entrées
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Terrine de foie gras, chutney d'abricots aux épices douces
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XX € [demo]
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Sashimi de saumon, mangues et citron vert , pickles de prunes
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XX € [demo]
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Crème froide de chou-fleur, oeuf de Montcavrel et lomo iberique
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XX € [demo]
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Tempura de crevettes, tranche de tomate BIO mi-confite, sauce thaï à la menthe
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XX € [demo]
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plats
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Pavé de rumsteck WAGYU ( race japonaise ), gratin de macaroni au lard fumé et jeunes pousses
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XX € [demo]
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Carpaccio de veau saveurs des iles , frites maison et salade
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XX € [demo]
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Mi-cuit de thon rouge, croute pimenté et vierge de légumes " les mains Noires " au soja et sésames
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XX € [demo]
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La pêche du jour selon l'inspiration du chef
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XX € [demo]
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desserts
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Meringue Grand-mère aux framboises
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XX € [demo]
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soupe froide au chocolat noir, biscuits breton
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XX € [demo]
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assiette de fromages de la fromagerie Caseus
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XX € [demo]
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Café Gourmand
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XX € [demo]
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Champagne gourmand
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XX € [demo]
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