Nos Menus
Pour les Bons Cadeaux du "déjeuner", suite à l'évolution de nos formules, votre bon est valable sans supplément sur une formule entrée/plat - plat/dessert, et avec un supplément de 10 euros au lieu de 16 pour une formule complète.
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Menu entrée, plat, dessert
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57 €
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Menu entrée, plat
Disponible au dejeuner le mardi, mercredi et jeudi hors jours fériés |
43 €
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Menu plat,dessert
Disponible au déjeuner le mardi, mercredi et jeudi hors jours fériés |
39 €
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Tous nos plats sont fait maison, élaborés sur place à partir de produits bruts. Prix nets, service compris. La liste des allergènes est disponible sur simple demande
Entrée
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Raviole de fricassée de champignons, foie gras poêlé, crémeux de champignons
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Fraicheur d'artichaut, salpicon de bleu et figues, voile parmesan, gelée gingembre
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Suggestion entrée
Plat
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Saumon confit et purée de choux fleurs au graines, gel orange sanguine, fumet brun au vin rouge
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Pluma de porc* ibérique snackée, sucrine grillée, condiment citron et arachides grillées, jus de cochon au soja
*Origine Espagne |
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Côte de cochon IGP Sud-Ouest pour une personne (350gr), pommes dauphines à la ciboulette/persil et purée, jus de cochon et béarnaise truffée
Supplément de 12€ Viande origine France
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Suggestion plat
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Poulpe croustillant pour deux personnes, courgette, caviar d'aubergine
Supplément de 14€ par personne Découpe en salle Quantité limitée |
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Accompagnement en supplément
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Gnocchis à la romaine, noir de Bigorre et truffe
8€ par portion Quantité limitée Viande origine France |
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Fricassée de cèpes en persillade
Pour une personne Quantité limitée |
10 €
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Dessert
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Riz au lait/vanille de Madagascar, figue rôtie et suprêmes d'orange, tuile craquante
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Biscuit cuillère à l'amaretto, émulsion mascarpone et crumble noisettes, chantilly café
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Variation autour du fromage de chèvre et de la pomme
Supplément de 4€ en remplacement du dessert |
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Suggestion Dessert
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Pour accompagner votre boisson chaude, cannelé Bordelais, recette du Chef Etchebest
(Possible à emporter) 2,80 € la pièce |
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Menu Enfant
Plat+ dessert 18€
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Cordon bleu de volaille, purée maison
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Poisson blanc en tempura, purée maison
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Mousse légère au chocolat, crumble et glace vanille
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Salade de fruits frais
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Tapas
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Assiette de Jambon Iberique
Provenance Espagne |
9 €
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Rillettes de la criée façon tandoori
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8 €
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Eperlans frits (150 gr), mayonnaise ail et citron
Quantités limitées |
6 €
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Bières
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Bières LBF (25 cl)
Blanche IPA |
6 €
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Bières LBF (50 cl)
Blanche IPA |
10 €
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Champagnes à la Coupe (12 cl)
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Champagne Soutiran Rosé Grand Cru
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18 €
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Champagne A.Bergère "Origine"
Champagne Brut |
16 €
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Cocktails Créations
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Le Monsieur
Gin fumé infusé à l'estragon, Izarra, Jus de citron, Thé vert, Sirop de rose, Limonade |
12 €
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Le Quatrième mur
Amaretto, Bourbon, Jus de Cranberry |
10 €
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Cognac Mule
Cognac Camus VS, Ginger beer, Cassonade, Jus de Citron vert |
10 €
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Marrubi
Rhum blanc, Jus de fraise, Jus de pomme, Jus de citron, limonade |
10 €
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Dolintini
Vodka, Dolin rouge, Jus de pamplemousse, Tonic, Angostura bitter |
10 €
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Lillet Tonic
Lillet blanc, Tonic, Sirop de Sureau, Citrons verts, Menthe |
9 €
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Le Madame
Vodka infusée aux fruits exotiques, sirop de poivre de Timut, jus de citron, Aquafaba |
12 €
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Grands Classiques
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Kir
Cassis, Mûre, Framboise, Pêche |
8 €
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Kir Royale
Cassis, Mûre, Framboise, Pêche |
17 €
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Lillet
Blanc ou Rouge |
6 €
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Dolin Vermouth
Dolin Blanc ou Dolin Rouge |
6 €
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Pineau des Charentes
Drouet (Rouge ou Blanc) |
9 €
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Porto Blanc Burmester
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9 €
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Mistelle de poire
E. Bordelet |
10 €
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Cocktails Classiques
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Americano
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10 €
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Negroni
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10 €
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Spritz
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10 €
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Mojito
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10 €
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Cocktails sans alcools
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Shirley Temple
Sirop Grenadine, Limonade, Ginger Beer |
6 €
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Virgin Mojito
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6 €
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Gins & Tonics (4 + 20 cl)
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Citadelle
London Dry |
10 €
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Gigi en Provence
France |
10 €
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Monkey 47
Allemagne |
17 €
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Gin Oli' Gin
Distillerie Manguin en Provence, Gin à l'Olive |
12 €
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Whiskies (4cl)
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Glenfarclas 10 ans "Spécial 105"
Ecosse, Speyside |
17 €
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Glenallachie 12 ans
Ecosse, Speyside |
14 €
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Glenallachie 15 ans
Ecosse, Speyside |
19 €
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Michel Firino Martell 1995
Ecosse, Speyside |
50 €
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Tobermory 12 ans
Ecosse, Isle of Mule |
19 €
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Ledais Sinclair
Ecosse, Isle of Mule |
10 €
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Bunnahabhain 10 ans
Ecosse, Islay |
13 €
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French Spirit Company
France |
13 €
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Bulleit
USA, Bourbon |
10 €
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Japon
Nikka "From The Barrel" |
10 €
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Hatozaki Blended
Japon, Hakashi |
12 €
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Lambay Single Malt
Irlande |
13 €
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La Carte des Vins
Nous tenons à votre disposition une carte des vins riche d'environ 700 références. N'hésitez pas à la demander, notre équipe de sommellerie se tient à votre disposition pour tout conseil
Rouges (12 cl)
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Domaine Louis Cheze "Syrahvissante" 2022
Vin de France (Rhône) |
9 €
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Domaine Sérol, Eclat de Granite 2020
Côte Roannaise |
9 €
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Château Guadet Plaisance 2018
Montagne Saint-Emilion |
10 €
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La Croix Bonis 2017
Saint-Estèphe |
10 €
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Blancs (12cl)
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Château de Fontenille "Je suis Gris" 2022
Entre-deux-Mers |
8 €
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Demoiselles de Sigalas Rabaud 2015
Bordeaux |
9 €
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Emmanuel Fellot, Chardonnay
Bourgogne Blanc 2021 |
10 €
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G&J Bott "First Flight" Viognier
Collines Rhodaniennes |
10 €
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Moelleux (12 cl)
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Soleil d'Automne 2022
Domaine Chiroulet, Côtes de Gascogne |
8 €
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Rosés (12 cl)
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L'odysée par J&M Compeyrot
Côte de Provence |
8 €
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Eaux
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Abatille plate (75cl)
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6 €
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Abatille pétillante (75cl)
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6.5 €
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Sodas et Jus
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Coca-Cola (33cl)
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5.5 €
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Coca-Cola Zéro (33cl)
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5.5 €
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Orangina (25cl)
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5.5 €
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Jus Meneau (25cl)
Orange, Ananas, Pomme, Abricot, Framboise, Tomate, ACE |
5 €
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Limonade Ogeu (25cl)
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4 €
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Tonic Hysope (20cl)
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6 €
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Ginger Beer
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6 €
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Thé Glacé Pêche
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5 €
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Sirop à l'eau
Menthe, Grenadine, Fraise, Citron, Pêche, Orgeat |
3 €
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Diabolo
Menthe, Grenadine, Fraise, Citron, Pêche, Orgeat |
5 €
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Cocktails sans alcool
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Tiki Style
Jus de maracuya, Jus d'ananas, Jus de citron vert, Sirop de sucre de canne, Limonade, Menthe. |
6 €
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Virgin Mojito
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6 €
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Shirley Temple
Sirop Grenadine, Limonade, Ginger Beer |
6 €
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Thé Glacé Pêche
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5 €
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Cafés
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Expresso
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3.1 €
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Ristretto
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3 €
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Café Allongé
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3.3 €
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Décaféiné
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3.1 €
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Café noisette
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3.2 €
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Cappuccino
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4.2 €
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Latte
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6 €
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Supplément lait chaud ou froid
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1 €
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Thés et Tisanes
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Thé
Thé vert, Thé vert à la menthe, Thé vert jasmin, Thé noir, Earl Grey, Thé blanc |
4.8 €
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Tisane
Camomille, Verveine aux épices, Rooibos. |
4 €
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Rhum
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Bally XO
Martinique |
16 €
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HSE VSOP
Martinique |
14 €
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Neisson "Blanc"
Martinique |
10 €
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Depaz XO
Martinique |
20 €
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Doorly's 5 ans
Barbade |
8 €
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Abuelo 7 ans
Panama |
9 €
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Abuelo 12 ans
Panama |
19 €
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Mezan 2008
Belize |
15 €
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Armagnacs
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Laubesse Folle Blanche 2005
Bas-Armagnac |
20 €
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Saint Aubin 4 ans
Bas-Armagnac |
11 €
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Clos Martin 15 ans
Bas-Armagnac |
13 €
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Saint Aubin 10 ans
Bas-Armagnac |
13 €
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Saint-Aubin 20 ans
Bas-Armagnac |
16 €
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Calvados
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Domaine Dupont "Fine"
Calvados Pays d'Auge |
10 €
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Domaine Dupont 1980
Calvados Pays d'Auge |
25 €
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Domaine Roger Groult "Age "d'Or"
Calvados Pays d'Auge |
19 €
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Cognac
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Maison Drouet VSOP
Cognac |
9 €
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Tesseron n°76
Cognac |
25 €
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Eaux de Vie
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Framboise
Jean Paul Metté |
14 €
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Mirabelle
Jean Paul Metté |
14 €
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