entrées
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Terrine de foie gras, chutney d'abricots aux épices douces
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14 euros
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Gaspacho Andalou, crémeux de chèvre frais au basilic
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8 euros
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ceviché de dorade, fraises et wasabi
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10 euros
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Sashimi de saumon, mangues et citron vert , pickles de rhubarbes
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10 euros
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plats
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Pavé de rumsteck WAGYU ( race japonaise ), gratin de macaroni au lard fumé et jeunes pousses
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23 euros
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Carpaccio de veau saveurs des iles , frites maison et salade
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18 euros
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Mi-cuit de thon rouge, croute pimenté et salade croquante
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18 euros
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La pêche du jour selon l'inspiration du chef
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16 euros
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desserts
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Abricots rôti au miel , glace vanille et crumble
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8 euros
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mascarpone, fraises et rhubarbe du domaine de la source
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8 euros
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soupe froide au chocolat noir, biscuits breton
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8 euros
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assiette de fromages de la fromagerie Caseus
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12 euros
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