LA TERRASSE
Découvrez une cuisine toute en saveur qui revisite la cuisine locale. Concept original dite “Bistronomique”, notre chef vous propose des menus variés, prioritairement créer à partir de produits frais issus des circuits courts. Le terrasse “La terrasse” se situe au cœur du jardin tropical avec en fond sonore le bruit de la mer. La terrasse vous propose un moment d’exception alliant plaisir de vivre et convivialité.
Entrées
|
Terre et Mer
Poireaux juste snacké, dorade mariné et parfumé au citron vert Mayonnaise Maison à la Passion |
11 €
|
|
Champignon d'ici
Velouté de Champignons du Robert Foie gras Poélé et Créme de Café |
14 €
|
|
SAINT JACQUES
Juste snackées - Sauce Vierge créole Mousseline de Giraumon et Agrumes |
13 €
|
|
Salade Veggie
Quinoa agrémenté d'Agrumes, de Tomates séchées et de Légumes croquants |
9 €
|
PLATS
|
LE BOEUF
Filet de Boeuf maturé - Jus réduit infusé au Vieux Rhum Déclinaison Patate douce |
25 €
|
|
Le canard
Magret de Canard snacké Igname et Banane jaune sublimé sur toutes leurs formes |
24 €
|
|
Le Chatrou
Tentacules de Poulpe pochées puis snackées Sauce Curry - Coco Riz épicé et parfumé |
25 €
|
|
Pêche de nos côtes
Filet ou Pavé de poisson frais - Légumes d'ici et d'ailleurs Beurre blanc aux oeufs de Tobiko |
22 €
|
DESSERTS
|
Trio Chocolaté
Mousse, Coeur coulant et Crumble au Chocolat Caramel de Giraumon |
8 €
|
|
Baba au Shrubb
Baba infusé au Schrubb Chantilly Vanille - Zeste d'Agrumes |
8 €
|
|
Pavlova aux fruits de Chez nous
Meringue sèche Fruits locaux et Chantilly Maison |
9 €
|
|
Café et Palette Gourmande
Café gourmand |
7 €
|
Tout nos plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts. Prix en euros T.T.C.
LA PAILLOTTE
L’espace Snacking, bar à cocktail “La paillote” vous accueille autour de la piscine afin de déguster des snacking re-visités, des cocktails savoureux crée par nos barmans.
TAPAS
|
Accras x 6
|
6 €
|
|
ACCRAS X 12
|
10 €
|
|
CREVETTES CROUSTILLANTES X6
|
7 €
|
|
CREVETTES CROUSTILLANTES X12
|
11 €
|
|
Assiette de Frite (Maison ou Patate douce)
|
4 €
|
POKEBOWL
|
Pokebowl Crevettes croustillantes
|
16 €
|
|
Pokebowl Poulet croustillant
|
14 €
|
BURGERS
|
Burger BLACK ANGUS
|
14 €
|
|
Burger CHICKEN
|
14 €
|
FROIDS
|
Carpaccio de Boeuf
Pesto basilic du jardin, Parmesan |
15 €
|
CHAUDS
|
Entrecôte Maturée
Sauce du Moment |
24 €
|
|
Gambas géantes
Sauce vierge créole |
22 €
|
|
Crispy Chicken & Chips
|
15 €
|
|
Tentacules de Chatrou
Sauce vierge Créole |
25 €
|
GARNITURES
|
Frite Maison
|
|
|
Frite de Patate douce
|
|
|
Riz Pilaf parfumé
|
|
|
Mousseline de Légumes pays
|
|
|
Crudités
|
|
Prix en euros T.T.C.
DESSERTS
|
Floup
|
1 €
|
|
Salade de fruits
|
4 €
|
|
Coeur coulant au chocolat
Glace Vanille pacane |
7 €
|
|
Glaces et sorbets
Vanille, chocolat, rhum raisin, coco, passion, manioc, citron vert, goyave rose, cacahuète grillée |
4 €
|
|
Magnum
|
3 €
|
Cocktails
|
PLANTEUR
Rhum blanc Clément, jus d'Ananas, jus de goyave, jus de passion et sirop de grenadine |
12 €
|
|
LE DIAMANT
Sirop de canne, liqueur de pêche, vodka et jus d'ananas |
10 €
|
|
PINA COLADA
Rhum blanc Clément, crème de coco et jus d'ananas |
12 €
|
|
OLD FASHIONED
Bourbon, sucre, Angustura et glace pilée |
10 €
|
|
NUIT BLANCHE
Anisette, crème de coco et Champagne |
12 €
|
|
ROYAL FANTAISIE
Liqueur de framboise, crème de coco et Champagne |
12 €
|
|
MOJITO
Rhum blanc Clément, citron vert, sucre de canne et soda |
12 €
|
|
DAIQUIRI
Rhum blanc Clément, jus de citron et sirop de canne |
12 €
|
|
007
Rhum vieux Clément, triple sec, jus de cranberry, citron vert et sirop d'orgeat |
10 €
|
|
SEX ON THE BEACH
Jus de goyave, jus d'orange, Gin et jus de citron |
10 €
|
Bières
|
LORRAINE 25 cl
|
3.5 €
|
|
DESPERADOS 33 cl
|
5 €
|
|
HEINEKEN 25 cl
|
5 €
|
|
AFFLIGEM
|
6 €
|
Spirits Liquor
|
TI PUNCH
|
4 €
|
|
PUNCH VIEUX
|
6 €
|
|
RICARD, PASTIS
|
6 €
|
|
MARTINI (ROUGE,BLANC)
|
5 €
|
|
GIN
|
7 €
|
|
JACK DANIEL
|
8 €
|
|
GET 27
|
6 €
|
Soft Drinks
|
EAU PLATE
|
7 €
|
|
EAU PETILLANTE 75 cl
|
4 €
|
|
SCHWEPPES TONIC 25 cl
|
3.5 €
|
|
COCA, ORANGINA OU SPRITE
|
3.5 €
|
|
JUS LOCAL
|
3 €
|
Mocktail
|
VIRGIN MOJITO
|
8 €
|
|
VIRGIN PINA COLADA
|
8 €
|
Boissons Chaudes
|
EXPRESSO
|
2.5 €
|
|
THE
|
3 €
|
|
CHOCOLAT
|
4 €
|
Prix en euros T.T.C.
Vins Blancs
|
Pouilly fumé Maison Foucher, La vigne aux Cendres
|
42 €
|
|
Chardonnay Domaine La Baume 75 cl
|
32 €
|
Vins Rosés
|
Château de Brégançon, La Réserve Côte de Provence cru classé 75 cl
|
40 €
|
|
Côtes de Provence Château des Brigants 75 cl
|
32 €
|
Vins Rouges
|
Eugène Reullier, Graves 75 cl
|
32 €
|
|
Côtes du Rhône Ferraud Domaine Bernadin 75 cl
|
30 €
|
|
La Baume Petit Verdot
|
32 €
|
Champagnes
|
Laurent Perrier Brut Nouvelle Cuvée 75 cl
|
95 €
|
|
Canard-Duchêne Brut 75 cl
|
70 €
|
|
Collet Cuvée Brut Art Déco Premier Cru 75 cl
|
50 €
|
|
Coupe de Champagne 16 cl
|
12 €
|
Prix en euros T.T.C.
TAPAS
|
Accras x 6
|
6 €
|
|
ACCRAS X 12
|
10 €
|
|
CREVETTES CROUSTILLANTES X6
|
7 €
|
|
CREVETTES CROUSTILLANTES X12
|
11 €
|
|
Assiette de Frite (Maison ou Patate douce)
|
4 €
|
BURGERS
|
Burger BLACK ANGUS
|
14 €
|
|
Burger FISH
|
15 €
|
|
Burger CHICKEN
|
14 €
|
POKEBOWL
|
Pokebowl Poulet croustillant
|
14 €
|
|
Pokebowl Crevettes croustillantes
|
16 €
|
CHAUDS
|
Entrecôte Maturée
Sauce du Moment |
24 €
|
|
Retour de pêche
Sauce vierge créole |
16 €
|
GARNITURES
|
Frite Maison
|
|
|
Frite de Patate douce
|
|
|
Riz Pilaf parfumé
|
|
|
Mousseline de Légumes pays
|
|
|
Crudités
|
|
DESSERTS
|
FLOUP
|
3 €
|
|
MAGNUM
|
3 €
|
|
Cœur coulant Chocolat-Cannelle
|
7 €
|
Tout nos plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts. Prix en euros T.T.C.
Laisser mes coordonnées
Les informations recueillies sur ce formulaire sont enregistrées et utilisées uniquement par ALaCarte.Direct qui communiquera ces coordonnées aux autorités sanitaire en cas de la présence d'un cas contact dans l'établissement ce jour (www.alacarte.direct)
Conformément aux obligations prévues dans le protocole sanitaire défini par arrêté préfectoral, vos données seront uniquement utilisées pour faciliter la recherche des « cas contacts » par les autorités sanitaires, et ne seront pas réutilisées à d’autres fins.
En cas de contamination de l’un des clients au moment de votre présence, ces informations pourront être communiquées aux autorités sanitaires compétentes (agents des CPAM, de l’assurance maladie et/ou de l’agence régionale de santé), afin de vous contacter et de vous indiquer le protocole sanitaire à suivre.
Vos données seront conservées pendant 14 jours à compter de leur collecte, et seront supprimées à l’issue de ce délai.
Vous pouvez accéder aux données vous concernant, les rectifier ou exercer votre droit à la limitation du traitement de vos données.
Pour exercer ces droits ou pour toute question sur le traitement de vos données, vous pouvez contacter hello@alacarte.direct
Si vous estimez, après nous avoir contactés, que vos droits Informatique et Libertés ne sont pas respectés, vous pouvez adresser une réclamation à la CNIL.