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Crevettes grises (1 portion)
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8.00 €
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Crevettes Roses de Madagascar (1 portion)
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11.00 €
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Bulots (1 portion)
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8.00 €
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Fines de Claire N°2 (les 6)
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18.00 €
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Fines de Claire N°3 (les 6)
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16.00 €
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Spéciales GILLARDEAU N°2 (les 6)
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27.00 €
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Spéciales GILLARDEAU N°3 (les 6)
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24.00 €
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Plates de Bretagne N°2 (les 6)
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24.00 €
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Assiette de la mer
3 fines de claire N°3, 3 plates de Bretagne N°2, 3 Gillardeau N°3, bulots, crevettes
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32.00 €
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Dégustation d’huîtres
4 Gillardeau N°2, 4 fines de claires N°2, 4 plates de Bretagne N°2
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40.00 €
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Salade de lentilles vertes du Berry
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9.00 €
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Chips de lard
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Soupe à l'oignon gratinée
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9.00 €
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Soupe de poissons maison, rouille et croûtons dorés
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13.00 €
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Terrine de campagne maison
Confiture d’oignon au vin de Bourgueil
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12.00 €
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Saumon fumé par nos soins au bois de hêtre
Crème légère citronnée
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15.00 €
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Couteaux en persillade
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14.00 €
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Escargots de Bourgogne (par 6)
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9.00 €
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Escargots de Bourgogne (par 12)
beurre fin à l’ail
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16.00 €
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Terrine de foie gras de canard
Chutney du moment et pain Poilâne
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17.00 €
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Risotto d'épeautre et légumes de saison
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19.00 €
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Légumes de saison
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6.00 €
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Pommes purée
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6.00 €
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Cornet de frites
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6.00 €
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Quenelle de brochet maison
Sauce crustacés
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19.00 €
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Merlan Colbert
Sauce tartare et frites maison
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21.00 €
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Haddock poché à l'anglaise
Épinards frais, œuf poché et beurre blanc
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22.00 €
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Pavé de saumon rôti
Fondue de fenouil à la tomate, crème de piquillos et vinaigre de Xérès
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23.00 €
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Noix de Saint Jacques poêlées
Étuvée de poireaux, beurre blanc
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29.00 €
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Tartare de bœuf Charolais au couteau
Frites maison, salade mêlée
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20.00 €
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Paleron de bœuf braisé au vin de Chinon
Pommes vapeur
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22.00 €
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Tête de veau et sa cervelle
Sauce Gribiche et Ravigote
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22.00 €
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Suprême de volaille fermière du Val de Loire
Pommes boulangères, jus à l’estragon
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21.00 €
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Filet de bœuf Salers
Sauce au poivre rare, gratin dauphinois
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32.00 €
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Côte de veau rôtie
Pommes purée, vrai jus de veau
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34.00 €
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Plateau de fromages affinés
Maroilles, Crottin de Chavignol, Olivet au foin, Sainte Maure, Fourme d’Ambert
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11.00 €
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Salade de fruits frais
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9.00 €
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Baba au Rhum, chantilly
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9.00 €
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Miroir croustillant chocolat noir mandarine
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9.00 €
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Paris-Brest
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9.00 €
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Crème brulée à la gousse de vanille bio
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9.00 €
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Glaces et Sorbets Philippe Faur Maître Artisan (3 boules)
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9.00 €
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Café gourmand
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10.00 €
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Joyeux Noël à tous !
Nous vous préviendrons dès que les cartes cadeaux seront disponibles.