Menu Terroir 26.50 €

Salade Bostan

Salad with Duck breast, filet mignon smoked by ourselves, Tomme de Savoie cheese, walnut

Tomates, mozzarella Buffala, basilic

Tomatoes, mozzarella Buffala, basil

Traditionnels Diots de Savoie au vin blanc et sa garniture du moment

Filet de poulet à la Savoyarde (crème de Reblochon et speck)

Coupe Glacée Criou à la liqueur de Framboise

Pâtisserie du Chef

ENTREES ET SALADES

Salade fruitée au chèvre frais de la ferme Cassine de Sixt

Fruity salad with fresh goat cheese from Sixt Fer à Cheval

Salade Bostan

Duck breast, filet mignon smoked by ourselves, Tomme de Savoie cheese, walnut

Salade César

Salad, sliced chicken, tomato, parmesan cheese, bread croutons, Caesar sauce

Tomates, mozzarella Buffala, basilic

Tomatoes, mozzarella Buffala, basil

Saumon fumé par nos soins, pot crémeux ciboulette

Salmon smoked by ourselves and cream

Foie gras mi-cuit maison et son chutney aux figues

Foie Gras with fruit chutney

Pavé de truite aux amandes

Trout filet with Almonds

Faux-filet de bœuf au beurre maître d’hotel

Beef faux-filet with Maître d’Hôtel butter

PATES ET POISSONS

Linguines à la Carbonara (crème et lardons)

Linguines aux 2 saumons sauce crémeuse

Ravioles du Dauphiné Label Rouge en gratin et salade

Pavé de truite aux amandes

Trout filet with Almonds

VIANDES

Faux-filet de bœuf au beurre maître d’hotel

Beef faux-filet with Maître d’Hôtel butter

Filet de poulet à la Savoyarde (crème de Reblochon et speck)

Chicken fillet with rechochon cream and speck ham

Traditionnels Diots de Savoie au vin blanc

Regional sausages cooked with white wine

Tartare de bœuf au couteau avec frites et salade

Steak tartare served with fresh fries and salad

SPECIALITES

Assiette de charcuteries

La fameuse Tartiflette du chef, salade

Gratin of reblochen cheese, potatoes, onions and bacon, with green salad

La Croûte Septimontaine

Bread, emmental, ham, white wine, egg, garlic

Boite chaude

Hot Cheese « in his box served » with potatoes and cold meats, with green salad

Fondue Savoyarde, salade

Savoyard Cheese Fondue

Fondue Savoyarde aux cèpes, salade

Savoyard Cheese Fondue with ceps, with green salad

Raclette aux 2 fromages lait cru et fumée « le Brézain »

Raclette cheese with a plate of cold meats and potatoes, with green salad

SUR COMMANDE (avant 17h) et en TERRASSE UNIQUEMENT

Pierre aux 2 viandes bœuf et volaille, 4 sauces, Frites, Salade

Pierrade Beef and Chicken cooked yourselves, fresh fries and salad

Les Fromages d’ici et d’ailleurs

Fromage blanc, à la crème ou coulis

5.80 €

L’Assiette de fromages affinés

7.90 €

Les Douceurs et gourmandises

Pâtisserie maison

7.80 €

Crème Brulée parfumée à la vanille

7.60 €

Moelleux au chocolat coulant, glace vanille, crème anglaise

8.00 €

Tarte Tatin, sa glace vanille et chantilly

8.00 €

Sablé croquant, crème de Mascarpone et glace Caramel sel de Guérande

9.00 €

Vacherin glacé maison, son coulis de fruits rouge

8.00 €

Soufflé glacé au Génépi, son coulis de fruits rouge

8.00 €

Profiteroles maison, chocolat chaud et chantilly

9.00 €

Café Gourmand expresso, et ses douceurs

8.00 €

Café Douceur accompagné de son petit Génépi

8.00 €

Les Coupes Glacées

Coupe 2 boules

4.50 €

Coupe 3 boules

6.00 €

Coupe Dame Blanche, Glace Vanille, Chocolat Chaud et Chantilly

7.80 €

Coupe Tutti frutti Sorbet framboise, passion, citron, chantilly et fruits

8.50 €

Coupe liégeois Glace café ou chocolat, café ou chocolat chaud et chantilly

8.00 €

Coupe Pirate Glace vanille, rhum raisin, rhum, chantilly

8.00 €

Coupe Criou Glace vanille, Framboise, liqueur framboise et chantilly

8.00 €

Les Coupes Arrosées

Le Colonel sorbet citron arrosé de vodka

9.00 €

La Coupe Marvel glace vanille arrosé de génépi

9.00 €

Supplément Chantilly

Parfum de glaces : vanille, chocolat, café, rhum raisin, caramel, menthe, citron, framboise, cassis

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Tous vos coups de cœur, prêts à trancher.

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