Terrine de foie gras, chutney d'abricots aux épices douces

Sashimi de saumon, mangues et citron vert , pickles de prunes

Crème froide de chou-fleur, oeuf de Montcavrel et lomo iberique

Tempura de crevettes, tranche de tomate BIO mi-confite, sauce thaï à la menthe

Pavé de rumsteck WAGYU ( race japonaise ), gratin de macaroni au lard fumé et jeunes pousses

Carpaccio de veau saveurs des iles , frites maison et salade

Mi-cuit de thon rouge, croute pimenté et vierge de légumes " les mains Noires " au soja et sésames

La pêche du jour selon l'inspiration du chef

Meringue Grand-mère aux framboises

soupe froide au chocolat noir, biscuits breton

assiette de fromages de la fromagerie Caseus

Café Gourmand