commande

Prix pour enfant de 4 à 10 ans: 12€ par enfant

35 €

Les Entrées

Velouté de chou-fleur

Velouté de chou-fleur au Reblochon

14 €
Velouté de potimarron

Au lait d’amande et huile de noisette

10 €
Salade de quinoa

Choux-fleurs, raisins, cebettes, pistaches et fines herbes

14 €
Assiette de charcuteries

L'assiette de charcuterie de la Maison BAUD

18 €
Salade Caesar

avec de la salade romaine, parmesan, poulet, croutons et anchois

14 €

Les Plats

Diots de Savoie

Mijoté aux lentilles et fines herbes

26 €
Confit de légumes végan

Cuisiné comme une ratatouille

20 €

Les Desserts

Salade de fruits
10 €
Pâtisserie du jour
12 €
Sélection de fromage de la ferme des Roches Fleuries
18 €

Service en chambre de 8€

Les Entrées

Velouté de potimarron– végan

Au lait d’amande et huile de noisette

14 €
Assiette de charcuteries

L'assiette de charcuterie de la Maison BAUD

18 €
Velouté de chou-fleur

Velouté de chou-fleur au Reblochon

14 €
Le croque à la truffe noire
15 €
Velouté de courge

Aux éclats de châtaignes

14 €
Salade de quinoa

Choux-fleurs, raisins, cebettes, pistaches et fines herbes

14 €

Les Plats

Blanquette de veau

Blanquette de veau, avec de la carotte, oignon, riz pilaf

28 €
Diots de Savoie

Mijoté aux lentilles et fines herbes

26 €
Confit de légumes végan

Cuisiné comme une ratatouille

20 €
Maccheroncini

à la bolognaise, sauce napolitaine ou sauce au fromage et parmesan rapé

22 €
Assiette de légumes- végan

sauté à l’huile de sésame et coriandre fraîche 

18 €

Les Desserts

La salade de fruits
10 €
Pâtisserie du jour
12 €
Fondant chocolat cookies

cacahuètes caramélisées, crème anglaise à la vanille 

12 €
Notre chariot de fromage
19 €

Service en chambre de 8€

Carte de Vins

à partir de 21h30

AOP Savoie Domaine Saint Romain 2018 - Blanc 75cl

Cuvée Miribel

Cépage Roussette

Fruité

45 €
AOC Bourgogne Domaine de Maupertuis 2018 - Blanc 75cl

Cuvée Renouel

Cépage Chardonnay

Sec & Fruité

48 €
AOC Reuilly Domaine Denis Jamain 2021 - Blanc 75cl

Cuvée Les Fossiles 

Cépage Sauvignon

Sec & Floreal

40 €
AOP Jongieux Saint Romain 2020 75 cl - Rouge 75cl

Cépage Mondeuse Noire

Fruits rouges, tanins léger

38 €
AOC Alsace Domaine François Schmitt 2020 - Rouge75cl

Cuvée Bollenberg

Cépage Pinot Noir

Fruité rouge, léger

40 €
AOC Cornas Domaine Jaboulet Aîné 2017 - Rouge 75cl

Cuvée Les Grandes Terrasses 

Cépage Syrah

Puissant & charnu

 

85 €
AOP Coteaux Varois en Provence Domaine de Blacailloux 2021 - Rosé 75 cl

Cuvée Joio

Cépages Grenache, Syrah, Rolle

Léger & Fruits du Verger

34 €
IGP Côtes de Gascogne Domaine Laffitte 2020 - Vin Sucré 75cl

Cuvée Le Petit Gascoûn 

Cépages Petit Manseng & Gros Manseng

Fruité exotique ananas

25 €
Champagne Maison Deutz - 75cl

Cuvée Brut Classic

Cépage Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Bulles fines et fuitée

90 €
AOC Bugey Cerdon Domaine Renardat Fache - Crémant 75cl

Demi-sec Méthode ancestrale

Gamay

Rosé & petit fruits rouges, bulles fines

35 €
AOP Champagne Maison Drappier - 37,5cl

Cuvée Carte d'or

Cépages Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Fruité

42 €
AOP Champagne Maison Bollinger - 37,5cl

Cuvée Rosé

Cépage Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Bulles fines, Fruits rouges sauvages

77 €

Service en chambre 8€

Les cafés "Nespresso"

Espresso
2 €
Double expresso

Double expresso

4 €
Café allongé

Café allongé

5 €
Décaféiné

Café décaféiné

4.5 €

Les thés noirs "Palais des Thés"

Blue of London

Thé noir parfumé - Agrumes

Blue of London est un Earl Grey d'exception qui associe l'un des meilleurs thés noirs au monde, le Yunnan, à une bergamote fraîche et délicate. Un mélange remarquable d'équilibre et de finesse.

5 €
Darjeeling Margaret's Hope

Thé aux notes fruitées avec beaucoup de caractères

Un thé des hauts plateaux Himalayens, tonique et sombre, en raison de la proportion importante de théiers d'Assam (20%) dans la plantation de Margaret's Hope, ce qui est peu fréquent à Darjeeling.

 

5 €
Chaï Impérial -Thé noir parfumé -

Thé noir parfumé - Épicé

Chaï Impérial est un délicat thé noir agrémenté d'un somptueux cocktail de cardamone verte, de baie roses, de cannelle, de gingembre et de zeestes d'orange. C'est un thé aux notes gourmandes et chaleureuses.

 

5 €
Yunnan Impérial

Thé noir de Chine

Fleuri et doux, doté d’une fine astringence, voici un délicieux thé du matin au parfum miellé, qui réveille sans exciter.

5 €

Les thés verts "PALAIS DES THES"

Sencha Ariake -Antioxydant-

Thé vert du Japon

Ce thé vert japonais est une très bonne introduction à la diversité des Sencha, la famille de thé la plus consommée au Japon. Etuvés puis pliés en aiguilles, ces thés présentent des notes végétales et marines. Il est produit dans la porvince de Kyushu.

5 €
Thé Vert à la menthe

Thé vert parfumé - Menthe

Thé vert de Chine parfumé avec des feuilles de menthe douce

 

5 €
Grand jasmin Chun Feng

Thé vert parfumé - Floral

Thé vert au jasmin

5 €
Thé des Moines

Thés vert et noir parfumés - Floral

Mélange thé vert et noir aux saveurs florales

5 €
Thé du Hammam

Thé vert parfumé - Fruité & Floral

Thé vert aux fleurs et fruits rouges

5 €
Rooibos des vahinés

Rooibos d'Afrique du Sud - Notes gourmandes

Cette création associe vanille et amande

5 €

Les infusions "Chic des Plantes"

Morphée -Détente-

Tilleul · Feuille de Sauge officinale · Ronce · Menthe Nanah · Fleur d'Oranger

L’alliance menthe nanah-sauge génère une attaque fraîche, verte et subtilement camphrée, relayée par les notes apaisantes et florales du tilleul et de la fleur d’oranger. 

5 €
Radieuse -Fruité-

Feuilles de Citronnelle · Orange · Pomme · Citron · Bergamote

La note zestée du citron domine, arrondie par un nuancier plus rond de bergamote et d’orange. La citronnelle rejoint alors le citron et rehausse sa puissance aromatique alors que l’orange offre un coeur plus doux, agrume et gourmand, comme une orange confite.

5 €
Belle Plante

Rose de Damas · Feuille de Frêne · Framboise · Ortie · Baie rose · Tilleul

L’attaque est aérienne, élégante et florale, très influencée par la rose de damas. Le fruité-acidulé de la framboise s’immisce tendrement, relevé et révélé sans fausse note par les baies roses épicées.

5 €
Pousse Délice

Graines de Fenouil doux · Angélique · Romarin · Verveine odorante - Sarriette - Menthe Poivrée 

D’un zeste frais, la verveine ouvre le bal. La note de tête est orchestrée par la menthe poivrée, la sarriette et le romarin jouent celle du cœur, la graine de fenouil et l’angélique arrondissent le tout.

5 €
L'Elixir

Gingembre · Oranger Bigaradier · Citron · Combava

L’attaque piquante du gingembre est soutenue par les notes zestées du citron associées à la fraîcheur stimulante et vive du combava. Suit l’arôme charmeur et subtil de la feuille d’oranger bigaradier.

5 €

Room charge 10€

Romeo y Julieta

Créé en 1873 par deux Asturiens, Inocencio Álvare et Manín García, le nom de la marque s’inspire de la tendance romantique de l’époque. En 1903 don Pepín Rodriguez (personnage légendaire et charismatique du havane) rachète la marque. Elle est ensuite repris par son neveu Hipólito en 1950. Les cigares sont aujourd’hui roulés dans trois grandes fabriques de La Havane après la fermeture de la manufacture d’origine.

Exhibición N°4, Havane, Force ++

Démarrage progressif et équilibré, une bouche ronde et gourmande sur des notes de fleurs coupées et de cuivre.

Il continue sur un milieu de dégustation plus minéral et se termine par un final viril et rassasiant.

20 €
Short Churchills, Havane, Force ++

Attaque très douce sur des arômes de café, de thé et de bois blond. Fumée agréable et crémeuse.

La puissance augmente au 2ème tiers avec des arômes plus torréfiés et des notes végétales. Le final gagne en intensité.

Aromatique et bien construit.

21.5 €

Bolívar

Créé en 1921 par Fernández Rocha, son nom fait référence au libérateur de l’Amérique Latine, se rapportant à la libération de Cuba et à son émancipation en 1902. Aujourd’hui propriété de Cifuentes depuis 1944. Fabriqué depuis 1960 à la manufacture Partagàs.

Belicosos Finos, Havane, Force +++

Entame douce aux notes de cuir et de sous-bois. Fumée ronde et légèrement poivrée.

La puissance augmente en 2ème partie avec l’apparition de touches cacaotées, belle combustion. Final aux notes de café grillé et à la fumée corpulente.

Rustique et délicat.

22.5 €
Petit Coronas, Havane, Force +++

Attaque douce, note de bois précieux, de noisette et discrètement poivré. Milieu légèrement plus puissant sur des notes de cuir et de chocolat amer.

Finale puissante. Combustion parfaite tout au long de la dégustation.

16.5 €

Nub Connecticut

Sam Leccia crée le concept du cigare Nud en 2006. Fumeur expérimenté de cigare, il recherche une vitole où les arômes puissent s’exprimer rapidement. C’est pour cette raison qu’il opte pour un module court de large diamètre. Depuis 2016, la marque J. Cortes-Olivia est propriétaire des Nub.

460, Cap: Connecticut, Sous-Cap et tripe: Nicaragua, Force +

Entame gourmande avec une aromatique sucrée de café et de brioche. Fumée ronde, légère et crémeuse.

2ème tiers plus complexe, sur des notes épicées, fumées et de sous-bois.

Finale légèrement amère.

17 €

Nub Maduro

Sam Leccia crée le concept du cigare Nud en 2006, fumeur expérimenté de cigare, il recherche une vitole où les aromes puissent s’exprimer rapidement. C’est pour cette raison qu’il opte pour un module court de larges diamètres. Depuis 2016 la marque J. Cortes-Olivia est propriétaire des Nub.

460, Cap: Brésil, Sous-Cap et tripe: Nicaragua, Force +++

Fumée volumineuse et odorante, touche de poivre et de fruits secs. Belle puissance avec un rythme de tirage lent et agréable.

La 2ème partie gagne encore en puissance avec des notes de sous-bois. 

Belle finale torréfiée. Amateur de puissance.

17 €

Trinidad

La marque fait référence à Trinidad, première ville fondée à Cuba. Conçue dès 1969 comme une doublure de Lanceros de Cohiba et proposée au public en 1998. 2003 création de 3 nouveaux modules : le Coloniales, le Reyes et le Robustos Extra. 2010 création d’une édition limitée le Short Robustos T. Puis arrêts de 2 vitoles en 2012 (Robustos Extra et Short Roustos T) par manque de succès de la marque. En 2019 création de 3 nouveaux vitoles : Esmeralada, Media Luna et Topes. Aujourd’hui la marque est considérée comme une des meilleures au monde et provient de la région réputée Vuelta Abajo. 2014 nouveau vitole Vigia à l’occasion du XVI festival du havane. Fundadores, 1er vitole proposé par la marque.

Vigia, Havane, Force ++

Profond et élégant sur des notes de moka, de bois cendré et de noisette grillée.

Belle augmentation de puissance au 2ème tiers avec des arômes de poivre noir et de cuir.

Final rassasiant, légèrement astringent, aromatique de moka et de fougère.

Riche, complexe et équilibré.

27 €

Camacho Scorpion Sun Grown

Camacho est un label créé par le Cubain Simón Camacho qui crée la 1ere manufacture du Nicaragua (Nicaragua Cigars S.A) en 1964. En 1995 la famille Eiroa rachète la marque et la déménage au Honduras. Les 1ers Camacho voient le jour 5 ans plus tard en 2000 : les Camacho Corojo suivis de la gamme Camacho Connecticut puis Camacho Criollo. En 2004 une civette aux USA demande la fabrication d’un cigare spécial pour d’importants clients. Cinq cent vitoles sont roulées et ne portent pas encore de nom. Lors d’une réunion d’équipe Carlos, le master blender auteur de ce cigare se lève et baisse brusquement son pantalon ; un scorpion s’y était faufilé. Le nom du cigare était trouvé.

Robusto, Cap: Equateur, Sous-cape et tripe : Honduras, Force +

Attaque légère a la fumée crémeuse et épicée.

2éme partie plus corpulente avec des notes réglycées très gourmandes. 

Finale très fondue avec une aromatique de cappuccino et une touche de poivre. 

Très bel équilibre. 

16 €

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