Benoît Vantaux et son équipe sont heureux de vous accueillir
Ouvert le midi et soir du Mardi au Vendredi
Depuis 2006, le chef Benoit Vantaux et son équipe revisitent des classiques de la gastronomie française en s’inspirant des cuisines du monde et des produits de La Réunion. Le lieu a changé mais notre mission reste intacte : vous offrir à chaque fois une expérience culinaire simple, honnête et généreuse.
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Lunch Menu
—Starter, Main Course and Dessert Menu
43.00 €(Hors supplément)
Starter and Main Course Menu or Main Course and Dessert Menu
38.00 €(Hors supplément)
Chaque Plat demande beaucoup de préparation. Nous vous conseillons de choisir l'ensemble des plats au débuts du repas.
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Starters
—Maki de saumon gravlax et avocat
Concombre, guacamole et sucrine.
Terrine de campagne au foie gras, canard et porc
Chutney à la pomme, abricot, mangue et vanille.
Œuf parfait et crème fouettée à l’asperge blanche
5.00 €Crémeux asperges vertes, gel aux agrumes et carmine.
Légumes et Oeuf Bio de L'AVAB réunion (Association pour la Valorisation de l’Agriculture Biologique)
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Main Courses
—Cuisse de canard confite, sauce aux poivres et galabé
Pommes de terre confite, champignons farcies et légumes.
Filet de marlin et émulsion à la fève de tonka
Risotto primavera et légumes.
Noix de St Jacques snackées et boudin noir péi pimenté
5.00 €Fruit à pain confit au galabé et légumes.
Viande bovine : Union européenne • Viande porcine : Union européenne • Volaille : La réunion • Viande ovine : Nouvelle-Zélande
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Desserts and cheese
—Dessert du Jour : Vacherin aux fruits exotiques
Meringue, ganache montée coco, brunoise de fruits exotiques, sorbet ananas et voile de fruits exotiques.
Salade de fruits frais de l'Atelier
Vanilla chantilly, vanilla ice cream, vanilla cream.
Coeur Coulant au chocolat noir de l'Atelier
4.00 €Emulsion à la vanille, crème anglaise et glace vanille.
Matured Cheese selection from Maison Legrain
6.00 €French cheese matured in Reunion island.
Glace Fabriquée Par L'Artisan L'Ile En Glace Service Déjeuner : De 12H00 à 13H00 - Service Dîner : De 19H30 à 21H15. Prix et services compris. Boissons non comprises
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Dinner Menu
—Chaque plat demande beaucoup de préparation. Nous vous conseillons de choisir l'ensemble des plats au débuts du repas.
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Starters
—Gratinated Prawns with parsley and garlic butter
25.00 €Mango, pomagranate, fennel quinoa salad and chickpea houmous.
Soft boiled egg and organic white asparagous
22.00 €hollandaise sauce
Option du chef, à déguster avec 6 gr de Caviar d’aquitaine (6 gr)
+
12,00 €
Dorado Ceviche
24.00 €Finger lime, avocado, cucumber, herring caviar, and green mango emulsion.
Truffled half cook Foie gras
27.00 €Mango, apple, apricot and vanilla chutney
Légumes et Oeuf Bio de L'AVAB réunion (Association pour la Valorisation de l’Agriculture Biologique)
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Main Courses
—Iberian Pork Secreto, Fresh Truffle and Truffled
38.00 €Roasted salsify with truffle, salsify chips, salsify velouté, and herbs mesclun.
Almond crusted Local Duck breast and pan fried foie gras
37.00 €Chicory and root vegetable sauce, confit jerusalem artichoke and tamarillo gel.
Roasted Toothfish and tonka beans emulsion
36.00 €Rhubarb, beetroot and ruby potatoes
Seared scallops and shrimps
35.00 €Shellfish sauce, vegetables and bean minestrone, carots veloute and confit potatoes.
Braised Veal Sweetbreads with Citrus Jus
36.00 €Confit breadfruit, asparagous,shiitake and lemon gel.
Viande Bovine : Union Européenne
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Desserts
—Matured Cheese selection from Maison Legrain
16.00 €French cheese matured in Reunion island.
Banoffee in our way
13.00 €Dulce di lecce mousse, creamy banana, vanilla chantilly, speculoos and banana sorbet.
Half-cooked chocolate cake
12.00 €Orange Chantilly, almond ice-cream, vanilla cream.
Like a Coconut
13.00 €Coconut mousse, exotic fruit confit and coconut ice cream
Deconstruct Orange Tart
13.00 €Blood orange cream, orange flower chantilly, blood orange confit and blood orange sorbet
Glace Fabriquée Par L'Artisan L'Ile En Glace Service Déjeuner : De 12H00 à 13H00 - Service Dîner : De 19H30 à 21H15. Prix net et services compris. Boissons non comprises
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Les Apéritifs
—Suze 4cl
5.00 €Ricard 2cl
5.00 €Martini Rouge 6 cl
6.00 €Martini Blanc 6 cl
6.00 €Porto Rouge, 6cl
9.00 €Campari 4cl
7.00 €Kir au Vin blanc 12cl
8.00 €Crème :
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Cassis
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Framboise
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Pêche
-
Mûre
Kir Royal 12cl
15.00 €Crème :
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Cassis
-
Framboise
-
Pêche
-
Mûre
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Les Whiskys
—J&B, 4cl
7.00 €Ecosse
Jack Daniel's 4cl
8.00 ۃtats-Unis
Johnnie Walker, Black Label, 4cl
10.00 ۃcosse
Kilchoman, Machir Bay, 4cl
16.00 €Single Malt, Écosse
Arran Quater Cask , 4cl
13.00 €Single Malt ,Ile d'Arran, Écosse
Old Pulteney 12 ans, Huddart, 4cl
12.00 €Single Malt, Écosse
Kavalan Classic, 4cl
15.00 €Taïwan
Redbreast 12 ans, 4cl
15.00 €Single Pot Still, Irlande
Nikka, From the Barrel, 4cl
15.00 €Japon
Lagavulin, 16 ans, 4cl
17.00 €Single Malt, Écosse
Glenfiddich, 18 ans , 4cl
20.00 €Single Malt, Écosse
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Les Cocktails
—Ti Punch, 5cl
8.00 €Caïpirinha, 5cl
9.00 €Kalou, 5cl
9.00 €Planteur, 20cl
12.00 €Americano, 12cl
11.00 €Apérol Spritz, 20cl
12.00 €Campari Spritz, 20cl
13.00 €Limoncello Spritz, 20cl
13.00 €Mojito, 25cl
12.00 €Mojito Royal, 25cl
16.00 €
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Les Cocktails sans Alcool
—Sirop à l'eau 15cl
3.00 €Fraise, Menthe, Framboise, Citron, Grenadine et Vanille.
Thé glacé à la framboise , 18cl
6.00 €Cocktail De Fruits Frais, 18cl
7.00 €Citronnade au Gingembre, 18cl
6.00 €Virgin Mojito, 25cl
8.00 €Spritz Sans alcool
10.00 €Bitter sans alcool, Jus de citron et eau gazeuse.
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Les Sodas
—Perrier, 33cl
4.00 €Limonade, 33cl
3.00 €Coca-cola, 30cl
5.00 €Schweppes Tonic, 25cl
4.00 €Supplément Sirop , 3cl
1.00 €Fraise, Menthe, Violette, Mojito, Citron, Grenadine et Vanille.
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Les Bières Bouteilles
—Fisher, 33cl
4.00 €Dalons Blanche, 33cl
7.00 €Dalons du Moment, 33cl
8.00 €Bertinchamps, Zéro Alcool, Blonde, 33cl
7.00 €Version artisanale d'une bière belge sans alcool
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Les Alcools
—Vodka/Tequila, 4cl
7.00 €Rhum Savanna Intense, 4cl
7.00 €La Réunion
Rhum Savanna Métis, 4cl
8.00 €La Réunion
Rhum Savanna Lontan, 4cl
8.00 €La Réunion
Vodka Zot'ka, 4cl
10.00 €La Réunion
Gin Bombay Sapphire, 4cl
8.00 €Angleterre
Gin Rosat, 4cl
9.00 €La Réunion
Gin Citadelle, 4cl
9.00 €France
Gin Hendrick's, 4cl
11.00 €Ecosse
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Les Eaux
—Australine, 1l
5.00 €San Benedetto Plate, 75cl
6.00 €San Benedetto Gazeuse, 75cl
6.00 €
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Les Boissons Chaudes
—Expresso Illy, 5cl
3.00 €Expresso Décaféiné Illy, 5cl
3.00 €Double Expresso Illy, 10cl
6.00 €Thé Ou Infusion , 20cl
5.00 €Demandez notre Sélection de Thés et Infusions
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Les Coupes de Champagne
—Champagne Jeeper Grand Assemblage Brut, 10cl
16.00 €Champagne Jeeper Blanc de Blanc, 10cl
18.00 €Champagne Jeeper, Brut Rosé, 10cl
20.00 €
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Les Vins d'Exception du Moment au Verre
—AOC Pessac-Léognan, Château Carbonnieux, 2020, 12cl
22.00 €Blanc
AOC Meursault Charmes 1er Cru, Les Charmes Dessus Antonin Guyon 2019, 12cl
30.00 €Blanc
AOC Volnay 1er Cru , Clos des Chênes, Antonin Guyon 2019 12cl
28.00 €Rouge
AOC Saint Estèphe, Château Calon-Ségur, 3ème Grand Cru Classé de 1855, 2011, 12cl
37.00 €Rouge
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Les Vins Blancs au Verre
—IGP Côtes de Thongue, Chardonnay, Cuvée 1850, Eric Gelly 2023 12cl
9.00 €Alsace AOC, Pinot Gris, Le coq, Léon Boesch, 2022 12cl
13.00 €AOC Sancerre, La Moussière, Alphonse Mellot, 2022, 12cl
17.00 €AOC Coteaux du Layon, Domaine trompe tonneau, 2024, 12cl
12.00 €Vin Liquoreux
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Les Vins Rouges au Verre
—AOC Bordeaux Supérieur, le B par Maucaillou, 2021, 12cl
10.00 €AOC Ladoix, Domaine Michel Mallard, le Clos royer, 2022, 12cl
19.00 €AOC Saint-Joseph, Domaine Durand, Les Coteaux, 2022, 12cl
16.00 €
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Rosé au verre
—AOP Côtes de provence, Echappée belle, Mas de cadenet, 12cl 2023
10.00 €
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Les Champagnes Demi-Bouteilles
—Veuve Cliquot, Brut, 37.5cl
84.00 €
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Les Champagne Bouteilles
—Italie, Prosecco DOC 75cl
55.00 €Vin blanc effervescent
Paul Joselin Brut, 75cl
77.00 €Paul Joselin Brut Rosé, 75cl
79.00 €Jeeper Grand Assemblage, Brut, 75cl
89.00 €Jeeper Blanc de Blanc, 100% Chardonnay, 75cl
98.00 €Jeeper Blanc de Noir, Brut, 75cl
98.00 €Jeeper Extra Brut Nature BIO, 75cl
105.00 €Jeeper, Brut Rosé, 75cl
107.00 €Jeeper 1er Cru, Brut, 75cl
124.00 €Billecart-Salmon, Brut Nature, 75cl
130.00 €Deutz, Brut, 75cl
140.00 €Billecart Salmon, Brut Rosé, 75cl
169.00 €Deutz, Brut Rosé, 75cl
183.00 €Veuve Clicquot, Vintage 2015, 75cl
189.00 €Dom Pérignon, Brut, Vintage 2013, 75cl
550.00 €
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Les Champagnes Magnums
—Jeeper Blanc de Blanc, 100% Chardonnay, 150cl
167.00 €Deutz, Brut, 150cl
246.00 €
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Les Bourgognes Blancs
—Mâcon-Fuissé AOC, Domaine Romanin, 2023, 75cl
55.00 €Hautes Côtes De Beaune AOC, Domaine Demangeot, Les Demoiselles, 2023, 75cl
59.00 €Chablis AOC, Domaine Vincent Dampt, 2023, 75cl
63.00 €Mâcon-Chardonnay AOC, Domaine Jean-Marc Boillot, 2023, 75cl
83.00 €Santenay AOC, Françoise et denis Clair 2022, 75cl
88.00 €Saint-Aubin AOC, Françoise et Denis Clair, 2023, 75cl
85.00 €Chablis 1er Cru AOC, Vaillon, Domaine Chardonnay, 2022, 75cl
90.00 €Meursault AOC, Domaine Michelot, 2023, 75cl
124.00 €Puligny-Montrachet 1er Cru AOC, Domaine Bachelet-Monnot, Les Referts, 2022, 75cl
310.00 €Chassagne-Montrachet 1er Cru, Les Grandes Ruchottes, Domaine Paul Pillot,2022, 75cl
320.00 €Corton Charlemagne Grand Cru AOC, Pierre-Yves Colin-Morey, 2022, 75cl
679.00 €Bâtard-Montrachet Grand Cru AOC, Pierre-Yves Colin Morey 2017, 75cl
849.00 €
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Les Demi-Bouteilles, Bourgognes Blancs
—Chablis AOC, Domaine Vincent Dampt, 2022, 37.5cl
43.00 €Saint-Aubin 1er Cru AOC,Les Frionnes, Françoise et Denis Clair, 2022, 37.5cl
63.00 €
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Les Bourgognes Rouges
—Bourgogne AOC, Pinot Noir, Jean-Jacques Girard, 2023, 75cl
50.00 €Hautes Côtes de Beaune AOC, Domaine Demangeot, Cuvée Amandine Poinsot, 2023, 75cl
59.00 €Fixin AOC, Philippe Robert, 2023, 75cl
65.00 €Mercurey AOC, Domaine Tremeaux, Vieilles Vignes, 2021, 75cl
70.00 €Santenay AOC, Domaine Demangeot, 2022, 75cl
69.00 €Pernand-Vergelesses AOC, Domaine Serrigny, 2023, 75cl
79.00 €Rouge
Meursault AOC, Domaine Serrigny, 2022, 75cl
85.00 €Chassagne-Montrachet AOC, Vieilles Vignes, Domaine Paul Pillot, 2023, 75cl
115.00 €Pommard AOC, Domaine Vaudoisey, 2022, 75cl
99.00 €Aloxe-Corton AOC, Les Crapoussuets, Michel Mallard 2020, 75cl
120.00 €Pommard 1er Cru AOC, Clos de Verger, Domaine Billard-Gonnet, 2020, 75cl
139.00 €Volnay 1er Cru AOC, Clos des Chênes, Antonin Guyon 2019 75cl
142.00 €Chambolle-Musigny AOC, Jean-Jacques Confuron 2022 75cl
153.00 €Aloxe-Corton 1er Cru AOC, Les Valozières, Michel Mallard 2020 75cl
162.00 €Corton Grand Cru AOC, Les Renardes, Domaine Michel Mallard, 2018, 75cl
238.00 €Clos de Vougeot Grand Cru AOC, Hubert Lignier, 2019, 75cl
449.00 €Charmes Chambertin Grand Cru AOC, Hubert Lignier, 2019, 75cl
479.00 €Clos de la Roche Grand Cru AOC, Hubert Lignier, 2017, 75cl
525.00 €Romanée-Saint-Vivant Grand Cru AOC, Domaine Jean-Jacques Confuron, 2020, 75cl
990.00 €
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Les Demi-Bouteilles et Magnums, Bourgognes Rouges
—Saint-Aubin 1er Cru AOC, Sur le sentier du Clous, Françoise et Denis Clair, 2022, 37.5cl
53.00 €Santenay 1er Cru AOC , Françoise et Denis Clair, 2022, 37.5cl
65.00 €Santenay 1er Cru AOC, Clos de la Comme, Françoise et Denis Clair, 2019, 150cl
183.00 €Aloxe Corton AOC, Domaine Michel Mallard ,2018 150cl
210.00 €Morey-Saint-Denis 1er Cru AOC, Les Chaffots, Domaine Hubert Lignier, 2019, 150cl
424.00 €Chambolles-Musigny AOC, Les Buissières, Domaine Hubert Lignier, 2019, 150cl
449.00 €
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Les Demi-Bouteilles et Les Magnums, Bordeaux Rouges
—Blaye-Côtes De Bordeaux AOC, Château Moulin De Grillet, 2020, 37.5cl
24.00 €Saint-Emilion AOC, Cheval Noir, 2022, 37.5cl
39.00 €Pessac-Léognan AOC, Château Bardins, 2019, 37.5cl
46.00 €Castillon- Côtes de Bordeaux AOC, Château Le Rey, Les Argileuses, 2018, 150cl
131.00 €Moulis-en-Médoc AOC, Château Chasse-Spleen, 2019, 150cl
210.00 €
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Les Bordeaux Rouges
—Blaye-Côtes De Bordeaux AOC, Château Moulin De Grillet, 2022, 75cl
37.00 €Bordeaux Supérieur AOC, Le B par Maucaillou, 2021, 75cl
44.00 €Graves AOC, Château Les Clauzots, 2020, 75cl
45.00 €Médoc AOC, Château Layauga-Duboscq, 2016, 75cl
52.00 €Saint-Emilion Grand Cru AOC, Laplagnotte-Bellevue, 2019, 75cl
62.00 €Bio
Canon-Fronsac AOC, Château Barrabaque, Prestige 2019 75cl
62.00 €Pessac-Léognan AOC, La Croix de Carbonnieux, 2019, 75cl
78.00 €Saint Estèphe AOC, Mac Carthy, 2017, 75cl
88.00 €Margaux AOC, Confidences De Prieuré-Lichine, 2020, 75cl
88.00 €Saint-Julien AOC, Duluc De Branaire-Ducru, 2017, 75cl
93.00 €Pomerol AOC, Château la Croix Ducasse, 2019, 75cl
95.00 €Moulis-en-Médoc AOC, Château Chasse Spleen, 2019, 75cl
106.00 €Saint Estèphe AOC, Château Haut-Marbuzet, 2018, 75cl
128.00 €Margaux AOC, Château Giscours, 3ème Gd Cru Classé de 1855 2019 75cl
162.00 €Saint-Julien AOC, Château Léoville Barton, 2ème Grand Cru Classé de 1855, 2018, 75cl
248.00 €Pauillac AOC, Château Pontet-Canet, 5ème Grand Cru Classé de 1855, BIO 2020, 75cl
296.00 €Margaux AOC, Château Palmer, 3ème Gd Cru Classé de 1855 2012 75cl
759.00 €
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Les Demi-Bouteilles, Bordeaux Blancs
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Les Bordeaux Blancs
—Entre-Deux-Mer AOP, Château de Beauregard-Ducourt, 2024, 75cl
33.00 €Graves AOC, Château Rahoul, Vignobles Dourthe, 2015, 75cl
68.00 €Pessac-Léognan AOC, Château Carbonnieux, 2020, 75cl
101.00 €Blanc
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Vallée de Rhône Blancs
—Costières de Nîmes AOP, Château l' Ermite d'Auzan, 2023, 75cl
41.00 €Bio Demeter
Côtes du Rhône AOC, Domaine de la Janasse, 2023, 75cl
52.00 €Condrieu AOC, Domaine Duclaux, 2022, 75cl
108.00 €
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Vallée de Rhône Rouges
—Côtes du Rhône AOC, Gentilhomme, 2023, 75cl
37.00 €Costières de Nîmes AOP, Sainte-Cécile, Château L’Hermite d’Auzan 2022 75cl
45.00 €Bio
Vacqueyras AOC, Arabesque, Domaine Montvac, 2021, 75cl
59.00 €Crozes-Hermitage AOC, Domaine des hauts chassis, Les galets, 2023, 75cl
69.00 €Gigondas AOC, Domaine Brusset, 2022, 75cl
73.00 €Saint Joseph AOC, Les Coteaux, Domaine Durand, 2023, 75cl
77.00 €Chateauneuf-Du-Pape AOC, Domaine Chante Cigale, 2020, 75cl
89.00 €Côte-Rôtie AOC, La Ghana, Benjamin et David Duclaux, 2021, 75cl
103.00 €
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Demi Bouteille Vallée de Rhône Rouge
—Côtes du Rhône AOC, Gentilhomme, 2023, 37.5cl
25.00 €
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Vallée de la Loire Rosé
—Cabernet D'Anjou AOC, Domaine Trompe Tonneau, 2023, 75cl
39.00 €
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Vallée de la Loire Blancs
—Reuilly AOC, La Raie, De Claude Lafond, 2023, 75cl
56.00 €Coteaux Du Layon AOC, Cuvée Vieilles Vignes, 2024, 75cl
56.00 €Liquoreux
Menetou-Salon AOC, Isabelle et Pierre Clément, 2023, 75cl
59.00 €Bio
Pouilly-Fumé AOC, Arrêt-Buffatte Domaine Tinel-Blondelet, 2023, 75cl
65.00 €Sancerre AOC, La Moussière, Alphonse Mellot, 2022, 75cl
82.00 €
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Vallée de la Loire Rouges
—Chinon AOC, Les Galuches, Domaine Raffault, 2022, 75cl
44.00 €Bio
Saint Nicolas De Bourgueil AOC, Domaine La Chevalerie, 2023, 75cl
41.00 €Reuilly AOC, Les Grandes Vignes De Claude Lafond, 2023, 75cl
56.00 €Saumur-Champigny AOC, Domaine Filliatreau, 2021, 75cl
54.00 €Bio
Sancerre AOC, Pinot Noir, Pascal Jolivet, 2021, 75cl
89.00 €
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Vallée de la Loire Demi-Bouteilles
—Muscadet Sévre et Maine AOC, Michel Delhommeau, 2023, 37.5cl
22.00 €Blanc BIO
Saumur-Champigny AOC, Château du hureau, Tuffe, 2021, 37.5cl
37.00 €Rouge Bio
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Alsace
—Alsace AOC, Riesling, Turckheim, 2021, 75cl
47.00 €Bio
Alsace AOC, Pinot Gris, Le Coq, Léon Boesch, 2022, 75cl
57.00 €Bio
Alsace AOC, Pinot Noir, Léon Boesch, Les jardins, 2022, 75cl
63.00 €Alsace Grand Cru AOC, Gewurztraminer, Brand,Cave de Turckheim, 2019, 75cl
79.00 €
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Beaujolais
—Brouilly AOC, Joseph Drouhin, 2021, 75cl
69.00 €
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Jura
—Côtes du Jura AOC, Vin Jaune, Domaine Frédéric Lambert, 2015, 62cl
103.00 €
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Languedoc et Sud-Ouest Rouges
—Saint-Chinian AOC, Bagatelle, Cuvée "à l'origine", 2023, 75cl
38.00 €Côtes-Du-Roussillon AOC, Mas Bécha Classique, 2021, 75cl
42.00 €Bio
Faugères AOP, Domaine St Martin d'Agel, Le Pélerin, 2022, 75cl
43.00 €Pic Saint-Loup AOP, Esprits Sauvage, Lambrusque, 2023, 75cl
43.00 €Madiran AOP, Odé d'Aydie, Château d'Aydie, 2018, 75cl
53.00 €
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Languedoc et Sud-Ouest Blancs
—IGP Côtes de Thongue, Chardonnay, Cuvée 1850, Eric Gelly 2023 75cl
33.00 €Pays d'oc IGP, Viognier, Domaine Paul Mas, 2023, 75cl
36.00 €Jurançon AOC, Harmonie, Domaine Bordenave, 2020, 37.5cl
32.00 €Moelleux
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La Réunion
—Cilaos, Ladilafé 75cl
38.00 €Blanc sec ou Blanc moelleux
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Provence
—Côte-De-Provence AOP, L'Échappée Belle , 2023, 37.5cl
31.00 €Bio
Côtes de Provence AOP, l'Echapée Belle, Mas de Cadenet, 2023, 75cl
46.00 €Bio
Bandol AOC, La petite reine, Famille Negrel, 2024, 75cl
64.00 €Bio
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Vins étrangers
—Afrique Du Sud, Petit Chenin De Ken Forester, 2022, 75cl
39.00 €Vin blanc
Italie, Prosecco DOC 75cl
55.00 €Vin blanc effervescent
Espagne, Catay de la Finca de los Arandinos, Rioja, 2021, 75cl
32.00 €Vin rouge
Argentine, 1492 Don Cristobal, 2022, 75cl
34.00 €Vin rouge
Italie, Montepulciano d’Abruzzo Riserva, Tor del Colle, 2020, 75cl
39.00 €Vin rouge
Chili, Cono Sur Bicicleta, Carmenere, 2021, 75cl
42.00 €Vin rouge
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Les Rhums
—Rhum Traditionnel Très Vieux Savanna "le Must", 4cl
14.00 €Rhum Don Papa, Philippines, 4cl
15.00 €Rhum Diplomatico "Reserva exclusiva", Venezuela, 4cl
15.00 €Rhum Planterey, PX XO, Barbade, 4cl
16.00 €Rhum Hampden, Great House 2025, Jamaïque, 4cl
20.00 €Rhum Vieux Savanna, Art of rhum by Yann le Gall, 4cl
22.00 €Thierry Grondin le master blender a associé deux très vieux rhums de mélasse et un rhum vieux agricole de 8 ans, tous vieilli dans d’anciennes barriques de chêne français ex-cognac.
Rhum Zacapa, XO, Guatemala, 4cl
25.00 €
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Les Liqueurs
—Amaretto, 4cl
6.00 €Grand Marnier, Cordon Rouge, 4cl
7.00 €Cointreau, 4cl
7.00 €Marie Brizard, 4cl
7.00 €Bailey's, 6cl
8.00 €Get 27, 6cl
8.00 €Get 31, 6cl
9.00 €Limoncello, Villa Massa, 6cl
10.00 €Truffled emulsion and asparagous
Chartreuse Verte, 4cl
15.00 €
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Les Eaux de Vie
—Eau de Vie, Poire Williams, ,4cl
9.00 €Eau de Vie, Mirabelle, 4cl
9.00 €Eau de Vie, Prune, 4cl
9.00 €
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Cognac et Armagnac
—Cognac Merlet, VSOP, 4cl
15.00 €Bas Armagnac, Darroze, 8ans, 4cl
18.00 €Cognac, Martell XO, 4cl
32.00 €
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