MENU DE L'AUBERGE
22.50 €
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Le Pâté Croûte Richelieu et sa petite salade
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La Salade Dauphinoise
(Salade verte, St Marcelin, petits lardons grillés et noix)
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Le Coq au vin
Riz blanc / riz sauvage et tomate provençale
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La glace double
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Le Petit blanc à la crème
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La Galette Pérougienne et son duo de crème fraîche et de coulis de fruit
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MENU DU PECHEUR
25.90 €
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Les Cuisses de Grenouilles cuites comme en Dombes
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Le Gratin Dauphinois
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La Glace double
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Le Petit Blanc à la crème
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La Galette Pérougienne et son duo de crème fraîche et de coulis de fruit
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MENU PEROZARD
30.90 €
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Le Duo Pérozard (gâteau de foies blonds et quenelle de brochet à la crème d'écrevisse)
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La Salade du Pêcheur (Salade verte, poisson fumé, maïs et croûtons)
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L'Assiette Italienne (Salade verte, tomate, Mozzarella, poivron mariné et jambon cru fumé)
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Le Poulet Fermier à la crème, morilles et champignons des bois
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Le Poisson du jour
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Le filet de canette sauce fruits rouges
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Gratin Dauphinois ou légumes de saison
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Le Petit Blanc à la crème
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Le ½ St Marcelin
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La Carte des Desserts
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MENU ENFANT (- 12 ans)
11.50 €
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Une glace simple ou une part de Galette Pérougienne nature
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Plat garnis
SUGGESTIONS DU CHEF
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Quenelle Lyonnaise à la volaille sauce crème, morilles et champignons des bois
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18.10 €
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Tartare de Boeuf et ses condiments salade / Frites
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18.50 €
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ENTREE
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Le Gâteau de foies blonds à la crème d'écrevisse
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13.50 €
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La Salade du Pêcheur (Salade, poisson fumé, maïs et croûtons)
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13.00 €
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Le Pâté Croûte Richelieu et sa petite salade
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13.00 €
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La Salade Dauphinoise (Salade verte, St Marcelin, petits lardons grillés et noix)
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13.00 €
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L'Assiette Italienne (Salade verte, Tomate, Mozzarella, poivron mariné et jambon cru fumé)
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13.50 €
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L'Assiette de cuisses de grenouilles (8 pièces) 120g
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13.50 €
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Le Saucisson entier 200g à partager
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12.50 €
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NOS PLAT CHAUD
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Le Coq au vin mariné
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16.00 €
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Le Poulet Fermier à la crème, morilles et champignons des bois
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22.50 €
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Le Poulet Fermier sauce crème d'écrevisse
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21.00 €
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Le Poisson du jour selon arrivage
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19.50 €
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Le Rôti de Veau sauce Hypocras blanc
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19.20 €
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La Pièce Bœuf grillé beurre maitre d'hotel
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18.00 €
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La Pièce de Boeuf à la crème, morilles et champignons des bois
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22.50 €
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Le Filet de Canette sauce fruits rouges
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21.00 €
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Les Cuisses de Grenouilles cuites Comme en Dombes
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22.60 €
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FROMAGE
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Fromage blanc à la crème
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5.50 €
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1/2 Saint Marcellin
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6.50 €
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DESSERT
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La Galette Pérougienne et son duo de crème fraiche et de coulis de fruit
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3.20 €
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La Glace Artisanale double
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5.60 €
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Mousse au Chocolat
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5.60 €
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Tarte au fruit
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5.60 €
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La Gauffre (sucre, chantilly, chocolat, coulis de fruit)
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5.10 €
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Apéritifs
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Bugistz (Apérol, schweppes, brut du bugey) le Spritz Bugiste!
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6.50 €
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Hypocras (Apéritif Médiéval)
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4.00 €
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Cerdon (la coupe)
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4.30 €
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Champagne (la coupe)
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6.70 €
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1/4 Cidre
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3.40 €
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1/2 Cidre
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6.50 €
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Kir
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3.40 €
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Pastis, Ricard
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3.40 €
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Martini, Suze, Guignolet, Americano, Cinzano, Ambassadeur
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3.40 €
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Porto
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4.20 €
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Whisky, Bourbon entier
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5.40 €
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Wisky, Bourbon baby
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4.30 €
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Jack Daniel's n°7 ou Honey entier
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6.40 €
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Jack Daniel's n°7 ou Honey baby 6cl
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5.30 €
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Bières:
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Jupiler Pression 25cl
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3.50 €
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Jupiler Pression 50cl
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6.20 €
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Bière Artisanale Blonde, blanche, ambrée ou brune
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5.60 €
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Bière Artisanale Blonde 25cl
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5.60 €
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Apéritifs sans alcool:
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Coca Cola, Orangina, Scheweppes, limonade, ice tea, jus de fruits (Orange, Pomme, Fraise, Abricot, Tomate)
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3.30 €
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Perrier
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3.30 €
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Smoothie (Mix fruits): Fruits exotiques ou fruits rouges
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4.30 €
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The Froid à la menthe
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2.80 €
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Vins
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Côte du Rhône Rouge
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3.80 €
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Chardonnay du Bugey Blanc
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3.80 €
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Vin de pays du Var Rosé
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3.80 €
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Chardonnay Exception
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7.00 €
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Beaujolais rosé bouteille 75cl
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18.00 €
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Morgon bouteille 75cl
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24.50 €
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Gamay
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17.00 €
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Pinot
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19.80 €
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Mondeuse
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22.00 €
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Brouilly
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24.00 €
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Rasteau
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27.00 €
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Saint Joseph
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38.00 €
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Châteauneuf du pape
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45.00 €
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Bourgogne Pinot noir
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28.50 €
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Givry
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46.30 €
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Chardonnay du Bugey
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19.80 €
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Viognier (Vin de Pays des coteaux de l'Ain)
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24.00 €
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Chardonnay du Bugey Exception (Chardonnay vendangé tardivement)
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30.00 €
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Viré - Clessé
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28.20 €
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Pinot du Bugey
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19.80 €
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Côte de Provence
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20.00 €
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Tavel
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25.00 €
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Champagne Perrier-Jouët
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67.00 €
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Champagne Cheurlin Dangin
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49.50 €
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Cerdon
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26.00 €
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Montagneux
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26.00 €
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Cidre (local)
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12.00 €
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Eaux Minérales
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Evian
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4.50 €
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Badoit
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4.50 €
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Digestifs 4cl
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Crème de framboise
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6.00 €
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Crème de Mûre
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6.00 €
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Marie-Brizard
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6.00 €
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Verveine jaune / verte
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6.00 €
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Grand Marnier
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6.00 €
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Get 27 / Get 31
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6.00 €
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Cointreau
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6.00 €
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Ferney Branca
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6.00 €
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Alcool de Poire
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6.00 €
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Limoncello Alcool de Framboise
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6.00 €
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Calvados
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6.00 €
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Cognac
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6.00 €
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Armagnac
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6.00 €
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Marc du Bugey
|
6.00 €
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Manzana
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6.00 €
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Liqueur de banane
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6.00 €
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Baileys
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6.00 €
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Rhum Vieux Agricole
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6.00 €
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Rhum arrangé
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6.00 €
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